溫錦洲以無毒方式栽種台灣原生種土肉桂，種植地區海拔高、日夜溫差大，更有海岸山脈遮擋、少受颱風侵害，讓肉桂葉散發甜潤清香。
傳統作為中藥材與香料的肉桂，味道辛辣帶甜，愛惡極端，一如花蓮鳳林肉桂產銷班班長溫錦洲的人生，也曾幾經震盪；他32歲赴南非投資移民，耗盡積蓄，卻慘賠3000多萬元，只能落寞回台，守著父親多年前種下的牛樟、肉桂林地過活。但一項「肉桂有益健康」的研究，再度燃起他的鬥魂，以42歲之齡拼上朝陽、屏科大兩所碩士班，讓肉桂應用不只侷限在傳統食品或中藥，也能是面膜、牙膏、洗髮精。當年，他以周行700公里毅力拼讀研究所，如今更是一台車「凸」全台灣，拼生意、拼讓世人理解台灣土肉桂的溫潤甜香，也讓人生翻轉，因「桂」而「貴」。
不同於國外取肉桂樹皮為原料，台灣原生種土肉桂葉帶有香氣，咀嚼後產生黏稠膠質，滋味又甜又辣。
現年53歲的溫伯力生技公司老闆溫錦洲，42歲才開始唸研究所，「我有一個夢，想同時念雙碩士，現在回想，自己怎會這麼敢？！」
話雖如此，驅車前往他位於山區的肉桂園，山路越是崎嶇，他越是催足馬力，彷彿靠意志驅使，便能強渡關山。
移民夢碎 慘賠3000萬
溫錦洲自嘲，「哥哥是模範生、弟弟是資優生」，唯獨自己只有五專學歷，甚至退伍後插大，所有學校考過一輪都沒上，只好進入花蓮肉品市場上班。
「我在肉品市場做總務科長，工作很累，剛好有朋友鼓吹投資移民，那就去南非念大學好了！」捧著多年積蓄，他委託朋友在南非置產，並在當地從事進出口貿易與房地產生意。
豈料書還沒唸完，就發現朋友搞鬼，「房子怎麼買這麼貴？還拿假地契騙錢！」最慘是連同父親、兄姊的投資也一併泡湯，8年賠掉3000多萬，只能落魄回台，守著早先開設的加油站，以及父親從日治時期就投入的林地。
「我爸是花蓮高工第1屆畢業，眼光很遠，早期種梧桐賣到日本，然後轉種竹子、檳榔，包給人家採收，最高1年賣1000多萬元。」隨眾人搶種檳榔，他父親改種梅子、李子卻失敗，林地荒廢多年，才又試著種植肉桂與牛樟。
此時他仍未放棄讀書念頭，2001年參加經濟部生技人才培育，遇見啟蒙老師曾耀銘教授，「他說肉桂對人體有益，可以合作開發。」
拼雙碩士 周行700里
看見一線商機，溫錦洲成立公司，打算朝生技製藥發展，已轉到朝陽科大任職的曾教授也鼓勵：「既然常到台中開會，不如念個研究所！」
頭一年填鴨硬背，當然名落孫山，隔年考上應用化學研究所，接著3度叩關屏科大農企所成功，開始花蓮、屏東、台中3地跑的瘋狂生活。「凌晨3、4點出發，走合歡山到台中，冬天下雪時地上濕滑，我撞山3次、開壞1台車。」台中課上到傍晚趕到屏東，隔天再回花蓮。
同時攻讀兩個不同領域的碩士，方向逐漸分歧，尤其他在屏科大認識不少休閒業前輩，「人家說可以拿肉桂做醋、做酒，我覺得食療比藥療好，就去上釀醋班。」學校還有食品系，他閒著沒事就試：酵素、醋、酒、精露、糖果…，但初期什麼都賣不出去。
從藥用跨向生活化，讓肉桂可吃、可用，產品含括食品保健、基礎清潔，如今更將推出面膜等美妝品。
養生肉桂 變生活用品
「老師說：會發，就發一枝。但我怎知哪一枝會發？所以別人叫我做，我就做。」他祭出試用策略，降低消費者戒心，「買精油送肉桂糖、臥香，客人用過，訂單馬上來了！」
這幾年養生風潮漸起，市場逐漸打開，「以前2年賣不完500斤肉桂柑仔糖，現在1年2400斤還不夠賣。」過去滯銷的肉桂醋不得已留作陳年老醋，如今有專人來收購，價格年年翻漲。
「我們銷量最大的是柑仔糖，營收最高是精露，回流最多是洗髮精和牙膏。」他今年再推出肉桂面膜，因為「女生的錢最好賺！」更驕傲說：「出去展售2天業績3~5萬元太簡單，再爛1天都可以做5千塊，前幾天趕場叫國中生幫忙顧攤，2個半小時也賣了6~7千元。」
長期投入研發看不到成果，他曾被譏：「落尾仔囝（台語：敗家子），國外賠不夠，還要繼續賠！」而今終靠這肉桂，「把這輩子、下輩子的債都還清。」更因鑽研肉桂成達人，拿到碩士、被前蓮縣農業局長杜麗華寫進書裡，人生因肉桂而翻轉，成了不折不扣的肉桂土狀元！
【溫錦洲小檔案】
年齡：1962年出生（53歲）
學歷：屏科大農企業管理碩士、朝陽科大應用化學系碩士班
經歷
24歲 進入花蓮肉品市場總務科工作
32歲 赴南非投資移民
38歲 慘賠數千萬元返台，此後1年往返台非，帶裸鑽回台賣
39歲 回台定居，投入肉桂應用研發
44歲 成立肉桂產銷班
顧客喜惡極端 天然有機 抗化學香精
肉桂氣味獨特，顧客喜惡極端，讓溫錦洲苦嘆：「10個人找不到1個喜歡肉桂，」只能不斷教育顧客，「常有人說：你到底是在賣東西，還是教書？」
更辛苦的是，很多人被化學香精誤導，以為嗆鼻辛辣才是肉桂真味。在溫錦洲店裡工作多年的店員便說：「我是員工，很想賺錢，跟老闆說我們去買合成肉桂粉就好，台北年輕人好喜歡那香味，但老闆罵我神經病。」
溫錦洲解釋，「新鮮肉桂葉1斤1600元，這個（香精）滴兩滴就有了，我走天然有機，怎能做沒良心的事情？！」
也因土肉桂葉是熟成後香味才濃郁，晴雨、陽光強弱都會影響葉子甜度，「老葉、嫩葉都不同，沒有標準品。」只能用手工揀選，還被員工笑：「老闆別挑了，撿這個賺不到工錢。」
但他認為這是辛苦一輩子換來的招牌，萬一砸了，「連輔導我們的屏科大、客委會招牌也會被砸掉。」所以堅持天然有機、無毒栽種，不願貪小利而砸掉好不容易建立的品牌。
【營收概況】
創業成本：迄今投資逾1000萬元
每月營收：約40萬元
註：以上部分數據為記者採訪估算
【店家資料】
電話：(03)876-1388
地址：花蓮縣鳳林鎮中正路2段349號
網址：http://www.wenberli.com.tw/
台北販售點：藝桐饗宴（台北市南京東路5段250巷16號）
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