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邱淑玲

你對私家園林是否情有獨鍾？這些發展成觀光景點的園林，多半是早年大戶人家所留存。北部最知名的園林，為板橋林家花園；而在台中霧峰，也有處林家花園隱身明台中學校園，並被譽為是台灣四大名園之首，清末梁啟超還曾入住。

萊園典雅的建築與通往歌台的水上橋。

來到台中，不能錯過位於明台中學裡的萊園，萊園即是霧家林家闢建的私家園林。日治時期的台中霧峰林家，與基隆顏家、板橋林家、鹿港的辜家、高雄的陳家並稱為「台灣五大家族」。當中霧峰林家，因發跡於霧峰（古稱阿罩霧）得名。

據說，19世紀中期後，林家便掌控中台灣大量的田地，同時協助平定太平天國、戴潮春事件，還參與中法戰爭，因而掌有數千精良兵勇和樟腦專賣權等特權，並成為清朝時台灣最具影響力的家族，直至國民政府遷台後仍是。

重修後的五桂樓內部陳設。

霧峰林家，祖籍為大陸福建漳州，西元1746年渡海來台定居。林家最早來台的先祖第14世林石，曾參與林爽文事件抗清並遭捕殺。第三代林甲寅從大里移居阿罩霧，其後代分成兩支，林奠國後代稱「頂厝」，林定邦後代為「下厝」。林家發展初期，下厝較具影響力，並以武力發跡；後期頂厝以藝文、社會運動知名。

林家在西元1893年轉為藝文世家，林朝棟的樟腦事業達到頂點後，其堂弟林獻堂主持整個家族。林家在政壇及藝文界代有才人出，林鶴年曾任三屆台中縣長，林壽宇為台灣現代主義繪畫大師，林明弘則以台灣花布圖像作品聞名全球。

萊園內闢有文物館。

林獻堂與父親林文欽均喜愛文學、戲劇和美術，並聯合士紳創辦台中一中，也著手裝飾林家建築。林文欽當年修建的「萊園」，便是今天台灣園林建築的代表。明台高中為私立中學，就在林家花園裡，也是全台唯一的花園古蹟學校。

萊園，為頂厝林文欽所建的庭園，當地習稱「林家花園」。林文欽為林奠國三子，素來仰慕廿四孝中的老萊子，他為娛親而建的花園便稱「萊園」，園內闢有五桂樓、小習池、夕佳亭、荔枝島、木棉橋、歌台(飛觴醉月亭)、林氏祖墳及櫟社廿年紀念碑，並被列為台灣二級國家古蹟。萊園歷經921震災，現多已重建。

明台中學位於萊園並非偶然，林獻堂1932年創辦「一新會」，隔年辦「一新義塾」漢語講習所，二戰後爭取成立霧峰初中，並將「一新會」和「共榮會」原教學功能納入。1949年創私立萊園高中，將霧峰初中納入，成為中第一所私立中學，其後學校遷址萊園，學校經多次改制更名，現改為「臺中市私立明台高級中學」。

萊園(明台中學)，地址 台中市霧峰區萊園路91號

李詠欣

崎頂火車站是個小站，出站後卻別有洞天，不僅可以登高觀海，還可以探訪近90年歷史的子母隧道。走進這兩座見證二次世界大戰的歷史遺跡，彷彿也可以穿越時空，尋覓來不及參與的舊時光。

位於苗栗縣竹南鎮的崎頂，較知名的是崎頂海水浴場，不過，步出崎頂車站沿著「老衢觀海」的指標，就有不錯的觀海的景點。再往前步行10多分鐘，穿過樹林，就可以來到崎頂的子母隧道。

乍看之下，子母隧道好像跟普通隧道沒什麼兩樣，其實它歷史久遠，在1928年日治時代建造，長度分別為130.78公尺、67.48公尺，是全國唯一兩座相連的雙軌隧道，隧道外並保留部分鐵道。

仔細一看，子母隧道洞門設計別致，採洋灰磚（水泥磚）砌成，隧道結構目前也保持得相當完整，其中一座甚至留下二次大戰時，轟炸機機關槍掃射的彈孔痕跡。

隨著民國62年（1973年）新鐵道完成後，見證二次大戰的子母隧道也走入歷史。到了2005年，苗栗縣文化局將子母隧道登錄為苗栗縣第10處歷史建築，隔年再獲行政院文建會（現文化部）列入文化行春點。

在陽光燦爛的天氣下，步入隧道卻有股涼意，平日造訪，幾無人煙。幽靜的環境，遠離塵囂，穿越年代久遠的隧道，彷彿也走入舊時光，拾著木棧道踏上觀景台，眼前一片開闊，還可以遠望大海，，心境隨之變為開闊！

崎頂子母隧道

交　　通：台鐵崎頂站下車（僅電聯車停靠，可刷悠遊卡進出車站），出站後沿著左手邊的馬路直走，步行約15分鐘即可抵達。

李月治

十幾年前我剛來到台北時，看到四處林立著「美而美」之類的西式早餐店，原來這裡的人們飲食西化了。然而從小在鄉下長大的我吃不慣漢堡、薯條，家庭的成員中公公習慣吃饅頭配豆漿，先生則喜歡吃麵，而從小到大我的早餐都是一碗熱騰騰的粥，這是我們閩南人的習慣。奶茶、薯餅之類的東西對我沒有吸引力，我非常想念家鄉那清清爽爽的地瓜粥，配著菜脯蛋和炒青菜，那樣平淡實在的好滋味。

後來我在巷口轉角發現了這家小小的清粥小菜早餐店，店裡沒有其他員工，老闆娘約莫五十歲左右，親切隨和。客人也大都是上了年紀的阿公阿嬤，不像上班族腳步急匆匆，他們悠閒吃著早餐，聊著家長里短，這好像我鄉下老家的步調，有一種熟悉的感覺。

於是，在好些個寒冷的早晨，我會專程到這家早餐店，坐下來吃上一碗熱騰騰的地瓜粥，叫幾樣小菜，聽老闆娘爽朗的笑聲，暖胃又暖心。清粥小菜平淡中的好滋味溫柔地滑過舌間，撫慰了鄉愁，頓時，回憶湧現，讓我不自覺眼眶濕潤。

和老闆娘漸漸熟悉了，她知道我來自大陸，會熱情地詢問我的生活點滴，有時還會免費附贈自己醃製的小菜。這樣的關心著實溫暖了初來乍到的異鄉客，如同那一碗有著家鄉味的地瓜粥。

可惜沒有多久，老闆娘便結束營業，隨老公去大陸做生意了。

現在附近幾條街只剩一家清粥小菜的店面，傍晚時分才開始營業，到凌晨一兩點，我便很少去光顧了。

想起剛來台灣，那家早餐店熱騰騰的地瓜粥和老闆娘友善的問候，仍然讓我無限懷念。

已在兆豐銀行擔任理專的張晴惠，因為有著一張甜美俏麗的娃娃臉，因此讓人看不出她已經有10年的理專生涯，事實上，張晴惠在財富管理的業績名列前茅，深受主管欣賞，而先前曾在消金部門、債管部門任職，之後轉任理專，她快樂的說，在兆豐銀行作理專，不僅開創她新的職場生涯，她的視野也更加開闊。

「因為是行員轉任，所以沒有這麼大的業績壓力！」張晴惠認為，相較於很多民營銀行的理專都背負沉重的業績壓力，兆豐銀行一直以來都從自家銀行挑選行員出來培訓，也不會給予不合理的業績壓力，因此，使得理專一方面有學習、成長的空間，另一方面也能以客戶的利益為出發點，真正找出適合客戶需求的東西。

對於和客戶的關係，張晴惠說，由於理財是每個人最私密、重要的事務，必須有一定的信任關係，所以她與許多客戶都建立在「比朋友更好的關係」，客戶也願意分享更私人的事。

最難得的是，這些客戶是從她接手財富管理業務初始就開始服務至今，已經長達10年，這種難得的長期信賴關係，也顯見張晴惠理財的功力禁得起時間的驗證。談到此，張晴惠認為，透過提供客戶多樣化的服務，例如：投資理財、稅務規劃、家族資產管理等，使彼此關係更加緊密相連。

張晴惠說，其他同事若被詢問要否轉理專時，她都會鼓勵對方。被問到在理專職涯裡最吸引自己的地方，張晴惠認為這個職業讓自己的視野更加開闊，是她最大的收穫。

她說，「因為這個工作，見到的人，與平常銀行櫃檯見到的人不一樣，因為客戶們的財富在社會上都可說是頂端的，我的客戶們也都各有不同的生活、歷練，讓我越接觸他們，越覺得生活很有趣。」

倘若有其他民營銀行來挖角，張晴惠說：「不為所動，我會一路作到退休！」張晴惠認為，兆豐銀向來以行員素質齊全知名，在這樣的銀行擔任理專，對自我的要求也不在話下。在兆豐，除了重視理專專業知識的培養，也給理專很大發揮空間，培養理專獨立判斷與分析的能力，讓理專可以真正根據客戶需求量身訂作理財規劃。

張晴惠也感謝行內主管的全力支持與團隊合作給予她的幫助，像是分行主管經常提醒，要把客戶當成家人一樣的用心照顧：「所以，客戶甚至稱讚，鑽石級的服務不算什麼，兆豐銀提供的商品及服務根本就是翡翠級的！」這樣的回饋，也讓張晴惠對理專的這份工作更加投入與用心。

達人座右銘

今天沒成交 下次還有機會

「一切都是最好的安排！」服務客戶，就算還沒作到客戶的生意，那只能說緣份還沒有到，今天還沒成交，總是會有下次的機會。

達人小檔案

生日：1975年7月23日生

星座：獅子座

血型：O型

學歷：真理大學財金系、台北商專銀行保險科

經歷：2004年7月迄今：兆豐銀南京東路分行理專

1998年9月至2004年7月：中國商銀營業部

張晴惠認為，作為一個理專，個性上要熱誠，要開朗，要親和力夠之外，也要有學習的精神。細數張晴惠拿到的證照，總共有12張，包括結構式商品、授信、內稽內控、期貨業務員、證券高級業務員、理財規劃人員、信託業務人員、外幣非投資型壽險業務員、產險業務員、投資型保單、壽險業務員以及最近的專業國際證照CFP＠認證理財規劃顧問。

而經過這些專業上的不斷精進，張晴惠談到收穫：「包括在稅務的基礎上更扎實，對退休制度，勞基法、勞退新制、勞保等，也是上課後，才發現中產階級或以下的人，應好好規劃退休生活！」也因此，其專業度因而更受到客戶信賴。

未來資產環球投資（香港）共同投資長暨未來資產亞洲龍頭基金經理人拉胡爾．查達（Rahul Chadha）正漫步在澳門豪華賭場週圍觀察來來往往的人們，使用哪些品牌的手提包、3C產品，同行的孩子們，買了什麼牌子的零食及飲品，遊客在精品店消費的情況，這些都是他觀察的細節。

拉胡爾．查達說，「我去澳門不是為了賭博，而是為了觀察人們如何玩」。

來自印度德里的拉胡爾．查達是未來資產環球投資的投資長，早在13歲就開始接觸投資，1999年邁入社會後，選擇從小就最有興趣的金融服務業做為職業生涯的開始，憑藉著印度一流大學德里大學的財務控管碩士及行銷管理學程修畢的學歷，加上拉胡爾．查達說著一口流利的英文和北印度語，剛入社會就進入人人稱羨的外資資產管理公司Dundee Wealth擔任股票分析師職務，因為經常喜歡觀察人、事、物，認真研究及洞悉能力的表現，讓公司逐步將全部印度上市公司交由他負責。

拉胡爾．查達的研究分析實力逐漸嶄露頭角，在印度獲得業界認同，之後加入英傑華人壽擔任資深股票分析師。在英傑華期間不僅僅是相關部門和印度的投資組合績效卓著，更多年打敗同類型競爭對手。接著在2006年獲得未來資產環球投資延攬，最初在新加坡分公司服務，並直接管理數檔未來資產旗艦基金，同時管理未來資產在美國及盧森堡註冊基金於亞太區的全權委託。

此時，深耕亞洲市場已有15年經驗的拉胡爾．查達，所操作基金也多次獲得大獎肯定，讓拉胡爾．查達成為國際媒體訪談的常客，其中包括彭博和CNBC等。未來資產為借重他豐富的海外投資經驗，晉升他為未來資產環球投資（香港）的投資長，並且是發展及確認整個集團的內部投資方針、流程和重要投資決策的主要人物。

談到拉胡爾．查達成功投資經驗，他以管理的印度基金為例，不僅獲得Morning Star五星評級的肯定，自2011年3月成立以來績效超越指標162％，而另一檔管理的亞洲龍頭基金自2013年5月17日成立以來至10月31日止，總報酬率達21.3％，大幅超越指標MSCI亞洲不含日本指數7.6％。

拉胡爾．查達表示，基金能有這麼好的表現，主要在於整個投資團隊在地扎根深入了解亞洲企業的專業素質與認知。因為對亞洲的熟悉，未來資產集團能早一步在市場前端發現能夠滿足亞洲消費者不斷變化的選擇與期望的公司，進一步投資於成熟及新興行業中具長期營利成長契機的龍頭企業，而活躍的亞洲市場更能擴大企業持續競爭力的優勢。

達人座右銘

全心全意投入工作 成功必將提早到來

拉胡爾．查達的座右銘是「全心全意且充滿熱情地投入工作，成功必將提早到來」，如果一個人是真誠、負責且熱愛他的工作，遲早會獲得回報。他說，在這15年間，面臨過非常多的挑戰，但一個微笑和堅定的決心就足以讓他度過難關。投資也是同樣的道理，看好所投資的公司，而且自始至終致力於讓基金表現做到最好。

達人小檔案

出生：1974年　　學歷：印度德里大學財務控管碩士學位

現職：未來資產環球投資（香港）共同投資長暨未來資產亞洲　　　龍頭基金經理人

經歷：Dundee Wealth共同基金擔任股票分析師、英傑華人壽擔　　　任資深股票分析師、渣打共同基金擔任資深股票分析師　　　、未來資產環球投資（新加坡）擔任基金經理人、未來　　　資產環球投資（香港）資深基金經理人

拉胡爾．查達熱愛亞洲，特別看好新興亞洲，他表示，現在的大陸消費者在旅遊和購買奢侈品，就像50年代的美國消費者或是70年代的日本消費者，不僅如此，亞洲其他國家的中產階級消費者也在大舉崛起。

以大陸為例，經濟成長可能將持續放緩，但這歸因於資金流動性緊縮及反腐敗活動等短期問題。長期而言，政府持續推行改革刺激，未來國家資本資源將更有效分配。而在這過程中，經濟活動與政策重心從投資導向往消費導向轉移。特別是投資市占率成長快速的產業領域。

拉胡爾．查達認為，大陸人口老化問題及慢性病發生率提高皆提供醫療行業長期且龐大的成長機會。具備一定研究治療能力的製藥廠商可從專利保護制度中受益。

在印度部分，他認為印度新政府首要任務是解決國內法規不足與體制框架薄弱局限當地龍頭企業發展問題。他預期印度將成經濟成長最快速國家之一，並大量吸引外國直接投資者與證券商投資。而製藥和汽車產業在國內市場仍將顯著成長，非專利製藥商及小型轎車則有大量出口的機會。

美國高科技界為延攬優秀女性，各公司使出渾身解數，臉書和蘋果公司爭先恐後地祭出「補助凍卵計畫」，讓有意在事業衝刺高峰期的女性員工，可暫緩生育子女的壓力，選擇先打拼幾年再說！避免優秀女性面臨事業與家庭難以兼顧的局面，蠟燭兩頭燒。

根據初步估計，企業補助女性員工凍卵的福利措施，成本高達2萬美金（折合台幣約61萬元）。此舉看似立意甚佳，但也有女性毫不領情！反對者抱持的意見是：這措施表面上看起來好像是福利，實則鼓勵員工為企業賣命，犧牲原本應該有的人生規劃。

凍卵也得考慮現實
我在現場廣播節目請教聽眾的意見，反應非常熱烈，正反兩面都有。倒是有位熟女的切身經驗，很值得參考。她中肯地表示：「即使能保存卵子，未必能夠保障女性的身體仍擁有適合懷孕的條件！」當工作壓力過大、或年紀老化，母體孕育胚胎的生理環境改變，要能成功地受孕的機會將大為降低。

她之前求子心切，為此吃盡苦頭，四處求醫試過各種偏方，第一胎和第二胎都是人工受孕，才如願以償。本來以為對生育這件事已經心滿意足，不再有任何渴求，哪知道就當她放下所有的壓力後，第三個寶寶竟很自然地來報到。

有些台灣企業，正密切注意美國高科技界，提供女性「補助凍卵計畫」，甚至某企業還表示躍躍欲試。但我的熟女朋友私下表示：與其提供鉅額補助，幫助女性員工凍卵，還不如幫助已婚女性職員減輕工作上的心理壓力，例如：保障女性懷孕、生育後兩年內，工作時間可以更有彈性、工作權益和薪資收入不會受影響，這會比提供「補助凍卵計畫」更有吸引力。

吳若權《幸福人哈啦》

看過《控制》這部電影的朋友，都給了很好的評價，有人在臉書貼文：「本來以為是推理片，看到後來才知道是恐怖片。」又有人說：「女人在婚姻裡不斷假裝完美，男人卻連裝都懶得裝，於是，女人恨不得殺了男人。」尼克和愛咪站在一起就是完美夫妻的典型，他們都是寫作者，外形都那麼迷人，舉手投足之間充滿浪漫，而他們也都相信彼此相愛。愛咪不斷的，催眠一般的對尼克和自己說：「錢財都是身外之物，只有我們是無比珍貴的。」然而，當錢財問題真的來臨，當經濟崩壞，他們的生活環境必須改變，一切就都變了。

愛咪離奇失蹤，留下許多線索，指向了丈夫尼克。尼克對妻子漫不經心，尼克有外遇，尼克會對妻子動粗，尼克不想要孩子而愛咪偏偏懷孕了……尼克謀殺了懷孕的妻子，這下子丈夫跳到黃河也洗不清了。同時，尼克也感覺到這一切似乎是有預謀的，意圖讓他被判處死刑，預謀者好像是已經失蹤或者死亡的妻子。於是，他也展開了攻防戰，請到全美第一的律師，為他操盤，助他脫離殺妻的罪名。

愛咪想過殺死自己
我想，這部電影好看的地方，就在於妻子的命運轉折。為了害死丈夫，愛咪原本想過殺死自己，這不正是在婚姻之中的一個殘酷寓言嗎？玉石俱焚，卻沒有深仇大恨，只是因為一直低盪的生活；只是因為激情不再；只是因為已經疲憊不想再假裝，更是因為我還在假裝你卻已經出軌了。愛咪撞見了尼克和青春無敵的女學生約會，更令她崩潰的是，尼克充滿情意的手指劃過女孩的嘴唇，然後親吻她，愛咪原本以為這是專屬於自己的。

愛咪充滿憤怒，她假扮成尼克會喜歡的那種女人，為的就是要與他共同營造完美夫妻的樣子，共同經營理想的婚姻，然而，這一切都被漫不經心的丈夫搞砸了，她恨極了他，她要他死，甚至不惜賠上自己。「妳在想什麼？妳有什麼感覺？我們對彼此做了什麼？」尼克的旁白在開場與結尾時，重複的說著。婚姻，是兩個人的事，是兩個人決定了，要花開並蒂，或是玉石俱焚。

張曼娟《六感生活》

人生第一次有砲友，是在2年前讀大學時期，那陣子每天上課，下課後就想著去哪玩、把妹。

陪她回家 打動芳心

大三時因為課比較少，晚上去打工，認識了小琳，有172公分、50公斤的纖瘦身材，膚色較一般女生黑，大概是像藝人小嫻的那種膚色，但是這些都不是重點，重點是她那火辣的身材，前凸後翹，胸前那波濤洶湧，事後聽她本人說是有到E罩杯，不過因為只有17歲，在玩鬧的時候稍嫌沒氣質，所以在公司想追她的男生都因此卻步，當然也包含我在內。

但是事情就是這樣不可預料，某天她和一個女同事來我家聊天，聊到早上女同事先睡著了，我們就開始玩些小遊戲，只要我輸了，她就要求磨鼻子、公主抱等等的親密舉動，到目前為止都算正常，結束後她說她要回家，由於她家住得遠，騎車大概要半小時左右，我放心不下，就陪著她騎車回家，之後再自己回來，不知道是不是因為陪她回家這個舉動感動到她，故事就有接下來的發展。
 
隔天晚上我們下班吃完消夜後，她問我要不要去住她家？我心想這不對勁，但是由於昨天那些親密舉動，老實說我很心動，於是我就點頭答應，去她家的路上，她突然說要買點酒喝，我想想大概是時候了。
 
到了她家，也是先玩遊戲，輸了喝酒這樣，慢慢的我有點醉了，她也有點茫，也許是因為酒精的關係，我大膽的開口問她是不是喜歡我？她點頭承認，然後要求我給她一個擁抱，因為我還沒給她回應，之後我們就進房睡覺。

躺上床的時候，她先是抱了我一下，我終於受不了了，翻身過去就往她的嘴唇親下去，我們忘我的舌吻，但是親到一半，我突然停止了，也不知道是哪根筋不對，接著對她說，我覺得我們不該是在這種關係下做這件事，於是我們就睡覺了，現在想想覺得自己當初很神。

她像老手 征服了我
後來每天她都會來我家住，想盡辦法挑逗我，把我的手機塞在她內衣、內褲裡，要我伸手去拿之類的，就在某一天晚上，她非常主動靠上來親我，親著親著我的手就摸上了那一對，我那時候才知道什麼叫一手無法掌握，我的手又往下探進去內褲裡，發現她早已經準備好，她突然將我翻過身，並把我的武器抓出來，用她的嘴幫我做好防護措施，然後就這麼坐上去，開始了她的侵略！她才17歲，卻好像老手般，會搖又會叫，我再也受不了，就這樣來了一個美好的夜晚。

這種關係一直持續了一個月，一個月後的某天，我向她提出了交往的提議，但是沒想到的是她居然拒絕了我，理由是昨天她跟一個同事在一起了！原本以為我們之間的關係就這樣告一段落，但是，她卻每天下午都會跑來我家睡個午覺，想也知道怎麼可能只單純睡午覺。每天午後一砲，晚上上班看到同事又覺得他頭上綠綠的，但是又離不開這每天美味的下午茶，這讓我良心非常過意不去。這下午茶持續吃了半年左右，剛好到了寒假，我要返鄉住一個月，從那之後就再也沒跟她有任何聯絡了，結束我這長期的煩惱。

後來聽說她和男友分手，原因是因為她性慾強，每天晨砲，漸漸的男友晨砲越來越早軟，然後就吵架，越吵越多，之後走向分手一途，看來當初會眷戀我那半年，應該是因為我比她男友強吧！

Doff╱台中

阿志被父親推進診間，低頭坐在我面前。偶然轉頭碎唸，卻分不清是哪一國語言。

幾經嘗試，我無法同阿志對話，只好轉問父親。話說這孩子3個月前宣稱被三太子附身，時不時用怪腔怪調訓斥魔神仔速速退下。父親趕緊帶阿志去自己小學同學開的壇「淨一淨」。

「同學替濟公辦『代誌』快20年了，很靈驗；他是在做善事。」怕被醫生誤解，父親特意強調。我點頭請他寬心，並問療效如何？

拜託濟公壇收留
「第一次祭解回家，阿志就靜下來。魔神仔散了，三太子也退駕。」父親心想，看來是特殊體質，如果兒子可以像同學一樣，以後幫神明辦事，就不愁高職中輟、成天宅在家的他將來沒出路。

對父親提議不置可否的阿志，又被帶回濟公壇。師父不好拂逆老友的心意，經擲筊請示，阿志便留下來「見習」。可沒幾天，卻開始胡亂起乩，一會兒濟公、一會兒三太子，甚至連狐狸都來附身。師父見狀，趕緊請來老友，先是明確告知阿志不是做童乩的料，更指示父子倆：「貴人在北方，快去大病院精神科好好治療。」

二度中輟的阿志，就這麼一路從學校教育、民間宗教、輾轉進入精神醫療系統。即便師父預先開釋，阿志的腦子病了，父親仍不死心，問我信不信有人能直通神明？

「童乩確實解決了某些人的病苦。」小心揣摩阿志父親的心情，我繼續回應：「但也不是每個有特殊感應的人都能通過試煉，成為童乩。」不願澆熄父親的夢想，我同意確有小部分童乩，在成乩前有先天性的精神或人格缺陷，或曾罹患精神疾病。然而，真正成乩（巫）者，必須克服重重挫折、創傷和痛苦，從自我醫治（或接受神療）的過程中，逐漸獲得醫療他人的能力。
「那我家阿志呢？」父親緊追不捨。

「先吃藥調整腦內荷爾蒙，消除幻覺。等人定下來，再看他有沒有心練習，至少得練到抓準『起乩』、『退乩』的時機，總不能在家裡動不動叫全家跪下、掌嘴！」

吳佳璇《人情絆》

最近高雄岡山某家山產店遭檢舉，以賣三杯雞為幌子，實際上賣狗肉。每當這類事件發生時，必定會有愛狗鄉民跳出來破口大罵，但也一定會出現不同立場的人回嗆，狗狗跟小豬一樣可愛，為何就不能吃狗肉？

其實數十年來台灣一直存在鍾愛狗肉的老饕。這群老饕深信，狗肉具有超強的滋補效果，凜冽的寒冬吃上滾燙的紅燒狗肉火鍋，那種美好的滋味實在難以言喻。此外，狗肉又有獨特風味，因此又被稱為「香肉」。對老饕而言，狗肉的選取標準是「一黑二黃三花四白」。當然，這毫無科學根據可言。基本上民間素來就認定黑色的食材比較高貴優等，就跟迷信烏骨雞比較營養，黑毛豬肉比較香一樣的道理。

秀朗橋頭曾經流行
既然有人愛吃狗肉，接下來要問的就是：狗肉從哪來？說了你可能不信，過去還真有人為了吃狗肉而特別養狗，就跟宰殺自己養大的豬沒啥差別。他們特別挑選黑色台灣土狗來養，一兩年後殺來吃。

不過，自己養很累、也不敷成本，所以偶爾會抓街上野狗來吃。但不管是自己養或抓野狗，還是得自己殺自己處理，實在太麻煩，所以民間就出現「香肉店」。30多年前中和秀朗橋頭就是台灣最大的香肉店重鎮，那附近至少有將近20家香肉店。既然有香肉店的存在，就會有專門賣狗肉的狗肉販子。早期中南部就有專門收購活狗的狗販，這些狗販會騎台後座架著大鐵籠的野狼125，在大街小巷繞來繞去。某些突然缺酒錢的人，就會把自家的狗賣給狗販。當然，狗販如果看到野狗，也會順便將牠們抓進籠子內。

簡單來說，早期吃狗肉並非不可告人的祕密，或敗德違法的勾當。不過，當台灣經濟富裕、越來越多人把狗當成寵物後，大家就覺得吃狗肉似乎怪怪的。與此同時，動物保護的觀念逐漸興起。2000年農委會提交《動物保護法》的相關修訂條文給立法院時，就有愛狗立委堅持，動保法必須明確規定不能吃狗肉，否則將杯葛法案。但吃肉是人民的自由，國家難以立法限制，所以修正條文最後就變成禁止宰殺、販賣貓、狗，但老百姓還是可以吃狗肉的奇怪狀態。
 
自從《動保法》修正後，吃狗肉就成為難以寬恕的罪惡，偷賣狗肉的山產店更會遭懲處。不過，查獲偷賣狗肉的新聞仍三不五時出現，可見老饕們還真具備冒險犯難的精神。

劉志偉《鳥事如煙》