農產品,是台灣各大行業中,最常見欠缺現代化包裝的商品。
許多消費者刻板地認為農特產品,包裝太傳統、模樣太土氣,送禮欠缺大器體面。
以上這些形容詞,刻正扭轉中,近年農產品火紅地發展成伴手禮,時尚的包裝、環保的材質、贈禮的需求、健康的概念,禮盒設計,兼顧在地地名、栽種特色、色彩美學,農情好禮,蔚為一股台灣農產品新浪潮。
南投名間鄉農會「四書」套裝禮盒,以鳳梨酥、山藥麵線、金萱紅茶、竹炭皂特產,加竹笈綑成書卷,獲農委會第7屆百大精品第1名。伴手禮,近年猶如台灣商品新顯學,透過包裝加值,已是大通路小店面吸客門道,連向來欠缺包裝概念的農產品,芭樂、白米…,過去這些不會成為禮品的家常食物,刻正刮起伴手加值風。
如何讓傳統農產品變身?芭樂,平時菜市場常見3~4顆100元的國民水果,傳統送禮很少成為水果禮盒選項,透過包裝巧思,讓「送芭樂」變成一種可能。
以彰化縣社頭鄉盛產的芭樂為例,運用8顆芭樂盒裝、取名「8樂」印製在方型淡雅提盒上,數量是討喜的吉利數字8、因芭樂市價廉,依時價200元上下的禮盒、切中平價需求。
兼顧荷包與收禮者
社頭鄉農會農特產品精品館店長劉羿岑表示,8樂禮盒雖不易吸引日常食用散客購買,但變更新包裝以來,銷量明顯增加,特別吸引機關團體大宗訂單。
送禮,除滿足荷包預算,也要兼顧收禮者剎那喜悅。
同樣是水果禮盒,梨山栽種的雪梨禮盒,多次獲得農委會百大精品獎,關鍵就在於「予人的喜悅感」,1顆如幼童頭型般碩大的雪梨、包裝於六角型提盒內,台中市農會運用其種植稀有性,包裝「大」特色,1顆雪梨包成1個禮盒、價高依重量690元、890元不等,完全跳脫梨價,飆出價值,台中市農會督導張銘政表示,因又大又甜傳口碑,上市6年來,每年熟客直銷就售罄。
幫助台灣在地農民
農產品加值創銷量,符合健康安全食用條件,也是成為好伴手重要元素。
以宜蘭縣羅東鎮農會出品熱賣的「羅董養生皮蛋」為例,早年農會旗下的工廠製作出製程不加鉛的皮蛋,通過CAS認證台灣優良農產品蛋品類認證,訴求鹼性食品降低蛋類膽固醇,將吃皮蛋注入養生概念,不只在農漁會通路銷售,賣進松青、大潤發、愛買等量販通路,甚至出口美、加、日本等海外市場。
彰化縣農會供銷部主任楊宏文表示,農產品行銷,最關鍵前提就是產品符合食用安全,不含農藥等安檢先做到,其次才談包裝,對於地方農特產而言,每年將產品參加農政單位相關遴選比賽,從全省上千件產品出線,獲獎知名度提高,對銷售助益頗深。
此外,有別於坊間動輒要價千元起跳的高貴禮盒,農產品禮盒價格百元起跳,符合價格及實用需求,送禮同時幫助台灣在地農民,有其市場潛力,年關將近,農情伴手商機搶灘中。
【彰化 社頭芭樂】
農產品特色 社頭鄉為台灣芭樂主要產區之一,屢次獲全國芭樂評鑑團體首獎,種植年代遠溯1970年代,早期種植「土芭樂」、「梨仔拔」、「泰國芭樂」、「二十世紀芭樂」等品種,近年陸續有「水晶」、「珍珠」等品種改良
包裝精髓:8顆裝取名「8樂」,傳統水果年輕化、禮品化,包裝平價成伴手
伴手禮推出時間:1年
網址:http://www.fcic.org.tw/560/
訂購電話:(04)873-5437
劉羿岑 社頭鄉農會農特產品 精品館店長★芭樂推手說法 8顆芭樂 數字吉利
過去我們的芭樂原就有包裝成禮盒,但使用的是上頭印水果圖樣的傳統公版禮盒,後來委請設計師重新包裝,1年來改推8樂鮮果禮盒後,發現年輕化的包裝非常討喜,8顆裝依芭樂時價每盒平均約150~250元,價位平易親民,有時企業團體一訂就是上千盒,此外,芭樂心葉茶等副產品也十分受歡迎。
竹塘金粽 單價:每顆120元【彰化 竹塘白米】
農產品特色 彰化出好米,竹塘鄉以台梗9號良質米品種聞名全國,歷來屢在國內競賽中獲獎,竹塘鄉是台灣優質濁水溪米的代表產區之一
包裝精髓 金粽110g小包裝,金箔表面印製「心想事成、一定包中」,米可食用、金粽可當掛飾,切中祝福與實用功能
推出時間:2年
訂購電話:(04)897-2002分機302 (04)726-3460
楊宏文 彰化縣農會供銷部主任★白米推手說法 500元以下 接受度高
台梗9號米包裝成金色粽子,十分討喜,適合金榜題名、升官發財等贈禮需求,一般食用需求較不會找上農會購買,但年節公司行號送禮,常會直接找各鄉鎮農會訂購,依過往經驗500元以下禮盒受歡迎、景氣不好300~400元禮盒買氣旺,農產伴手禮,避免使用不環保材質、過度包裝,最重要是農藥把關,讓人食用安心。
山海紅鑽 單價:每盒180元【台東 金鋒洛神花】
農產品特色 金鋒鄉的紅寶石—洛神花,是台東一大特產,栽種面積及產量冠居全台,每年秋末冬初是洛神花盛開季節,除帶來觀光人潮,周邊相關洛神花產品,成為部落居民賴以為生的重要農產資源
包裝精髓 單朵小包裝,滿足少量食用不沾手,整體色系與產品相襯,提盒設計跳脫蜜餞送禮寒酸感
推出時間:3年
訂購電話:(089)513-111
楊櫻琴 台東縣農會行銷★洛神花推手說法 單朵包裝 吸年輕客
過去洛神花蜜餞的傳統製作方式,常被消費者嫌黏手及太酸,為讓消費者吃起來更順口、食用更方便,將洛神花蜜餞烘乾後,加入百草粉、黃花蜜菜粉,製作出不會過酸食用口感,且單朵包裝不沾手,實際銷售發現年輕人接受度高,年長者對傳統包袋式包裝接受度較高。
羅董養生皮蛋 單價:6粒4盒 (24粒入) 400元【宜蘭 羅東皮蛋】
農產品特色 羅東鎮農會1979年開發出全國第1家不加鉛製造皮蛋,選用無污染宜蘭三星鄉尚武村湧泉、飼養鴨子所產鴨蛋為原料,以科學化管理、電子式設備全程溫控,有效控制皮蛋熟成
包裝精髓:結合羅東古地名、猴子圖像,兼顧安全養生,將傳統皮蛋打響品牌
推出時間:皮蛋推出34年、更新包裝約6年
網址:http://www.loton.com.tw/
訂購電話:(03)957-4525
黃興隆 羅東鎮農會秘書★皮蛋推手說法 結合古地名 年銷120萬粒
羅董,這個品牌名,不是什麼董事長開的,LOTON(羅董)是羅東舊地名、也是平埔族語「猴子」的意思,因此皮蛋品牌概念結合「羅董」文字與「猴子」圖像,每年與鴨農契作,運用農會食品廠自行製作,年銷售量約120萬粒。
善緣好禮盒 單價:每盒750元【台南 善化麻油】
農產品特色 台南善化區以生產胡麻(黑芝麻)聞名,農會輔導農民栽種芝麻,契作保障,收購後設廠榨油、兼顧銷售,在地種植與西港、安定2區,形成胡麻產業特色
包裝精髓 取名運用「善」字,與善化地名呼應,胡麻油、胡麻清油、芝麻麵組合,創造食用需求
推出時間:1年
網址:http://www.sh-fa.org.tw/
訂購電話:(06)583-7249
林香雪 善化區農會供銷部主任★麻油推手說法 胡麻種植 在地油香
我們每年與農民契作達50公頃黑芝麻,收購後再由農會進行自動機器化榨油,同時在通路銷售,過去我們的包裝較傳統,今年首次製作成伴手禮禮盒,此外我們另一成功經驗,將善化盛產的鳳梨,與在地農民旺來伯形象結合,鮮採鳳梨熬製、外搭鳳梨酥禮盒,也十分受歡迎。
梨中極品 單價:單顆禮盒視重量690元、890元【台中 梨山雪梨】
農產品特色 雪梨素有「梨中之王」美名,果肉細膩多汁,主因生長於海拔1800公尺高山,開花著果後需經過8個月高山寒冷氣候淬鍊,甜度高,因梨子本能要防止凍傷,將儲存澱粉完全轉化成果糖,加上體型碩大易落果,產量有限
包裝精髓 善用體型巨大、品種珍稀,巨梨置放六角型提盒,送禮體面、饒富趣味
推出時間:6年
訂購電話:(04)2526-2110分機30、31
張銘政 台中市農會督導★雪梨推手說法 大顆雪梨 體面稀有
每個人看到這麼大的梨子,都會發出「哇~」的讚歎聲,每年撿選數百顆雪梨製作成禮盒,因數量有限、已成口碑商品,每到產期都有熟客訂購,口感香甜多汁,因每顆梨樹可長出的大梨子有限,其珍稀性及獨特性,搭配包裝提盒,大大地讓梨子升級,讓農產品精緻化,提升價值感。
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