「我們對中高階求職者的面試項目，包括家庭拜訪，我會親自到他們家觀察廁所、家庭關係，從中判斷適不適合我們的企業文化。」展圓國際董事長張寶鄰對人才挑選別有心得。
他表示，人才是企業最重要的一環，面對失業潮，企業主應該扛起社會責任，保障員工工作權，別讓這個社會充滿不安，也可以利用這個機會網羅更多人才。他認為，在不景氣時厚植人才實力，待景氣反轉，企業才能全力衝刺。
展店計畫不停歇
「所以我提議加入《愛心企業宣言》活動，現在社會很不安，但我想告訴大家，其實景氣並不如大家想像那麼糟」，張寶鄰指出，以擁有麻布茶房、代官山、元定食、蛋蛋屋等八個餐飲連鎖品牌的展圓為例，今年還計劃展店18家，並推出一個新品牌，保守推估至少有200至300個職缺。
張寶鄰說，媒體對景氣的負面報導，已對民眾隱約造成心靈受傷，但這不代表全台企業都在裁員，有人力需求的公司，更應該加入愛心企業行列，宣誓不任意裁員，不只能穩定民心，對內部忠誠度及工作效率提升都有幫助。
他舉例，在展圓加入愛心企業行列後，員工心態有很正向的變化，因為工作有了保障，員工對身為公司成員感到驕傲，無形中增加對企業的向心力，也更珍惜工作，忠誠度相對提高，「在這種景氣下，能待在一家不裁員的企業，誰會想輕易離開」。
凝聚員工向心力
也因為員工向心力更為凝聚，政策更容易推動。張寶鄰舉例，更精確執行成本控管策略的主管和員工日增，因為他們了解，唯有降低成本支出來補足營收短缺，企業才能維持獲利，工作才更有保障。
「大家想得更遠了，共體時艱的概念主動浮現在員工腦子內，這是以前說破嘴，他們都不見得會聽進去的。」張寶鄰說，但因為展圓加入愛心企業的行列，員工更積極配合政策落實，對企業、員工與社會造成三贏的結果。
他更認為，正在成長的年輕企業，應該利用這個時機吸收人才，在人力資源上做更進一步的優化與投資，做好「翻身」準備。
「我不敢說現在僱人的費用明顯降低，但很多優秀人才陸續釋出到待業市場，這些人才原本就是我們所渴望網羅的，現在更有機會了。」張寶鄰表示，人力資源的重新分配，對新興產業、新創企業十分重要，想吸收之前待在資訊科技產業或大企業的人才，現在就是最好的機會。
但張寶鄰強調，「能力」並非企業用人唯一標準，求職者是否能融入企業文化，也是重要考量。
「我覺得求職者的個性是不是符和企業文化最重要，所以我會到高階主管職位應徵者家中，做家庭拜訪」，張寶鄰舉例，他最常問對方家人：如果公司要求經常加班，能否體諒？如果對方稍有質疑，代表未來可能出現家庭與工作協調的問題，「這樣的人縱使能力再強，恐怕也很難適應服務業的腳步」。
強化內部培訓
張寶鄰認為，除了廣納外部人才，內部培訓工作也不能疏忽。
展圓國際三年多前推動人才培訓，設有專職單位，每年投入培訓經費數百萬元，對象涵蓋總公司與直營店500人、加盟店近1,000人。
張寶鄰表示，由於展圓從事加盟連鎖事業，而加盟總部最主要的價值就是管理，因此人力管理與培訓，是他始終堅持的工作。
「剛開始，我們會擔心每年花這麼多錢培訓人才，如果他們離開了，會浪費我們的資源，但不做不行！」張寶鄰舉例，如果每位工作人員產值為100元，企業不進行職訓，很快就會下滑到80元，但培訓後會提升到150元，「我們精算過，即使員工在培訓後離職，他們在展圓工作時的產值提升，將超過公司對他們的投資」。
愛心企業挺政府，張寶鄰建議政府應該協助企業培訓人才，因為這不是為企業，而是為了整個國家人力素質的提升，「不景氣的年代，進行人才培育的扎根工作，等到景氣回春時，台灣的競爭力才能展現出來，也才能跳得更高」。
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