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關懷寧

在飛機起降的航程中,她一個人從遙遠的地方歸來。才剛踏上熟悉的土地,她突然聞到頸間殘存的味道,一種中東情調氣息,有點烈、有點微醺。她靈機一想,回家後解鎖打開行李,那一整箱戰利品會不會像阿拉丁神燈般冒出一陣輕煙,接著化身為精靈呢?她輕敲腦袋噗哧一笑,做廣告這行的人啊,總無時無刻尋找天馬行空的創意。

如果真有精靈,她又會許甚麼願?

若年紀尚輕,應該會衝動喊出遇見真愛、賺大錢環遊世界這類不切實際的夢吧!完全忽略了身體健康和穩定度日才是往後人生的必要之鑰。忘了是哪個清早被鏡子反射的容顏嚇傻了,她正視青春的流逝像那東流水,遂改變作息,該吞該搽的保健保養用品堆滿桌面,熬夜和耗費精力的邀約聚會盡量避免,報名瑜伽課程練得不亦樂乎,甚至研究起有機食材,打算烘焙麵包蛋糕。

所以第一,老有所終,該走的時刻不被病痛折磨。如她在入境大廳看見那群硬朗的老者們,歡樂的氣氛感染了旁人。就是那樣,老得有尊嚴、意志清明。

回家後,她整理各式紀念品、伴手禮,清單上一一分配確認,這份寄給父母、那份送同事、姊妹淘各取所需,完成後心頭也變得踏實。她喜歡分享,喜歡周遭的人因為她的付出和關懷而快樂。以前不懂人際相處,常為了芝麻小事搞得烏煙瘴氣,彷彿與全世界為敵。走過的冤枉路多了,脾氣收斂了,喜怒哀樂毋需偽裝,坦率相待的關係更長遠。

所以第二,讓自己的存在更有意義,讓自己一直是可依靠、可信賴的人。

邊泡茶、邊回覆累積的電子郵件,她讀到一封好友傳來的鼓勵信,「嘿,就算恢復成單身也別自暴自棄噢!妳啊,還是很有魅力的。這點妳必須知道,也請絕對要維持下去。期待下一次愛情來的時候。」

是了,當初規劃這段旅途的初衷便是慶祝單身。在異國的最後一夜她獨自走進酒吧,連喝了幾杯Long Island,隨著爵士樂搖擺,胸臆間充斥的內疚感似乎也一點一滴消解。午夜,她愉快踱步回飯店,卻遇見一個醉倒街頭的女子,碎唸著陌生的語言。她盡可能不側目地繞過,不妨礙她與寂寞激烈對戰。下一秒,腦海便浮現他喝醉後總是傻笑與大聲唱歌的樣子。

不曉得他現在好嗎?工作底定了嗎?搬家順利嗎?

雖然曾經那麼冀望跟他一起步入禮堂,一起買棟房子養隻柴犬,一起生活到老。但不愛了,一切都毫無辦法。即便懷念起從前種種仍有一絲惆悵,不過她明白這只是一時的不適應,斷得乾淨,彼此才能有嶄新的開始呀!

所以第三,希望他不再憂傷,繼續去愛其他人,其他比她更好的人吧!

她相信就算沒有精靈,自己一定也會很幸福的。

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櫻桃梗

記得和男友第一次見面時,便被他身上散發出的男子霸氣吸引,於是便開始順利地交往了。

半年後的某一天,當我們浪漫地散步在花前月下,訴說對彼此的愛意時,突然飄來一陣很臭、很臭,堪比「黃金」的味道,當下我問他,怎麼有股怪味?男友卻很鎮定地表示他沒有聞到。直到我聽到旁邊的路人大聲抱怨說:「有人放屁,好臭!」我才恍然大悟詢問男友,他卻依然老神在在地說:「放屁是很正常的事呀!妳不會放屁嗎?」在他的鎮定下,我覺得自己好像真的太大驚小怪了。

但自從那次後,男友愈來愈愛在我面前放屁,而且放完還會炫耀說:「我們家族人人都會放屁,而且一天不放,就是怪咖!最厲害的是我二伯,他堪稱屁王,不論屁的味道、濃度、次數或響度,都是我家族裡最厲害的。」接著露出一股得意夾雜羨慕的表情,我無言地看著我那霸氣十足的男友,居然為了屁而興高采烈!

更過分的事來了,因為他的屁太臭了,所以我總忍不住會摀住鼻子,這時他卻會生氣地說我因為他放屁而不愛他,非得要我發誓我愛他也愛他的屁才肯罷休。就這樣,他的男子氣概一遇到屁,就消失怠盡。

親愛的,我真的很愛很愛你,但可不可以不要強迫我一定要聞你的屁?我真的很怕有一天,我會昏倒在你的無敵臭屁中呀!

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榛果

俗話說,相愛容易相處難,真是一點也沒錯!

每個人都有自己的「眉眉角角」,只要不踩到彼此的地雷區,其實都可以相安無事!而我最重視的就是睡眠品質,誰要是在我睡覺時吵我,絕不會有好臉色看!偏偏就是有人硬要挑戰我的底限和耐性,那個人就是我的阿娜答!

我老公是個夜貓子,總是看電視或上網弄到半夜兩、三點還不睡覺,如果他 關燈或者把聲音調靜音,我勉強可以忍受,但是他老兄常常犯規不打緊, 好幾次甚至在睡夢中硬把我挖起來,只因為他睡不著,想要我陪他聊天談心!

我忍著滿腔怒火,強打起精神聽他碎唸一些生活瑣事,可是我眼睛是閉著的, 根本沒認真聽他講話的內容,隔天他問我昨晚講的事,我一點印象也沒有, 他就抱怨我不在乎他、不關心他!

我實在很想跟他說:「老公,我們在一起那麼久了,難道你不曉得我很重睡眠嗎?何況我每天早上6點就要起床幫孩子準備早餐,然後趕著上班!有什麼天大的事一定要在半夜把我吵醒不可呢?我知道你有你的心事和情緒要抒發,但能不能別選在夜半三更呢?不然我真的快抓狂了!」

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Lee

講起老公的少根筋,我一肚子苦水。

不知道為什麼,老公不喜歡將鑰匙擺身上,不是藏在車上,就是放在辦公室,然後三不五時忘了帶回來;也不知道為什麼,老公認定轎車是安全的堡壘,不管是客戶資料、公事包,或是放滿現鈔、身分證、駕照及信用卡的錢包,他一律放在駕駛座的坐位下,直到那夜車窗破了,重要的細軟不見了,老公才頓悟那裡是宵小行竊的必訪之地;更不知道為什麼,老公習慣聽話聽一半,我說,後陽台的燈不亮,結果老公跑去前陽台修理燈具。我說,涼鞋壞了可以丟了,結果老公把一雙九成新的球鞋送進垃圾車。我說,好冷,請隨手關門,結果老公跑來關我身旁的透氣窗。

結婚二十幾年來,老公少根筋的行為愈來愈千奇百怪,逼得我神經緊繃。我想放輕鬆,只好不時提醒他改過,期望有天老公不再少根筋。可是在我長期耳提面命的情況下,老公的症狀非旦不曾改善,還讓事態愈來愈嚴重。

話說我們住在大馬路旁的一樓,老公常在我洗澡時偷溜出門「放風」,就在某個晚上,這位大老爺不知怎麼回事,出門「放風」竟然連住家最重要的防線-大門都忘記上鎖,讓我幾乎嚇傻。幾次抗議失效後,失望的我忍不住哀怨地想著:或許得等哪天我在家裡被劫財劫色,老公才能補上少掉的那根筋吧!

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*** I would like to dedicate this song to all lovers in the world ***

Hiding from the rain and snow
Trying to forget but I won't let go
Looking at a crowded street
Listening to my own heart beat
So many people all around the world
Tell me where do I find someone like you gir
Take me to your heart
Take me to your soul
Give me your hand before I'm old
Show me what love is
Haven't got a clue
Show me that wonders can be true
They say nothing lasts forever
We're only here today
Love is now or never
Bring me far away
Take me to your heart
Take me to your soul
Give me your hand and hold me
Show me what love is
Be my guiding star
It's easy
Take me to your heart
...
Standing on a mountain high
Looking at the moon through a clear blue sky
I should go and see some friends
But they don't really comprehend
Don't need too much talking
Without saying anything
All I need is someone
Who makes me want to sing
Take me to your heart
Take me to your soul
Give me your hand before I'm old
Show me what love is
Haven't got a clue
Show me that wonders can be true
They say nothing lasts forever
We're only here today
Love is now or never
Bring me far away
Take me to your heart
Take me to your soul
Give me your hand and hold me
Show me what love is
Be my guiding star
It's easy
Take me to your heart
Take me to your heart
Take me to your soul
Give me your hand and hold me
Show me what love is
Be my guiding star
It's easy
Take me to your heart

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林怡君

對女友誠實通常能為你加分不少。但老實說出她在床上的表現有待加強,卻可能使你淪落睡沙發的悲慘命運。比較理想的作法是:用以下的微妙技巧改變她的性愛風格——而且完全不會傷害到她的自尊心。

發出一些噪音
說到性愛風格,你絕不該顯得強硬卻沈默。性愛治療師Lori Buckley博士說:「就像你仰賴她的呻吟來瞭解她的喜好,她也需要從聲音得知你是否喜歡她的動作。持續地發出聲音,她就會知道你很享受她現在的動作。」我們並不是要你模仿A片的劇本(等等,A片有劇本嗎),不過,算準時機的一聲「喔」或「嗯」就能夠向她傳達出有效訊息。我們相信,一但旦你發出一些甜蜜的噪音,而嘗到甜頭之後,就再也戒不掉了!

說些無傷大雅的謊
正常狀況之下,我們反對說謊。不過在性愛裡,善意的謊言將會促進她的自信心,讓她能夠確實做出你喜歡的動作。性愛學家Logan Levkoff博士說:「對她說:『你(……)的時候感覺真棒。』在刮號內填入任何你渴望的動作。」就算她根本記不起自己什麼時候曾做出這個動作,你都可以向她證明,下次絕對還有這麼做的價值。

說:「我們試試……」
如果你在兩人打得火熱時要對方改善某個技巧,她會感到很不自在,而頓時失去所有興致。Levkoff建議說:「相反地,等到你們已經下床之後,再建議兩人下次可以採取的新體位。」舉例來說,如果你不喜歡她騎在你身上時掌控節奏,告訴她你下次想試試並肩的姿勢。你將有機會向她示範你偏好的節奏與速度,而她會覺得你只是想要尋求變化,而不是要糾正她。Levkoff說:「最棒的是,她會自然而然隨著你改變自己的風格。」

問她喜歡什麼
與其點出你自己的需要,你應該問問她的渴望。做愛的時候,問些具體的問題:「妳比較喜歡我這麼做嗎?」或「我摸妳這裡,舒服嗎?」。當她看見你如此體貼,她就會開始問你相同的問題。Buckley說:「如果她不懂有樣學樣,建議下次做愛的時候,玩玩性愛問答遊戲吧!」

 

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林怡君

以下這些前戲的形式聽起來也許一點都不色,但我們發誓,只要照做,你們一定會燃起重重慾火,想立刻占領對方。
 
做家事。最近一項研究發現,在家裡越常做家事的男人,做愛的頻率也越高。兩性作家Linda Miles博士說:「看見妳的男人勤做家事的模樣,會讓妳很想親近他。」而同樣地,妳做家事的身影對他而言也有相同的吸引力,而萌生想做愛的心情。

做義工。研究發現,看見對方將時間、精力投注在有價值的事情上,能夠加深兩人的情感連結,進而增加彼此的性魅力。這與他光著身體在妳面前走動的性魅力不同,然而,知道妳的男人樂於幫助老人或小孩,難道不會讓妳想給他一些性感小獎勵嗎?

挑戰他。兩性專家Mona Barbera博士說:「競爭能夠促使你們的身體釋放性愛時會釋放的相同化學分子。」辦一場烹飪比賽,或是針對今晚的球賽打個賭吧。比賽的氣氛能讓你們在不知不覺中激起鬥志,而不願意在床上輸給對方!

Turn-On Tip迷倒他的訣竅
捉住他的目光
下次當你們接吻的時候,試著溫柔地暫緩動作,注視他的雙眼幾秒鐘,然後再繼續親。沒錯,眼神交流可能有一點老套,但卻真的能傳達熱情與親密感,使男人感覺自己被妳強烈需要,這就是能讓他興奮不已的關鍵原因。
 

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林怡君

 
新的研究顯示,濕吻比妳想像的更有利於妳的感情生活!
 

我們都曾遇到這樣的事:妳以為能體驗到甜蜜浪漫的吻,但男友給妳的卻是個濕答答、幾乎「牽絲」的吻。而當妳想要把他的舌頭往臉頰推,他卻愛的不得了。男人的濕吻無所不在,讓妳不禁懷疑,莫非男人生來就注定只能吻得濕濕答答?

事實上,有可能喔。最近,科學家正在深入研究什麼特質能挑動性慾上的吸引力,進而使人感到興奮。結果,他們在研究結果中發現,男人因為女人的嘴而性慾高漲,而其中有許多特定的原因。不只如此,濕吻顯然具備了各種益處。這聽起來還蠻瘋狂的,請聽柯夢娓娓道來。

驚人消息第一彈:研究者發現,雖然濕吻似乎不是很性感,但兩人雙唇髒髒地緊貼在一起,比妳想像地更能讓妳興奮起來。男人的唾液含有睪酮素這種荷爾蒙,而它正是一種催情的春藥。人類學家Helen Fisher解釋說:「男人的吻可能比女人更濕,因為他們潛意識地想將更多睪酮素轉送給女人。這是有非常有可能的,因為這樣的傳送過程會讓女人燃起性慾。」理論上,妳接受到的睪酮素越多,就可能變得越興奮。

第二個驚人的消息是:男人透過濕吻來傳達自己已為妳瘋狂。兩性作家Lisa Douglass博士說:「很多男人因為時常在電影中看見情侶們濕吻,因此都將舌頭與熱情聯想在一起。他們想要和妳重新上演這樣的親吻方式,對他們來說,濕吻表達出強烈的親密感。」男人通常不擅言詞,不會說出自己究竟有多麼喜歡妳。取而代之的是,他們會透過動作表達情感,而給妳一個戲劇化的吻。就將濕吻想成他針對你們的感情表達熱情與性慾的方式。

濕吻只有一個小問題。雖然它有以上這些驚人益處,但女人並不希望每次接吻之後,都必須去洗臉或沖澡。我們都會同意,男人熱情的濕吻與「太濕」的吻還是有分別的。因此,濕吻的缺點就是,女人有時會想逃避這樣的熱情之吻。Douglass說:「如果男人的吻已經遠超過妳能負荷,在他的舌頭越過邊界的時候,溫柔地推開他。」(推開他的時候,用手穿過他的頭髮,就能夠維持熱度不減,也不會讓他誤以為妳不喜歡他。)

由妳主導過程,並用妳偏好的方式親吻他,也是另一個技巧。妳也可以將親吻變成一個遊戲,模仿他那些能讓妳興奮起來的親吻方式(無法讓妳興奮的親吻方式就算了),然後慢慢地引誘他模仿妳的親吻方式。

當然,儘管妳已熟知這些防禦措施,男人偶爾還是會吻得太過忘我。在這個時候,也許妳就應該順應他的做法。雖然柔軟甜蜜的親吻讓人感覺完美,但濕吻卻比一般的吻更具親密感,也更自然。當男人用濕吻佔有妳時,他在那一刻是真的完完全全深陷在妳的愛情陷阱裡。如果妳問我們的話,我們絕對會說,這樣超性感的!

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堅持傳統古法,不怕辛苦,做出來的美食,非常誘人,只是如此繁複的製程,讓年輕人心生畏懼,很難傳承下去,高雄的李家糖燻味很幸運,兒子都願意接班,才得以延續到第3代。
每天清晨2點,第3代接班人李勇哲已經起床殺雞,母親陳錦桂仔細清洗雞隻後用柴火燉煮,再用白糖燻出淡淡的焦糖色。
6點,到傳統市場擺攤,因為夠新鮮,生意好到無人能與其競爭,如此屹立不搖原因無他,依照傳統方法製作滷味,再因應時代調整味道。
在地人喜歡買來自用,鄉長拿來送禮,寄給各界機構和官員品嘗,新鮮美味,讓人一吃上癮,李家用龜毛精神製作滷味,守住味道也守住生意。

燻味雞腳,10支100元
買入南部人較愛吃的較大支、肉厚的雞腳製作;另有燻味鴨腳,北部人較愛吃,10支50元。「我們家的味道,就是很傳統。」李家糖燻味第3代老闆李勇哲說。每天清晨2點他已起床,「我負責殺雞、仔細清洗後以柴火燉煮,再用大鍋子,鍋底放入白糖,隔著鐵網加熱,幾分鐘後當肉出現焦糖色,味道就出來了,接著自然風乾。」他解釋糖燻味製程。
「在滷的過程,都沒有用糖,放了糖或麥芽的口味,吃多會膩。」李勇哲說。他們以家常滷味,擄獲婆媽的心,只是家族個性低調,「老實,不敢出風頭。」儘管多年前某任鄉長為宣傳在地特產,想推第2代老闆李坤南上媒體,他也從未答應。錯失成名機會,在地人卻從未忘記這家店的好味道。

燻味鴨翅,5支100元
黃金商品,用新鮮鴨子製作,用柴火以慢火燉煮鴨子,熟了後再用白糖燻出香氣。從街邊賣到傳統市場
李家糖燻味的起源是第一代李吳金菊,「湖內的鴨子很有名,台灣7成的鴨子產自這裡。」李坤南說。他母親以手藝料理,在街邊賣滷味,「她騎著腳踏車,載著一籃子的滷味,邊騎車、邊賣。」口味家常,到傳統市場擺攤,人氣很旺。
李坤南學的是水電,退伍後因家裡生意忙返家協助。他和太太陳錦桂分工,他負責殺雞,太太料理,「以前過年、過節,拜拜要有3牲,再賣豬腳。」他解釋。同時改良口味,「過去南部人愛吃重口味,現在人口味有變,愈做愈清淡。」
在製程上,不放防腐劑;因為「讓人家處理,不知道有沒有乾淨」,堅持自己殺雞,「現殺的雞如果沒有洗乾淨,會有血塊,容易和入肉裡;將雞的血水滴完,放進去煮,才好吃。」


燻味鴨胗,每包100元
用當日新鮮的鴨胗製作,口感是軟的。堅持自己殺雞才新鮮
殺完雞後,將雞仔細洗乾淨,放在灶上燒柴燉煮,「用柴火慢慢燒,經過1.5小時燉煮,湯汁容易進去,就可以不用加很多調味料,放鹽就好。」李坤南強調:「東西新鮮,湯汁就會甜。」
鴨隻則用屠宰場現殺鴨隻,當日料理。新鮮好吃,很多人買來送禮,「台南的司法官、阿扁的侍衛長…來高雄都會指定要買。」更受到在地鄉長推薦,「常訂來送禮,幫他宅配到各地。」
4年前,因女兒李淑敏喜歡吃蛋,陳錦桂研發糖心蛋,「用鴨蛋做,比較大顆、口感是脆的,蛋白有彈性。」龜毛的一家人,從洗蛋到去殼,全都自己來,辛苦做出美味的糖心蛋,銷售第1名。

燻味鴨蛋,8粒100元
熱銷商品,用鴨蛋製作成糖心蛋,較大顆,吃起來口感較脆,蛋白有彈性。推臉書粉絲團拼行銷
2009年,李坤南動了心臟手術,無法長時間工作及拿重物,便要求兒子李勇哲回來接班。當時宅配興盛,他推團購,「請人幫忙架設網站,將圖片放在網路上讓人瀏覽,重新設計logo及包裝。」
只是,不會行銷,沒有宣傳及廣告,「做2年,沒接到半張訂單,都直接電話來宅配。」於是捨棄。最近成立臉書粉絲團,近半年,再加入有機雞,「有機雞做的滷味反應很好。」也代理銷售。
靠著熟客推薦,李家糖燻味經營3代。現在面臨最大的轉型是:很多饕客,經過高雄想買來吃,常吃閉門羹,「現做現賣,賣完就沒了。」思考開店的可行性。在食材上則持續用傳統方式料理,讓客人「一直想要吃」。如此用心,為的是守住老味道,並讓這味美食屹立不搖。

【李勇哲小檔案】
★年齡:1980年(33歲)
★學歷:南英商工資料處理科
★經歷:
22歲 螺絲工廠技術員
29歲 父親開刀,返家幫忙,重新設計logo及包裝、架網站、團購等


【店家資料】
★地址:高雄市永安區零售市場
★電話:(07)693-0108
★手機:0972-046-836
(訂購時間:上午9:00-12:00;下午5:00-7:00)
★臉書:搜尋「李家糖燻味」


【營運概況】
★初期投資:15萬(攤車等設備)
★每月營業額:50萬元
★進貨成本:20萬元
★人事成本:14萬元
★租金、水電雜支:3萬元
★利潤:13萬元

 

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美智才剛到高級日本料亭打工3個月,每天戒慎惶恐,生怕得罪了店內的達官貴人。
下班後通常經理和主廚會先離開,大夥兒可以把一些剩餘無用的食材拿來煮點晚餐,順便輕鬆聊聊。美智還是想著今晚婉拒小費的事:「秀文姐,我剛剛又做錯了什麼,經理叫我回倉庫收東西。」美智在內場熬了3個月,才開始在外場遞送茶水,美智擔心經理是對她不滿,才調她回內場繼續作雜務。「妳不要想太多,我們經理是老江湖了。妳別看那林董人模人樣,他可是漂白過的,他愛玩女人,我想,經理是為妳好,不希望妳惹麻煩。」


不合慣例意外錄取
秀文仔細端詳著美智,身高一米六五,白皙纖瘦五官立體,相貌清秀端莊,實在太美了:「老實說那時候妳來面試,我很訝異經理會錄取妳呢。」「為什麼?妳不喜歡我?」「因為妳太漂亮啦。」秀文豪爽的哈哈大笑:「我們老闆和經理在這行打滾了十幾年了,他們喜歡挑長得樸素、簡單、有人緣的女生,太漂亮女人反而不安全,不是沒有耐心,就是心懷鬼胎,會藉機認識有錢人,惹是生非!」
美智急於辯解:「我可從來沒有過這種想法。」「哈,我知道啦,所以妳才被錄用啊。妳很認真,又乖巧。真不愧是朝子阿姨的女兒。」秀文說。美智的母親朝子常年在料亭老闆家幫傭,半年前一病不起,才拜託他們讓美智來餐廳打工。
秀文憐惜的摟著美智說:「以前老人家說,窮人家女兒啊,最好不要太美,長得太美,家裡的人就不安分,最後不是被推入火坑、就是送去娛樂場所,或被迫嫁進豪門當妾。美人沒有美命啊。朝子阿姨就是這樣。早點回家,明天還要上課,記得好好念書。漂亮是沒有用的啦。」 (高級料亭2)


《青出於藍》小野


 

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