沒有陪伴親人走過病痛的人，可能無法體會那份椎心刺骨的痛楚。闕又上28歲時赴美求學，太太李永珍也陪伴身邊，在美國卻歷經5次大手術，第一次誤診，導致後續診斷全盤皆錯，她也受盡開刀之苦，腹膜炎，卵巢癌，最後醫生在死亡證明寫的死因是：膽管癌。他花6年時間走過太太離世之痛，才驚覺健康要靠自己，醫生不是天使、身體會自我修復…，2010年，他返回台東開「好康餐飲」，要用健康蔬果汁，讓人從源頭拾回健康，這也是他的自我療癒。
我在2002年帶著生病的太太李永珍回到台東老家，生病時人都會想離家近一點。在美國她開過5次刀，在台灣又開2次刀。陪伴她對抗病魔的這19年，深深感到醫學的不足。2004年她去世後，我不停思索她生病的緣由，深刻了解到，不生病，要靠自己。2010年決定回台東開蔬果店，就是想幫助人們從源頭找到健康。
赴美求學 太太開刀
1985年太太因巧克力囊腫在台灣開過刀。那年我到美國求學，她後來飛來陪我。我是窮留學生，為了生活，做過搬運工，她則在雜貨店當店員。當工人實在很辛苦，於是，我花1個月拚上保險執照，換上西裝四處找客人，她也陪我東征西討，兩人因此培養深厚的感情。
在保險業我做得很好，第1年就拿到新人獎。1988年，她懷孕了，小孩6個月大時有一天因為便血到醫院檢查，醫生竟然替她開了一個大刀，拿掉腸子的息肉，手術中腸子穿破，大便進入腹腔，造成嬰兒胎死腹中。那一天，我要去領獎，卻連獎都無法領，趕到醫院照顧她。
後來才知道那一刀根本就不能開。一次錯，全盤錯，後來所有醫生不斷誤診。經歷幾次開刀，她切掉卵巢和一邊的輸卵管，身體卻仍然不見好轉。1990年，我考取財務規劃師，1999年成立「又上成長基金」（Upright Growth Fund）。我是財務規劃師，有很多顧客是醫生，面對她的病情，他們卻全都無能為力。
食療做起 從頭改善
我們都太相信醫生，認為醫生會替病人解決問題。但是醫生不是天使，我們的身體就能自動修補，只要吃得對。了解這些是在太太去世後。我也發現，她因為頻尿，又跟著我東奔西跑，不敢喝水，產生很多疾病。但在就診時，醫生不會想要了解病人的飲食習慣，讓錯誤一再發生，最後不該動的刀動了，就是一場災難。
2004年太太去世，我回到美國療傷，花6年思索問題到底在那裡？因知道身體健康重要性，也會特別注重，我學會打精力湯，才知道精力湯能改善便秘，用食物就能從源頭改善病症。有時我也會打精力湯給朋友喝，也告訴他們配方，但現代人不可能天天打。因此，決定回老家台東開店，來店裡我打給你們喝。
我把想法告訴朋友，他介紹在台中中興大學旁惠群鮮奶站，他們蔬果汁非常好喝。趁著返台的機會拜訪老闆，經過一年書信往返，他才答應給我綠仙子、芒果百香多多等明星商品的黃金比例；台北第二屆廚王、前國賓主廚蕭榮龍也特地來台東，教我做迷迭香雞腿等餐點。
堅持理想 推動理念
2010年開店後，生意很差，一天才做1千多元。有一天邊開車邊掉眼淚，我問自己「我在幹什麼？」我的本業是財務規劃師，還操盤一檔基金，投資管理已經很困難。那幾個月，白天賣蔬果汁，累垮了，晚上還要回去看盤。
幸好，當時美股表現不錯，才能將心思放在店裡。晚上關店後到海邊散步，躺在河堤仰望夜空，彷彿聽到持股中比例最大的蘋果執行長賈柏斯對我說：「堅持你的理想，成績有我們蘋果為你擋著。」
因無法留在台東，必須培養一位店長，並教會所有工作。後來找到一位很盡責的店長劉琴。這段過程，也受到不少貴人協助，透過媒體曝光，生意好轉，但還是虧錢，剛開始，每個月都貼5萬元。
2011年回台東，想收掉店，遇到一位客人，他說希望好康撐下去；2012年業績雖有好轉，仍不理想，又想收掉，店長說一位客人喝紅粉佳人，身體有很大改善，又打消念頭。今年終於打平。
這些年支撐我的動力是太太，她的個性很善良，開店是我的回報，因想讓她的愛留在世間。同時，也是療傷，陪伴她的那段歲月那樣痛，因為太痛了，支持我有做下去的勇氣。未來，我希望好康能成為連鎖店，幫助更多人。
【闕又上小檔案】
年齡 1957年（57歲）
學歷 新澤西州立大學企管碩士
經歷
28歲，赴美求學，妻子後來到美國與他會合
29歲，考取保險執照，得新人獎
33歲，考取財務規劃師
34歲，美國成立「又上成長基金」（Upright Growth Fund）
53歲，台東開「好康餐飲」
劉琴 副店長
2010年我向神禱告，希望能找到一份我喜歡的工作，就接到好康餐飲的工作邀請。做健康蔬果汁的工作很有意義，尤其是可以幫助客人找回健康。只是做一陣子後，因為每天削鳳梨，造成手嚴重過敏，甚至半夜癢到起來用熱水燙。本來我是店長，告訴老闆，我不做了。他一直鼓勵我，才支持下來，現在轉做副店長。
店不賺錢，我告訴老闆要不要降低成本，例如把五穀綜米改成較便宜的五穀米，他說，不能這樣，因為客人吃了營養不夠。他開店不是為了賺錢，是為了紀念太太，讓我很佩服他。我用心打好每一杯果汁，讓客人喝得健康是我的使命。
闕又上1999年在美國成立「又上成長基金」，根據晨星公司（Morningstar）追蹤全美1781檔大型成長基金當中，今年1月只有「又上成長基金」一檔沒有虧錢。他的傲人成績還吸引路透專訪，提到今年擊敗華爾街的無名小子，是來自於台灣57歲的闕又上，可以說是台灣之光。
晨星數據顯示，過去5年「又上成長基金」年平均報酬率達25.5%（截至2014年2月5日），超越史坦普500指數的19%，在大型成長基金中排名前3%。他表示，在2008年金融風暴時也曾摔了一大跤，但汲取教訓，以經驗、個性、運氣，讓基金績效翻紅。
吸引路透專訪
在他的投資當中，以蘋果（Apple）、星巴克（Starbucks）與台灣在美國上市的慧榮科技、台積電、奇景光電等股票為主。由他操盤的基金是少數華人在美註册的共同基金，尤其他非常自豪，公司只有他一個人操盤，卻打敗有幾十名研究員的大型基金公司。截至8月31日S&P 500上漲9.3%，又上基金交出22.46%的亮麗成績，是第6年基金年複利報酬突破20%，他的目標是十年年化績效超越大盤。
【店家資料】
地址 台東市中山路333號
電話 (089)341-648
網址 www.comechange101.com
月營業額 25~29萬元
