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綠耳
那帶有微微嗆辣的香甜牛肉湯頭，搭配著關廟麵的Ｑ彈入口，「漱、漱、漱……」飯桌上傳來努力地吸麵聲。我們一家四口坐在餐桌前，不停地大口大口將眼前那一大鼎「牛肉麵」送入口中，嘴巴忙碌的發出口齒不清的「厚呷、厚呷……」台語。沒辦法，這可是我們家特級廚師的巧手傑作。
以前總是拉開嗓門大喊著我聽不懂的「tamaco、tamaco……」日文名字，外公和那個年代的男生們相同，在日式教育底下奉行著「男主外，女主內」的觀念。每每回到外公家，總看他對於家裡大小事喋喋不休地分配著，大至張羅二舅舅所開的診所、小至一天的早餐菜色及飯錢，外婆在一旁總扮演著默默打理好一切的角色。這樣的場景轉回家中，似乎就不大相同，偶會下廚的爸爸、幫小狗把屎把尿的爸爸……是我們家現代新好男人，這陣風不知怎麼地，有天居然也吹到了外公家。
前幾週回外公家，外公神祕兮兮地試探著大家想不想吃牛肉麵，大家當然舉起雙手贊成，原來是外公平日煮麵煮出心得，想要秀一手。看滿頭白髮的外公，小心翼翼的放入麵條和湯頭、仔細計算時間，那原本稍嫌單薄佝僂的身軀，頓時年輕起來。那天，型男大主廚菜單——牛肉麵。
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