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目前分類:健康那件小事 (945)

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黃宇靖

肥胖是國人常見的問題,尤其是過年或家人、朋友、公司聚餐期間的暴飲暴食,國民健康署曾對全國22縣市進行的「國人於春節期間體重控制調查」,結果發現近4成5的民眾過年期間體重增加平均約1.7公斤。

甚至有人ㄧ路吃到年後,也可增重達5公斤,因此,不管是過年、出國或平日的飲食,也應多加節制。

 

會造成假期時肥胖的因素有以下以點:1.高油大餐頻率增多、2.餅乾零食隨手可得、3.含糖飲料份量偏高、4.規律運動大幅減少、5.測量體重幾乎荒廢。

因此,針對聚餐時,每日飲食以及體重維持有幾個小撇步可提供參考:

1.桌菜─碗中魚肉去皮吃、肥肉豬蹄挑肉來吃、吸油筍乾瀝油吃、雞湯佛跳牆撈料吃。

2.糕點─蘿蔔糕清蒸沾醬油、甜年糕就吃拇指量、麻荖米荖限一個、米糕油飯ㄧ匙量、發糕蒸熟分半吃。

3.堅果餅乾─養生堅果拿一撮、香酥餅乾少量吃、減量採買分小包、每日最多選ㄧ種、熱茶咖啡搭著喝。

4.飲料果汁─最佳選擇無糖飲、含糖飲料限一杯、現切水果營養高、鮮榨果汁喝小杯、拿鐵產品挑低脂、每日水份須兩千。

5.食物份量─一碗蔬菜、半碗飯、魚肉豆蛋一手掌量、水果每日兩碗量。

6.進食順序一先吃蔬菜墊肚底、再吃魚肉豆蛋滿口慾、接後再吃澱粉類、醣脂分離不易肥。

7.聚會活動一郊外賞景多走動、定點休息吃水果、正餐才來填肚子、特色小吃分享吃。

8.體重控制一早晚記得量體重、數據攀升要注意;合身衣褲當新衣、越來越緊才知道。

家人、朋友相聚不見得要以「吃」會友才有氣氛,也可以互相提醒注意身體健康,維持平日飲食習慣,高纖少油多走動,減重旅程才不至於難起頭!

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走路人人都會,但不是邁開步伐行走就是健走。廣義上來說,只有為了獲得和保持健康的科學行走,才可稱為健走。也就是說,健走是以促進身心健康為目的,講究姿勢、速度和時間的運動,其特點是方法易於掌握,不易受到運動傷害;也不受年齡、時間和場地的限制,不同年齡的人可根據自己的時間隨時隨地進行。運動裝備簡單,只需要一雙舒適合腳的運動鞋。

常常有人問我,跑步好還是健走好?我認為,健走比跑步好。

 

雖然跑步有一定的健身效果,但是會受到身體素質的限制。一般來說,很少運動或者30歲以上的人,貿然跑步會很容易傷到膝關節和肌腱;心、腎、肝等器官或新陳代謝系統有問題者,還會大量耗費血流與氧氣。美國醫學博士史塔曼曾對一組中年婦女進行研究,結果發現,持續跑步6個月導致4成的人脊椎、膝蓋和踝關節受損。

此外,一些球類或戶外運動也不適合當作長期運動,尤其是老年人和女性,應該選擇相對比較溫和的運動。

健走能促進血液循環,增加身體基礎代謝的水準,消耗更多能量,鍛鍊肌肉防止脂肪堆積。每天健走1萬步可消耗平常普通走路10倍以上的脂肪。不過,健走瘦身必須每天走才有效,而且要走20分鐘以上,身體才會開始燃燒脂肪。

健走時要有力擺動手臂,加大步伐,加快速度,保持1分鐘100~120步的速度,才會使用到紅色肌肉較多的背部和腿部,而存在於紅色肌肉毛細血管中的大量氧氣才能有效燃燒脂肪。

美國威斯康辛大學曾研究,讓心情鬱悶的人進行走路治療法,都有不錯效果。而且這種治療方式沒什麼副作用,又經濟實惠。為什麼健走會帶來好心情呢?因為運動時身體會分泌出腦內啡,能調節交感神經,使心情愉悅。但腦內啡在身體留存時間不超過48個小時,因此隔天就需要再運動。

另外,在健走過程中可以轉移注意力,更關注身體的感受和變化,周圍環境也會引起我們的興趣,因此可以淡化心情不好的事情,藉此減輕精神上的壓力和鬱悶情緒。

萬步網有一位女士是一家大型公司主管。她長期工作壓力大導致神經衰弱,每天晚上失眠,整天頭昏腦脹,情緒低落,看什麼都不順眼,經常發脾氣,和家人、同事間的關係也變得越來越緊張。到了醫院又檢查不出什麼毛病,後來,她開始參加萬步走。發現不僅身體越來越好,心情也有了很大的改善,人際關係也越來越和諧。

健走就是這樣,你一個人走得高興了,你的好心情會影響周圍的人,你讓這一切變得更和諧。這就是健走的魅力!

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國內肉雞、飼料大廠台灣卜蜂董事長鄭武樾,接下台灣卜蜂董事長後,獲利連年增溫,去年率團隊度過禽流感疫情,獲利又創新高。鄭武樾直言,「就是不希望被外界看扁我們這一行。」他勵精圖治,連私生活也嚴格控制飲食,規律運動,每天iPhone不離身,用來記錄每天必走2萬步。
鄭武樾今年78歲,自創強健體魄四項心法:第一、吃要注意;第二、體重要控制;第三、睡眠要好;第四、不要有壓力。

鄭武樾吃飯時,飯桌前擺盆清水,遇到太過油膩的食物,總是先過水,減去油膩,晚餐盡量輕食,以水果為主。

鄭武樾控制體重的方式更多,最基本每天步行2萬步,還以iPhone下載App設定計步器提醒功能,一天走多少步清清楚楚,沒得含糊。

養雞專家鄭武樾甚至如何養好雞肉的秘訣,延伸至人體肌肉鍛鍊上。他說,如果什麼運動都不做,肌肉會約略下垂,光靠跑步、游泳等有氧運動不足維持體態,必須搭配伏地挺身、仰臥起坐等重量訓練,減緩肌肉自然萎縮的程度。

鄭武樾還大方公開解決便秘的簡易運動,就是雙腳與肩同寬、膝蓋微蹲,手臂提高至胸前後,用力甩至身後,也就是俗稱「甩手功」。他說,甩手運動最佳時機是一早起床時,先喝十杯水,有便秘的人約甩一兩百下,通常就會想跑廁所。

睡眠要好則無需多解釋,儘量早睡早起,精神才飽滿。

最特別的是第四點「不要有壓力」,現代都會生活誰無壓力?鄭武樾笑說,重點是壓力來了找到疏通SOP(標準作業程序) ,就像是北市長柯P常掛在嘴邊的,面對問題找出處理步驟,逐項解決自然就能排解壓力。

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阿茲海默症抽血就能確診。台灣師範大學團隊全球首創磁減量免疫檢測技術,可透過血液篩檢阿茲海默症,準確率達八成五以上,且除了檢測時間僅五小時,比臨床採脊髓液檢驗約要一周來得簡單快速,還能診斷出阿茲海默症前一期的輕度知能障礙。

台師大光電科技研究所講座教授洪姮娥領導的研究團隊,與台大醫院神經醫師科邱銘章的團隊共同從事腦神經研究,開發血清篩檢阿茲海默症技術,除已技術轉移給磁量生技公司,此技術去年也登上國際期刊「Human Brain Mapping」。

台師大光電所與台大醫院共同從事腦神經研究,透過血液檢體就可篩檢出阿茲海默症,準確率至少八成五。

 研究團隊說,腦部發生阿茲海默症等腦神經病變時,該疾病的指標蛋白會大量出現於腦脊髓液中,但自神經系統透過擴散機制到血液中時濃度極低,難以檢測,目前臨床因而多採脊髓液檢驗。

洪姮娥表示,但採脊髓液屬於侵入性檢測,傳統觀念認為會傷身、危險性高,加上脊髓液中生物標的多,要檢測到阿茲海默症並不容易,當看到病人腦部裡有斑塊時,腦神經通常已經受損,病人已發病、難以治癒。

洪姮娥表示,該團隊開發的磁減量免疫檢測技術,具高靈敏度與專一性,可用來檢測血液中指標蛋白的極低濃度,提前發現阿茲海默症。由於該病至今無根治方法,僅有減緩症狀的藥物,「提早發現病發症狀,就可早期減緩症狀」。

邱銘章表示,用血液篩檢阿茲海默症,對病人來說更加方便,且對於往後長期追蹤、藥效檢測可能都有幫助,這項技術已在台大、雙和、恩主公、仁愛等醫院運用,最快明年全台醫院都能實施,近期也將獲歐盟CE(歐洲合格認證)、美國FDA(美國食品與藥品管理局)等認證。

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諮詢專家:長庚兒童醫學中心兒童過敏氣喘風濕科主任葉國偉、兒童職能治療師張旭鎧

 春天的潮濕氣候是病菌繁殖的溫床,冷熱交替的溫度更容易誘發過敏,「如何保護呼吸道健康?」成為親子討論版熱門的話題。此外,現代小小孩還要面對日益惡化的空氣污染。

長庚兒童醫學中心兒童過敏氣喘風濕科主任葉國偉說,研究顯示,當成人與兒童同時暴露在髒空氣中,兒童因為體型較小,呼吸速度較快,吸入的髒污量也比成人更多,家有過敏兒或爸媽出門前發現空氣品質很差時,最好讓寶寶戴上口罩隔絕髒空氣、保護呼吸道健康。

一般醫療拋棄式口罩就足夠

但「如何選擇口罩?」,一定要N95嗎?一般醫療拋棄式或布質口罩足夠嗎?選對口罩後「該怎麼讓寶寶戴上?」,以上每個環節對家長都是大學問。葉國偉說,越高階的口罩防護效果越好,但大部分的人都戴不住N95,實在太悶、透氣度又差,更不用說讓寶寶戴。他認為,一般藥局可買到的醫療拋棄式口罩就已經足夠,而布質口罩可以阻隔粒子較大的花粉,但阻絕病菌或空氣中的細懸浮微粒的效果不如醫療拋棄式口罩,且布質必須每天清洗,否則更髒。

此外,大部分的寶寶都不喜歡戴口罩,父母好說歹說也沒用,更不用談戴著外出。兒童職能治療師張旭鎧解釋,寶寶不喜歡戴口罩,跟觸覺敏感度有關。大部分的小小孩觸覺敏感度不高,只是因為從來沒戴過口罩,覺得很陌生而抗拒,所以不想戴。若有心想在這個季節為寶寶戴上口罩的父母,可以試試以下四種方法:

撇步一:家長試著跟寶寶一起戴

孩子覺得有伴,提高對口罩的接受度。

撇步二:選擇有漂亮圖案的口罩

有別於藥局販賣綠色、白色或藍色的醫療拋棄式口罩,部分攤販或小商店可找到上面印著花朵、星星或卡通圖案的口罩,這類美美圖案的口罩確實比較吸引小孩,但它的隔離效果比醫療口罩差,建議把這種口罩當成過度產品,一旦孩子可接受戴口罩的感覺,就換成醫療拋棄式口罩;如果寶寶只願意戴圖案口罩,遇到空氣品質很差或流感大流行時期,最好再戴一層醫療口罩隔離。

撇步三:讓孩子在拋棄式口罩上畫畫

寶寶喜歡戴著自己心愛的創作出門,但要考慮畫筆材質是否安全無毒,畢竟口罩會直接接觸口鼻,如果畫筆品質不佳,孩子也會直接吸入或吃入劣質物。

撇步四:讓寶寶看著鏡子戴

有些孩子觸覺敏感度較高,也就是比較會排斥洗頭、洗臉、刷牙或戴口罩,這是因為孩子看不到洗髮精在頭上、也看不見口罩在臉上的樣子,對於「異物」感到特別陌生害怕。當孩子實際看到具體的東西貼著鼻子嘴巴、覆蓋在臉上時,會比較不容易害怕。

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台灣人工作努力,上班時間超時在亞洲名列前茅。以目前辦公習慣分析,長期坐著辦公,是很多慢性病的溫床。自主健康管理學家白雁指出,每天坐著超過6小時,日子一久,很容易產生4種辦公室毛病。

1.肩頸僵硬酸痛:每天盯著電腦,下巴會不由自主向前伸出,脖子兩側緊張,頸部後側肌肉失去彈性,加上兩手架空在桌子上敲鍵盤的動作,上半身長期處於單一姿勢的疲勞狀態,容易引發頸椎肌肉發炎,骨刺,錯位也慢慢成為上班族的病痛標誌。

 

白雁建議,工作一段時間,可將雙手伸直高舉過頭,左右擺動同時顫動手指3分鐘。這個動作來自崑崙派的大雁功,顫動時,會明顯感覺頸部完全放鬆,兩手再次放下時,會有一股熱的能量滲透感,從肩膀往下傳導,不僅對付肌肉僵硬,還能暫時舒緩久坐造成的胸悶氣短,讓身體熱活,動力變強。

2.腰酸背痛:久坐,翹腿,歪著身體,都是腰酸背痛甚至坐骨神經痛的罪魁禍首。很多上班族腰力越來越差,稍微一個不小心就扭傷,也有人開完一個長會,從椅子上站起來就覺得吃力,或是發現腰部有固定痛點,行走也有點酸軟,這才驚覺,腰酸背痛已經到了讓人懷疑自己是否生病的狀態。

白雁說,腰部肌肉沒有彈性,是腰酸背痛的主要原因。每次腰部覺得僵硬時,做一下回春功的龍探海,左右擺動兩個手臂,臀部像波浪般橫向扭動,只要3分鐘,就能感覺到完全緩解久坐造成的臀部麻木,尾椎壓迫等不適感,很有感覺地改善腰酸背痛,讓腰部肌肉保持彈性。

3.呼吸短淺:長期處於室內,「動腦筋、不動身體」的工作型態,是上班族最頭痛的問題。一直坐著,腹部無力,一天上班8小時,都處於淺呼吸狀態,肺泡易塌陷,身體缺氧而影響循環。脊椎側彎,身體扭曲,骨盆歪斜,也會造成身體不能完成深呼吸的動作。

古書說,「真人之息以踵,眾人之息以喉。」深呼吸就是古書上的腫吸入門,深呼吸能帶動全身循環,還可改善情緒,讓人從緊張變放鬆。白雁提示,上班疲勞或情緒低落、悶悶不樂時,可以坐在椅子上做3分鐘晃海功。

為了幫助呼吸更深長,可先逆時鐘方式畫圓3次,閉目專注呼吸,再順時鐘方式畫圓3次。等做完睜開眼睛,會有一種「手機又被再次充飽電」的戰鬥力感覺,對上班中紓壓很有幫助。

4.滑鼠手、網球肘、電腦眼:手酸,肘累,眼睛模糊,已經是現代辦公室無可避免的工作傷害。其實,只要用心稍微調整,上班也能輕鬆應對。白雁分享簡單有效的浴面美容功,先將兩手搓熱,從下巴向上到頭部,沿頭後且搓熱後脖頸,如此反覆10次,手肘放鬆了、眼睛清楚了,還可能大打幾個哈欠,舒緩大腦缺氧問題,人會頓時覺得精神起來。

上班創造財富本是美好的工作過程,若未兼顧養生需求,卻可能得到成就而失去健康。白雁提倡每天10分鐘,輕鬆學,簡單動,運動古老氣功的聖賢智慧,配合優美音樂的現代靈魂,每天調養生息,兼顧工作,生活與健康,是一種美好的生活哲學,這就是「自主健康養生法」。

想知道如何自主健康養生,親自體驗「氣」是什麼感覺,身體的「氣」又有哪些可能出狀況的地方,可參與白雁全球免費巡迴教學演講,4月10號晚上7點在台北市和平東路一段129號2樓,師大綜合大樓。洽詢電話:(02)2931-5222或上網報名:www.e-qi.com.tw。

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天氣熱的時候,百香果酸酸甜甜,加上十分清爽,是消暑最佳選擇。

百香果味甘酸、性平,具有生津潤燥、清腸開胃、安神補血及通便的功效,可治便秘、煩渴、鬱悶及小便不利等症狀。就營養學來說,百香果營養豐富,含有很高的維生素A、維生素C及鎂、磷、鐵及鋅等礦物質及蛋白質、粗纖維等,具有消除油膩、幫助消化、強健肌膚及解酒等作用。

 

無氣泡蘇打水PH值8.2,呈現天然健康弱鹼性,富含微量元素,水分子純淨,易於人體吸收及促進新陳代謝,促進體內環保,維持體內酸鹼平衡,搭配各類新鮮蔬菜、水果即擁有更顯著的成效。

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劉彥蘭

晚上偶爾會到操場跑步,這半年來常見到一位約四十多歲的男士,體態壯碩,每次跑步達一個多小時,估算每次的跑程約10公里。

他幾乎天天來報到,他速度快,經常超過我,然而跑在他後面,卻令我替他難過,原因是他的身材不但沒有變瘦,反而他的腰部與背部肉更多了,不難想像他跑如此多,跑完不久又餓了,睡前繼續吃,隔天再跑,可憐的那兩隻腿,因為主人無法忌口,成為減重失敗的苦勞者。

學環工的老公稱這位仁兄是在惡的迴圈中出不來。常聽到老公說:源頭管制(管理嘴巴)遠勝後端處理(狂運動),否則一定是減重枉然,同時又是浪費食物,也成了狂吃、狂運動的奴。

另一位年紀更長的跑者,三、四個月前,體態比前一位壯碩,每次跑步時間約半小時,近日我看到他時,身形縮減了,苗條不少,他是自我體重管理的好案例,依循忌口為主,運動為輔的原則,他成功了。

看來源頭管制的確是減重的不二法門。

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喝豆漿減重在網路上瘋傳,中醫師指出,減重食物中的黃豆是不錯的選擇,因黃豆味甘性平,膳食纖維能增加飽足感,有補脾益氣、利大腸、消水腫等功效,而且隨手可得。建議民眾平日喝豆漿不要加糖,若有脹氣則可加少許鹽,對健康減重有加分效果。

開業中醫師吳明珠指出,國人對減重仍存有「胖從口入」的錯誤迷思,往往造成越減越肥,特別是,多數民眾面對肥胖問題時,直覺反應會選擇先節食,但其實「硬餓」反而容易造成營養失調,使健康出問題,導致新陳代謝率下降,適得其反。

中醫減重 首重調理體質

從中醫觀點指出,肥胖症大多屬於脾氣虛弱、真氣不足、痰溼內停所引起,因為臟腑失調,津液代謝異常,凝結或停滯於體內某些部位,造成肥胖,且中醫不特別強調嚴格的節食,而是從脾胃下手,了解自己的體質,從內在改善調養,才能瘦得健康又長久。

對於豆漿減重法,建議選用無糖豆漿,用餐時,還應減少肉類的攝取。另外,如果飲用豆漿後易有脹氣問題,建議搭配含有酵素的木瓜、鳳梨、奇異果,來幫助消化蛋白質,或是用鹽、山楂等緩解脹氣困擾。

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睡眠不足影響健康,睡得太多居然也會增加中風的危險,神經內科期刊25日公布研究顯示,與每晚只睡六到八小時相比,成年人睡覺超過八小時,中風的危險將增加46%。

研究人員只發現睡覺太多與中風的關係,還無法解釋睡覺太多是中風的原因還是後果,或是大腦健康下降的徵兆。但以前就有研究證實,睡覺太多和中風有關。

研究人員表示,他們不是要求人們為了降低中風而減少睡眠,足夠的睡眠對人體健康很重要。

研究人員在近十年期間,調查了近9700人1998至2000年的睡眠,四年後再調查一次。約70%的人表示是每晚睡六到八小時,一成人是超過八小時,而睡眠不到六小時和超過八小時的人,大多是老年人、女性和運動較少者。

第二次調查中發現有346人中風,其中睡覺超過八小時患中風的危險增加46%,睡眠不到六小時的人增加18%。但研究人員認為,睡眠不足六小時的人太少,在統計學上沒有代表性。

兩次調查都顯示,睡覺太多的人患中風的危險比睡眠時間平均的人高一倍。而睡眠時間改變的人,例如從不到六小時到八小時以上,中風的危險比保持平均睡眠時間的人高四倍。

邁阿密大學醫學院的拉摩斯醫生認為,睡覺太多可增大中風危險,但睡眠時間的改變更危險。他認為,60到65歲以上的人如果睡覺太多,應注意控制心血管疾病,如血壓和膽固醇的水平。

 

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為了找回失去的健康,我在去年初選擇轉職,勇敢告別了高薪、高壓、高工時的「三高」科技業。經過近一年的調養,我原本失衡的荷爾蒙逐漸恢復正常,紊亂的「好朋友」終於定期報到,我也將於今年年尾,體驗初為人母的喜悅。

想到自己的身體裡正孕育著一個小生命,人生頓時無比充實起來,比工作高陞還開心,我詳讀孕婦手冊,戒掉早餐咖啡,盡量攝取天然食物,避開加工食品,三餐都自己準備,甚至改變了原先吃素的飲食習慣,開始攝取適量富含鐵質的肉類。

過去,我的生活忙碌,天天加班,沒有定期運動的習慣,新的一年,我加入了孕婦瑜伽的課程,也固定在家做點簡單的孕婦操,或是飯後和老公一起去公園散步。

我的個性謹慎、多慮、容易操煩,為了舒緩懷孕時可能會產生的情緒壓力,同時也為了給肚子裡的寶貝良好胎教,我在老公的鼓勵之下,重拾多年未碰的小提琴,再度擁抱美好的音樂世界。

今年將初為人母,健康心願無外乎是能適應懷孕的不適,提供適合小生命生長的環境,以便在年底迎接「頭好壯壯」的健康寶寶誕生。

 

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許多人都習慣一大早就晨跑,認為有益健康,但是根據英國一項研究卻指出,早晨並非鍛鍊的最佳時間,應該向晨跑說「NO!」,與其每天一大早起床晨跑,還不如睡飽一點,養足精神再跑。

根據英國《每日郵報》報導,來自伯明罕大學一項研究發現,早晨並非鍛鍊的最佳時間,此時人的體能並沒有達到巔峰。與其固定早上6點即起床,強迫自己昏昏沉沉地出去慢跑,還不如多睡一會兒,等到身體狀態調整到最佳時,再去鍛鍊。

研究:普通人下午4點左右運動效果最佳

研究人員對20名職業運動員進行6次體能測驗,時間從7點到晚上10點之間。所有受試者首先需填寫一份詳細的問卷調查,確定其中哪些人早起、哪些是夜貓子,哪些又是介於二者之間的普通類型。結果顯示,早起者中午測試時表現最好,夜貓子在晚上10點前達到體能頂峰,而中間型,則在下午4點左右運動發揮最佳。

看似早起鍛鍊者已完全清醒,但是體能卻仍然沒有達到巔峰。而對夜貓子而言,運動時間更為重要,如果強迫他們早晨起來就進行,表現會比平時差26%。這一項研究結果已經發表在《細胞》雜誌(journal Cell)上。

喜歡早睡早起運動員 首發有希望成績好

研究員羅蘭•布蘭德施泰特(Roland Brandstaetter)指出,人體每一個細胞幾乎都有自己的時鐘,大腦、器官、心臟、肝臟等身體所有組織,這一些組成所謂的生物時鐘,並對人的生理進行控制。

這一項研究結果除了對普通人,對於專業運動員也深具意義,因為專業比賽即使1%的體能差異,也可能對奪冠會產生決定性影響。例如歐洲冠軍聯賽通常晚上8點開賽,喜歡晚睡的球員們適宜晚上9點後替補上場,成績可以更好;而習慣早睡早起的球員應首發,有希望展現佳績。

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馬年退休,開始嶄新的休閒生活,感恩的是得以全身而退,生活無虞,身體尚佳;新春之際,迎接羊年,對健康許下承諾,期盼明天會更好。

身體方面:按時服藥,控制血糖,細嚼慢嚥,選擇食物,注意營養,少量多餐,穩定血糖。

運動方面:「日行萬步,就沒有三高的問題」是我的信念,日行萬步成了我每日的目標,要活就要動,碰到陰雨天或冷天,就改採室內有氧運動,打開電視,跟著老師運動;60至-70歲是退休生活的黃金期,趁著體力夠,勤跑世界各地,大陸方面,目前已規畫劃跟著和老同學一起遊覽桂林、陽朔山水、雲南昆大麗版納;另外,國內方面,則規劃也希望全省319鄉鎮走透透,增廣見聞,快樂生活。

生活方面:早睡早起,減少外食,學習烹飪,健康衛生,逐步減重,改善體質;適度使用手機,享受「賴」及「臉書」等通訊功能,連絡朋友,增廣見聞,善用「行動點精靈」,掌握股市,自得其樂,但是不宜太長久,否則費神傷眼,有損健康。

精神方面:準備資料,有系統地將核安概念,整理出來,定期回所裡將經驗、技術傳承給年輕人,提昇人員素質,強化核能安全,回饋國家栽培。

秉持心中有血糖的概念,追求日行萬步的目標,保持愉快的心情,迎接這羊羊得意的一年,遂行319鄉鎮走透透的目標,技術傳承回饋社會,做個快樂健康的退休族!

 

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千禧之愛健康基金會調查,七成民眾自述有運動,三成仍過胖。學者建議,現代人常只有周末運動,平時藉由做家事、遛狗等,改變「多坐少動」的靜態生活,每天可多消耗350大卡。

千禧基金會對1200名民眾調查,72%表示自己有運動,但有約33%BMI超標、26%代謝症候群。

陽明大學運動健康科學研究中心教授陳俊忠表示,有運動卻不健康,可能是運動的規律性不足,例如一周才動一次、等到周末才運動,或是運動時間太短,總量、強度都不夠。

根據美國研究,體重過重的人,每天坐著的時間比正常體重的人多約2.5小時。如果每天少坐多動,「非運動性熱量消耗」平均可多燃燒350大卡,較不容易發胖。

陳俊忠建議,上班族若利用上下班各走15分鐘,一天就能多走4000步;每天多走4000步有助控制血糖,降低三高發生率,預防代謝症候群。

 

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天氣從濕熱轉為乾燥,微涼中偶有秋老虎湊熱鬧,人體對此「乍暖還寒」的氣候轉變難以適應,過敏人數會大幅增加。而其症狀,主要反映在呼吸道的鼻過敏與皮膚過敏上,因此中醫上在此時節的養生之道,除了防寒,就是防過敏。

換季為何會過敏?

施丞修中醫師指出,台灣有太多過敏患者喜歡喝涼飲、吃冰淇淋,尤其一到夏天,白天吃冰喝涼,晚上吹冷氣或電風扇,造成體表受涼,呼吸道黏膜受寒,到了秋冬季節,就全部反映出來。尤其夜晚、清晨、秋轉冬季,溫度降低時,就會明顯感受咳嗽、噴嚏、鼻塞與流鼻水等症狀日趨嚴重。

施丞修說,台灣人有一種「外寒內熱」的特殊體質。因為內熱口乾,就想藉由冰涼之品來降溫,但冰涼從口腔進入胃中沒多久,就被炙熱的體內消除殆盡,身體繼續覺得燥熱,口腔就繼續食入冰涼解渴,結果不僅解不了熱與渴,反讓寒氣不斷的刺激怕冷的呼吸道黏膜。

既是寒涼所致的鼻過敏或是氣喘等呼吸道系統疾病,中醫除了根據體質來調理之外,一定會叮嚀病患「禁食冰品」。想要自我保養的民眾,除了拒絕一切冰品外,還要明白三件事。

減緩過敏3原則

首先,無論春夏秋冬,都必須喝溫開水。

再者,黃耆、粉光蔘與朱貝是最常被使用的保健中藥材,只要是沒有唇紅、口乾口臭、小便黃、便祕,都可適量食用。

其三,對喜愛甜品、冰品、炸物、烤物、辛辣、重鹹、熬夜晚睡等肝熱胃火型患者來說,上述保健中藥恐怕適得其反,反而要「清內熱兼散外寒」,最好的方式還是要改變飲食習慣,遇熱時可多飲用綠豆湯和苦瓜來清熱。施丞修強調,「不燥熱就不會想吃冰涼,少了冰涼刺激,就能達到減敏效果。」

引發過敏的地雷食物?

到底有哪些「地雷食物」會引發過敏?施丞修表示,在中醫學中,認為「發物」是能干擾人體陰陽平衡使之失調,引起舊病復發和新病加重之物。因此皮膚病患者未治癒之前,需忌食蝦蟹、芒果、竹筍、奶、蛋、茄子、芋頭、菇類等發物。尤其有蕁麻疹病史的患者,應該盡量避免風吹受寒,夏天不吃冰涼食物,冬天適當保暖防寒,保持穩定愉快的心情,就可跟過敏說掰掰。

 

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哈啾!哈啾!打噴嚏打不停,不一定是感冒,可能是人人聞之色變的鼻咽癌。52歲陳先生鼻塞、打噴嚏持續2個月,誤以為是感冒,就醫服藥卻不見症狀改善,幸好太太驚覺有異,擔心與家族其他成員一樣罹患鼻咽癌,要求他到醫院做進一步檢查,果然在右側鼻咽發現一顆1.5公分大的腫瘤,確診是鼻咽癌第一期。

台中林新醫院放射腫瘤科主任詹建勝表示,鼻咽癌原發部位鄰近顱底和其他重要器官,包括脊髓、腦幹、眼睛、視神經和視交叉、唾液腺和腦,治療範圍應盡量縮小至真正有腫瘤的部位,並且避免放射線通過非必要之正常組織。陳姓患者在經放射線治療後,目前腫瘤已完全消失,但需每月回診追蹤檢查。

鼻咽癌的成因仍不明,推估與家族遺傳、EB病毒以及環境飲食等因素有關,一般好發於40歲至50歲中年人。鼻咽癌並非絕症,鼻咽癌本身對放射線極為敏感,因此放射線治療是早期鼻咽癌的最有效方式。只要經過合適的治療規劃,其治癒率相當高,初期的鼻咽癌病人,其5年存活率高達9成以上。

鼻咽癌6大徵兆 健康生活管理做預防

如何判斷可能罹患鼻咽癌?鼻咽癌有6大典型徵兆,包括初期的「不明頸部腫塊」、「反覆性流鼻血」、「單側持續性鼻塞」和「單側耳塞耳鳴聽力減退」,晚期的「半側顏面麻木頭痛」、「看東西呈現兩個影子(複視)」。民眾,特別是有鼻咽癌家族病史的人,應提高警覺,若發現有初期症狀,需盡快就醫,早期診斷和治療。

除了家族遺傳之外,近年來研究發現鼻咽癌的發生與飲食和生活環境因素有很大的關係,預防保健應遠離危險因子,戒除菸酒,避免暴露在蚊香、燒香、鋸木粉末、揮發性油品等刺激性氣體的環境,冬天保暖減少反覆性病毒感染和感冒,飲食避免攝取高溫熱燙和辛辣刺激性的食物,且減少攝取醃鹽製品、燻肉、發酵食品等含亞硝基化合物致癌物的加工品。

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多數癌症病發主因並非生活環境或遺傳所致,竟是「運氣差」!美國約翰霍普金斯大學研究統計發現,成人癌症約三分之二肇因於細胞分裂時發生隨機突變,其餘三分之一才是環境或遺傳基因導致。但學者認為,民眾仍應建立健康生活習慣,盡量降低罹癌風險。

研究題為「罹癌的惡運」(The bad luck of cancer),由約翰霍普金斯醫學院腫瘤學教授沃格斯坦和生物數學助理教授托馬塞提合撰,發表在二日出版的期刊《科學》(Science)。

沃格斯坦指出:「所有癌症皆由運氣、環境和遺傳等三項因素造成,我們建立一個模組,有助量化此三項因素如何導致癌症生成。」

研究檢視平均一個人一生中發生幾次幹細胞分裂的文獻,以統計模組分析卅一種成人癌症,發現幹細胞分裂次數和罹癌風險的相關係數高達零點八零四。其中血癌、胰臟癌、睪丸癌、卵巢癌、腦癌等廿二種癌症發生主因是隨機突變,約占三分之二。

至於大腸癌、皮膚癌、肺癌等其他九種癌症,則主要受遺傳和環境因素影響,例如吸菸或暴露在紫外線或輻射等致癌物中。乳癌與攝護腺癌不在這項研究之列,因研究所需的幹細胞分裂率文獻不足。

沃格斯坦解釋,不良生活習慣確實會增加罹癌風險,然而許多癌症和遺傳或環境無關。他舉例說:「很多老菸槍沒得癌症又長壽,常被視為基因好,其實是運氣好。」但他也說,不良生活習慣可能增加罹癌的惡運因素。

托馬塞提認為,研究的意義在於今後應更注重「早期發現」,並研究如何在隨機突變形成癌症之前檢測出來:「改變生活習慣對預防某幾種癌症很有助益,對其他癌症可能沒這麼有效。因此我們應該投入更多資源,研究如何在早期可治療階段檢查出這些癌症。」

英國公益組織「癌症研究」資深資訊長艾瑪.史密斯指出:「雖有些癌症可能是運氣不好所致,但癌症風險也是基因、環境和生活習慣等組成,而其中多半是我們可控制的。我們估計,每十例癌症中的四成以上可藉由改變生活習慣預防,例如不吸菸、維持理想體重、健康飲食和節制飲酒。」她強調:「這些改變不保證不會罹癌但可降低機率。」

荷蘭布萊希特研究所幹細胞及癌症生物學家克萊佛斯認為,研究有助讓病患了解「罹癌不是他們的錯」,「他們只是運氣差了點」。

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台灣人口正快速老化,躍居「高齡社會」,不少老人往往因行動不便而忽視口腔衛生,或經濟無助而延誤齲齒(蛀牙)、牙周病的治療,最後都以拔牙解決牙痛,以致醞釀出可能出現的失智症而抱憾終生。

1988年瑞典余默奧大學研究發現,牙齒健全者的記憶力明顯比牙齒被拔除的人要好;美國一項最新研究也發現,口腔裡的牙齒數目低於10顆,甚至沒有牙齒,罹患失智症的機率會相對增加;日本調查發現,牙齒愈少的人,對大腦的刺激變少,負責記憶的海馬區及周圍組織的體積愈小。

從以上斑斑可考的科學證據,輕易刻劃出隨便拔牙增加失智的軌跡,由此可知,銀髮族必須學會正確的口腔保健,才能減少拔牙的機會,失智症的風險降低。根據往年經驗,農曆年節牙科的休診日比較長,銀髮族容易延誤口腔治療時機而拔牙,提醒銀髮族保持正確的年節口腔衛生觀念和餐後潔牙,才能預防過完年後就拔牙引發失智的噩夢。

1.年節守歲,都會準備豐富的含糖零食,吃完很容易快速孳長牙菌斑數量,促進齲齒、牙周病等劇烈性牙痛而拔牙。

預防方法:銀髮族最好每餐食後及時刷牙,刷牙會按摩到唾液腺促進唾液分泌充盈旺盛,唾液所含的酶有助中和口中酸性,從而緩解口乾舌燥減少牙菌斑的孳長,減少因牙痛而拔牙。

2.行動不便的銀髮族在浴室刷牙時,易因浴室濕滑而跌倒撞斷牙齒,或牙齒撞到脫落。

預防方法:建議銀髮族坐在浴室以外的安全舒適處刷牙,一旦手的功能隨著年齡逐漸退化、無法刷牙時,家庭成員就必須負起替銀髮族刷牙的義務。

3.現代家庭為貪圖方便快速,陷入碳酸飲料汽水、可樂、果汁,甜點飲食蛋糕、三明治、烤奶酥餅乾、薯條,及醃漬食物香腸、火腿、炸雞、蜜餞等色香味的迷津之中,由於速食普遍會添加防腐劑、香精,人造甘味劑、糖精、味精等,會影響新陳代謝失衡、免疫力及抵抗力降低,吃過後可能出現口乾舌燥、牙齒灼痛、牙齦生瘡等症狀,出現口腔健康警訊必然會增加拔牙風險。

預防方法:建議多吃天然粗糙的五穀雜糧及新鮮深色蔬菜,因天然未加工的粗糙食材比加工精製食品,富含較多維生素、膳食纖維、礦物質,黏滯性比較低,會減少食物殘留腐臭的機會,或者多喝茶,可增進唾液流動速度,又可利用酵素潔牙的活性,降低齲齒(蛀牙)、牙周病機率。

希望年節口腔衛生觀念和潔牙方法,讓更多人重視口腔衛生與失智症之間的密切關聯,不懈地養成餐後潔牙觀念,堅持強化口腔健康,才能避免因拔牙而失智的結果。

 

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「乾」苦誰人知!每當天氣轉變或寒流來襲,中醫科門診因口乾舌燥、眼睛乾澀、皮膚乾癢等乾燥症狀而就醫的患者,就比平常增加1成。中醫師表示,這些乾燥表現與疾病、體質和氣候有關,除了針對根源做治療和體質調理之外,「乾苦人」也可適度多攝取木耳、山藥,以及滋陰潤燥的食療,當作日常的保養之道。

乾燥背後原因複雜 對症治療才有效

乾燥症狀雖不至於影響性命,卻會影響生活品質、睡眠狀況與心情。衛生福利部台中醫院中醫科醫師翁淑雯表示,臨床常見乾眼症、更年期症候群、乾燥症和修格蘭氏症等疾病的患者,共同點就是「覺得乾」,即使經過西醫治療獲得一定程度的改善,仍有部分患者深受「乾燥」的困擾,轉而尋求中醫的幫助。

翁淑雯中醫師表示,平常在醫師的指導下食用養生料理,也能減輕乾燥引起的不適。(圖片提供/衛生福利部台中醫院)

中醫雖然一般會把這類病症歸為「燥症」,但其原因卻可能有燥邪引起、氣虛陰虛致燥,甚至陰損及陽而兼陽虛等不同,因此臨床治療原則分別有潤燥、益氣、養陰等差異,需經中醫師細心診斷和評估,再依據個人的實質體質、病位和病性,予以對症治療。

緩解乾燥不適!平常飲食重養陰潤燥

除了專業的診斷治療之外,翁淑雯中醫師表示,良好飲食習慣也能改善乾燥所引起的不適症狀。建議民眾盡量食用刺激性、太辣、太熱或太寒的食物,可多吃木耳、山藥和當季食材,也可在醫師的指導下食用百合粥、生脈飲等食療,有助養陰潤燥。

1.【百合粥】:取30克生地黃煎汁去渣備用;將30克新鮮百合和適量的米,加水同煮成粥,最後加入生地汁即可。百合性甘平,潤肺清熱,補中益氣;生地黃性甘苦寒,清熱涼血養陰。

2.【益胃飲】:取沙參9克、玉竹4克、麥門冬15克、生地黃15克、糖3克,加水1000c.c.煎煮,去渣放溫即可飲用。本湯能滋陰養胃。

3.【生脈飲】:取人參9克、麥門冬9克、五味子6克,加水1000 c.c.煎煮去渣後飲用,能益氣生津。

4.【沙參玉竹鴨/豬肉】:取沙參30克、玉竹30克、些許薑和適量鴨肉或豬肉同煮,最後用少量鹽調味即可。此食療能養陰潤肺益胃。鴨肉性味甘鹹冷,能滋陰補虛;豬肉性味鹹寒,可補肝腎、潤肌膚。

 

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玩整晚沒睡覺?工作太多熬夜整晚?還是生活壓力大?這些原因常造成火氣大,讓你全身燥熱、口乾舌燥、心情焦躁不安,實在感到不舒服!想要解決火氣大,除了調整生活作息,保持充足睡眠外,也要避免上火食物入口。

4類「火上加火」食物少吃

1.油膩食物 像是炸豬排、鹽酥雞、薯條等經過燒烤、油炸、油煎的食物請暫時遠離。

2.辛辣食物 蔥、蒜頭、辣椒等容易上火,特別是大量使用這些辛辣食材的麻辣鍋,可千萬少吃。

3.熱性水果 榴槤、荔枝、龍眼、釋迦、芒果等水果屬於熱性水果,火氣大時就先戒戒口吧!

4.甜點零食 蛋糕、餅乾、冰品等甜點零嘴也先放下,以免讓你火上加火,症狀更嚴重。

3類清淡食物降火氣

拒絕了那些會讓你火氣更大的食物,再來就要想辦法滅滅火,建議多選擇清淡、不油膩、不過甜,又有足夠維生素的食物,烹調盡量以煮、蒸等少油方式處理。

1.水果 西瓜、水梨、奇異果等高纖的水果,有助於退火。

2.蔬菜 多吃冬瓜、苦瓜、白蘿蔔、菠菜等蔬菜,也可以消消火。

3.飲品 綠豆湯、冬瓜茶、菊花茶、蘆筍汁等飲品,清涼又能降火氣。

有機枸杞菊花茶 清涼解渴降火氣

 

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