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楊麗女

「做人比做事重要」,這個簡單道理大家都明白,只是在職場裡仍然有許多人背道而馳,相當可惜。我的同事小青,年輕時錯過了許多姻緣,至今仍未婚,這或許不全然是她的選擇,但個性是影響男女是否繼續交往的關鍵。

我與小玉同事近20年,她是一個盡職的員工,只要自己份內的工作一概全力以赴,把工作處理的完美無瑕疵,唯一可惜的是,她從來不會主動幫忙其他同事,即使自己的工作告一段落,也寧可「發呆」直到下班走人。

同事有人考上特考,或邀約聚餐甚至紅白帖,小青從不參加,記憶最深刻的一次是一位老長官退休後,因投資不慎,全部積蓄幾乎一夜成空,情緒也降到谷底,經常感嘆時不我予,我們三五好友念及他之前的提攜與關照,在長官生日那天想給他一個加油的生日禮物,力邀小青出席,她還是老話一句:「我沒空。」我很難理解排個時間這麼難嗎?就這樣小青仍然在自己份內工作上賣力,其他一律視而不見。我實在不明白,一個在工作職場20餘年的人,能把人情世故看的事不關己,我很擔心在這個遇缺不補的職場裡,小青的「壽命」還有多長。

人不可能離群索居,把事做好很重要,但「做人」的學問像一口深井,每天汲取才能源源不絕。

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吳育宏

用「能力」做事是天經地義、人之常情,但是也容易成為原地踏步的人;唯有用「潛力」做事,願意挑戰自己還不能完全勝任的工作,才會不斷進步成長、超越自我。

從成長學習獲得正確知識

若是我們回想從小到大的成長軌跡,那些帶著苦澀甚至痛苦的學習歷程,總是帶來最多的收穫。從第一次騎腳踏車摔得四腳朝天、學習游泳憋氣卻喝了一肚子水,一直到埋首苦讀那些困難的科目,這些事情之所以讓我們嚐盡苦頭,是因為「當下」的我們都無法勝任。正因如此,熬過這些辛苦揮汗的學習路程,我們才會增長新的知識、增加新的技能。

場景換到辦公室,大部分員工都用「能力」在工作,會挑戰自己用「潛力」工作的算是稀有動物。於是一般人累積越久的年資,只增加對既有工作的熟練度,但是因為能力停滯不前,無法處理更複雜的事務,自然也無法更上層樓承擔更大的責任。

全力以赴來展現鬥志

但是當我們用不一樣的思維看待「無法勝任的工作」,會發現它可能是難能可貴的機會。不管這一份艱難的苦差事,是因為老闆指派分配,或者自告奮勇爭取而來,只要肯全力以赴就會有所收穫。

若是工作被順利完成,那當然是最大的鼓勵,代表我們把「潛力」轉換成「能力」,成為更好的人。若是這份困難的工作沒有被我們完成,也不必感到自責或懊惱,畢竟它原本就不被看好。反倒是「明知不可為而為」的勇氣和鬥志,會贏得旁人真正的尊敬。

選擇正確的能量展現自我

建立這樣的心態之後,挑戰自己潛力就變成「最安全的冒險」,因為它根本沒有「輸」的選項!反倒是固守原有能力,對新領域、新挑戰總是感到卻步的人,看似留在不會失敗的舒適圈,實際上是落入不進則退的陷阱裡面。

有一次我的團隊準備向一個新的客戶提案,那是一個過去我們瞭解甚少的產業。我分別詢問兩位業務人員的看法,得到完全不同的答案。

善用每個人的能力與潛力

A表示,這絕對不是我們有「能力」去接觸的客戶,因為公司還沒有在該領域成功的案例;B卻說,他在這個客戶身上看到無窮的「潛力」,更是我們建立第一個指標性案例的絕佳機會。

能力和潛力,實在是兩個有趣的名詞。當你習慣把哪一個掛在嘴邊、放在心裡,它就會不知不覺的造成影響。一個負面,一個正面,選擇權在我們手上。

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綠耳

那帶有微微嗆辣的香甜牛肉湯頭,搭配著關廟麵的Q彈入口,「漱、漱、漱……」飯桌上傳來努力地吸麵聲。我們一家四口坐在餐桌前,不停地大口大口將眼前那一大鼎「牛肉麵」送入口中,嘴巴忙碌的發出口齒不清的「厚呷、厚呷……」台語。沒辦法,這可是我們家特級廚師的巧手傑作。

以前總是拉開嗓門大喊著我聽不懂的「tamaco、tamaco……」日文名字,外公和那個年代的男生們相同,在日式教育底下奉行著「男主外,女主內」的觀念。每每回到外公家,總看他對於家裡大小事喋喋不休地分配著,大至張羅二舅舅所開的診所、小至一天的早餐菜色及飯錢,外婆在一旁總扮演著默默打理好一切的角色。這樣的場景轉回家中,似乎就不大相同,偶會下廚的爸爸、幫小狗把屎把尿的爸爸……是我們家現代新好男人,這陣風不知怎麼地,有天居然也吹到了外公家。

前幾週回外公家,外公神祕兮兮地試探著大家想不想吃牛肉麵,大家當然舉起雙手贊成,原來是外公平日煮麵煮出心得,想要秀一手。看滿頭白髮的外公,小心翼翼的放入麵條和湯頭、仔細計算時間,那原本稍嫌單薄佝僂的身軀,頓時年輕起來。那天,型男大主廚菜單——牛肉麵。

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瀨戶口愛美

「雙手」在日常生活中占有舉足輕重的地位,不只治療疾病與傷口需要使用「雙手」,每天早晚保養時也要使用「雙手」;「雙手」可說是呵護肌膚最重要的工具。換句話說,最適合改善肌膚問題、治療傷病與保養護膚的工具,就是我們的「雙手」。

身為護膚美體師,我接觸過數千名顧客的肌膚,基於長期以來的經驗,我百分之百相信自己的手感。人類的手掌既柔軟又溫暖,無論肌膚有任何問題,當手掌接觸肌膚時不僅不會傷害膚質,還能告訴我們真正的肌膚狀況。

在輕輕觸摸臉部肌膚的過程中,妳絕對會聽見肌膚的聲音,包括腫皰等肌膚問題的徵兆、細紋形成的預感、粗糙膚質、張開毛孔與疲勞等,肌膚會透過妳的手掌告訴妳真實的狀況。剛開始可能不容易察覺,只要持續與肌膚對話,每個人絕對都能敏銳感受到。

我之所以認為「雙手是最強的美容工具」,還有另一個理由。

請先以手掌的「肉球」(手掌下方隆起的部分)呈垂直方向放在太陽穴上,此時妳會發現肉球與太陽穴的凹陷處充分契合。接著,再將一隻手的肉球放在眉間,妳是否也發現了手掌弧度與眉間到額頭的弧度完美一致?

無論妳的身型屬於高矮胖瘦,每個人的手掌一定契合自己臉型的凹凸輪廓。沒想到上天竟然為人類打造了如此方便的工具!我們每天使用的「雙手」,不只是專為我們臉型量身訂做、功能最強大的美容工具,也是最方便又有效的臉部按摩工具,放著不用豈非可惜?

「手美容」天然護膚法,不只使用指尖,更使用整個手掌。使用手掌的好處在於,即使不是美容專家也不會造成肌膚負擔,而且每個人都能安心按摩。用手掌保養,只要變換使用部位與角度,就能充分契合每個人的肌膚了。

使用手掌進行正確的保養,每天都要傾聽肌膚的心聲。保養時務必謹記在心,細心打造健康肌膚。美麗沒有年齡限制,從現在開始「手美容」,妳一定會看見肌膚的奇蹟變化。

<STEP BY STEP 1>眉毛按摩法 改善眼睛浮腫

1.從眉毛下方往上推

將手指橫放在眉毛下方,施力往上推,拉提眉毛。

2.刺激眉毛上方

往上移動手指,將眉毛往上推,刺激位於眉毛下方的皺眉肌。

3.打直手指按壓眉毛

將手指打直,按壓眉毛上方並往耳朵方向滑動。

4.滑過整個太陽穴,移動至耳前

手指滑過眉毛上方後,繼續移動至耳朵前方。左右重複3次。

<STEP BY STEP 2>儲水箱3秒按摩法 改善臉部水腫

1.以大拇指揉壓顴髎穴周邊

以同一邊的手夾著耳垂,再用另一隻手的大拇指指腹,按壓儲水箱「顴髎穴」(鼻旁與眼外角交接處)周邊。

2.接著再徹底按壓唇角旁與法令紋,舒緩肌肉。左右兩邊都要按摩,就能恢復緊實輪廓!

<作者小檔案>瀨戶口愛美

出生於鹿兒島縣,是許多女演員最愛的護膚美體師。20歲時肌膚狀況嚴重粗糙,開始接觸中醫,親身體驗肌膚與身心狀態密不可分的關係,自此便結合西方護膚理論與中醫概念,再加上豐富的臨場美容經驗,開創獨一無二的美容理論。簡單又速效的美顏法廣受眾多女演員與線上髮妝師的支持。著有《手是世界上最棒的美容工具》。

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關懷寧

生命中有許多既定的、鐵打般的事實,雖然看似無可轉圜,但我們絕對可以從種種的考驗與磨難中,獲得一些小小的快樂、小小的安全感,不至於怨天尤人。每當低潮來襲,我總會勉強孱弱的自己這麼想著,煩惱似乎也就不再苦苦相逼了。

那天,匆匆接到妳的來電,病懨懨地無精打采。妳搪塞著說看過醫生打過針,只是想找人聊聊,但這種程度的謊話可騙不了我。跟公司告了半天假,我拖著妳到醫院。擁擠的大廳,妳緊靠著我,滿臉歉意,囁嚅地解釋,當自己淪為病患,變得易感易怒易淚崩,莫名恐慌,跳號聲登登響也會受驚懾。診間走廊充斥著殘破虛弱的軀體,累積一股腐朽的氣味,埋在冷冽的消毒水阿摩尼亞刺鼻味中久久不散,妳異常害怕。

「我不曉得該往哪個方向走?我掛著口罩、戴上墨鏡,像一隻無頭蒼蠅焦急飛繞,找不到可以求救的對象。該掛號、該批價、該領藥?」

所以妳想起我。妳知道重情義的我不會離妳遠去,不會放棄妳。

「人只有在失去健康的關頭才意識到身體的存在,我們都太理所當然的信任它、依賴它了。」

依稀記得,妳曾鼓勵過剛吃下一段感情敗仗的我:「再暴戾的天空總會轉晴,再洶湧的浪潮總會散去,再孤獨的伶仃人,總會有人愛、有人疼,有獲得幸福的機會。」但等待那個未知者降臨的空窗期,我卻無法阻擋身體的躁動,埋伏、狩獵、收網,一連串的交配行為,純粹解決一些寂寞而已。

所以現在一個人的妳,也正設法和寂寞和平共處嗎?妳也嘗試著離群索居,只想找一個有愛有光有熱度的出口嗎?

蜷曲在塑膠椅上,妳一副堅強偽裝卻敗壞的模樣。

我好言相勸地說,為了美好的將來,我們都要更努力才行噢!要勤健身、要保養、要打扮、要充實自我。妳卻淚眼汪汪,連拋了幾個問題為難我。

「誰不想要一個乾乾淨淨的開始?誰不想身上心上的瘡疤能隱形隱藏無影無蹤?誰不想把最美好、最純粹的靈魂保留給那位最愛的他?

只是,我們最終都變成那種畏畏縮縮、害怕過去的陰霾再度壟罩、顧忌烙下的印記和習慣讓對方不悅、搞得相處氣氛神經兮兮、唯唯諾諾的,愛情裏的失敗者。」

一年一年的消逝,單身者依然顧影自憐。

一座一座月老廟,心誠則靈,紛紛失靈。

一條一條繫紅線,最終都是悲傷的血絲。

送妳回家之後,我走進一家燒騰的居酒屋裏,溫一杯清酒,啜著飲著,取暖。讓燦爛如花的、飽滿的妳在我腦海中重疊交錯,變得立體,彷彿近在眼前。

面對生命中無言的時刻,誰都不該跌跌撞撞、不該躲躲藏藏,瀟灑一點,舉杯吧!敬一個人,敬活著的每一天。

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三葉

表情變化是溝通中非常重要的因素。即使相同的對話內容,相同的情境,也會因為表情而大大影響對方感受。缺乏表情的人看來也缺乏感情,說這種人的魅力打對折也不為過。經常有人說「宅宅沒霸氣」或「宅只有一股宅氣」,有很大的因素來自表情。

Tip 1 對話有表情 魅力大加分

對話中的理想表情,就是配合對方談話內容來改變表情。聊到高興的話題就笑,聊到難過的話題就表現擔憂,表情配合話題變化是基本原則。

對話中的表情訣竅,在於比平常稍誇張一些。當然誇張過頭的做作不太好,但總比裝酷裝壞要熱情。請誠實地把當下情緒反應在你的表情上。

Tip 2 平時表情 洩漏心情

除了對話中的表情之外,平時的表情也會影響對方對你的印象。

比方說你走路時面無表情又沒有霸氣,別人就不會想找你聊天。可見人們會從你平時的表情,判斷你當下的心情。

當然不是叫你要成天邊走邊笑,但每天臭著臉過日子也不是好事。

而且表情可以透過鍛鍊臉部肌肉來優化。鍛鍊表情肌肉可以讓表情緊實,即使放鬆的時候也不會顯得無神。

平時不常與人接觸的人,或是生活中不太需要表情的人,很難突然做出好表情。而通常做出來的表情,也與自己想像的不同。請多加注意。

不用說,人的表情來自於臉部肌肉,所以鍛鍊臉部肌肉,表情就會豐富。讓我們看看如何鍛鍊表情肌肉:

〈嘴角訓練〉

鍛鍊方式就是用嘴咬著筷子或鉛筆,抬起嘴角,像在說「依」一樣。

剛開始嘴角會痠痛抽搐,請盡力撐個10秒左右。

這動作可以鍛鍊嘴角與臉頰的肌肉,讓你笑得更自然。基本鍛鍊內容是每次10秒,共做10次。

〈全臉訓練〉

全臉運動可以鍛鍊所有表情肌肉。達到眼角緊實,表情英挺的效果。

首先請試著活動整張臉,想像把五官全往臉中間擠。

當你覺得五官全都擠到鼻梁附近,請維持10秒鐘,然後慢慢放鬆你的臉。

基本上每次10秒,共做5次。

Tip 3 眼神影響印象 視線有助溝通

視線移動也是溝通中非常重要的項目。

有人說眼睛跟嘴一樣能說話,可見眼神能夠大大影響你與對方的關係。眼神動態能夠針對同樣一句話,讓對方產生完全不同的印象。

〈對話中的視線〉

應該有不少人小時候被長輩告誡過:「說話的時候要看著對方。」

因為說話的時候,四目相接是基本要求。對話中的視線動向可以交流彼此的情緒。即使是說同一句話,只要改變說話時的視線動向,就可能大大改變話中意義,不可不慎。

對話中的視線動向也會因為內容而有所改變。在講重要話題時,想爭取對方信任時,想讓對方理解話中真意時,基本上一定要看著對方的雙眼。與對方四目相接,對方才知道你是說真的,態度也是認真的,而把你的話當一回事。反之,不具重要性的日常閒聊,則不需要在對話中維持四目相接。因為長時間四目相接會造成壓力,想維持輕鬆對話,就要減少四目相接。有些人會瞪大眼睛或加入額外的眼神,讓視線充滿力量。如果長時間用這種視線看著對方,會讓對方緊張。

總之對話中的視線原則,就是「說要緊事的時候四目相接,閒聊打屁的時候適度錯開眼神」。即使聊的話題無關緊要,眼神飄忽不定的人,也會讓人覺得行為不檢或焦慮不安。最好的方法是掌握對話節奏,在談話過程中要思考就稍微移開視線,要開口再看著對方。

〈其他時候的視線〉

要注意的不是只有對話時的視線動向。即使是走路中、用餐時,視線動向也一樣重要。尤其有些人在人前懂得控制視線,但一獨處就眼神飄移,這點請多注意,獨處時的視線原則為「直視前方」。

視線是最常用來認定行為不檢的標準。雖然我們會很想確認周圍的情況,但沒有特別理由的東張西望,可能讓人覺得你心懷不軌,是不是有做虧心事,或是擔心害怕某些事情。因此在行走中最理想的狀態是直視前方,眼神充滿自信。

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44歲的游美華,年輕時曾當過客運隨車售票員,後來辭職在家相夫教子。17年後,考量到孩子都出外求學,她決定再度回到職場,並選擇擔任公車司機。昨天她因表現良好獲得北市金輪獎表揚,「從未想過會有這麼一天」。
北市府交通局昨舉行2012金輪獎頒獎典禮,共有161位優良駕駛人獲獎,包括公車、計程車、貨車、貨櫃車與遊覽車駕駛。

游美華目前於首都客運擔任藍36路線司機,已有6年的駕駛經驗。她說,女生開車優點就是比較細心,可隨時注意路況,更不容易發生事故。

她說,年輕時當隨車售票員,除要負責賣票,主要就是協助客運司機注意車況,比較像是助手。「從沒想過自己會坐上旁邊那個位子,當起駕駛員,現在要一個人獨當一面了」。

優良駕駛人中最年長的是63歲的鄭生土及陳武鎮,兩位運將從事職業駕駛已有30多年;陳武鎮則是二度獲獎。兩人表示,保持充足睡眠與身體健康很重要,才能維持良好的注意力。

陳武鎮更說,很多人以為菸、檳榔都會提神,但其實長期下來更傷害身體,他絕對不碰。

年紀最輕則是30歲的曾子榮,職業軍人退伍後,選擇當貨車駕駛員。他說,軍職待遇與駕駛差不多,都是一個月4萬元,但是能夠實現從小的夢想,一直開車、玩車,感到很開心。

 

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身為長子,是幸運,也是壓力和責任,百二歲老闆李鎮嶺生於南投逾百年茶農家庭,老家種茶、經營民宿及餐廳,他習得一身廚藝。
婚後,想要走出山區,讓老家的手藝遍傳城市,老婆葉律嫻用積蓄鼎力相助,2年多前頂下台中美術館綠園道店面,從「茶米香」葷食著手,1年後思忖茶的經營與素食最搭,決定轉型,棄葷做素,賣茶再經營藝術空間,店名改為「百二歲」。
經歷轉型陣痛,用素食站穩以異國料理聞名的美食商圈,而他想做的無非是證明自己,有實力打造個人品牌,最終目的,還是讓山中茶香、城市飄香,無枉父母對長子的期待。

「很多人以為我們賣的是藝品,經過都不敢走進來。」百二歲老闆李鎮嶺開玩笑道。這家位於台中美術館綠園道的店確實特別,店門典雅,像間藝品店,卻是間蔬食餐廳、2樓附設藝文展覽,還賣茶飲。走進店面,飄逸著幽幽古意。
身為南投民間第5代茶農之子,李鎮嶺原本只想單純地開間茶藝館,現實卻是,「台中的茶市場競爭激烈」。老家種茶、開餐廳、經營民宿,他的成長教育是:「平常不能沒有收入,一定要做餐。」多元化經營,是為了生存不得不走的路。


回老家種茶習廚藝
李鎮嶺外表親切敦厚,完全不像是混夜店的年輕人,退伍後他卻在夜店工作,不過1年就當到副店長。日夜顛倒的作息讓他明白,與個性不合,決定回老家種茶、學廚藝料理,「每個月向爸爸領1萬元,有需要就伸手,沒有錢的壓力。」
婚後,在藥廠當業務、年收入逾百萬元的葉律嫻無法忍受他常年待在山上。從事業務工作,她認為,「外面的空氣很新鮮,能貼近市場。」但老公沒創業動力,她索性辭掉工作,「回來讓你養,大小開銷你負責。」
2年多前,李鎮嶺終於決定離開老家,赴台中開店,葉律嫻拿出50萬元積蓄力挺。頂下現在店面,延續「茶米香」店名,賣的是老家招牌:油飯、牛肉麵、茶油雞肉飯,以及各式茶飲。「茶米香」在南投小有名氣,吸引不少顧客聞鮮而來。


重新定位舉辦展覽
長子出來闖蕩,1年後他意識到,「不能讓父母有負擔」、「自己要有所作為」。捨棄「茶米香」,打造自我品牌,再重新定位市場,「美術館附近,藝術、人文氣息強,經營葷食競爭多。」他說明。
開店之初,他便希望以茶為店中主力,「做蔬食、搭配茶,吸引真正會買茶的人,這群人注重養生,也愛看畫。」李鎮嶺說服房東,將2樓租給他,空間擴大後,就有藝文空間,每2個月舉辦新的展覽,「百二歲人文藝術空間」2011年元旦重新開幕。
實現理想,他卻發現,理想大多存在想像裡,「當下很辛苦,很多客人反應,(葷食)賣得好好的,為何要轉?」客人強力反對,父母也不解,「營業前1、2天,給朋友試吃,(素食)負面評價很多。」李鎮嶺回想道:「承受的壓力大,做半年看看。」撐過後,發覺這才是他想走的路。


新鮮食材簡單烹調
做素食料理,從頭學習,他選用新鮮食材,捨棄再製品,以最簡單的方式烹調,「讓客人吃到食物原本的味道」。每一道食物現點現做,「一般餐廳會事前準備,我一碗一碗現做,依客人口味調整,不要那麼油、酸…。」這也代表,上菜速度較慢,他常被客人催,「能不能做快一點。」
他表示,過程中「不斷地被人批評」,卻也遇到不少貴人,「一位師父說,素食難做在沒有香味,可用天然植物提香。」於是,加入植物、中藥材,李鎮嶺舉例:「放肉桂進去,食物就有葷食的味道,很多人吃完才知道原來是素食。」漸獲好評,更吸引不少低調的有錢貴客上門。
他的最終目的是希望帶動茶飲及茶葉需求,同步註冊「eatea 120」商標,為未來開設茶鋪做準備。
「當老大要做好責任,一定要壯大自己。」離開老家,李鎮嶺以長子的心態耕耘市場,他更希望能發揚家族的茶葉,由大盤批發走進大眾市場,光耀5代茶農之家。

【李鎮嶺小檔案】
年齡:1980年(32歲)
學歷:高雄應用科技大學工業工程應用管理系
經歷:
26歲 退伍後在台中夜店工作,當到副店長
27歲 回南投老家,協助家中餐廳「茶米香」,學會廚房工作
30歲 與太太葉律嫻到台中開店,第1年店名為「茶米香」,賣葷食
31歲 思考轉型,以茶為店內主商品,賣素食,店名改為「百二歲」


【店家資料】
地址:台中市五權西四街156號
電話:(04)2378-0663
部落格:http://www.wretch.cc/blog/joney0932


【創業成本】
總投資:50萬元
頂店費用:25萬元
租金:3萬元
設備費用:22萬元


【營運概況】
每月營業額:50萬元
進貨成本:5萬元
人事成本:10萬元
租金:6萬元(含水電等雜支)
利潤:29萬元

 

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愛吃麵食的我,曾經去一家知名餐廳叫一碗很簡單的麻醬麵,端上桌時香味四溢,用筷子拌開,才發現醬汁是熱的,麵竟是冷的,均勻攪拌,有點掃興地吃了一碗溫度不夠的麵。可想當然是因為生意太好,師傅先煮好麵條,撈在碗底,顧客點餐後,再依菜單加入醬料或熱湯。


做菜和美食,除了色香味俱全,還講究溫度。除非是韓國冷麵、或台式涼麵,其他以熱食為主的麵,一定要熱熱的才好吃。


貌合神離充滿悲哀
如同感情,溫度也很重要。相信每個談過戀愛的人都知道:燃燒熱情只在傾刻之間,想要延長熱戀期非常不容易。微妙的是,伴侶之間除了抽象的感情溫度,還有具象的體溫感應。從牽手的掌心、依靠的臂彎、擁抱的胸膛,緩緩傳遞彼此身體的溫度。當愛還黏膩的時候,就算是夏天,再熱的天氣,都還是有相互暖的必須,何況到了寒冷的冬天,更是須臾不可分離。
只有貌合神離的伴侶,會感覺的一種獨特的悲哀……彼此的身軀靠得很近,體溫依然那麼暖熱,卻很清楚地知道心已經冷了。像一碗提早被煮熟放到碗底的麵條,無論加了多少滾熱的湯汁,入口就知道它的味道已經不夠好了。
有個女性朋友心灰意冷地對我說,昨天晚上丈夫跟她坦承有小三,還為了外面的女人要跟她離婚。她不甘心地抗議:「怎麼會這樣?他上個星期還照樣跟我溫存……」
這是在婚姻中感情疲乏的悲哀,夫妻關係像那碗半溫半熱的麵,湯是熱的,麵條是涼的。只不過在忙著果腹充飢的時候,忘了要求它整體的溫度。於是,漸漸地,口感變差、味道變壞。此刻,原本愛過的兩個人,已經走上感情的窮途末路。


吳若權《幸福人哈啦》


 

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戴總的生日宴終於到了,文質彬彬的戴總正要過他的50歲生日。


戴夫人也來了,短髮例落,纖瘦冷峻。戴夫人是整個出版集團的千金小姐,負責掌管集團的財務運作。而戴總這家出版社隸屬集團,出版建築、設計、旅遊、烹飪、紅酒、雪茄、茶道等生活文化的書。賓客多半是品味高尚的作家、編輯和文化人,是這城市裡專搞小清新的一群雅痞。思雲有點納悶,這群人談吐風雅,人人都說得出一口好菜,一口好酒好茶,經濟雖不景氣,但是平凡庸碌的人生似乎與他們無關。


妻子安靜變隱形人
生日宴中的主角是甲州白葡萄酒,未經橡木桶熟成,清雅酸甜,適合搭配清爽的海鮮和時蔬。思雲設計了清蒸的干貝、甜蝦和扇貝,加上類似泰式做法的涼拌雞絲,帶一點點辛辣味,配上這款微酸的酒,真是絕佳的口感。戴夫人拘謹務實,帶著兩個孩子坐在最內側的餐桌,不喝酒也不發一語,只默默吃著菜,看到孩子,思雲特別招呼說:「我給小朋友煮個海鮮燉飯吧?」夫人點頭稱謝謝。
戴總和林小姐(副總編)周旋在賓客間,客人也與他們相熟,不明就裡的人還搞不清楚誰才是女主人。酒酣耳熱之際,一個知名旅遊作家誇起戴總來:「戴總實在有品味啊,這酒最適合夏天喝,喝了有種安定的感覺。下回我們在春天的時候相約去甲州泡溫泉。」戴總被一誇話也多了起來,忘情的輕摟著林副總編說:「我們雪莉就是有品味,酒是她親自去甲州挑的。」
思雲指揮助手忙進忙出,觀察著賓客的動態。現場唯一清醒,滴酒不沾的戴夫人和小孩忽然站了起來,對著戴總說:「你們慢慢喝吧,我帶孩子先回家了。」《家餐廳系列2》


小野《青出於藍》


 

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