種田是修禪,風吹、日曬、有時颱風來,
這一切無法抗拒,只能甘願領受。
就像57歲的陳燕卿,
10多年前從種苗場老闆轉行務農,
雖是環境所逼,卻也歡喜承受,
他組產銷班推品牌「大賀米」,
從育苗開始,一條龍管控稻米品質;
改變產量至上的耕種方式,
將稻距放寬,稻株「吃得飽」、少蟲害,
品質自然提高。
如今更有兒子陳士賢回來接班,
父子攜手打拼,
讓產銷班月營收從3萬攀上300萬元,
成就這一塊良米招牌,
讓消費者甘心等待。
種田是一種修練,誠如記錄片《無米樂》中所言:「風吹、日曬,有時候颱風打,你是不能抵抗的。禪,就是不讓你抵抗,你甘願忍受。」
繼承父親務農的31歲青農陳士賢,將此心情總歸一句:「歡喜做,甘願受。」就像他的父親中年轉業,花15年從種苗場老闆變神農獎得主,只為讓更多人知道:「桃園米不輸花東!」
劣商混米 農民自救
「我們家是繞了一圈,又回來種田。」陳士賢笑說。他的祖父從事碾米代工,後來轉做育苗,由父親陳燕卿接手,因為「種稻都要買種苗,利潤好。」直到1997年政府為加入WTO辦理休耕,種苗場收入一落千丈,父親只能到處兼工。
但農友相聚閒聊,總納悶:「為什麼外面賣的米難吃,口感和自己種的差這麼多?」原來開放外國米進口後,不肖糧商混米出售,激得這批中年農友成立產銷班自救,由陳燕卿擔任班長,2000年成立品牌「大賀米」共同行銷。
在那個年代,農產品要做品牌何其難,陳燕卿曾到台北擺攤,2人2台車花了960元停車費,卻連1包米也賣不掉,「因為大家印象中的好米不是池上就是西螺,看到桃園米就轉頭。」
不甘心血被埋沒,他用紙筆記錄施肥灑藥時程,「賣米時就把記錄給人家看,雖然還是不太被認同。」拼到取得北台灣第1張生產履歷認證,加上屢獲10大經典好米殊榮,此後擺攤「我們變第1個賣完!」
這一路奮鬥,兒子陳士賢看在眼裡。當老爸組產銷班、推品牌時,他正在屏東讀大學,「爸媽白天巡田、晚上趕包裝,要不就是熬夜顧烘乾機,反觀自己是在宿舍看電視,覺得很不對。」
他是家裡唯一不討厭務農的小孩,也曾想找本科相關工作,但過去當助理在辦公室吹冷氣,「我一心想往外跑。」他赴澳打工度假時,又結識棄當廚師接家業的農場主人,讓他思考:「既然不討厭,何不趁早跟著爸爸學,才不會砸了老爸辛苦建立的招牌。」
3年前他返鄉務農,被老爸戲稱「學院派」,父子倆常為田間管理方式吵架。但初生之犢敢言敢衝,他架網站行銷,也參展推廣,每遇消費者質疑:「桃園米可以吃嗎?不是很多工業區?」就拿平板電腦秀google maps:「(田)位置在哪、水怎麼走,(水)是我們用完才給工業區用。」
再加上QR code一掃就能查到生產履歷,年輕消費者信賴度高,去年爆發混米事件,更讓一般4~5月間才會售完的二期香米,在春節年後就斷貨。
企業務農 月賣300萬
他也認為,務農應該有企業化經營的觀念,「把產銷班當1個企業,分不同部門去管理,有系統的分工。」像自己買機械傷本、利用率低,若有班員個別負責操作耕耘機、插秧機,種田之外還有額外收入。
父子倆改變耕種方式,放寬稻距,種下的稻株雖減少,但能盡情吸收肥分,而且「風一吹,蟲就沒辦法躲在裡面,」自然減少農藥用量。如此一來產量雖降,但不易倒伏,稻米品質高,他們產銷班的收入更是較一般稻農增加2成。
「品牌打出去,耕種面積一年一年增加,還是不夠賣。」陳燕卿驕傲地說。從最初整個產銷班月賣3萬元的米,到如今月收300萬元,14年的品牌路終見成果,顧客的鼓勵更讓他們「揪感心」,父子倆歡喜打拼,成就讓顧客甘心等候的大好良米。
好年冬收入不輸總經理
陳士賢認為投入農業應有成本財務概念,也要有企業經營、行銷的想法,「以前老農只賺工錢,現在是把人力都算進去,剩下才是利潤。」他更指,如果只有幾分地在種,還不如回去上班,至少有基本收入。
因為以台灣稻農平均獲利來看,每甲(公頃)地收入約11萬元,扣除成本純利約4萬,以1年2期稻作計算,1個人耕種面積達12甲,年收入可達96萬元,「所以種田比當總經理(收入)好,而且比較自由。」但前提是必須達到此經濟規模,且該年度是沒有天災蟲害的「好年冬」。
雖然存在風險,但有越來越多年輕人投入農業,陳士賢就加入桃園青農組織,彼此分享資訊,近來更回台大攻科技農企業管理菁英班,希望將父親打拼建立的成果,「變成比較大的東西。」
【嚴格管控 出好米】
自有育苗場,從源頭管控種苗品質,確保原種育苗,避免種植過程產生變異及摻入其他品種。
父子兩代 傳承農情
◎陳燕卿,1957年出生(57歲)
◎學歷:啟英工商機工科畢業
◎陳士賢,1983年出生(31歲)
◎學歷:屏科大食品系畢業
◎經歷:
1980年陳燕卿繼承父親的育苗場
1999年與當地農友合組產銷班,並擔任班長
2000年成立品牌「大賀米」
2004年陳燕卿獲神農獎
2010年首度入選10大經典好米
2011年二度入選10大經典好米,陳士賢加入經營
店家資料
◎電話:(03)386-4600(周日休)
◎地址:桃園縣大園鄉和平村14鄰張厝10-2號
◎官網:http://www.duahosogood.com/
◎臉書:https://www.facebook.com/dahuosogood
營收概況
◎產銷班整體月營收:約300萬元
◎個人收入:台灣稻農平均每期每甲地純利約4萬,該產銷班每人耕種面積為12~16甲,收入更較一般稻農增2成