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李思穎

沒入水中的瞬間,只聽得見水流因她擠入而竄動的聲響,全身的肌膚似乎感受到了水淨化的儀式正環繞著全身。

她放鬆了時時緊握的拳頭,張開了雙臂,承接了水流的慰藉,也毫無保留地將身心予以奉獻。

聽從著指示自口中吐出了一個又一個的氣泡,讓水洗滌她的思想、情感以及生命,又讓它夾帶著這些日子以來的種種思緒──家人的疏離、朋友的排擠,與愛人的紛爭。

所有過去的痕跡,一點一滴地緩緩上升,在破水而出的剎那,隨波消逝,了無痕跡。

只留下在水中的她,盪漾著璀璨生輝的光芒,彷彿回到了最初始的,無一絲一毫污染的純淨模樣。

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翁柏正

土木系的教授在講台前認真地講課,「我們這棟土木大樓是所有蓋房子的標準典範,不僅是真材實料,地基穩固,同時採光、通風,甚至於房間、走廊等的設計格局統統都考量進去了,沒有一個小細節沒有考量到的,所以全台灣要是發生大地震了,不管其他建築怎樣倒光光,我保證這棟建築依舊是屹立不搖,你們大可以放心在這邊上課。」教授自豪地說著。

一個學生怯生生地舉手發問了,「教授,那到時候我們還要繼續上課嗎?」

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穆詳

「大會報告:今晚的優勝者,將由『最努力的人』獲得這項殊榮……」

司儀缺乏表情的嗓音迴盪在昏暗禮堂,男人聞言,開始朝空曠的舞臺忘情地使勁鼓掌。是的,關於競賽,顯然他有許多難堪的回憶。

國中的時候,他參加校內英文演講比賽,結果是亞軍。事後他向導師鄭重抗議:「不公平,那個冠軍以前是在美國念書的小留學生。」導師安慰他:「可是,你也很厲害呀。」

高中,全國科展公布成績之後,他發著牢騷:「聽說,首獎得主的父母都在大學物理系任教,難怪作品會那麼完美。」同學拍拍他肩膀,說:「我們還有進步的空間,這次參展就當作是來觀摩學習吧。」

類似的情形不斷發生,等他踏入社會在某企業擔任業務一職,眼看被評選為年度最佳銷售員的同事接受公司招待出國旅遊,他冷言冷語:「如果我也有個親戚是銀行董事,光靠這條人脈還怕做不成生意?」主管沒好氣地回嗆:「你呀,先想辦法提升業績,可別老是墊底。」

夠了,他握緊拳頭,又鬆開,環顧四周。這次他有勝算,因為在場的幾個競爭對手,分別是國中的、高中的,以及大學時代的「他」自己。無論如何,他必定是最後的贏家!

「得獎的是……」原本道貌岸然的頒獎人五官倏地皺縮成滑稽鬼臉,「欸,從缺?」

男人從夢中驚醒,渾然不覺已滿身冷汗。

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GG

事情發生到現在已經十年了,那場車禍帶走了你蠻橫的脾氣、愛賭博的個性,也徹底剝奪了外婆勸了你將近四十年也勸不走的菸癮,只剩下無法說話無法行走的軀體,一躺就是十年,這十年來在身邊照顧你的都是出車禍前你最討厭、最厭惡的家人,你躺的地方是你出車禍前最討厭回的家。

賭癮大概是這世界上最可怕的東西,它讓你想盡辦法欺騙所有信任你的人,只為了換取那幾張白銀好讓你繼續下注、繼續待在賭場過著紙醉金迷的日子,你只有在輸得狼狽不堪的時候才會想到回家,回到家就伸手討錢,討不到錢就偷金子去變賣。家人無法諒解你,與你的關係降到冰點,一直到發生了那場車禍,才使一切都改變。

那些你口中的拜把兄弟,在你發生車禍之後離你而去;那些欠你錢卻拍胸脯向你保證絕對會還錢的江湖朋友,在你失去行動之後馬上說他不認識你;那些和你一天到晚流連在外的朋友,在你發生這麼嚴重的車禍之後,沒有一個人關心過你。你知道嗎,在你最需要別人的時候,只剩下你曾經極力想遠離的家人在你身邊不離不棄地照顧你,尤其是外婆,不分晝夜在你身邊照料,在車禍發生之後,醫生曾經說過,你也許活不過這一年,但在外婆無微不至的照顧下,到現在已經十年了。

前幾天因為你頻頻盜汗、不規則的喘氣,所以送去醫院急救,醫生說你因為年邁高齡,所以身體器官漸漸衰竭,也因為無法正常飲食所以導致缺乏營養,如果出現病危緊急狀況會使用插管治療還有電擊,我們一致都覺得太折磨你了,插管治療一旦使用就要一直仰賴著它,用插管來維持你最後的生命,依照你以前頑強、好動的個性一定不會接受,所以我們簽了放棄急救同意書,讓你自己決定你人生最後的去留。

回想你的人生,一路坎坷顛簸,你應該感謝你娶到一個好老婆,因為外婆對你的不離不棄你才有後福,發生車禍也未必是一件壞事,因為那場車禍徹底使你離開過往糜爛的生活,也使家人將對你的仇恨轉成同情,各個都留在你身邊關心呵護你。現在是你人生的最後了,希望你能帶著我們對你的愛飛往另一個世界,下一輩子你一定要收起你愛玩的個性,我還要再當你的孫子喔。阿公謝謝你,我愛你。

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蔡育霖

我罹患了一種相當罕見的病,醫生說那是一種特殊的睡眠疾病,和心理因素有密不可分的關係。通常我在晚上十二點梳洗完畢後,便穿上睡衣,躺在床上就寢。到了第二天的晚上七點左右,我才會在家裡的某個角落醒來,有的時候我發現自己躺在家裡的沙發,甚至有時候會在馬桶上清醒!

由於我每天清醒的時間很短,讓我感到時間永遠不夠!

原本我以為這個狀況是因為我的睡眠中樞有問題,直到有天我發現睡衣上的墨漬,才開始懷疑我的睡眠時間並不單純。幾個月前我開始在身上安裝微小的針孔攝影機,試著紀錄自己睡眠時間的所作所為,我懷疑自己會在家夢遊。

然而針孔攝影機記錄的影片讓我相當驚訝!

攝影機記錄了我早上六點半便下床,在浴室刷牙洗臉,接著換上西裝,離開家門並準時搭上七點整往市中心的公車。我發現自己快步走向某間辦公大樓,迅速搭上電梯,進入辦公室,打開電腦開始不斷打字。超過八個小時的無聊打字後,影片才開始顯示我搭著公車,回到家並躺在沙發,然後突然清醒!

我從那時候才知道原來我都用夢遊的時間工作,難怪我的戶頭一直有足夠的錢維持我的生活。我原先很喜歡自己這樣的疾病,我發現自己只需要睡覺,然後醒來後可以瘋狂玩樂,生活沒有壓力!所有工作的煩惱都交給到夢遊中的自己。

於是這樣的生活持續了兩個多月。直到最近我開始感到煩悶!

我發現這種生活毫無意義,我的存在只有在夢遊的時候會對社會有某些微不足道的價值,其餘時間我都在浪費。由於白天工作都在夢遊,我幾乎沒有任何社交活動,所以我清醒時候的所作所為幾乎千篇一律,看報紙、看電視、電玩,不會進步,也沒有成就感。

我發現人生需要痛苦,才顯得其他部分的珍貴!我的生活只有娛樂,沒有任何工作壓力或苦悶、也沒有那種突破壓力的成就感。這種生活其實相當乏味,就像是無味的口香糖渣渣,在嘴裡逐漸散發出令人作噁的味道。

後來我試著改變睡眠習慣,或者調整鬧鐘,期待有一天可以從早上七點就保持清醒,然後像一般人一樣認真地體會上班生活,享受那種工作上的壓力,或者對抗各種煩惱!我甚至期待有天可以在工作上突破瓶頸,然後獲得升遷!

然而一切都徒勞無功,我依然重複著晚上在床上睡著,第二天下午在沙發上醒來。

這就像是一種找不到出口的迷宮,不斷磨著我的意志。

然而我發現世界上有許多人不懂得知足,儘管他們擁有正常的身體,每天早上能夠在鬧鐘的催促下清醒,然後梳洗、搭車、工作。但是他們仍選擇過著夢遊般的生活,他們憤恨工作、抱怨生命,生活中沒有任何成就,每天重複而且單調。有的時候我會怨恨這些人,他們擁有健康的身體,卻如此殘害自己的靈魂。

我多希望可以擺脫自己夢遊的疾病,好好開創屬於自己的生活!也希望或許世界上有幾個殘害自己靈魂的朋友,因為看了我的故事而有新的想法,從他的夢遊生活中清醒,開創更有意義的生命價值!

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鋁罐

時間到了,我踏著沉重的步伐,返回聚集著不少與我穿著一樣、年齡相仿同類的牢籠,斑駁髒亂的灰牆擔任起隔絕室外正向自由陽光的腳色,隱約聽到不少低嘆聲,大家內心都明瞭,又是一場與內心意志角力的開始。

象徵傳播的老舊桌子擺放著典籍,前方大理石高台上,這組織的首腦靜靜拿著石灰粉在牆上塗抹,牆上弧線與他國文字構成的圖案越來越完整,而我們僅能從幾個熟悉的文字臆測陌生字句真正要表達的意思。

大家開始不安地討論起來,這可能是下次篩選優良個體的生存任務內容。

我眉頭皺了一下,好像沒那麼容易了,這次。

憑藉著老天賜予的運氣與祖先的庇祐,我幾乎垂死的生命得到了救贖,我存活了下來,在那場沒人敢提起的殺戮。穩了穩情緒,我集中精神試著研讀了解,線條挾帶些許不友善恥笑著我的天真。

糟了!這是一場隱測試。

那些圖案不是單純顯示呈現而已,還有一些不可告人的暗面。我發現了長老真正目的,他喃喃發出聲音催化那些陌生圖樣運轉著,傳散出我沒有辦法抗拒的能力,我的腦袋漸漸昏沉,原先集中的意志力幾乎消散,即使重掐大腿,意識仍然沒有回覆。原來,那圖樣的效力與注視它的專注力呈正比,早知道就不要那麼集中看它了,腦中出現無限懊悔,我嘴角開始失守,流溢出生命的信息。

這牢籠的主事者似乎發現了我,隱藏著殺機的氣息,緩步來到我的身後,悄悄運氣將力能集中於掌心,一瞬往我幾乎棄守的思考中樞系統擊下,咆哮著:「再睡呀,都會了是不是?」

我抹抹嘴角的唾液,眼神依舊迷茫。

「這次,不會再讓你那麼好猜了!」物理老師勾起嘴角笑了笑。

班上同學哀號聲齊出,果然,下次期末考難過了……

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王安娜

你為了解救一座危難中的城堡,而要去尋找金色玫瑰。

你必須在過去、現在和未來三個異次元的時間層中,各找到一位關鍵人物,並且要通過三個考驗,才能找到金色玫瑰。

你已通過「現在」和「過去」時間層的考驗,進入「未來」異次元世界,並且已通過第二次考驗,目前將面臨最後的挑戰。

你沿著一條神奇的大河前行,繼續你的旅程。

Q1.河邊的草地上開了很多花,你看見很多人將採下的花戴在頭上,那些都是怎樣的人?

A.是一群頭大身小的怪人。

B.是一群頑皮的青少年。

C.是一群看似在夢遊的人。

D.是一群像藝術家似的人。

Q2.不論人們怎樣採花,花朵又會不斷地長出來。你也想去試試看,可是,任憑你多麼用力,卻摘不下任何一朵花,你認為那會是什麼原因?

A.是摘取的方式不對。

B.可能需要先唸咒語。

C.是用的力道不夠。

D.是某種你無法理解的原因。

Q3.你正想去找個人問問清楚,旁邊就出現了一個人,那是一個怎樣的人?

A.有點神經質的人。

B.有點冷漠的人。

C.有點高傲的人。

D.有點兇惡的人。

Q4.你提出了疑問後,他如何回答你?

A.「你的決心不夠。」

B.「不用太勉強自己了。」

C.「你太緊張了。」

D.「有的很難採,要懂得選擇。」

Q5.你問他這麼多花之中,有沒有金色玫瑰?他卻轉身就走了。這時,所有在採花的人都停下來看著你,你會怎麼辦?

A.向他們問清楚是怎麼回事。

B.覺得有點害怕,打算走為上策。

C.心中先盤算著有哪些應變方法。

D.一時之間,不知如何是好。

計分方式

A B C D

Q1 1 4 3 2

Q2 4 2 3 1

Q3 2 3 1 4

Q4 3 1 4 2

Q5 1 4 2 3

測驗結果:

強尼戴普型20-17分

你比較欣賞在「神鬼奇航」系列電影中,強尼戴普演活的那種又痞、又賴、又騙、又偷的混世怪咖典型。這種典型的人,不論陷落在怎樣惡劣危急的境遇中,都能想出方法脫困,簡直就像打不死的小強一樣,可以成人瑞。再說這種典型的人,並不邪惡,在關鍵時刻還是會展現良知;在你看來,具有如此機智和能力來處理問題的人,真是令人佩服啊。

女神卡卡型16-13分

像女神卡卡這樣具有自由、奔放的作怪氣魄之人,就是你最欣賞的怪咖。世人對於女神卡卡在裝扮上和行為上的「創意」,雖然是毀譽參半,你也未必能完全接受;不過,她那種百無禁忌的挑戰、叛逆精神,彷彿替代你去做出你不敢做或說出你不敢說的事情,看到世界上有這一款人,敢於搞怪搞得驚世駭俗,真是讓你忍不住要大呼過癮囉。

比爾蓋茲型12- 9分

你所欣賞的怪咖是像比爾蓋茲這一型的人,他具有勇氣去放棄別人眼中的珍貴「資產」──哈佛大學的學歷,而且以輝煌的成就證明他的決定正確。當比爾蓋茲從哈佛退學時,周遭的人都認為他是頭腦不靈的怪胎;不過,知道自己想要什麼,「雖千萬人吾往矣」的氣魄,使他敢與眾不同,這樣的特質,就令你佩服得五體投地啦。

福爾摩斯型 8- 5分

福爾摩斯具有豐富的見識、鉅細靡遺的觀察力、綿密的推理思維,這些都是令你最欣賞的特點,即使他是個孤僻的老宅男,而且常常態度傲慢,缺乏親和力,很難跟這種人交上朋友;不過,這些缺點並不會影響你對這一型人物的欽佩。福爾摩斯雖然是小說中的人物,卻也描繪出你對於絕頂聰明又擅於洞察人心的特質,是十分嚮往的呀。

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Mimi Chang

愛情讓人盲目,愛情讓人瘋狂,

一旦陷入情網,就是考驗人性的時刻。

相愛不一定會有如同童話故事中的幸福結局,

不小心選擇了不適合的情人,是不是就會萬劫不復?

戀愛中的男女總是又期待又怕受傷害,

但仍然不斷地尋找每一個幸福的可能。

到底哪些星座男女總是錯了也要愛呢?

參考太陽及金星星座可以得到答案!

Male

第1名:雙魚座

雙魚男對愛情總是抱著滿心期待與幻想,在他心中始終在編織著與心愛另一半未來的美夢,要等到經歷了現實的殘酷,才會痛苦地明白原來現實與夢想間有著不可及的距離。讓人不禁要懷疑,雙魚男究竟是在談戀愛,或是愛上自己的幻想?他的愛情常常太理想化,沒有將生活中的困難考慮進去,等到衝突與失望一再出現,幻想破滅的那一刻,雙魚男會轉身離去,並將錯誤歸給對方。雙魚男容易錯愛的對象是雙子座,因捉摸不定的共同特性而愛上對方,但最後又總是因為彼此的變幻莫測而分開。

第2名:射手座

射手男活潑自信,他的好人緣使他擁有各式各樣的朋友,在愛情中也是雜食性居多,他的問題在於太自信又太大而化之,射手男在愛上了之後,就再也看不見對方的錯誤,也聽不見親友的忠言,就算有一天終於發現了這是錯愛,他也堅信有錯的一定不是他。射手男對靈魂伴侶有無止盡的追求熱情,也不怕萬一失戀的痛苦,他的復原能力無比強韌。射手男容易愛上純情的巨蟹座,兩人會談場令人稱羨的甜蜜戀愛,但是射手男的來者不拒與活躍好動,很快會讓巨蟹女陷入失去安全感的危機,不得不畫下休止符。

第3名: 牡羊座

牡羊男熱情主動,會積極表現他的感情,他的活力充沛,衝動浪漫,陷入情網後總是不顧一切地付出,讓情人感受他的熱情。牡羊男希望一切都在自己的控制中,他愛的對象要能夠跟上他的腳步,給他不斷地驚奇,甚至要能夠挑戰他,讓他讚嘆,就會抓住他的心。一旦讓他愛上了,除非讓他失望,他勇往直前的力量無人能夠阻擋。牡羊男容易為獅子女著迷,可以一起享受生活樂趣,彼此的活力與能量也是十二星座之冠,但最後常會因兩人的暴躁脾氣而產生裂痕,最後在不斷地爭執下,只好結束這段戀情。

第4名:雙子座

雙子男的理智在遇到愛情時就完全無效,他有愛情的癮,陷入了就難以自拔,又因為善變,常常分不清自己喜愛的類型,有時有集郵的傾向,每一種類型的女人都有不同的美,讓雙子男沉溺其中,想要一個一個地去品嘗享用。雙子男常常錯愛,因為好奇心作怪,但愛上了才發現味道不如想像中的可口,他們放棄的速度也比別人快。雙子男容易被獅子女吸引,感覺上是最佳玩伴,獅子女的活力與熱情會感染雙子男,但他不羈的人生態度及開放的異性關係,讓獅子女難以忍受,最終因為妒嫉而破局。

第5名:獅子座

獅子男是熱情驕傲的情人,他對愛情的態度專制,緊抓著主控權,最喜歡小女人依靠著他的感覺,有時候會為灌他迷湯的溫柔女性傾倒,只要對方讓他成為王者,他會慷慨大方的付出所有,就算上當了也在所不惜。其實獅子男的驕傲只是要掩飾內心的不安全感,這只是用來自我保護的假象,他只要遇到小女人的淚水就溶化了,然後用行動來表達感激。獅子男容易為巨蟹座傾心,那溫柔顧家的形象讓他著迷不已,但是獅子的張牙舞爪常惹火巨蟹,而因為憤怒而伸出兩隻大螯的巨蟹絕對不是獅子能夠輕鬆對付的。

Female

第1名:牡羊座

牡羊女面對愛情的氣勢宛如男人,只要確定是想要的對象,就會主動積極地去爭取與追求。她不介意誰先採取行動,她熱愛挑戰,更期待對方的熱情回應,一見鍾情更是牡羊女最愛的生活樂趣,她對愛情有著天真幻想,把自己當作女王一樣等待被子民擁戴,所以到處放電,樂此不疲,她也因此不能理解為何她猛追喜歡的對象,卻得不到回應。牡羊女容易被天蠍男的熱情所吸引,但是卻看不清天蠍深沉的內在,她誤會彼此有相同的屬性,而牡羊女的過度外顯行為,大大地刺激了天蠍男的佔有慾,難以接受。

第2名:天秤座

天秤女的優雅和諧代表著她的善良與好脾氣,她所追求的也是和諧美好的愛情,只要不是魯莽無理的情人,她都能夠寬大地予以包容,她甚至能夠愛屋及烏,討好情人身邊所有的人,就因為這種善良天性,天秤女常陷入錯誤的愛情中而無法自拔,要她開口結束一段關係猶如撕毀自己的心,常會因此過一天算一天地拖延下去,讓親友看了直搖頭。天秤女容易愛上處女座,彼此都喜歡用理智客觀的態度生活,也熱愛為對方服務,但是纖細的處女座無法忍受天秤女的長袖善舞,最終會因妒嫉而感情破裂。

第3名:雙魚座

雙魚女常常因為過度思考而做錯決定,太敏感而想太多,該堅持時不敢堅持,該拒絕時不懂拒絕,這種優柔寡斷就常被身邊的人視為懦弱,愛上一個人就只為愛情而活,只要對方真心對她好,她就會掏心掏肺地為愛燃燒。一旦受騙上當,她會怪自己愛錯了人,完全不懂是自己活在幻想的愛情中,把對方塑造成自以為是的模樣,愛錯人的她其實是自己錯愛。雙魚女容易為雙子座瘋狂,同樣熱愛思考的他們表面上很配合,但是雙子的理智會被雙魚的幻想淹沒,兩個人就像多頭馬車一樣,永遠無法在重大事件上做決定。

第4名:巨蟹座

巨蟹女是讓人無法一眼看出的戀愛高手,要跟上她的腳步需要先理解她千變萬化的動機,瞭解後就會更加疼惜這個內心脆弱的女人。巨蟹女需要的是絕對的安全感,只要情人讓她放心,她會無條件地付出,但也因為缺乏安全感,她常會刺探及測驗情人的真心,讓情人常會在莫名的情緒中無所適從。巨蟹女容易為天秤座瘋狂,見面的第一眼時會給巨蟹女錯覺,以為這是個溫柔纏綿的情人,但漸漸會發現萬人迷的天秤男讓她心碎,而不斷示威抗議的大螯也終有惹火天秤男的一天,愛情因此宣告死亡。

第5名:雙子座

女雙的內心變化萬千,旁人永遠追不上她腦筋的速度,她喜歡聰明反應快的人,若能引起她的讚賞與好奇心,就能讓她跌入愛情的深淵,但獵人若以為這是容易對付的獵物,就大錯特錯了。女雙太善變,如果讓她發現戀人很快就被她看清底細,她會很快失去興趣,跳進別人的陷阱中。女雙容易愛上處女座,因為彼此都是強力搜集情報器,對事物也都充滿了好奇心,又有著說不完的話,內容從天文地理哲學到親友的八卦,無所不包,但最終處女會對雙子產生不屑的態度,因為雙子缺乏認真的人生態度。

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賭一口氣,有時使人精進,被網友封為烏龍麵職人的他,6年半前,正逢匪類輕狂人生谷底,他決定開一家「自己做主」的小店,背離父親經年的麵食理論,看淡周遭不看好的冷嘲熱諷,放棄父親鋪好路,自己闖荊棘,父親老麵廠的冷門麵款,他鑽研配上清甜湯頭、Q彈嚼勁,一人煮出烏龍麵小店排隊人龍,成就他的揚眉吐氣。證明:賭一口氣,人生才會神氣。

「父親夢想,開1家生意興隆麵店。」田舍手打麵老闆吳文程身為家中長子,達到父親期待,卻是幾經波折、歷經匪類。開店迄今6年半,父親始終沒走進他的店,堅持賣烏龍麵,他為:「賭一口氣!」
 父親的喬麥屋製麵廠、賣進各大賣場通路,源自吳文程阿公阿嬤時代就在台北士林製麵、賣油,出社會時吳文程理所當然進入家中賣麵事業。
「坐領穩薪水,無處使力。」竟是吳文程匪類開端。「有6、7年時間,我閒閒沒事,交酒肉朋友、頻上夜店……」生活毫無目標。


年輕時匪類 創業後龜毛

「看著兒子一天天長大,驚覺自己不能再混……」吳文程剖析自己不適合窩工廠,適合開店,於是決定離開自家麵廠。
日本電視節目《搶救貧窮大作戰》給他開店靈感,「節目裡1家麵店起死回生,就靠店內食材:冷凍烏龍、改生烏龍。」讓他想到父親工廠裡1款他愛吃卻並不暢銷的生烏龍麵。「當時市面很多日式拉麵店,訴求豚骨等濃郁熬湯,但我自己愛吃清淡湯頭、配烏龍麵。」他決定開1家只賣烏龍麵的麵店。
但父親卻不看好,「我愛麵煮硬Q,他愛軟Q,甚至認為我麵沒煮熟」、「我喜歡昆布、柴魚清甜湯頭,他愛豬骨濃稠」,原父親周延設想店名、精美裝潢,但與他意見相左,最後吳文程決定「做自己」。
他不聽父親意見,放棄掛上麵廠同名品牌。父親看不下去,放話媳婦:「準備100萬讓他賠吧!」吳文程暗自決定:就開1家「一人可以做」的小店。他上網找店面,找到西門町邊陲尚可負擔租金的小店,直到開店才知當時前有「老董」、旁有「牛店」知名麵館,太太張森雅形容初期:「名店大排長龍,我們坐在店裡打蒼蠅。」同業還揶揄他們不自量力。
也許就是賭一口氣的傲骨、不想被人看扁的自尊,趨使吳文程精進。自己坐鎮煮麵,堅持湯麵「煮4分半、沖冷水、再入湯料滾煮3分」、「上午煮中午湯頭、下午煮晚上湯頭」,堅持1碗清甜、Q彈嚼勁,很多客人甘願等候。
 

賭一口傲氣 迫自己精進

小店人力少,吳文程不斷思考好吃又有效率的備料方法,從不在品質上妥協,以豚肉手打麵為例,選用豬頸肉,為吃出滑嫩感,他買切肉機自行片薄,但因豬頸肉量少不易片,他又找來供應商先凍成大塊、再片。店內只賣6款口味、外加小菜,道道都幾經用心改良。
生意愈來愈好,不少金主捧資金、提供店面,看好他的烏龍麵生意,但吳文程不為所動。熱愛研發的父親告訴他:「你煮太慢了,我要幫你開發一款煮起來更快的麵…」吳文程依然不為所動……
「我只想做自己,賣自己認為好吃的麵。」這個最自我的初衷,用父親的麵條,完成了父親想開生意興隆麵店心願。

吳文程小檔案

年齡:1970年出生(42歲)
學歷:泰北高中商科
經歷:
26歲 經營父親土城喬麥屋拉麵店進駐中興百貨經營喬麥屋拉麵店後交給弟弟經營
29歲 返回父親喬麥屋製麵廠工作
36歲 自創田舍手打麵迄今6年半

 

店家資料

總店地址:台北市昆明街99 號(周日公休)
電話:(02)2389-4218
西寧店地址:台北市西寧南路99巷6號(周一公休)
電話:(02)2389-0996
南門店地址:台北市中華路2段75巷21號(周日公休)
電話:(02)2389-5099

 

每月營運(總店)

營業額:55萬元
物料成本:25萬元
人事成本:8萬元
店租:4萬元
水電雜支:2萬元
利潤:16萬元
註:以上部分資料記者估算


創業成本

總投資:100萬元
頂讓金:10萬元
生財器具:60萬元
裝潢及雜支:8萬元
租押金:12萬元
周轉金:10萬元

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如果品芳不中風,家裡就不會有外勞發弟,如果沒有發弟,也許這個家族就會過著它的太平日子。


來自菲律賓的發弟聰明伶俐,大而深邃的眼睛像掛在天邊閃閃發亮的星星。為了品芳巧手變換每天的飲食,甚至家裡的窗簾桌巾沙發椅套,都因為發弟的創意,顯得生氣活潑起來。品芳在發弟身上看到了另一個聰明的自己。
 有一天她忽然昭告眾兒女說:「發弟是家人,不是傭人。我決定將我的財產全部給她。」女王的指令發出後,除了隨伺在側的武綸禁聲不語之外,武順和武欣都不悅的說:「那以後我們就不用再按月進貢納糧了。」
 

媳婦漸漸被邊緣化

女王生氣了,喝令沒有納糧的兒女不准再進家門。凡事順服的大兒子武綸不但隨伺在側,不知道從什麼時候起,品芳臥室多出兩張床,左邊睡發弟,右邊睡武綸。老婆冠英一個人帶著阿偉過日子。「媽媽老了,需要兒子睡在旁邊,比較有安全感。」冠英安慰著為她打抱不平的小姑們。每當冠英或武欣她們要去看品芳時,發弟會在一旁打發他們說:「媽媽有我和大哥就行了,妳們早一點回去吧。」
當品芳越看媳婦越不順眼時,發弟也會跟著數落起來:「大嫂不會做菜,也不會理家,家裡像垃圾場。」儼然她可是具備了當大嫂的條件,武綸對這種發展還是沒意見。發弟和武綸一起照顧媽媽,一起吃飯一起散步, 一起看電視一起睡覺,她們簡直是三位一體,誰也不能離開誰。當發弟的身體產生變化,肚子越來越大時,品芳就下令冠英接受她們三位一體的事實,簽下了離婚同意書。
冠英在百般無奈和委曲下,決定讓自己在這個世界上徹底消失。(完)

 

小野《青出於藍》

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