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目前分類:她們創業的那些鳥事3.0 (981)

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這是不一樣的7年級男生,一個喜歡畫圖,一個喜歡寫字,共同感受過追求喜歡的成長衝突,但他們都有很愛他們的父母,過去推著他們往世俗成就路線前進,現在支持他們往紙貨店小夢想投入。
阿偉一筆一點繪出插畫,畫出童趣;
阿凱一刀一折摺手工書,書寫感動。
他們很勇敢說出、做出自己喜歡的事,把喜歡變得有價值,透過溫暖樸實的牛皮紙貨,
活出自己的堅持。

做自己,是最深刻的反叛。72年次阿偉與74年次阿凱有深刻體悟。
阿偉念放射系,但他最想畫畫。
父母對他的期待:從事醫學工作,親弟弟是醫檢師,兄弟合開檢驗所再恰當也不過,可是他卻不這麼期待。
曾在醫院實習,多愁善感的他,看到腫瘤科罹癌兒童、隔離病房瘦弱早產兒,心情極度不佳,半年實習生活體悟:「人生就這麼一輩子,一定要為自己而活!」
阿凱念水產養殖,但最想走文學路。
父母對他的期待:國立大學畢業找到有前途的工作,但他念水產養殖系,純粹只因高中生物成績不錯,大學卻始終與養殖絕緣。
看著同學養殖目標明確:有人來自賣蚵之家、有人承接祖傳明蝦場,但他在接觸魚苗場、種魚場過程,始終興趣缺缺,畢業時渴望攻讀台灣文學所,母親也不禁懷疑:「未來工作在哪裡?」

難兄難弟 一拍即合
就是這種相同情緒交集,這對難兄難弟一拍即合,共同追尋。
阿偉是很少頂撞父母的乖孩子,「媽媽要我穿什麼、剪什麼髮型……我都ok,唯獨對畫畫這件事無法妥協。」放射系念前1~2年功課還過得去,4~5年級就開始擺爛,「我想我這樣,爸媽大概也不會要我繼續走下去。」
他的父母不只給予經濟支援,還妥協讓他轉念美術工藝系,當時阿偉像逃出牢寵的自由鳥,一次送友人聖誕卡開啟插畫創作,大三就創立工作室,一邊創作一邊接案,勤跑學校附近南部創意市集。

手繪童趣 文案細膩
創意市集經驗,讓他確立未來工作方向。「我非常喜歡文具,當學生時零用錢都拿去買文具。」偏好牛皮紙的樸實質感,他鎖定紙貨,開發卡片、明信片、手工書等各式紙製品。
「要不要到台北一起做文創?」因市集擺攤孤軍奮戰,假日要佈攤、又要銷售、平日還要兼創作,去年他找阿凱加入,一人負責繪圖創作、一人製作手工書及寫文案,共同歷經合作必然的磨合、拓展必然的割捨。
「專心創作與銷售,捨棄馬上有錢賺的設計接案。」兩人在全省鋪下10餘處寄賣通路,考量寄售金額量少、行政工作繁雜,刻正也在尋覓新的突破可能。
從小就愛畫熊的阿偉,溫馨童趣的畫風,配上阿凱細膩而通透的文字,圖文合作出一幅幅打動人心的作品。

個性不同 夢想相同
個性比較「衝」的阿偉,善於溝通協調,為了目標勇往直前;相對比較「守」的阿凱,善於精算成本,思考可能的後果。
「還是會擔心能不能養活自己?」阿凱說。
「只要還有錢可以吃東西就好了!」阿偉說。
說起來,如果順著父母期待,學醫開業、或到設計公司上班、去找看似更有前途的工作,生活肯定穩定許多,但經濟穩定與實現自我孰輕孰重?外表看似溫和的他們,有著不可妥協的內在堅持。
他們希望:「未來開1間紙貨店。」就是這個小小夢想,正要追逐。
 
阿偉(Wei)小檔案
本名:宋志偉
年齡:1983年出生(28歲)
學歷:元培醫專放射系
東方技術學院美術工藝系
性格特質:感性且細膩
專長:插畫

阿凱(Kai)小檔案
本名:鄭亦凱
年齡:1985年出生(26歲)
學歷:海洋大學水產養殖系
性格特質:理性且實際
專長:文案

店家資料
電話:0930-237-093
咖啡小熊紙貨店部落格:
http://www.wretch.cc/blog/vul31jo65
台北近期出沒市集:
6/4~6/6西門紅樓創意市集
6/11~6/12天母誠品忠誠走廊市集

營運概況
創業成本:
8萬(電腦硬體5萬、首批印刷物3萬)
每月營運:
3~9萬元(扣除攤位租金、收入平分)
市集最佳業績:簡單生活節2天3.6萬元
市集最慘業績:遇暴雨單日3000元

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棉麻屋,台11線旁的素雅小店,觀光教父嚴長壽,愛帶人來稍坐小憩的空間,老闆娘龍惠媚備受矚目的今天,她孤單走了18年。
她是醫務人員,從開刀房線材得到靈感,找來天然麻線,開始編織提袋、帽子。
從編來送同事,到參加原住民工藝競賽獲獎;從被蔑視的主婦,編成須衝量賺錢的單親媽媽;從部落也不看好的生病作品,編到在外國展場引來讚嘆連連。
去年,她在部落租到80年老房,照自己想法布置開店,居然就在人車稀少的公路邊,淡雅有如輕嘆的作品,被重量級慧眼看見。採訪╱蔡佳玲 攝影╱陳鴻文


「唉,停停!路邊那家店好特別,掉頭回去看看!」台11線隆昌路段,疾駛而過的車裡經常爆出這樣驚呼,然後整台車180度大迴轉,泊到小店「棉麻屋」門前。
每逢店開的周末,這景象必然上演,其中1台車,還載著近來在台東建立希望學堂的觀光教父嚴長壽。1年來經他引介來訪的名人不絕於途,因為這店,太不「理所當然」。


獨特編織 得獎不斷
所謂「當然」,在隆昌這個阿美族部落,包括:紅黃綠等色系和圖騰的運用,因為「阿美族是原住民15個族裡,顏色最多的!」以及冷清的公路與老人。然而,棉麻屋全店泛白,提袋、帽子等商品,熱熱鬧鬧從屋內溢到屋外,還有快步老闆穿梭其間,樣樣都不尋常。如此堅決的低調,反而變成耀眼的高調,阿美族龍惠媚,花了18年才一步步辦到。


曾遭看扁 逆境堅持
她在台東馬偕醫院工作10多年,從開刀房調為心導管兼職技術員。「等刀時,我看那麼多線材:像羊腸線,進到人體會溶解,一直想找人體不會過敏的。」她解釋。
熟悉各地天然素材的工藝研究所老師引介麻線,她直覺理想:「台灣氣候不是超冷、就是超熱,毛線僅適用冬天,麻線則四季通用。」嘗試用麻線編織,醫院同事驚嘆「好漂亮!」她逐一饋贈,還研究出1種勾法,有別於傳統短針,勾麻袋一體成型,只在底部接合。
她拿作品參加原住民工藝競賽,第1次就得獎,此後幾乎年年參賽,名次擦亮她的人生方向,她更有自信,卻更被自家人看輕。
「做這,哪會出名!」昔日親密家人,把線材統統打翻。遭遇婚變,她為養活女兒,曾1天卯起來連勾5頂帽子賺錢,靠編織解決迫切的生計,但最重要是自尊的確立。
「我會做給你們看!有1天,我一定要發光發熱!」曾遭遇極度踐踏,就會極度渴望抬頭。2006年,她和20多位原民工藝家獲選到溫哥華參展,她的手編黃麻袋,因簡單大器、勾法獨特,現場探詢的外國人不斷。
「部落的人不會買我東西,他們覺得我在醫院上班太久,東西都白白的、生病了!」龍惠媚解釋,阿美族圖騰色彩強烈,但她在開刀房看太多血,最怕紅色,只愛「麻」最原始的杏色,不染也不配色;即使難在勾法,作品外觀也一派簡單。


質量兼具 公路發光
「我給自己20年,一定要在國際發亮。」她坦承野心大,自然會找方法,讓作品有質有量。原民創作易有圖騰、手工迷思,產能有限,作者只能以虛名自滿,實則毫無進帳。但她會教部落婦女編織,零件收回再自己品管、修飾缺失,統籌成商品。
「我想在部落做,讓部落的美被外人看見。」去年關掉市區小店,租下台11線旁,廢棄已久的80年老房,重新粉刷、布置成她要的素淨風,專賣麻織提袋帽子、淡雅服飾,剛開就被嚴長壽、及接續一拖拉庫的貴客發現。
驚喜還有外1章,5年前,她正式過繼給一直想收養她的龍爸:「90多歲老人,把我當小公主呵護,早上幫我泡牛奶,中午送便當。」龍惠媚笑稱,店內2大櫥櫃麻線圈,就是養父幫她從超大線團,1個個慢慢捲成。
沒血緣的關係如此,創業、人生何嘗不是這樣!堅持努力,且愈艱困就愈努力,就會倒吃甘蔗,連鳥不生蛋的公路,也變成自己大放異彩的舞台。

 


店家資料
地址:台東縣東河鄉隆昌村162號
電話:0930-989-858
營業時間:周五、六、日
周二~四17:00後電話聯絡


營運概況
創業成本:數千元(線材便宜,整建80年老屋只花錢換屋頂)
月營業額:10萬元 人事、線材:5萬元
每月淨利:5萬元註:部分數據為記者估算


龍惠媚小檔案
年齡:1963年生,48歲
學歷:台東關山工商建築科畢業
經歷:
20歲出社會 建築製圖、幼稚園老師、國小代課老師、駐村藝術家、馬偕醫院外科助手、心導管技術員
47歲 隆昌「棉麻屋」老闆


 

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經濟起飛「胸部跟著變大」
大蕭條時僅28A 如今36D膨奶達顛峰
英國最新研究發現,英國女性內衣罩杯尺碼增減,竟然可以反映經濟榮衰,以1920年代經濟大蕭條為例,女性罩杯平均僅28A,但隨著經濟起飛,罩杯也跟著水漲船高!


隆乳風行需求變大
Debenhams百貨公司前天發表《大英帝國胸史》(History of the Great British Bust),研究過去1世紀的英國女性內衣,意外發現每個年代最流行的款式,竟然跟當時英國經濟息息相關。
英國經濟在1920到1940年代中期深陷經濟大蕭條泥沼,英國女性罩杯僅28A,但隨經濟在1950年代反彈,女性平均胸圍開始慢慢長到30B,經濟在60年代又更上一層樓,女性胸部平均再大了半吋!同樣在60年代,英國政治颳起左派風潮,女性主義者公開燒胸罩,女性胸部跟著解放。
80年代英國商場開始出現女強人,為了能讓這些女性高階主管擠進俐落線條的套裝,胸罩開始講究集中托高。90年代,隨著隆乳手術風行,英國女性對大罩杯內衣需求也跟著增加。


理論近年漸不適用
不過,內衣罩杯會隨經濟起伏波動的理論,近年開始不靈光。Debenhams百貨指:「儘管最近時機歹歹,但英國女性的罩杯尺碼仍然屹立不搖。」英國女性在金融海嘯中,想力保競爭優勢,但卻又沒錢隆乳,只好退而求其次,轉而購買魔術胸罩等豐胸道具,暫時提升與生俱來的「本錢」。


百貨推K罩杯內衣
如今英國女性平均胸圍來到36D的顛峰,Debenhams百貨最近更推出該公司史上最大的K罩杯內衣,雖然這跟現代人普遍過胖和隆乳手術風行不無關係,但英國專家仍興致勃勃等著看,未來英國女性的罩杯會繼續長大或變小,以洞悉未來英國經濟走勢。


 

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台大生玩紙雕 把偶然變機會 機會變商機
紙雕,如此傳統古老民俗技藝,台大畢業後想以此為業,有幾個父母可以點頭同意?
她初試紙雕創作一炮而紅,一幅「馬英九跑步」紙雕作品,得到總統透過臉書加持、媒體給她「台大清新妹」封號。
看似無比幸運的她,從小愛玩紙藝,是個會念書又會鞭策自己的77年次女生。
她掌握很多發生在生命裡的偶然,把每次的偶然變成幸運。
日本暢銷作家「勝間和代」教人掌握偶然力特質:行動力、個性佳、洞察力、好奇心與客觀態度,她就是一個典型實例。

把偶然變好運!偶然力(serendipity),曾被歸為最難翻譯的10大英文字之一,近年成為美日企管新顯學,在不可預期意外中,看見機會,同時運用智慧,將機會轉為實力。
77年次台大畢業生成若涵,她的不可預期意外,始自畢業前的一場車禍。
去年畢業前夕,因社團活動忙到半夜,瞞著父母騎機車慘遭「犛田」(台語:摔車),送醫住院1周,小腿因三度灼傷需植皮,因此在家靜養1個月。
「這個月我無聊極了!」她打發時間方式,拿起小就愛的紙藝消磨時光,創作了一幅好友唱KTV作品。

經濟自主 家人支持
空閒時她閱讀生涯規劃書籍,「人生為什麼要工作?」即將畢業的她,思索這個大哉問,「找到自己天賦所在!」她在書中得到這答案。再普通不過的答案,她卻認真思索,回溯成長時期,自己動手做的勞作、卡片,每每讓父母感到窩心、師長打上高分,她自我探索:這也許正是天賦所在。
「看到英國紙雕大師Rob Ryan作品,我也想試試看,看看短期之內能否發展成自己的事業。」Rob Ryan為國際知名紙雕創作者,以手術刀代替剪刀,作品充滿童趣,細膩風格發展多元,獲不少知名品牌合作機會。
這場車禍靜養,讓她一頭栽進紙雕世界。
「如果畢業後馬上進企業當上班族,實在太乏味!」她與媽媽討論從事紙雕創作,頂著台大光環,母親非但沒反對、還十分鼓勵,支持她做自己喜歡做的事。
投入紙雕她沒有忘記生活,畢業她裹著受傷的腳替畢業舞會開舞、畢業後她當起5個學生家教維持收入,在夢想與現實間務實挺進。
投入紙雕不到幾個月,她一夕成名。

總統加持 幸運光臨
關鍵是「馬英九跑步」這幅作品,去年年底府方為替總統上線的臉書暖身,馬總統首度在發言人羅智強臉書粉絲專頁現身「總統給剪紙藝術家成若涵的一段話」,她的作品成為總統跨入臉書的新聞議題。
媒體報導創作者時,用「台大清新妹」形容成若涵,初嘗成名滋味的她,事實上對前途懵懂、甚至連如何替作品開價都不清楚,她只是認真地刻,把作品貼上facebook、部落格,因為總統外加媒體加持,帶進替網球國手張凱貞創作紙雕等機會。
「媽媽的朋友看見KTV唱歌作品,又帶進替金山鴨肉創作。」她拿著相機,拍下金山老街「金包里鴨肉閣」各種營業細節,從拍照、構圖、下刀,花近5個月時間,創作出1幅90cm×50cm作品,刻劃出忙碌熱鬧的廟口人生百態。
「我所念的農推系,某部分與台灣在地休閒農業相關,希望未來可以雕出台灣各地特色。」她樂觀地看待紙雕的可能。
台大,這個有人譏為全台最自戀的大學,從這裡畢業,有時享受著鍍金光環、有時承載著成就壓力。
她,是典型優秀台大人,從小就是數理資優生、以榜首之姿進入台大,在校擔任台大畢聯會副會長,學業從未讓父母操心過。
反倒大學生活每到選修學分時必問媽媽:「為什麼我還沒找到人生方向?」她大學生活裡的未來焦慮,就在她把一次次偶然變一次次機會,雕出幸運、找著方向。   
 
七年級心方向
做夢的勇氣
不因社會集體求職壓力,放棄夢想的勇氣,成若涵既非藝術科班出身,只憑著自己從小到大對紙藝的喜好,無畏於「台大畢業就該幹麻」,勇於摸索稚嫩技法、向紙雕業前進。
工作的價值
脫離學校生活,人生要追求什麼?畢業前她思索工作價值,原規劃先找工作上班,但努力工作用力玩(Work hard, play hard.)的她,在車禍意外中投入紙雕,找到比上班更有趣的心方向。


成若涵小檔案
年齡:1988年出生(23歲)
學歷:台大農推系畢(現生物產業傳播暨發展系)
經歷:
.師大附中畢業後,榜首進台大
.在校擔任台大畢聯會副會長、2010年畢業季總召
.去年開始從事紙雕創作

營運概況
創業成本:從1張紙、1把刀開始
作品價格:視尺寸及複雜度,萬元起跳
每月收入:初始兼家教維持每月3萬元收入,以支撐紙雕興趣(以4月為例,家教收入2萬元,紙雕收入4~5萬元)

店家資料
電子郵件:
cheng.johan@gmail.com
部落格(以紙雕成若涵工作坊):http://johan-cheng.blogspot.com

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台中市新社鄉是台灣菇類種植的大本營,有八成香菇來自這裡,近年廣受歡迎的杏鮑菇,這裡也是主要產地。

沿著蜿蜒的山路,幾乎占台灣杏鮑菇產量一半的青松農場就在路邊。

青松農場負責人陳耀松,以「天下第一菇」為品牌,果然實至名歸,因為台灣杏鮑菇有一半由他生產。你若有機會看到他,會發現這位農民真的很不一樣,他手上的手機整天響個不停,一通通都是不斷打進來的訂單電話。因為市場需求太大,他還正打算增建新廠。

台灣農業研發與種植奇蹟

在菇類當中,杏鮑菇可說是「台灣之光」。這個吃起來像鮑魚,有著杏仁香味的杏鮑菇,不僅名字是台灣人取的,之後日、韓、大陸跟著沿用,台灣更領先全球,最早採用企業化經營,不僅培育第一個商業化品種,也率先發明自動化環境控制設備,可以不受氣候影響,大量栽種。堪稱台灣農業研發與種植奇蹟中,富有傳奇色彩之一。

未改良前的杏鮑菇,原產在歐洲,顏色白潤,之前英文名叫king oyster mushroom(帝王菇)。1996年以後,前農業試驗所植物病理組主任彭金騰利用雜交技巧,培育新品種,質地變得柔軟,口感宛如鮑魚,透著杏仁的香氣,便以此命名為杏鮑菇,後來也申請專利。

不只改變口感、香味,台灣還改良了帝王菇的傳統造型,因為頭頂傘大,身體柄小,運輸時容易碰撞,彭金騰藉由調整溫室裡的光線、二氧化碳濃度,結果,連帝王菇的造型都改變了,成為傘柄大小相近的圓柱體,是現在帝王菇的標準體型,好方便大批運送。

1970年代,台灣曾有洋菇王國之稱,農民和食品業者生產洋菇罐頭,外銷產量一度達世界第一,政府也提撥經費,成立洋菇基金,可是,隨著人工成本增加,王國寶座轉移他地,洋菇研發停止,這讓彭金騰可以運用剩餘的基金研究改良帝王菇。

口味造型生產全部都改良

除了改變口味與造型,彭金騰連帝王菇的生產方式都改變。

1980年代,他在義大利菇類雜誌上看到帝王菇可用麥桿當養分,就試著改用台灣常見的稻草、米糠,放進瓶子裡種植。由於帝王菇適合在空調環境下生長,他又向菇農借設備,以機器自動接種,沒想到這些嘗試都相當成功。

菇類研究室助理研究員陳錦桐認為,台灣擁有良好的機械專業人才,製作、維修機器都不是問題,因而能順利發展自動栽種機具,進而節省人力成本,走向大量生產之路。

1991年以後,帝王菇自動化瓶栽技術逐漸成熟,農試所也開始推廣自行研發的環境控制系統,幫助菇農生產。以1992年成立的彰化蕈優生技農場為例,現在就採用全自動設備,生產有機菇。

新社的青松農場老闆陳耀松,原本種香菇,受到大陸走私低價香菇衝擊,2001年起才改種杏鮑菇。一開始,摸不清種植技術,前兩年賠了3,000萬元,想不到,又發生工廠電線走火,釀成三次火災,承受很大打擊。

陳耀松後來改善廠房設備,接受農試所輔導,從菌種培育、組織培養、生產到行銷,都一手包辦,由於他直接賣到市場,第一手掌握消費者需求,當發現自己的菇愈賣愈好時,就增加產量,做著做著,十年內竟變成台灣最大的杏鮑菇農。

一天做出近6萬個太空包

「原本我每天採收3公噸,現在有10幾公噸!」陳耀松笑呵呵地說。走進他那4.5公頃大的廠房,不時傳來隆隆機械聲,幾個工人圍著機器,每天做出5萬7,600個太空包,種植杏鮑菇。

這裡的工人,一分鐘要做30個太空包,月薪有5萬5,000元,比碩士起薪還高!杏鮑菇造就了當地的社區產業,青松農場的營業額,一年就有4億元。

「杏鮑菇採取企業化經營,提高了農民收入。」看著自己扶持的產業一手長大,彭金騰開心地表示,台灣杏鮑菇年產值約為8到10億元。

根據主計處2008年對農家的調查,農作物當中,食用菇平均全年生產價值算是最高,菇農每公頃可耕作地的平均年收入為582萬元。

彭金騰認為,有的研究人員一輩子做育種,未必能成功向農民推廣,自己研發的杏鮑菇新種,可以幫助農民改善生活,讓他感到很欣慰。

2000年前後,日、韓、大陸也取得台灣品種,跟著生產,雖然他沒拿到技轉金,卻甘心當個農業無名英雄。

你聽過這句話嗎?
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與高人同行,與智者同伍。
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「你今天團購了嗎?」物價直直漲,薪水卻無起色!市井小民為省荷包、搶便宜,紛紛「揪團A好康」!郭書齊、郭家齊兄弟去年底經營「Groupon台灣」以來,每天凌晨12點便上網端出數十檔至少5折優惠,只要你「group」起來,便可輕鬆拿「coupon」。Groupon營運長郭家齊說,未來在與實體通路結盟下,勢必創出1+1大於2的團購商機。


2007年就在網路平台創辦了「地圖日記」的郭家兄弟,不到3年便在網路世界擁有上萬會員與龐大知名度。由於兄弟倆皆喜愛四處趴趴走、嘗遍好吃好玩的新事物,在擁有專業經營與資訊的專業背景支持下,2010年12月時正式與美國團購龍頭Groupon合作,正式經營「Groupon台灣」網站。


滿20人即可享好康
郭家齊表示,為貼近市井小民,Groupon以平民化的「好康姐」暱稱,幫全台民眾走透透、找好康!每天凌晨12點,Groupon網站便準時在台北、桃園、基隆、宜蘭、新竹、中壢、彰化、台南、高雄等地,推出10~20檔低於市價5折的商品,包括火鍋、燒烤、下午茶、美容SPA等應有盡有,只要累積到20個揪團人數,便可成功開團、享受好康。
郭書齊說,Groupon為「group(團體)」與「coupon(折價券)」的合體,就是希望在個人化的社會下,即便宅在家、夜貓族或不上班的家庭主婦,也可藉網路力量來「group」、輕鬆獲「coupon」。
為什麼要選在凌晨12點端出每日一物?郭家齊指出,就是想讓上班族、粉領族每天早上進辦公室時,看到這麼多檔好康優惠,心情就會「nature high」。而以往到處湊人、約時間面交、負擔龐大運費的困擾,現在只要按下滑鼠,即能在信用卡或ATM付費後,拿到團購券享受半價好料,經濟實惠。


篩選店家流程嚴謹
因Groupon擁有龐大、多元與專業的服務團隊,不但在篩選店家時,對商品的品質、內容與真實性,都會經過嚴格的查核流程,一旦與店家簽約後,也會以強大的網路平台為其宣傳、廣告,後續更會再追蹤、評估,才能達到顧客、店家與Groupon三贏的結果。


Groupon台灣小檔案
◎成立背景:Groupon在2008年由美國創辦人Andrew Mason在芝加哥成立,「Groupon台灣」則由郭書齊、郭家齊兄弟在去年底正式接手營運,目前兩人分別為Groupon台灣的總經理與營運長
◎網址:www.groupon.com.tw
◎營運範圍:
.Groupon從去年開始陸續買下亞洲各地的團購龍頭網站,包括菲律賓、新加坡、香港等業者,在台灣則買下地圖日記及其旗下的「百萬網友團購網」,正式更名為「Groupon台灣」
.目前全球營運範圍已涵蓋歐州、亞州、南美洲等超過40個國家,成為全球成長最快速的網路公司
◎營運模式:由「group(團體)」與「coupon(折價券)」結合成的「Groupon」,每天凌晨12點在各城市提供低於市價5折的產品或服務,只要累積到一定人數便成功開團,從火鍋、燒烤、下午茶到美容SPA等各式各樣商品皆販售

 

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今年35與32歲的郭書齊、郭家齊,不但經營事業理念相近,也各自擁有MBA與電腦資訊專業,因而一路創業以來、默契十足,如今無論是在具體的營運績效或經營策略上,都已看到兄弟同心、其利斷金的加乘效果。


郭家兄弟早在2007年時,就在網路上創辦「地圖日記」,讓網友可在地圖上,以文字和照片分享日常的生活點滴,當時就曾經在國內造成轟動,並吸引上萬會員加入。


服務堅持客戶至上
也因地圖日記這個創新理念,讓郭書齊、郭家齊在2008年時,一舉拿下由美國矽谷舉辦的全球新創事業選秀大賽Demo展首獎,成為首位由非美國團隊獲得此殊榮的華人。
由於擁有地圖日記的高知名度與上萬會員基礎,郭家兄弟在看好服務業與網路結合的龐大商機與趨勢下,去年底決定與美國團購龍頭Groupon合作,在台正式經營Groupon台灣,如今無論在營業額或累積會員上,已成為全台首屈一指的龍頭。
郭家齊說,雖Groupon年紀仍相當年輕,但團隊絕對堅持客戶至上的服務品質,一切以消費者的需求為出發點。此外,「好康姐」更是無時無刻均在想,要如何幫大家找到便宜又好吃、好玩又實用的生活商品,更希望推出的好康朝向多元化、多面向的策略邁進。
郭家兄弟就說,希望在Groupon的帶動下,未來能看到每個人都能更輕鬆上街吃美食、燙頭髮、做SPA,或享受到處趴趴走、度假休閒的樂趣,讓生活更加愜意與美好!


 

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熟女辭職創業 找回健康自信
她的人生,在「捨去法」中,找到自己。
當過代課老師、券商營業員,職業都在與性格不符的捨去中,一一剔除。
就在她往廣告設計志趣行進10年,工作壓力蠶食了健康,再度捨棄外商穩定薪給,放自己一段人生長假,在皮件創作中,熬過收入不穩、找到創作喜悅、成就健康身心,得失之間,從她勇於告別職場開始。
採訪╱潘怡靜 攝影╱莊宗達


日本名作家村上春樹說:「人生如果沒有小確幸,只不過是乾巴巴的沙漠而已。」生活中充滿許多微小而確切的幸福。
這些幸福,也許不是多高的職銜與多少的金錢。
工作10餘年,她決定停下腳步,原因很單純、純粹想好好休息。當時她37歲,放下外商月薪6萬元產品副理職銜,放自己1段長假。


揮別職場 學習才藝
「離開職場前,連續3個月工作到晚上11點,發現自己身體出了狀況,甲狀腺結節需要開刀。」green stage手工皮件創作者徐翠黛(小綠)健康在工作壓力下亮起紅燈。
「從小很喜歡做禮物、做卡片送朋友。」天生美感趨使,辭職後的長假,她在才藝學習中度過。先到實踐大學進修暨推廣教育班學銀飾,「銀飾太冷,想找溫暖東西搭配。」再到救國團社教中心學皮雕,卻一頭栽進手工皮件領域。
2007年12月她參加第1場創意市集──家鄉彰化台灣蔗糖鐵道文化節,「當時我只帶了鑰匙圈、小手環等10餘樣小東西。」連媽媽都不禁疑問:「這也能賣嗎?」
「參加市集前一天成立blog,重點不是創作是否賣出去,而是發名片讓大家認識我。」沒名氣的她勤跑市集,前2年小綠靠接案設計,維持基本生活收入。


手製皮件 勤跑市集
「從小到大我知道自己是不聰明的人,我很拼、很苦幹。」她剖析自己。
專科畢業後,曾任代課老師半年卻深覺與個性互斥,「學生時代我喜歡畫畫、做壁報,決定插大銘傳商業設計系。」回到來看,她說自己簡直拼了命地只為考上。
大學畢業後,曾在父母期待下短暫任職彰化券商營業員key單工作,「股票1股、key成11股,公司賠9我賠1。」她深刻體悟:「那也不是我要的工作!」
人生,就在不斷「捨去」過程中,找到自己。「我從小就不是很有自信的小孩,」熟齡如她,她真誠地探索內在,創作初期也沒想過要創造1個品牌,「只想做些什麼,可以被看見。」
「我喜歡親手交件,別人看到訂製皮件時那種滿意表情,令我相當開心。」她觀照自身愉悅感來源,也許不是絕對金錢報酬。


觀照內心 面對自己
「名」與「利」,她深覺「名」的鼓舞力量大於「利」的吸引力。性格使然讓她熬得過最低月收入2萬5000元,一度還因買皮料、付台北房租等有少許負債,於是再從台北搬到桃園與家人同住省開銷。
她勇於捨棄各種外在主流價值,成就內在創作靈魂。
「禮贈多於自用」、「女性多於男性」、「上班族多於學生」她細膩觀察到客層的需求,近2年透過部落格全力投入接客製訂單、台北當代藝術館文創商店寄賣,去年開始投入皮件教學。
「每天中午前,100個人點閱過我的部落格。」她喜歡這種微小但確切的幸福。走過摸索徬徨,告別上班打卡,她賺到健康、賺到自在、賺到彈性新人生。

 


辭職創業如何準備
觀照內心的需求:有的人渴望賺大錢、有的人擅長守住小幸福,辭職前可先釐清自己的價值觀,從過去工作經驗,小綠發現自己:「喜歡從零到有的感覺。」皮件創作,從皮料、製作、文案、銷售,全自己搞定,也許有人深感繁瑣,她卻非常有成就感,支持她持續走下去。
自我負責的勇氣:一開始辭職小綠沒告訴家人,怕公務員退休的父母為她擔心,外在(包括家人)干擾,往往會令人卻步,並不是非常有自信的小綠,她的勇氣靠自己練習得來。工作多年一趟美國遊學,讓她花光早期上班存款,卻從旅途中得到「不再害怕」的人生勇氣。


達人問診
要有店面據點 才能集客
問題:小綠老師經過4年創作不怠,已開創出自己的簡約風格,同時透過部落格累積不少客層,近期開展教學市場,但每月淨利在3~6萬元間徘徊,該如何突破業績?
從教學市場來看,手工創作材料上游業者、二嫂的店老闆娘李珮君表示,她的教學方式「學生想要做什麼、就教什麼」,這是很好的方向,可與坊間系統化教學、賺材料工具費用的教學方式有所區隔,但建議一定要有自己的工作室、或教室,學生向心力才會高。


創作教學宜擇一
同時可自行打版開發材料包,讓學生為了學很棒的作品而來,有自己的專屬定點空間,高單價材料包也才跑得動。
此外,皮件創作所需的工具,因市場價格透明較無利潤可言,反而可直接建議學生自行前往材料行購買,把心力放在設計作品版型。
從手工皮件創作市場來看,台北東區名店、figure21手工包房老闆謝政倫(Darren)同樣建議,一定要有自己的店面,才能集客,打游擊無法累積客源。在手工皮件創作市場,經濟上無法滿足,是很常見的情況,透過擺攤、網路等方式銷售,省下店面租金壓力也很常見,但營業額無法拉高,打帶跑原地打轉很辛苦。
建議不要太過貪心,又想教學、又要設計商品,勢必會分散創作心力,建議聚焦單項全力發展,走客製教學就要累積深厚的基本功、不怕被學生問倒;走客製商品,就客製出口碑特色,不論單價高低都會吸客。

 

小綠小檔案
★本名:徐翠黛
★年齡:1970年出生(41歲)
★學歷:銘傳大學商業設計系
★經歷:
※26歲 台灣喜見達(Haagen-Dazs)資深設計
※28歲 佛羅倫斯廣告公司資深企劃、華威葛瑞廣告公司客戶經理
※31歲 美國遊學半年
※32歲 法商元立公司商品部副理、美商台灣雅芳產品副理
※37歲 皮件創作迄今
★棄業心得:「創作,帶我通往幸福的道路。」


店家資料
★電話:0920-820-608
★部落格:http://tw.myblog.yahoo.com/gstage1970/
★寄賣點:台北當代藝術館甘ㄚ耐店


營運概況
★創業成本:1萬元(最初購買工具及皮料)
★月營業額:2.5~8萬元
★成本結構:物料成本約佔3.5~4成、個人時間人力成本估算3成、租用教室成本不到1成、利潤2.5~3成

 

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一個年輕漂亮的美國女生在美國一家大型網上論壇金融版上發表了這樣一個問題帖:我怎樣才能嫁給有錢人?

  “我下面要說的都是心裏話。本人25歲,非常漂亮,是那種讓人驚豔的漂亮,談吐文雅,有品位,想嫁給年薪 50萬美元的人。你也許會說我貪心,但在紐約年薪100萬才算是中產,本人的要求其實不高。

  這個版上有沒有年薪超過 50萬的人?你們都結婚了嗎?我想請教各位一個問題——怎樣才能嫁給你們這樣的有錢人?我約會過的人中,最有錢的年薪25萬,這似乎是我的上限。要住進紐約中心公園以西的高尚住宅區,年薪25萬遠遠不夠。我是來誠心誠意請教的。

有幾個具體的問題:

  一、有錢的單身漢一般都在哪里消磨時光?(請列出酒吧、飯店、健身房的名字和詳細地址。)

  二、我應該把目標定在哪個年齡段?

  三、為什麼有些富豪的妻子看起來相貌平平?我見過有些女孩,長相如同白開水,毫無吸引人的地方,但她們卻能嫁入豪門。而單身酒吧裏那些迷死人的美女卻運氣不佳。

  四、你們怎麼決定誰能做妻子,誰只能做女朋友?(我現在的目標是結婚。)”

——波爾斯女士
 

下面是一個華爾街金融家的回帖:

  “親愛的波爾斯:我懷著極大的興趣看完了貴帖,相信不少女士也有跟你類似的疑問。讓我以一個投資專家的身份,對你的處境做一分析。我年薪超過50萬,符合你的擇偶標準,所以請相信我並不是在浪費大家的時間。

  從生意人的角度來看,跟你結婚是個糟糕的經營決策,道理再明白不過,請聽我解釋。拋開細枝末節,你所說的其實是一筆簡單的“財”“貌”交易:甲方提供是人的外表,乙方出錢,公平交易,童叟無欺。但是,這裏有個致命的問題,你的美貌會消逝,但我的錢卻不會無緣無故減少。事實上,我的收入很可能會逐年遞增.而你不可能一年比一年漂亮。 因此,從經濟學的角度講,我是增值資產,你是貶值資產,不但貶值,而且是加速貶值!你現在25,在未來的五年裏,你仍可以保持窈窕的身段,俏麗的容貌,雖然每年略有退步。但美貌消逝的速度會越來越快,如果它是你僅有的資產,十年以後你的價值甚憂。

  用華爾街術語說,每筆交易都有一個倉位元,跟你交往屬於“交易倉位元”(trading position),一旦價值下跌就要立即拋售,而不宜長期持有——也就是你想要的婚姻。

  聽起來很殘忍,但對一件會加速貶值的物資,明智的選擇是租賃,而不是購入。年薪能超過50萬的人,當然都不是傻瓜,因此我們只會跟你交往,但不會跟你結婚。所以我勸你不要苦苦尋找嫁給有錢人的秘方。順便說一句,你倒可以想辦法把自己變成年薪50萬的人,這比碰到一個有錢的傻瓜的勝算要大。希望我的回帖能對你有幫助。

  如果你對“租賃”感興趣,請跟我聯繫。”

——羅波. 坎貝爾(J•P•摩根銀行多種產業投資顧問)

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落魄貴太太 東北角開店再起
一間成功的景觀咖啡屋,不只咖啡、美景、餐要好,還要有特色。
Janey初次開店,取名「看山小望海大」,2次開店,則叫「靠北邊叢山小」,管它是髒話的諧音還是向上天抗議的弦外之音,對曾是貴太太,坐擁豪宅、3輛保時捷、1輛Benz的她來說,就是負債1億元,顛簸生命的吶喊,遭逢打擊,讓她學會了雲淡風輕,開店歡迎迷惘的凡夫俗子,上門賞景、玩味,笑傲人生。

北部濱海公路、白沙灣附近,有家咖啡館「靠北邊叢山小」店名逗趣,「每個中文字都認識,但真的要把店名唸出來,還真有些許難為情。」網友在部落格「愛麗絲的幸福天地」形容深刻印象。
店裡桌椅、櫥櫃都是再生家具,「撿來的椅子,買布請工廠裱軟墊,別具風格;廢棄的桌子重新釘板、補強,煥然一新。」店老闆陳宇宸,大家稱她Janey,有一雙巧手,靠枕、拼布等都是親自挑選布料縫製,還將窗框變畫架、紅酒箱變書櫃;打造店裡任一隅,都可以是獨立一景,單純倚窗前,也有海天一色入眼簾。

貴婦初創業失敗 賠1億
「客人上門,很容易就能消磨好幾個小時。」Janey樂觀、爽朗又健談,也是留住熟客、招來新客的一大主因;因為她的歷練,成了很多人的心靈導師。
「我是少年得志大不幸。」Janey調侃自己。經濟起飛的年代,她見機不可失,休學進入房產業擔任企劃,待過甲桂林、新聯陽,「實在很好賺!」20歲成了貴太太,「年紀輕輕住豪宅,擁有3輛保時捷、1輛Benz。」吃好、住好、用好的她,練就一張利嘴與審美觀。
當台灣人還念不出幾個世界精品時,她已經提著LV包滿街跑,「先生給我很大空間。」買名牌成了習慣,乾脆自己代理,在當年的貴婦百貨先施、中興、SOGO與高雄大立設櫃。
沒想到,亟欲大展身手卻誤信損友,造成財務漏洞3000多萬元,又招惹地下錢莊,滾出上億元債務,「幸福一夕泡沫。」離婚後,她帶著僅剩的5000元現金,北上投靠朋友。

落腳北海岸 開店有口碑
再出發,依然選擇服裝業,與妹妹在天母開店,專賣平行輸入精品PRADA、MIUMIU、GUCCI等,「撐1年就做不下去。」她又回歸落魄,「還好認識了貴人Avea。」教她裁縫,也帶她進入法拍屋市場,沒兩年,「遭遇1999年景氣寒冬,被利息壓得喘不過氣。」
另一貴人楊淑婷,在三芝淺水灣海灘經營民宿「旅途中」,帶Janey遠離塵囂,「愛上了這個遠山近海的小地方。」她決定終結台北的一切、移居於此,租屋開店,取名「看山小望海大」。
「一開始只有零星觀光客。」她熱情的倚桌服務,顧客變成朋友,帶來更多客人,「加拿大朋友Denny引進西式飲食與樂團演唱。」生意好到用「盛況空前」,「客人High到半夜1、2點都不走。」她無奈,「臉都笑僵了!」開始想逃。

舊屋改造 化腐朽為神奇
沿著海濱,Janey來到白沙灣附近,發現1棟荒廢的邊間透天厝,決定在這裡落腳,投入積蓄60萬元大改造,做不到一半就沒錢,「主要花費在挖窗、設屋簷。」房子又閒置了1年8個月。
還好,她對布置很有想法,花錢的部分無力解決,不花錢的部分卻不停工,「將廢物利用到極點。」沒錢還能創造價值,化腐朽為神奇才是重點,「看看當年的自己,有多麼丟臉。」這時的她,口袋空空,但心靈富足,綻放正面能量,昔日來客變金主,投資220萬元,助她一臂之力,還帶來客人,一個接一個。
不只賣風景、賣咖啡、賣熱情,她還賣私房菜,結合在地金山蔬菜、現撈魚與三芝土雞、黑毛豬,用一雙歷練生命的巧手,烹飪人生深刻滋味,歡迎慢慢品味。

陳宇宸小檔案
年齡:1962年出生,49歲
學歷:實踐家專廣告設計科肄業(已改制為實踐大學)
經歷:
19歲,擔任房地產企畫,負責接待中心、樣品屋陳列,曾任職於甲桂林、新聯陽
32歲,代理服裝品牌,隔年發生財務問題,負債1億元
35歲,與妹妹在天母開設平行輸入服飾精品店
37歲,從事法拍屋買賣
39歲,三芝淺水灣開店「看山小望海大」
48歲,石門白沙灣開店「靠北邊叢山小」

店家資料
靠北邊叢山小
電話:(02)2638-3132、0938-883162
營業時間:11:00~23:00(周五、六、日)
地址:新北市石門區崁子腳58-1號

創業成本
總投資:280萬元
裝潢、設備與店租:200萬元
物料成本:80萬元
※以上部分數據記者估算

每月營運
營業額:30萬元
店租、水電與雜支:5萬元
人力成本:5萬元
食材成本:10萬元
利潤:10萬元

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「人生的目標要明確」富旺國際機構董事長林正雄從當初創業選擇,到現在企業經營版圖橫跨建設、營造、房仲、代銷及都更等領域,股票也已上櫃,所有一切都隨著他的規劃,逐步實現。

20多歲買首棟房屋

今年52歲的林正雄,台中光華高工電子科畢業,神岡農家子弟出身的他,從小對土地就有一股濃厚感情,加上台灣不少富豪,都是從事房地產相關行業起家,也讓他在年輕時就立定志向,將來要進入房地產業。

林正雄衝刺目標是有節奏的,他選擇房屋仲介,作為進入房地產的入門。退伍後,由於資金不足,先在機械貿易公司工作一年,等存夠了錢,立刻加盟住商不動產,跨入房仲市場。

憑著努力與專業,林正雄很快賺到第一桶金,20歲出頭就買下人生第一棟房子。這棟位於台中兒童公園旁的「陽光翡翠」,80多坪單層單戶產品,總價1,000多萬元,到現在還留著。

85年,林正雄成立西屋不動產,除了代銷房屋,也替建商申請國宅專案,銷售代表作包括熊貓「福華」、熊貓「貴族」及順天「第一國宅」等案。

88年昌運建設成立,林正雄由房屋代銷跨入營建推案,如今,集團旗下有昌運建設、富旺國際、天衛資產、寶鑫營造及鴻鉅建設等。以鴻鉅為例,目前在台北就有十件都更案進行中。

版圖橫跨營造房仲

富旺從營建、代銷、房仲到都更,陸續建構完整的產銷通路價值鏈,林正雄形容這是「撒網捕魚」,讓房地產不論預售、中古屋或最上游的土地開發,都在富旺的網中全數掌握。

「人生的目標要明確」這個道理擺在購屋上,也是適用的。

林正雄勉勵首次購屋的年輕人,「要趕快下定決心」,不要隨便放棄購置屬於自己資產的夢想。尤其面對低自備、低利率時代,現在真的是「租不如買」。

林正雄曾在接待中心,碰過45歲才要買人生第一棟房子的人,這名購屋人一直詢問:「到底房價會不會跌?」林正雄明確告訴他,許多人30歲就購屋了,可見他是多麼的猶豫不決,始終擔心房價問題,結果讓第一次購屋延遲了15年。

林正雄說,大部分年輕人買不下房子,是因為想保留許多現金在自己的存款中,但以房地產的觀念來看,買房子是可以增值的。

林正雄強調,選擇預算夠的地方,不一定一下子就要買在市中心。年輕人認為目前房價過高,可以為自己的規劃找方法,像台北市的房子買不起,可以先買台北縣的,台北縣的買不起就買桃園縣。

從過去的景氣趨勢就可證明,只要資產配置妥當,買屋都是正確選擇,因為房子是「假日在增值、睡覺時也在增值」,當你猶豫不決時,猛然回頭,才發現已錯失機會。

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萬海航運陳家一向低調保守 被視為典型的台灣本土豪門,近幾年陳家除造紙、航運等本業之外,還跨足高科技業與航空業(華航),陳家積極轉型,第三代長孫陳致遠是背後操盤手。

1998到2008年,陳致遠以「誼德光電董事長」身分南征北討,先投資新加坡聯合科技,接著拿下國聯光電經營權,再促成晶電、國聯合併,併購戰場上,經常都可以見到萬海航運少東的身影。

聯合科技是陳致遠的初試啼聲之作,聯合科技原本是一家新加坡小型封測廠,改朝換代後,從只有120名員工的小公司快速成長新加坡最大封測廠,員工數9600人。

快狠準 操盤如神助

2005年,陳致遠在家族支持下,取得國聯光電經營權,隔年,又主導晶電與國聯合併為新晶電,成為國內最大LED磊晶廠,並出任合併後第一任董事長,當時的陳致遠才44歲。

天蠍座的陳致遠,拚事業的衝勁一流,當年在高科技業的幾起併購案,不管公司是被併、或去併人,他總能穩坐董事長大位。

2008年,陳致遠的併購事業面臨重大抉擇,新加坡政府出手整合封測產業,官方希望聯合科技與另一家封測大廠合併。

陳致遠說,當時兩家公司合併的確是雙贏,不過合併後,「我可能從老闆變成打工仔」,含著金湯匙出生的陳致遠一輩子沒幫人打過工,經過長考,他決定賣掉聯合科技,徹底退出經營團隊。

結果就這麼巧,聯合科技股權才出清,金融海嘯即襲捲全球,陳致遠不但全身而退,還賣到最高點;聯合科技一役,陳致遠聲名遠播,同業形容他併購「快、狠、準」,投資操盤高明有如神助。

商場如戰場,陳致遠攻城略地多年後 近年來心境逐漸改變,從過去速戰速決,如今開始學習「賺慢錢」,因為人生只是一場零和遊戲,「多賺一個零,又能怎樣?」

他說,這些年拚了命往前衝,事業雖然成功但一定要犧牲一些自我,可能是子女成長無法顧及,也可能是自己的健康被拖累。

陳致遠許多商場朋友,有人一天要打兩次肌肉鬆弛劑,才能工作,有人必須全天帶著按摩師隨行。這些事情見多了,讓他更想追求人生中的平衡點,不再讓任何事物主導他。

心境變 閱讀陪家人

所以,金融海嘯之後,陳致遠開始「賺慢錢」,不再追求量,不再想多賺一個零,更講求人生「質」的成長,他花更多時間閱讀,陪家人及旅遊。

他也開始學日文,四年半下來,和日本人溝通,已難不倒他。雖然將屆人生的50關卡,但長年運動,陳致遠維持極佳的身型,他打了多年的羽球,已具備職業水準。

見教宗 為台灣祈福

311日本大地震,當時陳致遠剛好在日本,也經歷了這輩子最震撼地震及海嘯經驗。他說,就算努力一輩子,如果工廠偏偏就設在福島,那真得無法翻身了。

四月間,陳致遠飛到梵蒂岡參見教宗,這也是個相當獨特的經驗;教宗每年親自接見全球不到1000名信徒,陳致遠是少數有此殊榮的台灣人。

他進入聖伯多祿大教堂,與教宗握手、親吻教宗的權戒,還互換小禮物,他送教宗一個袖珍版的清明上河圖,也請教宗為台灣祈福。

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【中廣】香港太陽報報導,香港「六合彩」史上,第一個億元港幣頭彩,將在明天星期五晚間開彩。由於彩金上億港幣,幾乎引發港人瘋狂投注,香港可說已經變成「六合彩之城」。有風水學家教吉時吉位,也有人專攻吉利號碼,不過這次獨中鉅額六合彩頭彩的機會,只有大約「一千三百九十萬分之一」
報導說,現在香港民眾的問候語,都是「買六合彩了嗎?」、「中了就發了」等。就連外國通訊社,也開始報導香港史上最高頭彩六合彩的相關報導。


 

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十二年前,家庭主婦黃美華九十歲的公公回大陸探親,大陸家人煮「香麻辣雞」給他吃,公公回想起媽媽的味道,邊吃邊流淚。為讓公公隨時可吃到「香麻辣雞」,黃美華特地到大陸去學,還教自己女兒做,「香麻辣雞」因而成了一家維繫親情的傳家菜。

     五月十五日是聯合國國際家庭日,全國家長團體聯盟昨天同時在北市、花蓮、新竹、台中及豐原舉辦「親子共廚.傳家菜」活動,號召數十個家庭由爸媽帶著小孩做菜。

     全國家長團體聯盟「愛你一輩子守護團」執行長蕭慧英說,許多小孩子在家裡缺乏關愛,在外面就容易成為霸凌事件的施暴者或受害者。全家盟推出「親子共廚.傳家菜」活動,希望增進親子間愛的連結,並透過「傳家菜」體驗家庭傳承的喜悅。

     黃美華與先生、女兒來參加活動,並端出「香麻辣雞」。黃美華說,公公民國三十八年從大陸山東跟國民政府來台,但他的兄弟姊妹散落到雲南昆明。十多年前公公到昆明探視兄弟姊妹,當時家人煮媽媽拿手的「香麻辣雞」,他感動地邊吃邊流淚。瞭解「香麻辣雞」對公公的意義後,黃美華特地到昆明學做這道菜。黃美華還教先生及女兒做「香麻辣雞」,這道菜在他們家扮演很重要的角色。

     從事服務業的邵豐欽一家端出「義大利茄汁肉醬麵」。他說,太太曾到大陸工作六年,期間兩個兒子在台讀小學,最常吃麥當勞等速食。他覺得這樣不是辦法,就看日本的美食節目學做「義大利茄汁肉醬麵」給孩子吃,從此全家愛上這道菜。


 

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波霸奶茶曾蔚為流行,新竹最近也掀起一股「巨無霸」風潮;不過,這個巨無霸,指的卻是半個成人高的超級大麵包。由於味道獨特,每天下午出爐時,總是吸引大批顧客聞香而來。而做出巨無霸麵包的人,則是三個半路出家的麵包師傅。

     江君山、簡義峰、陳孟楷都不是餐飲專業出身,他們先後到日本學習做麵包的技術,最近在新竹共同創業。他們精心製作的「巨無霸法國麵包」,長一百一十公分、重七公斤,與國小高年級學童身高差不多。由於做工繁複,時間長達五小時以上,每天只能做出四條,數量有限,足以讓客人搶破頭。

     四十一歲的江君山,廿多年前從苗栗竹南高中化工科畢業後,原本在台北一家工廠工作。有次返家買了一條法國麵包坐在客運車上啃,被麵包的味道深深吸引,「我如果也能做出這麼好吃的法國麵包,該有多好?」

     在日本定居工作的舅舅知道外甥的想法後,鼓勵他到日本專門訓練製作糕點人才的東京製果專科學校讀書,五年學成後返國,被延攬到日商東客麵包公司(DONQ)新光三越台中店從學徒做起,一待就是十五年,最後做到台中店長。當時東京製果規定分店店長必須是日本人,江君山是唯一的台灣人。

     卅六歲的簡義峰與卅五歲的陳孟楷,都是美工科畢業。簡義峰的母親喜愛吃麵包,為了做出味道獨特的麵包給媽媽吃,他放棄原本的工作,到日本代官山藍帶烘焙學校深造。陳孟楷泰北美工科畢業赴日本見實,兩人返國後都到東客工作。

     江君山父親江乾松認為兒子的技術絲毫不輸給日本人,鼓勵他創業。簡義峰與陳孟楷也支持他,三人集資選定竹市開了一家「貝克里麵包專門店」。

     江君山有時也會將剛出爐的熱騰騰麵包,送到附近的孤兒院分送給孩子吃,「看著他們滿足的表情,就覺得很高興與驕傲!」江君山說。


 

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「台灣之光」吳寶春去年奪得世界麵包大師賽冠軍,麵包師傅一時之間,似乎成了國內最夯的行業之一。所謂行行出狀元,台北一家五星級飯店糕點師傅,五年前還是法務部矯正學校誠正中學的學生,國內不少受刑人在專業師傅訓練下,出獄後創業闖出一片天。

     新竹縣新豐鄉誠正中學收容有近三百名學生,為了讓他們離校後有一技之長自力更生,學校開辦烘焙、汽車修護與電腦軟體應用技能訓練班,每班開放給廿五名學生報名參加,聘請有合格證照的老師授課。

     校方透露,烘焙班五年前畢業的一名高材生,由於技術不錯進入台北市一家五星級飯店糕點部門實習,他返校時告訴師長,總有一天要成為頂尖師傅,再返校授課回饋學校。

     誠正烘焙技能訓練班指導老師說,一般人對誠正收容學生或其他各地監獄受刑人常心存偏見,認為他們什麼都不會,才會鋌而走險犯罪,其實相處後才發現他們天分不錯,一旦投入認真學習,也能成為一名好的麵包或蛋糕師傅。

     更令人感動的是,誠正烘焙班學生每年考取烘焙丙級證照錄取率幾乎是百分之百,自行創業的成績也不錯,足以證明只要肯學,這些孩子也是能靠麵包或糕點,闖出屬於自己的一片天。


 

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科技工作仍令人稱羡嗎?科技金童的生活讓人嚮往嗎?據人力銀行調查,科技新貴的退休準備金為二千八百萬元,其實只比一般上班族多了五百萬元,而且退休後不能閒著,導致不少科技人為了生活「投資報酬率」,出現了轉行潮。

     多少科技新貴們,在業者分紅配股下一夕致富,成為「薪」貴一族得以提早退休,但近年因科技業歷經分紅費用化及金融海嘯的衝擊,加上科技人過勞案例增多,科技工作者仍舊是「新貴」嗎?

     1111人力銀行發言人張旭嵐指出,該公司調查發現,科技業的平均年薪一百零二萬元,雖比一般上班族的六十五萬元多了卅七萬元,但科技業平均每周工時為五十一.二三小時,比非科技上班族多了兩小時。換算回來,等於每個月多付出八小時換來七千元工酬,其實相距並不大。

     科技新貴規畫退休準備金為二千八百萬元、預計五十歲退休,與一般上班族的二千三百萬元、五十四歲退休,差距僅四年、五百萬元,其實相差沒有多少。唯一不同的是,科技新貴希望退休能夠轉型從事其他工作,一般上班族退休即「全退」。

     張旭嵐說,科技新貴與一般上班族的「退休準備」差距不大。依投資報酬來看,工時薪資比也差不了多少,但工作的壓力卻是差很大。

     人力銀行發現,有半導體轉行創業賣桶仔雞,有從「雲端」回到人群的甜點達人,有網路專家改當飲料大亨,他們從不同科技領域轉換跑道。唯一相同的是,他們找回家庭幸福與自我。


 

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「職位金錢、家庭健康,要如何取捨?我選擇家庭健康,當初放棄科技高薪改賣雞,人人反對,連家人都不諒解;但現在全家都覺得我對了,因為我找回幸福與自我,我珍惜現在!」原是半導體主管的桶仔雞達人朱建榮說。

     從年薪三百多萬元、一天常要爭取幾千萬元上下、年營業額達八億元的半導體主管,現在是一隻雞幾百元的「苦賺」,若是你,寧當何者?

     朱建榮說,他樂當雞老闆。因為,有了家庭生活與健康,而且賣雞也讓他賺了不少錢,這就是曾當企業主管的好處,懂得如何經營各行各業。

     朱建榮在當了十二年半導體業頗有名氣的代理商主管後,「看破」股海分紅與高薪,不願再當金錢、科技業的奴隸,毅然決然地離開人人稱羡的科技業,選擇自己從小愛吃的「烤雞」業,創設了「非常雞車」,現已有三家店。

     朱建榮說,當初創業時,人人都覺得他頭殼壞掉,當時小孩正要念書需要錢,連家人都不諒解,認為雖然有一點存款,但不應輕易放棄高薪工作,而且選了個「不務正業」的桶仔雞賣,確實冒險。

     朱建榮認為,原本就有退休要轉行的打算,何不早點付諸行動,等到哪天健康、體力都被科技毀了就來不及了。最重要的是,離開科技產業,讓他終於有時間陪小孩、家人,再來一次,也會選擇最愛的桶仔雞。

     原本是工研院倚重的工程師張仁豪也是如此,放棄高科技鐵飯碗,創立與科技風馬牛不相關的「黑丸嫩仙草」。短短三年,全台已有廿多家分店。

     另名台大高材生JASPER,則是在網路媒體業打滾十年後,轉行創業,現成了冷飲大亨,最近還將進軍大陸。

     他們雖都是來自科技業,同樣都有讓人羡慕的高薪,但最後卻選擇完全不同領域的「傳統民生產業」,導致如此結果的原因只有一個,「要賺到更美好的生活」,他們異口同聲說。


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「少年頭家,人人看衰。」這句俗語,青年創業家體會最為深刻。進駐在台大育成中心的七年級頭家們,一致認為資金和家人支持,是創業過程中最需要的兩大因素。雖有人所學和創業不完全相干,但找到自己熱愛的事業,全心投入,更有成就感。由創業者的行銷方式可看出,利用社群網站宣傳如臉書,架設網路及販售,已是年輕創業者販賣夢想的機會與管道。

育成中心輔導

2008年教育部推出「大專畢業生創業服務計畫」簡稱「 U-START創業計畫」,限定2008年至2010年畢業生申請,造就許多「七年級頭家」。接受政府補助金的創業者,必須接受各校育成中心輔導。

台大育成中心各行各業「U-START」的創業廠商,成立公司皆未營運三年以上,有些仍處虧損狀態,但提出的創業計畫周詳,因此可再度接受補助金。創業者中有販賣精緻音箱、也有研發最流行的手機軟體,更有協助外國人在台生活,並協助學術研究的公司。

營運喇叭音箱設計公司的七年級陳啟川,台大獸醫系畢業,因對音響有興趣,嘗試幫喇叭製作音箱,他發現,很多音響愛好者都有音箱製作的問題,一般木工師傅不懂如何製做好音箱,音箱有潛力、利潤高,因此想為客人製作客製化音箱。

陳啟川2010年成立音箱公司,他注重音響的精準度及誤差。因此目前在台灣的音箱市場,他暫時沒有競爭對手,因音箱注重製作細節,他花了20萬元買了音頻測量儀器,只為讓聲音品質更清晰、立體。

音箱中零件黏合,費時費力,有時製作音箱需耗費一個月,因此陳啟川製作的音箱單價較高,但也能依照客戶的需求,進行客製化。為打出知名度,他參加音響展,也舉辦音響試聽會,和台灣藝術家合作,推出彩繪音箱,也設計彩繪障板式音箱,只看到喇叭及彩繪版,增加室內美觀。

得知網路威力無遠弗屆,他利用雅虎奇摩拍賣,成功賣出音響,在網路上他不宣傳自家產品,反而是和網友聊起喇叭專業知識,陳啟川說,他認為這樣反而更能知道消費者的需求。

不嘴砲工作室由交通大學資訊工程系四位校友組成,2009年8月成立,營運至今已一年九個月,利用創意研發手機軟體。他們發現在台灣手機加上物聯網具有商機,也就是將手機概念帶入物品,並聯繫網路產生互動。

利用網路出擊

創業前,工作室首先合資100萬元,但因投入研發費用過多,需資金補助,除了參加各大創意競賽拿獎金,也得到教育部的補助金。光是硬體開模,就耗費10幾萬元,實體電路晶片及產品設計的外型,都需花費資金。

今年元宵節,不嘴砲推出「智求多福」的天燈應景。不嘴砲工作室執行長詹士毅解釋,觸碰天燈,用Android手機下載APP軟體,便會顯示祈福運勢,天燈根據運勢結果發光,在網路上售出不少產品。秋天,也將推出遠距互動抱枕,預計推出1,000至2,000對,在實體通( 如創意商店)中販賣,以多元的產品和新奇的創意,吸引消費者。

詹士毅表示,明年將推出其他產品,預計能打平投入資金。他認為,未來智慧手機將是主流,不嘴砲利用手機和物聯網的結合,希望能推出自己的品牌。

拓璞行銷有限公司負責人林文攀,因研究所時曾協助外籍學生及來台的外國學者找住的地方或找辦公室,因旅行社不願意接人數太少的團,由研究生負責帶他們在台灣旅遊。因每月都需接待,他發現市場穩定,因此成立公司,目的是消除外國人在台旅行障礙。

2010年9月林文攀成立拓璞,除有政府的35萬元開辦費,自己自籌50萬元。他表示經營八個月後,即賺到另一個資本額。拓璞行銷正轉型為輔助外國人學術研究,目前也正協助外國學者在台灣進行行銷研究。不會說中文的外國人,除了需要生活幫手,也需會分析資料、架設網頁、尋找受測者的助手,因需長時間觀察與研究,林文攀可以賺取五個月的費用

政府資助創業家補助金,主要希望能扶助創業家自立,所以進駐台大育成中心的公司,營運一定時間後就必須離開。創業老闆不好當,想販賣夢想,除注意資金盈虧,也要有執行力與毅力。

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有一個不幸的事實:當我們賺最多錢的時候,我們節省下來的錢卻最少。或許真要遭受一點經濟方面的窘境,我們才能意識到節儉和存錢的重要。

美國人從來都沒有認真地學習應該如何節儉地生活。大多數人理所當然地認為,從每個星期的工資裏節省出一美元(約新臺幣三十元)或五美元(約新臺幣一百五十元),或從每年的收入裏節省出百分之十或百分之二十,就已經算是節儉了,然而事實並非如此。

日前,美國節儉協會主席斯圖拉斯(S.W.Streaus),對節儉下了一個很清楚的定義,那就是:「每個星期存幾美元,並不一定就能成為一個節儉的人。節儉不僅意味著金錢,還意味著個人效率、深謀遠慮、小心謹慎;它也意味著清醒理智、正當守法和自我控制。它一方面能消除吝嗇,另一方面還能消除奢侈。當我們建立了節儉的觀念時,我們就建立了高尚的品格。」

真正節儉的人會生活得很好,他會償還所有債務,會慷慨地付出勞動,會為他的家人提供所有必需用品,讓他們過著真正舒適和快樂的生活。他花掉的每一美元,都很值得,他會購買那些經久耐用、實際的東西,絕不會不明智地買那些華而不實的東西。這樣的人會買富含營養的食物,並且會在當季的時候購買。他會買質地良好又經久耐穿的衣服,而不會買那些暫時流行的東西。

他可能擁有一輛汽車,但他絕不會把它漆成炫亮的鮮紅色;他可能擁有一架鋼琴,但絕對不會用象牙和黃金來裝飾;他可能會給服務生和搬運工小費,但不會一出手就是大鈔;他可能會去劇院,但他不會是每場音樂劇首映場的常客;他可能會雇用一些僕人在家裏,但不僅僅是為了充面子。真正節儉的人,是那些賺到了錢,又知道該怎麼花的人。

幾個月以前,一位真正的成功人士發表了他的觀點。他認為,若每個人在花錢的時候,都能認真地用用腦子,花點心思,如同他們在賺錢的時候一樣,那麼,即使他們的開銷減少,但生活品質卻能更上一層樓。他說,他的成功,是在偶然間開始的。當時他突然決定,他要花更少的錢,過更好的生活。最後他發現這樣的想法並非天方夜譚,現在,他成了大富翁。

這位富翁的創業初期,他的一日工資,還不到現在最低收入勞工的一半。他說:「現今這個世界,最需要的就是實幹和節儉。這不僅適用於體力勞動者,也同樣適用於擁有巨額財富的人。在今天的美國,遊手好閒的人沒有立足之地。」這個人就是查理斯‧M‧施瓦布(Charles M.Schwab,美國鋼鐵大王、伯利恆鋼鐵公司總裁)。

弗蘭克‧克萊恩(Frank Crane)牧師曾在文章中引用施瓦布先生的話,並說:「他還應該補充一句──在今天的美國,揮霍浪費的人也沒有立足之地,不管他是富有還是貧窮。」

 

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