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劉鐔靖

我把記載過去的日記本攤開,發現銀魚在文字海中浮沉,而記憶已被吃掉了大半。那些雞毛蒜皮的、早該雲淡風輕的、被當時的我棄置的,如今已被啃食殆盡了。斷簡殘篇仍是能辨識的,不需要透過訓詁的手法,仍可以清晰地明白詞句的縫隙間到底該填入哪些答案。

青春在如今看來真的是詩,因為它破碎、不全、散落。正如一首一首的詩,並不那麼容易被解讀。而我該當慶幸作者尚未亡佚,於是一切過往均能得到一個妥善的詮釋。思考了片刻,當時喜歡的,為什麼喜歡?又喜歡哪裡?我試著在我遺失的部分找尋解答,而今卻因時距久長,開始否決過去的自己。否決一起,背棄的就不只有那個我曾經用生命的火,拚命發光照耀的人。

某些被遺忘的,大多出自一種潛逃式的自我安慰。而在事過境遷後,甚至幾個春秋嬗遞了,才敢再拿出來複習那些被我下意識忘了的那些。而歷經了一次次的失敗,才發現錯的大多相同,像個數學不好,但卻從不檢討自己的孩子。除法,只要把每一次的數字相除依舊忘了只要把後者顛倒相乘就好。而今那些被啃食殆盡的,來不及被你反覆復誦、訕笑的,早就成為這些日子以來你的生命刻痕。而那些被遺忘的,它悄聲地換個形式,以顛倒的姿態再現。我不願面對的,終究無法逃避。

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如意

下了許久的雨,雨後初晴。雲散去了,陽光灑落,映得猶帶水氣的草木,如洗透般鮮亮起來,深深淺淺,都是一色的碧綠。

一早起來,清爽之氣早已透入紗網,我推門而出,期盼來一場清新的晨光浴。

門啟之處,竟灑了漫天花朵,這些花,比真花還美、還鮮活,令人訝異極了!這些花,竟不是從空中灑落,而是自地面揚起,在眼前翻飛、舞動著,牠們是一群各色各樣的蝴蝶,這美麗的景致,讓人驚喜不已!

我既享受眼前的蝶舞,又怕衝失了牠們,門開了半尺寬,手不知不覺定住了,人,也定住了。只有專注的眼神,從門縫、紗網的空隙中窺探,纖毫不漏地欣賞這曼妙的景致;及一份雀躍的心,和著蝶翼舞動著,恍然不知自身存在。睡中可夢蝶,醒寤時亦可化為蝶,睡與醒,常是不分的。

可是,睡與醒,畢竟不同。當我想到,群蝶原本也是浸沐在久雨後的晨曦中,卻被我推門驚起時,不禁輕緩地帶上門,還給蝶兒安詳與寧謐。

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傑克

傳說馬戲團是在十月的最後一天來到小鎮。

一輛輛巨大到令人吃驚的貨車依序行駛至空地,一路揚起的沙塵比森林的樹木還多。架起的帳篷高聳地遮蔽半塊天空,投射下一大片陰影,阻絕探索的目光,隔離未知的空間,只留下無盡的好奇瀰漫在空氣中。

小孩跟著小丑忙進忙出,看著雕刻精緻的南瓜被放置在各個角落,漆黑的布幕裡不時傳出詭異的呻吟,夾雜突然爆出的大笑。

太陽沉入山後,月亮爬上天際的一角,五彩繽紛的傳單飄散在城鎮的街道。

隨著煙火絢爛地綻放在夜空,人們穿著精心打扮的衣裳,出席盛會。

馬戲團團長頂著南瓜造型的帽子,親自上場表演。應邀參與的觀眾被小巧的鐘擺迷惑,不自禁地作出令人發噱的舞姿。畫著淚滴及大大紅唇的小丑,翻著筋斗入場,精采絕倫的丟球演出,讓喝采如雷般震耳。窈窕的空中飛人依靠鞦韆,進行嚇人的拋接。一場場的節目讓人目不轉睛,歡呼回蕩在帳篷中久久不歇。

最後的表演者是戴著黑禮帽的魔術師,等身長的十三只木箱,排成半圓,直立地被放在舞台。十二名志願者進入箱中後,在寂靜中,魔術師一一打開箱子,所有的志願者居然全都離奇消失。唯一的空箱被開啟,依序出現的卻是馬戲團成員們,蹦蹦跳跳的向著觀眾熱情鞠躬。

被打斷表演的魔術師,氣呼呼地揮舞雙手將團員全趕回箱子,重新打開後,箱內依然空無一物。熱烈的鼓掌中,魔術師優雅地向觀眾鞠躬,走進箱子,隨著門縫漸漸密合,魔術師的身影也消失在眾人面前,舞台燈光在此時熄滅,只剩下懸掛通道的南瓜燈依舊亮著。

人們慢慢離開會場,然而十二名志願者的親人,回到家中卻仍然沒有看見熟悉蹤影。他們焦急地回到場地,卻只看見一塊光禿禿的空地。

所有人展開搜索。在即將破曉,夜色最為濃黑時,十三只箱子被人發現擱置在那塊空地,平放著形成巨大圓形。木箱上頭都鑲嵌著橘黃的南瓜,鏤空著一張咧嘴笑容,木板中央鑿刻著一行花俏字母,鎮長輕聲地唸出:「萬聖夜快樂,傑克。」

彷彿接收到一道暗號,木箱突然同時震動起來,輕微的震動在短短幾秒間演變成劇烈的搖晃,喀噠喀噠不停摩擦地面,像是有什麼東西極力要掙脫束縛。突然,聲音沒了。那一瞬間的寂靜像是無形的壓力,沒有人可以發出聲音。極端的恐懼浮現在眾人瞳孔中,所有人連一根手指都無法動彈。

「找到了!他們昏倒在森林!」打破死寂的是從遠方傳來的興奮呼喊,同時伴著穿透雲層的第一道曙光。

當失蹤者回來時,他們的家人發出快樂的尖叫,衝上前去緊緊擁住他們,流下喜悅的淚水。經過討論後,不安的鎮民決議將箱子全數埋入地底深處,然而,沒有人注意到,在掩埋的過程中,木箱間隔著一段時間便會輕微地顫動。

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人木

第一次知道有那4隻小狗,是巡邏的保警告訴我的,一隻棕色,一隻黑白,兩隻全黑,才出生不久,就在路邊的水溝底下,雖有母狗護著,但在5月的梅雨季,陰雨綿綿,地上一片濕漉泥濘,連路過的人看到都忍不住替牠們擔憂。可能是看母狗太辛苦、太可憐了,害那位一向只愛貓不愛狗的阿梅也動了惻隱之心,開始偷偷給母狗進補。雨季結束後牠們就統統都離開了,大家也鬆了一口氣,我卻擔心起小狗未來的命運。

第二次聽到小狗的事是在九月,聽阿梅說,這幾個月小狗本被工人藏在球場角落的堆棧房,地方舒適又寬敞,小傢伙本可安全無虞,不幸的是牠們的守護者原來是個假釋犯,因幾次沒回去報到而被抓回監獄;沒有假釋犯的管束,小狗開始四處亂闖,更經常蟠踞在車棚附近,惹得里長又準備要找捕狗隊的人來追緝。阿梅擔心牠們的個性都很乖順,萬一碰上捕狗隊,只怕會難逃一劫,她求我和雪莉想辦法幫忙挽救牠們。

我所認識的阿梅是不折不扣的貓癡,每天都會來宿舍區餵流浪貓,因里長已宣布宿舍區內禁止餵養流浪貓、狗,所以她常常會遭到巡守隊的人圍剿,嚇得她如驚弓之鳥,只好趁著清晨摸黑進來。其實她不光只是餵食,還常出錢給母貓結紮,給受傷的就醫,把被遺棄的帶回去收養,家裡共養了二十幾隻貓,一半以上是來自我們這個宿舍區。儘管受到不友善的對待,但她對這些貓狗仍不棄不離。

雪莉是這宿舍區少數愛貓狗的人士之一,為了搶救這四隻小狗,特地帶牠們去醫院除蚤、打預防針,再四處找人認養,無奈問遍附近都沒有人願意,她家除了一隻狗外還有眾多貓口,也不方便收留牠們,最後只好透過交情把小狗送到「流浪動物保育協會」去。那天在送走了小狗之後,大家不免有些惆悵,四隻小狗是如此的溫馴可愛,我們衷心期待那不會是牠們最後的歸宿,希望有一天牠們都能遇上愛牠的主人,有美滿的家庭,成為快樂的幸福狗。

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詹佳鑫

從紐約港的自由島回到紐約市區,相機裡已裝了滿滿的自由女神像。漫步紐約市,道路兩旁高樓林立,經過幾輛熱狗堡餐車和賣便宜NY字樣T恤的小攤子,轉過街角,遇見了活生生的自由女神。

她不像被孤立於島上那尊姿態僵硬、若有所思的巨大雕像,只見她彎下腰,從青灰色三角鐵架裡抽出灰色頭巾和銀綠色變裝服,俐落穿上後不忘從箱裡拿出經典七道光芒皇冠,一下子化身為帶給遊客歡樂的街頭藝人。我和爺爺因等著紅綠燈而在街角駐足欣賞表演,那三角鐵架彷彿是她的百寶袋,每當有人好奇趨前,她便從裡頭抽出各式道具:一架彩色風車、一瓶泡泡水或一條紅白相間的圍巾。漸漸人潮多了,幾位遊客投下銅板,看著她熟練地變換表情、擺弄肢體,各個開懷鼓掌,笑聲琅琅。

收起燃燒的火炬,改持盛放的玫瑰;藏起嚴肅的神態,綻放微笑的容顏。真人版自由女神讓人驚喜又雀躍,不需宣讀《獨立宣言》,只要遊客的掌聲連連。豔陽曝曬,車聲喧沸,她就是這麼賺錢的。也許她後面有一個龐大的家庭,有兒子女兒要上學,有他們要求買不完的玩具。在世界的各個角落,到底有多少像這樣的自由女神呢?不受環境拘束,靜靜地生活著,為他人帶來久違的陽光,照耀晦暗的心房。綠燈亮了,我邊過馬路邊回望,看著她的身影漸漸消失在街角,卻不會感到悲傷。因為我知道,這是她小小的心願,而她會一直站在那裡,雖然辛苦,但能帶給大家歡樂與驚喜,便是最好的幸福。


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checkmate

前陣子,和交往一年的男朋友分手了。分手原因不多贅述,理由都是假的,分手才是真的。當兩個人分開之後,什麼也都不是了。曾是兩條短暫交集的線條,但現在那個使我們重疊的方程式已不適用,我們再次成為平行線。

這段日子,認識了滿多男人。其中一個比較積極的,稱他Evan好了。我們認識是因為有一位共同好友,跟他有過一面之緣之後,他跟我們的朋友說對我有好感,想要追我,於是展開了攻勢。Line、whatsapp和留言不斷,每天跟他少說也會聊到一個半小時吧。自己是想要多了解他,看看這個人怎麼樣。

Evan是個很妙的人。他人應該不壞,但是常常會說和作一些令我很無言想翻白眼的事情,跟他對話越多,越發現他真的不是我的菜。總覺得他說話不太會經過大腦,再加上他小時候是在美國長大,所以有些我們不太習慣的洋味。每次敲我都會以”Baby”或是”How’s it going, sexy?”做開頭,然後每次邀約失敗的時候就會跟我說”You know you want me,” 「你知道你想要我。」這種話任誰聽了都會受不了吧,要不是他是我朋友的好友,早就把他刪除封鎖了。

好,撇開講話輕浮,還是想給他一些機會,所以試著跟他談論一些有「深度」的東西;因為我覺得,聰明的男人很有魅力。有鑑於最近美國又要總統大選,於是問他說他們家是支持共和黨還是民主黨,他回答我的是:「我們家不搞那個,我沒興趣也不知道!」問他知不知道金庸,他問我:「不知道耶,是誰?妳大學同學嗎?名字好特殊。」甚至跟他聊最近通車的捷運東門線,他的回覆是:「那又是什麼?」我問:「呃,你沒有在看新聞嗎?」他很理所當然地說:「當然沒有啊,台灣的新聞我都不看的!」

嗯,已經快受不了了,我跟你的世界實在相差好多;藉口說明天還有小考想趁早回去看書,急忙結完帳並回家。他則是繼續用app轟炸我,最後我只好把手機塞在棉被底下。

隔幾天,比較有精神了,耐性也回來了。拿起手機看到他的訊息:「妳今天下午有事嗎?想跟妳見面,要不要出來?」我下午的確沒什麼事,不過懶得出遠門,於是回他說:「可啊,如果你願意過來。」

「蛤,可是妳家好遠噢。妳家在南港,我在淡水,坐捷運要坐好久……」

「嗯,那你別來吧。」

「可是我好想見到妳……」

「那你就來吧。」此時的我,又開始翻白眼翻到快翻不回來了。

「那我跑大老遠去找妳,妳要請我吃飯噢!」

把手機放到一邊去,不想理他了,連回都懶得回。先生,你有沒有搞清楚狀況,到底是誰追誰?還要求人家請客,你好意思嗎?

最後,這條線我砍斷了。雖然他條件不錯,但是這個性,我實在無法相處。就像我跟前男友們都無法一起相處一樣;個性不合,那就是分道揚鑣嘍。你走你的陽光道,我走我的獨木橋。

繼續一個人的旅行吧,繼續在這片汪洋的人海中,飄尋。

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周詩潔

星期六下午兩點,我傳簡訊給先生,說我肚子餓了,想和他一起吃午飯。做餐飲業的先生趁中班空檔時打電話給我,說他原本要加班,因為事情太多怕做不完,但既然老婆都喊肚子餓了,他就回來陪我,帶我去吃我愛吃的排骨飯。也許是太餓了,也許是有先生的陪伴,這頓飯吃起來特別地美味。

回家後,我問先生知道為什麼我突然想找他一起吃飯嗎?等不及他回答,我就先開口了!說我今天一個人在家的時候,突然想到這些日子以來,天剛亮我還沒睡醒他就出門了,然後等到夜深我都睡著了他才回家,算一算,我們倆個人竟然好久沒有好好一起吃頓飯,更別說聊上幾句心裡話了。雖然這樣的生活模式,讓我保有很多的時間與自由,可以安安靜靜做自己想做的事,像是閱讀與寫作,但是我也會擔心,繼續這樣下去,我與先生的關係會變得愈來愈疏離。

我當然明白先生早出晚歸是為了我們的將來,也知道他很辛苦,只是就算已經是名正言順的夫妻了,卻不表示不需要再用心經營感情,即使是天天共枕眠,若不了解對方的心裡在想什麼,身體就算靠得再近,心的距離還是很遙遠。

我希望先生不要為了多賺一點錢搞壞了身體,也希望他能有多一點的時間陪我吃吃飯、聊聊心事,不要讓我們變成像是睡在同一張床上的兩個陌生人。

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楊嘉敏

很多人都以為自己談了戀愛,或做了愛,就擁有了愛,甚至知道愛為何物了。不過,不管再怎麼濃烈的愛或激烈的性,在「愛」這面鏡子面前,都騙不了自己和別人。

我的一位男性朋友在別人的介紹下認識一位櫃檯小姐,這位小姐對他很好,看他都把心思放在工作上,就常常對他噓寒問暖,他喜歡什麼東西,她都會買給他。這位朋友因為工作的緣故常到中南部出差,再加上業務壓力大,每次跟女友見面就是發洩性的需求,他這女友很乖巧,都很願意配合他的需求,也盡力與他的親友們好好相處,所以親友們對她總是讚不絕口。

但女友的百般好,似乎難以獲得對方的真情回報。有時女友因為想他而打電話給他,想一吐思念之情,他卻覺得很煩;有時女友哭著打電話給他,他覺得更煩!即使女友一直暗示甚至明示有其他男生在追她,他也無動於衷。其他朋友看不下去,問他怎麼不顧他女友的需求,他則回應說:「信任!」我回問他:「你的『信任』是不是因為女友已獻出寶貴的貞操,所以覺得這個女生絕對跑不掉?」他回我說:「有些女性朋友會有這樣觀念,一旦付出寶貴的貞操,就認定以後就是他的人了。我一心一意只有在工作上,我的感情世界裡只有她一個人,我也敢跟她做這樣保證,這點我很自傲,所以我信任她,也信任自己。」

但後來這位朋友還是跟女友分手了!他很老實的跟我說:「我其實一開始就不愛她,即使她對我真的很好!」朋友的舉動,在我看來像極了吃乾抹淨就開溜的負心漢,可是在兩性世界中,終究得回歸到生物觀點來,男歡女愛本是自然天性,沒有誰甩誰的問題,只是其中一方想先退場罷了!當他不愛她了,甚至一開始就沒愛過她,只是貪圖女友的關愛和肉體上的溫存,時間一久,新鮮感褪色了、吸引力退去了,他選擇趕快退場,哪還會在乎處理善後盡道義上的責任呢?我想他也只能對他自己負責,沒有辦法對女生的貞操和眼淚負責。

朋友的故事,讓我聯想到一句話:「『愛』是最高的律法。」剛開始,我不太了解這句話的意思,可是聽完我朋友的經歷,我似乎能體會到為何「愛」是最高的律法了!因為當自己心中沒有愛,甚至不愛了,我們就很難再欺騙自己繼續和別人敷衍下去。在兩性世界中,在生物性的原始驅力下,在名為「愛」的鏡子面前,我們無所遁形,我們能負起完全責任的,說穿了也只有自己罷了!

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金鮮景

我周遭有很多單身的朋友,其中有幾個跟我同輩的已經單身很久,偶爾我會在腦中用愛的小手替他們配對,實際上卻沒有介紹,因為要是貿然撮合,只怕會讓彼此的關係尷尬。

<狀況1>計算愛情利益得失 盼望被愛又怕吃虧

單身的朋友隨著年齡增加,就愈常說談戀愛很難、遇到好對象很難,甚至想放棄愛情。天啊!已婚的我偶爾都會幻想浪漫的愛情,來日方長的單身朋友卻說要放棄?

問題就在於,上了年紀是否還想為對方付出。從事專業職務、收入優渥的朋友坦言,她不想要經濟能力比自己差的配偶,感覺好像吃了悶虧。她覺得取悅婆家的家人和丈夫很辛苦,還說萬一嫁給老男人,他卻突然病倒需要人照顧該怎麼辦?每當有人幫她介紹對象,她就會暗自認為對方同樣以某套標準在衡量自己,於是結論就是:「不如自己生活來得自在。」即使這麼說,最後她仍不忘給自己一個台階下:「如果有心儀的對象出現,我也可能會結婚。」這類型的人在天平上放了無數的預設狀況,同時等待心動的瞬間到來。她們計較付出愛情的利與弊、得與失,卻期待著火熱的愛情。儘管她們殷切地盼望愛情,卻在不相信愛情的矛盾中徘徊。

<狀況2>期待遇見完美情人 各方面條件都得優

問到關於「心目中的理想情人」這個問題時,每個人都希望對方在各方面比自己優秀,心胸開闊、善解人意,最好有點錢,外貌也不要太差,能主導自己人生的人……因為大家都想要比自己完美的人,造成愈來愈難遇到理想的對象。

美國心理學家大衛‧巴斯調查全世界一萬多人的伴侶條件,第一名是「吸引力」。讓人目光不自覺受到牽引,內心為之傾倒的那種吸引力。從「陷入」愛河這種說法來看,就知道愛情是無法預測的某種偶然。不受意志控制,自行萌芽蔓生的東西,就是愛情。

想遇見比自己條件好的對象,又想找到具有吸引力的人,愛情還真是艱難。我想到前同事曾說過,因為怕自己愛上沒出息的人,所以她對身邊的男人拉起警戒線。我不是不能理解她的心情,但我們難道無法坦率地接受單純又愉快的愛情嗎?

<狀況3>傻當等愛的擱淺鯨魚 只要王子不要青蛙

瑪格莉特‧肯特在《戀愛與結婚的原則》一書中,提到一隻擱淺在陸地的鯨魚,一動也不動地等待海流來把牠帶走。肯特用那隻鯨魚比喻痴痴等待理想型出現的人,以為那個他遲早會像童話般地出現來拯救自己,卻忘了故事裡的俊美王子始終只有一個。況且,就像精神治療師凱蘿‧韓德莉說的,青蛙到處都是。

給青蛙一個吻,牠就會變王子。若把愛情當作是從缺陷和不完美開始的,帥氣的青蛙很快就會出現在妳眼前。要是懷疑青蛙幾時才會變王子,只好繼續等候王子的到來,要不就獨自過著自在的生活。

誠實面對吸引力 勇敢去愛

畢業於法國索邦大學的白人女性柯蕾‧阿曼達愛上馬賽族的青年,不惜拋下一切,在非洲草原的泥屋展開她的新婚生活。24歲的阿曼達到非洲肯亞當義工,對馬賽族勇士麥奇尼一見鍾情。從此她必須過著靠狩獵為生、沒有自來水、只能喝泥水、飲山羊血、睡在曠野的生活。而讓她拋棄文明社會安樂的,是愛情,不是一時的衝動。阿曼達3年期間不斷進出肯亞,等待馬賽族的認同。阿曼達為何與麥奇尼相戀,我也不知道,但她只是誠實面對那股「吸引力」,並勇於去愛。

阿曼達和麥奇尼的愛情,或許是與我們相距遙遠的異邦故事。不過,若愛情能彌補原始部落和文明都市的巨大落差,便值得傾耳聆聽。男女之間的差異比原始部落和文明都市還要大,而愛情是為了接納那份差異和不完美而存在的,並非單純為了幸福快樂。用理性的思考武裝,只在乎對方能為自己做什麼的愛情,只看對方的優點,卻希望對方容忍自己的缺點和瑕疵的愛情……相較於阿曼達,我們的愛情實在過於鄙陋。就算在愛情的面前評估利益得失,但真愛至少不會帶來損失。因為那不算損失。

積極面對每件事 一見鍾情隨時可能發生

對了!你相信一見鍾情嗎?雖然眾口紛紜,不過多數有情人認為那是出自於日後回想起來,希望初次見面能別具意義的心態。但《一見鍾情的愛》一書的作者艾爾‧諾曼的問卷調查結果顯示,有超過50﹪的男女曾經歷過一見鍾情,因此他主張任何人都能一見傾心。諾曼也提出一見鍾情的方法,首先必須沒有男女朋友,再者是隨時面帶微笑,積極面對每件事,並享受生活。因為這樣的人容易被看見。一見鍾情的愛在任何時候、任何地方,甚至是現在馬上就會發生,所以無論是在學校、公車、電梯裡都要做好心理準備!最重要的是,許多人認為不管是哪種職業,只要是充滿活力、專注於工作的模樣都很有魅力,所以快點認真工作吧!

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白色、紅色、黃色、黑色、綠色…,有吃過色彩這麼繽紛的水餃嗎?
墨水心、哈蘿蔔特、韭降風?用電影命名的水餃,賣的是什麼餡料?
3位平均年紀28歲的年輕人創業,自知和水餃店家比較,專業沒勝算,「不賣好吃、賣特色」,推出七彩水餃,特色是:水餃皮和餡料食材一致,再將芋頭、地瓜入料,推出全台唯一甜水餃,吸引嘗鮮年輕族群。
網路起家賣遍全台,因應顧客想吃現煮水餃,今年8月開餐廳,用電影主題打造店面,再賣麵食、小菜、茶飲…,開店3個月,每月營業額超過百萬元,他們用創意,為美食找到贏的市場。

「每天起床都是重來。」海餃七號老闆郭建良,原是有線電視台的業務,底薪加獎金,每月可拿6~10萬元,但得過著業績不斷「歸零」的生活。曾當過廚師的他,「很想開餐廳」,和年紀相仿的同事謝耀賢、蔡祺榮3人一拍即合。
 「每個人拿一點點錢,試試看。」但是,做什麼?「我有做吃的底,他們2個完全沒有,在吃的市場競爭,是弱勢。」郭建良分析:「用傳統美食做變化」是條捷徑,「做特色,不是好吃。」
 

七彩烤餅到七彩水餃

於是,研發七彩蛋餅,卻沒想到,「蛋餅一煎,就變成金黃色;只好用烤的,有草莓、巧克力、抹茶等口味。」試做成功後,想在師大商圈開店,「小小一間店要10萬元租金。」只好轉向本錢較低的網路,現實卻是,「烤餅,不可能做網購。」
曾在水餃店工作的郭建良建議,不如做七彩水餃,「有現成的皮,再想內餡容易。」推出外皮和內餡一樣的水餃,「黑色是墨魚,裡面包什麼?原本包墨魚,後來改花枝,加芹菜去腥味。」「有1就有2,再去想起司、紅蘿蔔。」
「連粉都是自己做的。」為了做出好吃水餃皮,他們從粉開始,桿皮時還堅持手工,「曾想過用機器,但自己桿的麵皮和機器做的,Q度差很多。」他想起當年學做水餃時,師傅告訴他,「桿的時候,要有汗水。」
品牌命名也是一絕。3人都愛看電影,以電影諧音命名,店名「海餃七號」,原味水餃是「那些年,我們一起吃的水餃」,墨魚為「墨水心」,紅蘿蔔叫「哈蘿蔔特」,起司取名「起司下天山」,還有韭菜口味的「韭降風」。
 

電影命名 打響名號

白色、黃色、黑色、綠色水餃,似乎還少了幾個顏色,於是推出「甜水餃」。「我們是全台第1個做甜水餃的,芋頭、地瓜風評不錯。」
去年10月於網路試賣,「和團購網合作,賣價減一半,每1顆都賠本。」郭建良表示,做網路沒有想像中簡單,「只有促銷,才賣得好。」半年後,3人決定出擊,扛著鍋子、瓦斯爐,到各大公司行號舉辦試吃。
「現場發DM,請大家支持國片。」「客人一看到DM,就會笑,還有人將DM放在臉書上說,怎麼會這麼搞笑?」這個梗,吸引東森、中視等電視台採訪,訂單如雪片般飛來。


試開餐廳 邁向連鎖

今年8月,因應消費者想要吃現煮水餃,加上已回收創業成本,決定開店。裝潢時,以電影《海角七號》為主題,門口放阿嘉的摩托車、顧客意見投至郵筒。愛看《食神》,廚房是「中國廚藝訓練學院」,郭建良自豪說:「很多人專程來這裡拍照。」
曾經,郭建良到蘇州,在1家「大娘水餃」店門口看到「第1038家」,「像麥當勞的水餃速食店」讓他對創業有了新想法,他夢想也許有一天,海餃七號也能做到這麼大。

【郭建良小檔案】

年齡:1983年(29歲)
學歷:高中畢業
經歷:
15歲 到餐廳工作,學做水餃
22歲 鬥牛士餐廳工作,轉做業務,賣過健康食品、汽車材料等
26歲 有線電視台業務,論件計酬
28歲 與同事合夥,在網路賣七彩水餃,取名「海餃七號」
29歲 8月,在興安街成立實體店面,另在德惠街設中央廚房


【蔡祺榮小檔案】

年齡:1989年(23歲)
學歷:莊敬高職體育科
經歷:
16歲 從金門到台北上學,在火鍋店等打工
19歲 翻譯社工讀
20歲 有線電視當業務
22歲 創業,與同事合夥賣水餃,成立「海餃七號」

 

【店家資料】

地址:台北市興安街214號
電話:(02)2713-0700
網站:www.movie7.com.tw


【營運狀況】

每月營業額:100萬元
進貨成本:40萬元
人事成本:30萬元
店租:10萬元
利潤:20萬元
註:以上部分資料記者估算


【創業成本】

網站投資:150萬元
(機器設備、辦公室等)
開店投資:300萬元(含中央廚房)
機器設備:50萬元裝潢費用:150萬元
進貨成本:40萬元租金:40萬元(含3個月押金)
雜支:20萬元

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