為衝刺今年業績表現，多家壽險公司將擴大電銷部隊列為今年重點，包括中國信託人壽、康健人壽、第一金人壽等，中國信託人壽更預計把電銷部隊由400人規模擴大至500人，並以平均每月薪資含獎金收入可超過10萬元為號召。
中國信託人壽多元行銷部副總曾亦齡表示，該公司現階段是國內保險電銷通路市占率最高的業者，為持續保持既有優勢，今年決定擴大整體規模，電銷業務員將由400人增加至500人，接下來也計劃增加傳統業務員人數。
曾亦齡指出，為號召願意向高薪挑戰的人士，該公司除在輔導考照期間提供每日800元的訓練津貼，等到考取證照後，再依業務制度規定，每月給底薪2.5萬元加業務獎金。
他指出，年資1年以上的電話行銷人員，平均每人每月收入都可以超過10萬元。
據瞭解，目前國內壽險業者設計給電銷業務員推廣的產品以還本型商品為主，包括防癌、意外、健康，最大原因除了相較投資型保單、美元保單的商品架構簡單，多數民眾聽到「繳出去保費未來能夠拿回來」，接受度也較高。
至於富邦金控保險電話行銷徵才，也計畫擴編至650人。富邦金控表示，電銷人員不必外出拜訪，拓展業績也不需要高成本。
狗屋變咖啡屋！紡織工廠老闆袁華意，七年前因產業外移被迫關廠，賦閒在家幫愛犬打造狗屋，逐漸愛上木頭特殊紋理與溫潤質感，自此苦心專研，無師自通竟也以回收木建成一間風格獨特的咖啡屋，熱愛交朋友的他轉行賣咖啡，提供觀音人一個盡情放鬆享受的原木空間。
袁華意在民國六十八年退伍後經營鐵工廠，七十五年被倒了四百多萬元，輾轉在朋友的介紹下捲土重來經營紡織廠，全盛時期一天三班制，機器從沒停過，但隨著產業轉型、人力成本提高，九十五年終於不敵大環境，告老還鄉。
袁華意某天心血來潮，用廢棄木材為愛犬建造狗屋，完工時自己也驚嘆，從此愛上木頭特有的紋理與芬芳，開始打造各式各樣的木製用品，木盒、板凳、方桌、櫥櫃等等全都無師自通，漸漸累積豐富的作品，親朋好友甚至花重金購買。
袁華意去年靈機一動，花半年將車庫改建成原木建築，並以木製桌椅點綴，自己接水電，佐以三段式ＬＥＤ燈，一進店裡彷彿到森林接受芬多精洗禮，頓時壓力全消。
愛玩木頭、愛喝咖啡又愛交朋友的袁華意，結合所有興趣經營咖啡店，開店至今讓鄰近工業區的大老闆們都驚嘆觀音竟然有這樣一個美好空間。歷經風雨的他感恩地說：「有事可做、有人可愛、有夢想可期待，夫復何求？」
大陸籍劉珊燕多年前嫁到雲林縣元長鄉，1年多前和丈夫搭溫室、栽種玉女番茄，第一年就有不錯的成績，老顧客今年一訂就是數十箱，讓她相當有成就感。
劉珊燕與丈夫吳永裕在朋友牽線下，越洋電話通了1個多月，吳永裕鼓起勇氣到大陸泉州找劉珊燕，就此定下終生。
劉珊燕說，以前在工廠當女工，到了台灣什麼都必須重新學起，為了家計她到養老院擔任廚工，可是無法分身兼顧家庭。吳永裕1年多前向人承租4分農地，花了百萬元搭建溫室栽種玉女番茄，從早上6點開始忙碌，中午休息幾個小時，下午繼續窩在溫室內。
劉珊燕去年回娘家，親友聽到她種田感到訝異，更沒有聽過玉女番茄，「台灣不都從事商業嗎？」認為劉珊燕過得不好。劉珊燕表示，種田雖然苦，可是在老公及朋友支持下什麼問題都迎刃而解，唯獨悶熱的夏天待在溫室，讓她最痛苦。
吳永裕表示，栽種第一年就略有成績；今年因氣候反常收成略受影響，但是老主顧聽到番茄紅了，又下了大量訂單，劉珊燕開心不已。
陳嵐舒以實力擄獲全球味蕾
二○一二年，陳嵐舒與全球四十四位名廚一同在美國紐約獻藝，呈上台灣精神結合法式氣質的「桂花牛排」，亮麗外表的她與細緻絕倫的法式料理，驚艷全球。
事實上，她不只一次吸睛國際。二○一○年飲食指南「The Miele Guide」評選樂沐餐廳為全台最佳法式餐廳；二○一一年飯店餐飲組織「Relais & Chateaux」評選出樂沐為傑出主廚餐廳，陳嵐舒是首位獲獎的華人主廚。
如果說被飲食指南「The Miele Guide」評選為全台最佳法式餐廳的「樂沐」餐廳，是陳嵐舒實踐對法式料理憧憬的空間，擔任「Green Park格蘭公園」行政總主廚，則讓她歡樂玩耍的因子在料理中跳了出來，「因為食物本質和用餐過程就該是快樂的」。
料理做為情感載體，陳嵐舒也在客人身上感受他們對食物的感動和對文化的想像：「有些客人第一次吃我的料理時問說：『法式料理怎麼沒有牛肉、沒有湯？』後來他們出國主動品嚐法式料理，回國後告訴我，原來台灣的西餐可以這麼好。」
不斷以實力擄獲全球的味蕾，奠定廚藝地位的陳嵐舒，沒有安處在顛峰。她開始展開「料理運動」，飛到國外吸取各地米其林餐廳精華並寫評論文章，力邀「國外的星星」米其林主廚來台分享料理，希望更多人透過料理，與世界連結。
年僅20歲的雷寧還是大學生，目前是新北市中和區新成屋「元利和平」接待中心的茶水工讀生，甜美的外表總讓社區住戶和看屋民眾對她印象深刻，未來目標就是擁有屬於自己的房子。
有大客戶要電話
仍就讀佛光大學社會學系大三的雷寧，從大一時，周末假日就在各案場接待中心打工，負責端茶水、跑腿，也會協助解決住戶問題、幫助社區秘書與住戶溝通，有時也要幫忙帶客戶看屋。
雷寧說，第一次帶看時相當緊張，客戶問什麼都答不出來，但現在已逐漸熟稔。長期在接待中心工讀，雷寧能從看屋人數的多寡了解房市買氣，主管也會教導房產與經濟等知識，也學習到簽約、交屋等購屋流程。
亮眼的外型也讓她發生不少趣事，雷寧笑說，曾有民眾跑來開玩笑說：「我買了這麼多戶，可不可以要妳的電話？」
雷寧也受到主管賞識，希望她畢業後能加入銷售團隊，但雷寧仍希望先嘗試與社會學、社工相關工作，待有機會再轉入銷售業務。
記者葉思含
雷寧小檔案
●年齡：1992年生，20歲
●身高：164公分
●體重：40公斤
●現職：「元利和平」工讀生
●興趣：看電影
●感情：保密
●工作心法：盡心做好自己的本分
對房地產有濃厚興趣的商巧霖，20歲便在富也泰建設半工半讀，從助理做起的她如今已能獨當一面，現在是板橋區「府中參御苑」專案經理，她笑著說，「很喜歡這份有挑戰性的工作，未來有機會也想朝土地開發、物業部門發展。」
聽需求非強推銷
158公分的嬌小身材配上甜美笑容讓商巧霖深受客戶喜愛，也曾有客戶經過案場時主動送禮探望她，或有人有買房意願時，也會先打電話詢問她手上有無建案可推薦。
回憶自己第1次當專案經理時，因經驗不足，與客戶對建材標準配備的認知有差異，因此交屋後她自掏腰包訂1套廚具給客戶，雖然當時很緊張，不過事後公司和客戶都很滿意她的處理方式，「會發生很多意料之外的事，但結案後很有成就感」。
為了讓自己更專業、服務更貼心，商巧霖曾花不少功夫了解工程知識，若客戶交屋後遇到水電、漏水問題，她就能第一時間處理好，減少客戶等待時間。向客人介紹建案時，她也會先聆聽需求而非強制推銷，如果該案條件不符需求，會主動告知周邊建案資料，讓民眾自行選擇喜愛的物件。
「正面態度思考」
商巧霖說：「這份工作讓我變得更理性、更正面思考。」由於工作常接觸不同的人，部分民眾會有比較大的情緒反應。
商巧霖表示，她必須觀察客人不滿的點並想辦法解決，也督促自己用正面的態度面對客人，讓彼此有個愉快的交易過程。記者潘姿羽
商巧霖小檔案
★年齡：32歲
★身高：158公分
★體重：45公斤
★現職：「府中參御苑」專案經理
★興趣：旅行、聽音樂
★感情：秘密
★座右銘：今日事今日畢
外型斯文、社交能力強的林楚傑，現任新高創業務部副主任，原本與朋友合夥經營夜店10年，3年前他覺得工作倦怠、人生缺乏挑戰，便決定轉換職涯，由於家中有親戚從事房地產業，成為他投入房產業的契機。
林楚傑認為，代銷業學習及經驗累積較快，還可觀察大環境變化，因此從業務專員開始，推案前策劃到媒體包裝、銷售及產品規劃等，每一項都參與，並吸收主管、前輩的建議，他說：「房地產要經營的好，不外乎就是經驗的累積。」
要短時間內懂客戶
林楚傑目前擔任「九御101」的專案經理，他認為專案經理須掌握「溝通、整合」等原則，仔細處理各種狀況，以讓案子如期完銷為目標。
銷售經驗豐富的他表示，「與客戶接觸可能僅短短的30分鐘，就必須要了解客戶需求，把重點提供給客戶。」若能幫助客戶買到理想房子，解決買賣的問題並獲信任，自己也很開心。
林楚傑說，進入房地產業後覺得努力越多，得到的成就感越多，未來也希望存足夠的錢，買下屬於自己的理想房子。
記者黃怡樺
林楚傑小檔案
★年齡：32歲
★身高：177公分
★現職：新高創業務部副主任
★興趣：工作、投資
★感情：未婚
★座右銘：己身不正，何以正人
農產品，是台灣各大行業中，最常見欠缺現代化包裝的商品。
許多消費者刻板地認為農特產品，包裝太傳統、模樣太土氣，送禮欠缺大器體面。
以上這些形容詞，刻正扭轉中，近年農產品火紅地發展成伴手禮，時尚的包裝、環保的材質、贈禮的需求、健康的概念，禮盒設計，兼顧在地地名、栽種特色、色彩美學，農情好禮，蔚為一股台灣農產品新浪潮。
南投名間鄉農會「四書」套裝禮盒，以鳳梨酥、山藥麵線、金萱紅茶、竹炭皂特產，加竹笈綑成書卷，獲農委會第7屆百大精品第1名。伴手禮，近年猶如台灣商品新顯學，透過包裝加值，已是大通路小店面吸客門道，連向來欠缺包裝概念的農產品，芭樂、白米…，過去這些不會成為禮品的家常食物，刻正刮起伴手加值風。
如何讓傳統農產品變身？芭樂，平時菜市場常見3~4顆100元的國民水果，傳統送禮很少成為水果禮盒選項，透過包裝巧思，讓「送芭樂」變成一種可能。
以彰化縣社頭鄉盛產的芭樂為例，運用8顆芭樂盒裝、取名「8樂」印製在方型淡雅提盒上，數量是討喜的吉利數字8、因芭樂市價廉，依時價200元上下的禮盒、切中平價需求。
兼顧荷包與收禮者
社頭鄉農會農特產品精品館店長劉羿岑表示，8樂禮盒雖不易吸引日常食用散客購買，但變更新包裝以來，銷量明顯增加，特別吸引機關團體大宗訂單。
送禮，除滿足荷包預算，也要兼顧收禮者剎那喜悅。
同樣是水果禮盒，梨山栽種的雪梨禮盒，多次獲得農委會百大精品獎，關鍵就在於「予人的喜悅感」，1顆如幼童頭型般碩大的雪梨、包裝於六角型提盒內，台中市農會運用其種植稀有性，包裝「大」特色，1顆雪梨包成1個禮盒、價高依重量690元、890元不等，完全跳脫梨價，飆出價值，台中市農會督導張銘政表示，因又大又甜傳口碑，上市6年來，每年熟客直銷就售罄。
幫助台灣在地農民
農產品加值創銷量，符合健康安全食用條件，也是成為好伴手重要元素。
以宜蘭縣羅東鎮農會出品熱賣的「羅董養生皮蛋」為例，早年農會旗下的工廠製作出製程不加鉛的皮蛋，通過CAS認證台灣優良農產品蛋品類認證，訴求鹼性食品降低蛋類膽固醇，將吃皮蛋注入養生概念，不只在農漁會通路銷售，賣進松青、大潤發、愛買等量販通路，甚至出口美、加、日本等海外市場。
彰化縣農會供銷部主任楊宏文表示，農產品行銷，最關鍵前提就是產品符合食用安全，不含農藥等安檢先做到，其次才談包裝，對於地方農特產而言，每年將產品參加農政單位相關遴選比賽，從全省上千件產品出線，獲獎知名度提高，對銷售助益頗深。
此外，有別於坊間動輒要價千元起跳的高貴禮盒，農產品禮盒價格百元起跳，符合價格及實用需求，送禮同時幫助台灣在地農民，有其市場潛力，年關將近，農情伴手商機搶灘中。
【彰化 社頭芭樂】
農產品特色 社頭鄉為台灣芭樂主要產區之一，屢次獲全國芭樂評鑑團體首獎，種植年代遠溯1970年代，早期種植「土芭樂」、「梨仔拔」、「泰國芭樂」、「二十世紀芭樂」等品種，近年陸續有「水晶」、「珍珠」等品種改良
包裝精髓：8顆裝取名「8樂」，傳統水果年輕化、禮品化，包裝平價成伴手
伴手禮推出時間：1年
網址：http://www.fcic.org.tw/560/
訂購電話：(04)873-5437
劉羿岑 社頭鄉農會農特產品 精品館店長★芭樂推手說法 8顆芭樂 數字吉利
過去我們的芭樂原就有包裝成禮盒，但使用的是上頭印水果圖樣的傳統公版禮盒，後來委請設計師重新包裝，1年來改推8樂鮮果禮盒後，發現年輕化的包裝非常討喜，8顆裝依芭樂時價每盒平均約150~250元，價位平易親民，有時企業團體一訂就是上千盒，此外，芭樂心葉茶等副產品也十分受歡迎。
竹塘金粽 單價：每顆120元【彰化 竹塘白米】
農產品特色 彰化出好米，竹塘鄉以台梗9號良質米品種聞名全國，歷來屢在國內競賽中獲獎，竹塘鄉是台灣優質濁水溪米的代表產區之一
包裝精髓 金粽110g小包裝，金箔表面印製「心想事成、一定包中」，米可食用、金粽可當掛飾，切中祝福與實用功能
推出時間：2年
訂購電話：(04)897-2002分機302 (04)726-3460
楊宏文 彰化縣農會供銷部主任★白米推手說法 500元以下 接受度高
台梗9號米包裝成金色粽子，十分討喜，適合金榜題名、升官發財等贈禮需求，一般食用需求較不會找上農會購買，但年節公司行號送禮，常會直接找各鄉鎮農會訂購，依過往經驗500元以下禮盒受歡迎、景氣不好300~400元禮盒買氣旺，農產伴手禮，避免使用不環保材質、過度包裝，最重要是農藥把關，讓人食用安心。
山海紅鑽 單價：每盒180元【台東 金鋒洛神花】
農產品特色 金鋒鄉的紅寶石—洛神花，是台東一大特產，栽種面積及產量冠居全台，每年秋末冬初是洛神花盛開季節，除帶來觀光人潮，周邊相關洛神花產品，成為部落居民賴以為生的重要農產資源
包裝精髓 單朵小包裝，滿足少量食用不沾手，整體色系與產品相襯，提盒設計跳脫蜜餞送禮寒酸感
推出時間：3年
訂購電話：(089)513-111
楊櫻琴 台東縣農會行銷★洛神花推手說法 單朵包裝 吸年輕客
過去洛神花蜜餞的傳統製作方式，常被消費者嫌黏手及太酸，為讓消費者吃起來更順口、食用更方便，將洛神花蜜餞烘乾後，加入百草粉、黃花蜜菜粉，製作出不會過酸食用口感，且單朵包裝不沾手，實際銷售發現年輕人接受度高，年長者對傳統包袋式包裝接受度較高。
羅董養生皮蛋 單價：6粒4盒 (24粒入) 400元【宜蘭 羅東皮蛋】
農產品特色 羅東鎮農會1979年開發出全國第1家不加鉛製造皮蛋，選用無污染宜蘭三星鄉尚武村湧泉、飼養鴨子所產鴨蛋為原料，以科學化管理、電子式設備全程溫控，有效控制皮蛋熟成
包裝精髓：結合羅東古地名、猴子圖像，兼顧安全養生，將傳統皮蛋打響品牌
推出時間：皮蛋推出34年、更新包裝約6年
網址：http://www.loton.com.tw/
訂購電話：(03)957-4525
黃興隆 羅東鎮農會秘書★皮蛋推手說法 結合古地名 年銷120萬粒
羅董，這個品牌名，不是什麼董事長開的，LOTON(羅董)是羅東舊地名、也是平埔族語「猴子」的意思，因此皮蛋品牌概念結合「羅董」文字與「猴子」圖像，每年與鴨農契作，運用農會食品廠自行製作，年銷售量約120萬粒。
善緣好禮盒 單價：每盒750元【台南 善化麻油】
農產品特色 台南善化區以生產胡麻(黑芝麻)聞名，農會輔導農民栽種芝麻，契作保障，收購後設廠榨油、兼顧銷售，在地種植與西港、安定2區，形成胡麻產業特色
包裝精髓 取名運用「善」字，與善化地名呼應，胡麻油、胡麻清油、芝麻麵組合，創造食用需求
推出時間：1年
網址：http://www.sh-fa.org.tw/
訂購電話：(06)583-7249
林香雪 善化區農會供銷部主任★麻油推手說法 胡麻種植 在地油香
我們每年與農民契作達50公頃黑芝麻，收購後再由農會進行自動機器化榨油，同時在通路銷售，過去我們的包裝較傳統，今年首次製作成伴手禮禮盒，此外我們另一成功經驗，將善化盛產的鳳梨，與在地農民旺來伯形象結合，鮮採鳳梨熬製、外搭鳳梨酥禮盒，也十分受歡迎。
梨中極品 單價：單顆禮盒視重量690元、890元【台中 梨山雪梨】
農產品特色 雪梨素有「梨中之王」美名，果肉細膩多汁，主因生長於海拔1800公尺高山，開花著果後需經過8個月高山寒冷氣候淬鍊，甜度高，因梨子本能要防止凍傷，將儲存澱粉完全轉化成果糖，加上體型碩大易落果，產量有限
包裝精髓 善用體型巨大、品種珍稀，巨梨置放六角型提盒，送禮體面、饒富趣味
推出時間：6年
訂購電話：(04)2526-2110分機30、31
張銘政 台中市農會督導★雪梨推手說法 大顆雪梨 體面稀有
每個人看到這麼大的梨子，都會發出「哇~」的讚歎聲，每年撿選數百顆雪梨製作成禮盒，因數量有限、已成口碑商品，每到產期都有熟客訂購，口感香甜多汁，因每顆梨樹可長出的大梨子有限，其珍稀性及獨特性，搭配包裝提盒，大大地讓梨子升級，讓農產品精緻化，提升價值感。
「變得有氣質後，國中哥兒們反而不敢接近！」樹人家商美容科二年級黃品瑄，入學時因容貌亮眼，身材窈窕，入選美儀大使隊，但真實的她卻是上課翹腳，滿口粗話。兩年訓練後，品瑄氣質脫胎換骨，還獲「美儀大使選拔冠軍」殊榮，轉變連父母都嚇一跳。
品瑄說，她國中時是會說髒話，儀態很差的女生，剛剛接受儀態訓練時，因為太辛苦，好幾次都想要放棄，但在師長的鼓勵下，到如今舉手投足充滿自信，不僅校內愛慕者不少，打工時還常有人向她要電話。
樹人家商美容科主任謝沛蓁則說，樹人家商美儀大使成立於九十九年，每屆均從校內選出容貌身材具一定水準同學，訓練後負責校內外貴賓接待工作，但歷屆同學中，像品瑄般一百八十度大轉變的例子幾乎沒有，更可看出她的努力。
單親媽媽董素幸一天打三份工，養家餬口，青蔥炒蛋是母子的大補帖，感念人安基金會輔導她賣烤地瓜創業，拉她一把，重燃她的鬥志，昨天下廚煮好料招待街友，鼓勵他們「有動有機會，勿自暴自棄」，她正奮力從谷底往上爬，也請大家努力翻身向上。
董素幸十多年來獨自養育十三歲的兒子，一天兼兩份工，天未亮就挨家挨戶送牛奶，曙光乍露，又趕往洗衣店打工，兩份工薪湊起來剛好是「月光族」，夠付房租、水電費，每到月底，三餐不繼是常事，母子倆合吃一顆蛋，算是一餐，孩子吃膩煎白蛋，她就用鄰人送的青菜炒蛋，最常炒青蔥蛋。
董素幸接受創世、人安基金會的「給魚給釣竿，拉一把」輔導，初期由基金會免費提供一百五十斤地瓜及烤地瓜機，去年五月起在嘉義市國華、蘭井街口賣烤地瓜，收入穩定增加，家計改善，偶爾也能煎魚、炒肉絲為發育中的兒子補充營養。
董素幸獲知基金會今年街友寒士尾牙餐會，募款情形不佳，自告奮勇親自下廚辦桌。昨天她花二小時煮五菜一湯，有菜頭湯、蘆筍、烤雞、客家小炒、青蔥香蛋、韓式炒年糕，都是她久久一次煮給兒子打牙祭的拿手菜。
煮菜的心情，五味雜陳，百感交集，一路走來的人情冷暖，歷歷在目，每道菜對董素幸來說，都別有意義，是她和兒子無須言語的交心。她說，生活逐漸穩定，才敢有夢，這個夢就是希望多賺點錢買房子，母子倆有安身立足之地。
商機是浪，創業者都在追逐浪頭，然而當市場落底，該轉彎還是執著？
身為毛巾廠第3代，49歲的陳錦賜看盡浪起潮落，從拼價格的外銷訂單，轉入高精緻運動系列、內銷市場，然而再轉，轉不過中國傾銷、景氣低落，因此在4年前與太太李月娥攜手，用品牌放手一搏。
他們將不漂不印的無染毛巾，以時尚設計提升質感，跳脫傳統用途，可以是擦手巾，也能是寶寶圍兜，同時訴求環保製程，「雨季用雨水洗滌、旱季用太陽能烘乾。」
賣點不只是MIT的台灣良品，更是有夢有故事、溫暖觸心的感動！
哪一個創業者，不在流浪呢？
作家王文華為自己的創業經歷留下這段註解：「我們只知道一個大概的方向，不確定該怎麼走，也不曉得最後到不到得了。只是每天起床後，就繼續走。」
創業的流浪者之歌，也曾是毛巾廠第3代、49歲陳錦賜的迷惘與困惑：阿公創立的洽維毛巾廠，曾是台灣4大外銷廠之一，風光時「光做廚房擦碗巾，每天就1個貨櫃出去，最高紀錄是連續2個晚上沒睡、1個月沒碰到床，天天都在出貨。」
然而40年過去，毛巾產業從高峰跌到谷底，下一步該隨波漂浪，還是轉彎再走？
高峰跌落 毛巾廠瀕危
那是2008年金融海嘯來襲，毛巾業最淒冷的冬季。「沒想到連秤公斤批給下盤，人家都不要！」
他從小在工廠幫忙，歷經日本溫泉單、美國廚房單的高峰，逐步轉向運動系列、內銷市場，卻是越轉越淒涼，民國79~80年甚至一度面臨關廠。「叫我回來幫忙，我還以為生意好，哪知道他想把員工遣散，留我們兩個自己做。」太座李月娥說。
為求生存，「客人訂運動毛巾，我就問他要不要做帽子、水壺？我幫你找。」他用服務提高客戶仰賴度，開發出浴袍、提袋等周邊商品，後來連不相干的高爾夫球挖草器也包。
但招式用盡，仍解不了景氣低迷。這時，已回到毛巾廠上班的李月娥建議成立品牌。「我常問：你從小做代工不累嗎？有沒有想過留什麼給下一代？」這問題讓他啞口無言，終認同「留品牌給下一代」的答案。
只是毛巾除了印染、刺繡、加緞帶，還能玩出什麼花樣？他們想起1990年法鼓山辦夏令營，曾訂了一批打禪用的無染毛巾。
天然無染 成品牌賣點
當時，客戶要求不染色、不包裝、無化學成分，連標籤都不要，一連被退了2~3次貨，後來想把瑕疵品秤斤賣出當抹布，還被嫌：「那麼白，怎麼用？」
20多年來，業界只有他們零星生產，「沒人瞧得起、也沒人做，剛好看到美國前副總統高爾的紀錄片，覺得不好好保護地球，真的會被我們毀掉。」因此決定，以「無染」為品牌主軸。沒想到這一步，卻被同業譏笑：「不漂不染不印，誰不會？我只要比你便宜，就把生意搶走，你怎麼創品牌？」
「所以，我更要做到人家想像不到。」原本管財務的李月娥跳下來做設計，把外銷美國的庫存鬚邊布想成舞裙，推出草裙舞擦手巾。陳錦賜也獻計：「曾在百貨公司看到年輕女生穿斗篷，做成擦手巾好像也不錯。」
耕耘3年 業績翻10倍
2009年紡拓會辦展覽，他們就以無染系列參展，本以為顏色太素淨，想不到在花花綠綠的展場中反而吸睛，還有歐洲客人流連不去。
後來本土品牌「阿原肥皂」也來採購，他們驚喜發現訴求與阿原相近，「那他在哪裡設櫃，我們也去！」只是名氣不如阿原，他們在老街敗北而歸，幸好仍有傳統代工支撐，韜光養晦到第2年紡拓會大展，訂單突然一飛沖天。
「客人的表情是：你還在啊？！那我來試試看。」或許耕耘的時間夠久，不但引來老街、民宿業者合作，包括生活工場、7-NET等通路也來洽詢，業績從第1年的不到30萬元，跳上全年300~500萬元。
有設計感、搭上環保自然題材，這都是原因，「但重點是堅持站在那裡」，李月娥剖析「無染」如今的成績。原來流浪的過程也許搖擺，也許顛簸，但持續前進，總能走到最後，得到「揪感心」的認同。
【創業夫妻檔】
★陳錦賜，1964年出生（49歲）
學歷：沙鹿高工紡織科畢業
經歷：1970年代家族經營毛巾廠，從小在工廠幫忙。44歲開始籌備成立品牌，隔年推出「無染」系列產品，現為洽維企業副總經理
★李月娥，1966年出生（47歲）
學歷：台中商專國貿科畢業
經歷：曾任職自行車廠，24歲進入棉紗廠工作，39歲調回毛巾廠。42歲與夫婿陳錦賜共同籌劃品牌，43歲推出「無染」系列產品，現為「無染」設計總監
【店家資料】
電話：(04)2631-2111
地址：台中市沙鹿區北勢東路330號
網址：http://www.charwie.com.tw/
通路櫃位：全台生活工場
【營運概況】
註1：僅列無染營收，代工與其他商品營業額逾1千萬元，部分資料為記者估算
註2：2009年9月推出無染系列，僅計算4個月營業額；2012年營業額為預估值
【品牌創立成本】
總投資：200萬元
參展費用：155萬元
網站與DM製作：25萬元
包材：20萬元
你聽過這句話嗎？
只要站在風口連豬都能飛（我不是說你是🐷🤣🤣）
如果你連站在風口都不願意，那麼千萬不要說你想賺大錢😊😊
咖啡王子會選擇東森全球新連鎖事業的原因?
不用出門
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不用緣故開發，到處碰壁，不用浪費寶貴時間去說服沒有意願的人，不用強迫親人加入
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跨境電商的時代來襲! 東森全球新連鎖事業是唯ㄧ可以全球連線，
用一支手機宅在家就能做遍全球生意，徹底打破地域、時間限制，橫掃全球市場
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Are you ready❓That’s Go🤝
當一個人，沒有業績的時候，他準備放棄了！ 他會對身邊的人說：這個市場不行，這個行業不行，這個領導不行，這個公司不行，我不幹了！ ——永遠不要相信失敗者那張嘴！
當一個人每月都能做很多業績，拿到很多收入，他會告訴你：市場挺好的，只要努力點、勤奮點，賺錢很容易，咱們多交流，一起好好幹！
你相信誰，你就成為誰！ 我們下意識的偏向誰，就將成為誰！
與高人同行，與智者同伍。
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人活著，就為爭一口氣！
張舒睿奮鬥20多年的水餃生意，靠得便是這個意念支撐，將他人冷眼看清，變成激勵向上的動力。
她與職業軍人退伍的丈夫一同創業，沒錢、沒技術，只能向娘家爸爸學做餃子，從黃昏夜市擺攤開始，向外拓展代工訂單。
2008年金融海嘯，席捲全台市場，她再搏一把推出臭豆腐水餃，意外獲得好評，從此以鮮奇口味帶路，好料基本盤穩固客群，一步步將水餃品牌化，月創60萬元業績，將當年吞忍不下的一口氣，變為得意揚眉的歡欣。
「不能讓人家看扁。」若果不是為了這句話，53歲的張舒睿恐怕早就放棄創業了。
那是20多年前，她和丈夫柏永安在公公家門前擺攤賣水餃，本來說好晚上在婆家吃飯，因溝通出了問題，公公撂下一句：「我們家電鍋太小，煮不下您倆人要吃的飯。」讓她強忍眼淚，立誓做出成績。
多年來恨怨百轉千迴，卻也生出力量，讓他們從路邊小攤做到中央廚房，2008年成立品牌「餃先生」，以臭豆腐煎餃獲得餃子節創意組亞軍，平均月賣60萬元。
恨勁支撐 熬過浮沉
「這句話真是強而有力，讓我撐了20年。」她悠悠長嘆，但心中早已和解：「現在反而感激老人家，不然創業的路早就夭折掉。」畢竟，當年做水餃是門檻最低的行業，若不是一股狠勁支持，哪能熬過多年浮沉？
張舒睿出身眷村，結婚前是建設公司的員工，要售屋、也要跑工地，6~7年來養出膽識與雄心：「我很認真也只領這薪水，為什麼不發揮長才，自己來做生意？」
因此柏永安從職業軍人退役，她鼓吹開店，速食、小吃都做過，但只要生意好，房東就漲租金，加上顧不到孩子，最後決定轉進水餃批發，在家當副業經營。「本來想等老公找到工作，我有個零花錢，沒想到他一直找不到好工作，乾脆一起創業。」
臭豆腐餃 新奇勝出
一開始，眷村多得是會包水餃的榮民伯伯，只能靠朋友介紹到加工區黃昏市場擺路邊攤。「他是軍官退伍，擺攤臉皮薄，看到客人就躲到後面，出去拜訪客戶也常被趕，但不出去不行啊，買奶粉都沒錢，硬著頭皮也得去。」張舒睿說。苦熬3~4年，來到股市上萬點，「歐巴桑都跑去做股票，很多店請不到人，開始有人來批發。」中間一度遇到口蹄疫事件，沒人敢吃豬肉餡，幸好他們兼在冬天賣羊肉爐調理包，總算維持生計。
孰料2008年金融海嘯景氣急凍，連這樣的小生意也被波及，「每個人差一點，到我這裡就差很多。」她閒得發慌，到救國團學電腦、勞委會上創業課程，「顧問說：至少做個部落格來行銷，我請鄰居、朋友幫忙開部落格、架網站，沒多久就接到新北市政府電話。」
對方自稱是餃子節工作人員，邀請他們參賽，「我以為是詐騙集團，上網確認後才趕在最後1天報名。」端出的臭豆腐水餃是老公獻計：「別人都做香的，我們反其道而行。」將臭豆腐弄碎炸香，與絞肉、蔬菜、粉絲包餡，口味特殊具話題性，從初賽就備受關注，一路過關拿下創意組第2名。
創造話題 好味吸金
想不到這一味「臭水餃」，成為他們敗部復活的關鍵，媒體聞風來報導，帶動業績成長，也打開她的眼界。「上課才知道要打品牌，難怪之前生意作不大，覺得自己真笨，創業這麼久，才想到要做這些規劃。」
在半百之齡成立品牌，推出五行開運餃，再創新話題。「彩色水餃不稀奇，我就用特殊餡料取勝，像有機黑豆芽加香菜、南瓜加洋蔥咖哩，Q茸（褐藻）做三杯口味，否則水餃這麼普遍，沒特色，人家就不會注意。」當然，新奇只是帶路雞，她更在意口感好不好、是不是真材實料，於是連蝦仁都要挑中型等級、剔出腸泥後用臭氧機做SPA，蒸餃也是自製燙麵皮，軟Q不走型。
畢竟做到這年紀，「是為興趣和成就感。」柏永安形容：「就像人家說我們兒子帥、女兒漂亮，就覺得很高興。」這盤開運水餃，是養活全家的恩物，更是人生奮起的動力。
【創業夫妻檔】
★柏永安，1957年出生(56歲)
學歷：中正理工學院(現為國防大學理工學院)畢業
經歷：30歲 退伍後開設速食店、小吃店
33歲開始販售水餃
51歲成立品牌「餃先生」
★張舒睿，1960年出生(53歲)
學歷：台中商專補校畢業
經歷：18歲 任職於建設公司
27歲與夫婿柏永安共同創業，開設素食店、小吃店
30歲開始販售水餃
48歲成立品牌「餃先生」
【店家資料】
電話：(04) 2537-6888、0919-307-901
地址：台中市潭子區復興路1段50巷13弄1號
營業時間：8:00~20:00(周日休)
網址：http://www.bdhome.com.tw
【營運概況】
創業成本：5萬元(冰箱)
每月營運：60萬元
食材成本：26.5萬元
人事成本：15萬元
店租、水電與雜支：3.5萬元
利潤：15萬元（含老闆2人薪資）
景氣差，上班族為打破低薪，「專業技能」都能上網待價而沽！國內網路業者指出，自「服務」平台上線逾兩個月來，個人「專業技能」意外成為最熱門拍賣品。其中，婚禮顧問兼主持人工作名列第一，口才好、又有活動企畫能力的上班族只要善用休假兼差，一天最多能賺進一萬元外快。
現代人偏好「獨一無二」，客製化商品頗受歡迎，居「專業技能」拍賣第二名。像喜帖、結婚小禮、手機殼等，都可依個人喜好訂作，每件商品設計、施作費從數十元至千元不等。
指甲彩繪（含到府）、攝影（婚攝、全家福或活動攝影）及寵物服務等，分居「技能」拍賣第三至五名。寵物服務詢問度最高的包括蹓狗、到府幫寵物紓壓、作SPA等。
Yahoo!不少上班族不滿低薪，利用閒暇以專長賺外快，定價多比專業人員便宜些。以媒合率第一名的婚禮顧問兼主持人為例，有的是賣家（婚顧）標定價，部分也開放電洽商議。
近十三年來，上班族薪資增加緩慢，又被通膨侵蝕，實質薪資幾乎沒有成長，一一一一人力銀行日前調查，高達九成三受訪上班族想兼職，過半理由是薪水不夠用。
設有工作室、從事指甲彩繪的Cherrie表示，由於工作室位處十樓、沒有招牌，自從上網拍賣技能後，客源多一成以上，要求到府服務或到店裡消費都有。要求到府服務的客人多是新娘子或貴婦，一次消費從兩千至三千元不等。
在淡水開寵物店的林先生表示，現在五成以上客源是看到網路資訊而來，由於有到府接送服務，新店、樹林或三芝等地都有客人來。
去年大環境不景氣，不少大學、碩、博士畢業生苦尋不到合適工作，但二○一二年卻是就讀北市麗山高中二年級王元均的豐收年。目前圍棋職業棋士五段的他，去年靠下棋賺進獎金近一二○萬，羨煞諸多高學歷的社會新鮮人。
王元均六歲開始學棋，十一歲即入段成為職業棋士。一開始他屢戰屢敗，但王元均每天除了課業外，把所有時間都花在研究棋譜上。經過多年淬鍊，終於在去年嶄露頭角，在全國中小學圍棋錦標賽獲高中個人組冠軍，更帶領麗山高中奪得高中團體組冠軍。
此外，王元均還贏得台北市中正盃圍棋公開賽冠軍，和職業王座賽亞軍、海峰盃職業賽亞軍，並且和旅日棋士張栩代表我國參加四年一次的應氏盃世界大賽。
王元均的母親盧怡靜表示，元均不是天才型棋手，但他總是能兼顧學業和圍棋，是一個可以承受父母期望與雕琢的孩子。
對於學棋、甚至成為職業棋士，王元均說，「媽媽聽說學圍棋可以訓練頭腦，於是我就開始接觸，進而一頭栽進這個無語的迷人世界。」
「對我而言，圍棋是很有趣的益智遊戲。」王元均表示，直到二○○七年參加應氏盃世界青少年圍棋錦標賽之後，才奠定要走向職業這條路。
這一路走來雖辛苦，但在棋枰上擊敗眾多好手獲得的成就，已讓王元均完全脫離高中生的稚氣。王元均說，「林聖賢老師是我學棋的重要推手，而媽媽則是精神導師。」
盧怡靜笑說，「元均非常努力，大家都看在眼裡，放學後先花四、五個小時打譜和看譜，然後再利用一個半小時寫功課，日復一日不曾喊累，畢竟職業棋士這條路是他自己選擇的。」
盧怡靜表示，有人說，圍棋是一種挫折教育。過去若是碰到慘敗，元均就會趕快上網找對手殺個一、兩盤棋洩憤。現在輸了棋，除了檢討棋局內容外，還會反省、調整心態；才十六歲的他，心理素質已臻成熟，幫助他能以平常心發揮實力。
去年能有一二○萬元獎金收入，王元均心懷感激地說，「必須感謝台灣棋院翁明顯董事長、海峰棋院林文伯董事長、應昌期基金會應明皓董事長、中華職協加藤惇一理事長，沒有他們每年出錢出力提供職業棋士舞台，就不會有現在的我。」
康寧大學休閒管理系教授徐元民喜愛大自然，久居台北的他，六年前為一圓田園生活夢，來到素昧平生的竹崎鄉內埔村買地耕作，愛上鄉間純樸踏實生活，一面向老農學習耕作技術，一面記錄地方風俗，更透過網路為當地農夫銷售水果，他期待年中退休後，卸下教授身分成為全職農夫！
擁有台師大體育系博士學位的徐元民酷愛接觸大自然，和妻子倆胼手胝足改建四百多坪大、原作資源回收場的倉庫和火龍果園成工作室和農場，他們笑說，「最大的城鄉差距是過去極少和同大樓住戶串門子，在鄉間很快就交到好朋友！」
因對務農一竅不通，找來鄰居「阿明師」當顧問，夫婦每每驚訝老農深厚的耕作知識和敬天畏地、尊重自然的謙卑精神，反稱國小沒畢業的老農為「果樹博士」。
見老農種植品質極佳的柳丁經常受制盤商價格，利潤微薄，徐元民在網站連載「一個末代老農的生命故事」，詳述農人種植水果的辛苦過程。
「幸福就在平淡踏實的生活中」，耗時六年終於實踐夢想中的田園生活，並首創內埔生態咖啡產業，徐元民期待卸下教授身分成為全職農人，傳承農村順應自然生活的態度，也為青年人口嚴重流失的鄉村注入新活力。
許瓈元有著光鮮亮麗的外表，但說到她的職業，竟是台灣首家正版成人頻道商女總經理，每天工作就是緊盯「日本ＡＶ」翻雲覆雨；但鮮為人知的是，她曾是民進黨文膽、內政部次長與高雄市長陳菊特助。職場峰迴路轉，她挺起背脊說：「要把任何事做到最好，ＡＶ也不例外！」
身為台灣首家正版成人頻道商的女性總經理，與男性討論「Ａ片」，許瓈元話語中還是帶著幾分羞澀。她說，花了兩年時間處理版權、開台執照等事務，直至月前「潘朵啦成人頻道」陸續在各家數位電視機上盒開台，高畫質Ａ片呈現在「隱性客戶」眼前，頗受好評。
挾著一個月有一百五十支新片的優勢，她預計將再開兩個成人頻道，才算是對自己的事業堪稱「功德圓滿」。
許瓈元鮮少在外人、同事面前提起自己的學經歷，她坦言，因投入「成人頻道商」後，很怕以前的「老長官」被牽連問東問西，所以僅有少數人知道她的過去，她的背景，完全可說是不折不扣的「政治咖」，甚至與民進黨關係十分深厚！
「其實我大學念的是新聞，研究所念的是政治，我在民進黨黨部工作三年，擔任法案研究特助工作，民進黨執政後，擔任內政部次長機要，之後又轉往南部某市府擔任民政局長機要、市長特助，所以時常看到我出現在市長身旁，當時甚至有人勸進我，乾脆從政去選市議員，讓我啼笑皆非！」
許瓈元表示，因緣際會下，經過一番內心掙扎後，才接下總經理一職，從一個不看Ａ片的女生，變成到現在一個月要「細細品味」一百五十支Ａ片，的確有許多心理層面要克服。
例如要和男同事一起直視女優私處，打上馬賽克、幫Ａ片取個合宜的名稱，甚至一進辦公室中，螢幕廿四小時不停播放男女翻雲覆雨的畫面。「從一開始的不習慣到現在的接受，也算是我對這個業界的全新體認。」許瓈元說。
希望將Ａ片打造成像「ＨＢＯ」一樣好看，許瓈元說，自己身為女性，加上以前在公部門擔任機要，讓她不僅在Ａ片代理權的談判、甚至在片子後製過程，都較夠注意到枝微末節的小缺失，也正因為Ａ片的細節處理得好，高品質才會產生，瞬間在市場取得優勢地位。
但有些人還是對她的工作產生誤解，甚至有媒體沒有採訪她，就將她冠上「性思想開放」、「前衛大膽」等稱號，見報後讓她流淚一整晚，反倒是她的爸媽安慰，「沒關係，我們都支持妳！」才使她破涕為笑，把「ＡＶ界第一位女總經理」這個位置，有動力繼續做下去。
「我堅持開成功的店，而不是最多的店！」蕃茄村漢堡總經理李俊雄深知品牌建立不易，堅持要做就做到最好，也因為公司訂定的加盟標準，比一般同業高出許多，造就蕃茄村的加盟成功率高達80%以上。
總部設在台中市潭子的蕃茄村漢堡早午餐店，創立18年，目前在全台擁有150家加盟連鎖店，3年內，全台要挑戰300店。
今年46歲的李俊雄，出身台中北屯的農村家庭，從小得幫忙農事及家事，國小5年級就會煮飯燒菜。新民商工機械科畢業的他，退伍後曾做過廣告AE、小家電推銷員，後來進入工具機廠擔任品保員。
民國84年，李俊雄剛滿29歲，他和老婆以標會標來的55萬元創業，在台中市清海路開出第一家蕃茄村漢堡早餐店。李俊雄也知道，國內早餐店市場競爭激烈，開店必須要有特色、和市場有所區隔，才能生存。
從開第1家店開始，李俊雄就堅持走健康路線。當大家的漢堡都使用蕃茄醬時，蕃茄村率先採用新鮮蕃茄切片，麵包也是由知名大廠代工生產，且強調不油膩。
李俊雄還記得，創業的前3個月，每天營業額只有四、五千元，扣掉租金、水電及原料，勉強只能打平，但從第6個月開始，蕃茄村的用心與知名度逐漸打開，每天營業額跟著成長到8,000元，1年後甚至超過1.2萬元。
李俊雄表示，為了維持品質，蕃茄村前10年開店非常謹慎，平均1年只開3到5店，一直到民國93年以後，開店腳步才加快；99年並引進早午餐系列產品。
不過，蕃茄村的加盟標準，在業界是出名的嚴格，李俊雄規定，所有想要加盟的人，開店前都必須接受20天的訓練，還得通過三關考試，包括經營理念學科測驗、門市實習及開店實際營運操作等，每科最少要90分才能過關。
許多加盟主對此抱怨連連，但李俊雄就是堅持到底。他強調，重質不重量是蕃茄村的開店原則，大家既然想加盟創業，就一定要成功，而不是隨隨便便開店了事，否則，既對不起加盟主，也對不起自己。
根據調查統計，國內加盟連鎖店的成功率，平均約在55%至60%之間，蕃茄村的成功率則在80%以上。李俊雄說，人在做，天在看，經營事業只要堅持品質，對得起良心，就一定能成功。
何秀玲
全球不景氣，有人因為中年失業一蹶不振，但也有人憑藉著豐富的人生經驗，以及抱著不能失敗的決心，二度就業而轉職成功，成就出另一片天空。
有巢氏房屋因歡迎二度就業者加入，吸引一些中年轉職者走入房仲業。有巢氏房屋總經理孫寶國說，二度就業者的優點，在於因為經歷過社會磨練，所以EQ高，就算拜訪客戶遭遇挫折，也能儘快調整心情。
他觀察，這些中年轉職二度就業者前3個月是適應期，6個月後就開始感覺到家庭、業績等周遭壓力，9個月後就能正式上軌道。
他表示，許多二度就業者擔任房仲人員常有亮眼成績，原因在於環境、同儕業績競爭，每天都被用數字檢視，都會給予他們壓力。此外，房仲從業人員每個月業績都要歸零，如果沒有持續地努力是無法存活的。「尤其是女性業務員，業績少有中間值，不是很好就是很差」。
中年再就業 更有耐心
孫寶國解釋，因為她們可能面對來自公婆、小孩、丈夫的家庭壓力，所以更是必須靈活運用時間，加上會選擇轉業都是已做好心理建設，背後都有讓她們不斷往前跑的原因。
此外，二度就業婦女的女性角色，讓她們與客戶互動更無障礙。因為許多購屋的男性客戶背後都是老婆主導，二度度就業婦女的生活經驗，對於客戶的小孩上學地點、婆婆媽媽買菜機能等，都能站在相同角度思考，對待客戶不純粹只是買賣房屋，更能成為協助客戶適應新居生活的幫手。
像有巢氏房屋台中東區樂業加盟店的經紀人林淑玲，結婚後跟先生借錢創業開工廠，好不容易生意起步，丈夫卻檢查出肝癌末期隨即過世，留下2個孩子，林淑玲可說頓時失去家中依靠。
禍不單行的是，2個月後她跟兒子發生嚴重車禍，雙雙住院，醫生宣布兒子可能從此殘廢，短期內經歷家庭重大變故，林淑玲仍堅強站起來，現在更成為台中太平的「廠房房仲女王」，她如何辦到的？
廠房仲介 稱霸大台中
逆境能毀滅1個人，也能激發出人的潛力，成就更璀璨的人生。林淑玲在家庭突生變故時咬牙苦撐變賣家產，因而認識有巢氏房屋台中東區樂業加盟店店長李英豪。她說，住院期間，店長告訴她天無絕人之路，提醒她家中還有孩子，勇敢面對問題才是最重要的事情，她告訴自己絕不能倒下，希望成為孩子的靠山。
林淑玲決定投入工時彈性的房仲業，沒有經驗的她，一開始選擇從小品牌房仲再出發，員工加上她只有3個人。43歲的林淑玲表示，當時雖然完全沒經驗、沒專業，但她願意做、不怕難，不懂就問同事，絕不讓自己的業績掛零，第1個月成交了人生中第1個物件，這位客戶到現在還有聯絡。
她回憶，小女兒陪著她騎摩托車，大街小巷四處尋找布告欄貼自製的售屋訊息，即使因廣告被撕了必須再貼，依然每天不間斷，寒風刺骨或艷陽高照她都不曾放棄。在小品牌房仲工作3年，讓林淑玲打下穩定的基礎。
慢慢地，林淑玲有了穩定的收入，後來進入有巢氏房屋，至今已滿2年。因為沒有失敗的權利，也珍惜現在的工作，只要客戶交付的事，她像是拚命三娘，一定使命必達。
她說，面對客戶，她都能自信地分析利弊；一旦收了斡旋金，一定會讓客戶滿意，讓他們沒有機會退掉仲介費。
抱持同理心 客戶窩心
或許是之前當工廠老闆娘的經驗，所以林淑玲面對工廠買賣更是得心應手。她經手廠房物件時，不但可以清楚地掌握老闆們的需求，也能從客戶的行業、工廠選擇和地點，以及員工的居住地等外在因素，協助老闆全方位考量，因此也容易打開客戶的心房，取得他們的信賴。
林淑玲提到，買賣房屋時她都會站在客戶的立場以同理心思考；加上她自己是母親，更懂得有家庭客戶的心情，所以會與客戶成為朋友，也更能獲得他們轉介紹的機會。
有位客戶的房屋因林淑玲擔任仲介，在短短2天內即售出，後來一家人買賣7間房全由她一手包辦，還介紹鄰居成為她的顧客，看得出對林淑玲十足的信任，有她服務才安心。
曾有位老闆想買工廠，一開始她找了幾間給對方卻都不滿意，她仍是多方打聽不放棄。後來她發現有位同事提出的物件十分適合客戶的需求，經由不斷溝通、帶看，最後成交了200坪近5,000萬元的工廠。而這筆交易也開創林淑玲的業績新頁。
客戶告訴她，原來之前他曾讓10幾家房屋仲介帶看，可是都沒有喜歡的物件，所以大家紛紛放棄，只有她鍥而不捨，對她的毅力印象深刻；這位客戶後來更持續介紹其他客戶給她。林淑玲說，把吃苦當成吃補，只要努力就沒有不景氣。
「沒有過敏體質的人，很難了解那種痛苦，全身都不舒服。」樂格式銀耳蜜老闆魏澤民，遺傳母親的過敏體質，從小就很瘦弱，抱著藥罐子長大的他，長期喝外婆熬的銀耳蜜，身體日益強健，促成他退伍後想賣甜點的決心，因養生族群過於小眾，從豆花店入門，金融海嘯後，1位瑜伽老師提點：專注在銀耳更好，於是轉型，用料講究，產品送SGS檢驗，推外送、宅配，巷弄小店做出月賣35萬元佳績。
過敏體質，讓魏澤民從小吃遍各種苦頭，「從小學到高中，請病假第1名。」他試過運動、學氣功…，親身嘗遍各種偏方，卻是在外婆熬煮的銀耳蜜裡，發現天堂。因此，退伍後，大學主修歷史的他決定開甜品店。
「原本想以銀耳為主，做養生飲品。」和魏澤民一起打拼的母親鄧淑美說，為了考察市場，開店前到南部拜訪名氣店家，卻發現有些已經關門，「養生要有健康需求，很難做。」為了生存，從一般人熟悉的豆花店著手，銀耳是眾多商品中的一項。
金融海嘯爆發，上班族吃甜品成為奢侈，促使他們思考轉型，她說明：「1位瑜伽老師說，專注在銀耳可能更好，只要品質做得好就可以生存。」還有許多熟客希望銀耳蜜能做成罐裝，便於攜帶及送禮。
新鮮銀耳 煮出膠質
因應需求，放棄豆花，「連原本的銀耳湯都捨棄。」魏澤民說明：「以最方便吃的銀耳蜜為主。」店內產品單純，包括無糖、冰糖、蜂蜜、抹茶、薏仁銀耳蜜等口味。為了做出能夠每天喝的銀耳，他在食材上花費相當多的功夫，「市場上的銀耳，品質差距很大，有些煮不出膠質。」魏澤民說：「銀耳放久了，成分消失，用新鮮的才煮得出膠質。」
購買銀耳時，他還要求供應商提出無農藥等檢驗證明，「常被拒絕，覺得我們要求太多，但如果連SGS的證明都提不出來，怎麼能用？」終於，找到1家能夠提出無農藥、無漂白等成分的進口廠商，「產品做出來後，再拿去SGS檢驗。」
「塑化劑事件，大家才有這個意識，但早就注意到，尤其做養生飲品，一定要是安全的。」他強調：「再好的東西有農藥都是不好的。」因為鎖定養生族群，「客人介紹客人，信賴關係很重要。」
物料講究 訂價親切
為做出口感最佳的銀耳蜜，魏澤民試過很多方法，最後決定依循外婆的傳統做法，再加以調整，「好的東西人家沒辦法接受也不行。」為煮出膠質，從挑選、清洗、浸泡、熬煮到冰鎮，約花24小時。
細節上也很用心，「冰糖用台糖1公斤的小包裝，大包的用不完，會孳生東西；蜂蜜裡面加野蜂蜜；用台灣大薏仁，熬煮4個小時；試了很多品種的抹茶，找了快1年，才找到與銀耳搭配口感好的；瓶子的材質很多，用食品級最好的PP5號罐。」
訂價還要親切，目前900毫升的銀耳蜜1罐120元，是考量市場接受度的權衡，「曾經有業務想賣，推出200元的產品，用更高級的糖、銀耳濃度高，但曲高和寡。」合作破局，回歸「親民」路線。
專攻網路 勤辦活動
銀耳是小眾市場，非變化性高的產品，魏澤民對行銷的態度是「不急」，「該做的盡量做到。」2011年到青輔會參加創業課程，學會計算成本、實體及網路等經營，同時申請臉書，「現在有1萬多名粉絲」，增加粉絲的訣竅是：辦活動。
去年，推出APP，「用手機就可購買產品，這是一個趨勢，未來一定會爆發，先熟悉工具。」雖然不急，他的腳步卻走得很快。「開店很辛苦，1年365天都沒休息。」然而，就如同熬煮這鍋費力又費時的銀耳，他不以為苦，爭得養生族群的口碑認可。
【店家資料】
地址：台北市中正區南京東路三段89巷5號1樓
電話：(02) 2517-8355
網址：www.fungustw.com
臉書：搜尋「樂格式」
【營運概況】
總投資：150萬元(原物料、設備、裝潢等)
每月營業額：35萬元
進貨成本：15萬元(原料、耗材)
人事成本：2萬元
租金支出：4萬元
雜支：2萬元(水電瓦斯等)
網路行銷：2萬元
利潤：10萬元(含老闆薪資)
註：以上部分資料記者估算
【魏澤民小檔案】
年齡：1980年(33歲)
學歷：輔仁大學歷史系
經歷：
27歲 創業，開豆花店
29歲 轉型，以銀耳為主要商品，改名「樂格式」
就愛提琴！新竹縣竹東鎮邱崇瑋提琴工作室負責人邱崇瑋，因對提琴樂器著迷，10多年前考上護理系後，仍毅然決然轉考音樂系，5、6年前還赴英國學習製琴，成為台灣少見製琴師，去年回竹東開設提琴工作室，也開設部落格分享製琴、維修相關知識，不少網友也成為顧客。
邱崇瑋因為熱愛提琴，不僅轉考音樂系，也赴英國學習製琴知識，返鄉開提琴工作室。
邱崇瑋說，國中時正是小提琴家陳美在國際崛起，受她影響，他進入新竹高中後便加入弦樂社，學習演奏技巧，「從此對它著迷！」。
大學時原本考上護理系，但因放不下對小提琴的熱愛，決定轉考音樂系，自己找老師學琴，也順利考上，在學期間也邊學琴、邊教琴。
畢業前，他認為無法突破演奏技術，於是將注意力轉往製琴，他說，為了了解製琴知識，跑遍北台灣製琴工作室，想拜師學藝，後來發現製琴領域專業封閉，於是萌生出國念頭。
邱崇瑋在親友介紹下赴英國學習，一待4年，這段期間，他開設部落格，分享學習製琴的過程。
邱崇瑋賣出的第一把琴是在英求學期間，假期返台時售出，「貼補一下學費！」他也是台大批踢踢實業坊（PTT）提琴版版主，去年9月他在竹東鎮開設工作室，不少網友變顧客。
