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人與人之間維繫關係很奧妙，除了我們身體力行去行動之外，有時候彼此的對話方式也很重要，不是你說了老半天，我根本都沒在聽，那這樣兩人幹嘛在一起？不如各自養條狗算了。

問話不回答 溝通陷入緊繃狀態

前幾天我與老媽出門逛家具店，當老媽挑選家具時，我坐在沙發上疑惑的問老媽：「媽，我問妳喔，如果妳向某人問話，對方再怎麼累，一定都會回答嗎？就算是那種嗯、喔、好的也算喔！」老媽思忖一會兒便肯定的對我說：「會。」

之前我向男友提出這個抗議，他經常不回答我的話，排除身體疲累、精神不好的狀況，我自己可以感覺得出來，他並沒有把我整段話聽完，依舊眼睛直視著電視。剛開始我會再問幾次，問到他回答為止，但最近我自己思考這問題，這跟一個人的注意力有沒有集中有關係。

在家漫不經心的，假如在工作場合，老闆或同事問他話，他是否也是一樣不理不睬的反應呢？我對這點有些介意，更擔心他在外會留下令人不悅的印象。然而男人的耳朵與其說「硬」，倒不如說他們根本不懂得反省，只會一個口令一個動作，女人怎麼說，他們就怎麼做、怎麼改，根本不會去想為什麼我們女人要他去做、去改？

在這種問話不回答的狀況下，一開始抗議後，有稍加改善，但過沒多久，他又會故態復萌，也導致我在想他根本不是真心想要改善彼此溝通狀況，又或是我不夠讓他專注問題所在，否則他不會遺忘之前協調好的約定，而讓我們陷入緊繃關係。

如果我們請求對方改善生活中的壞毛病，大概一週出現的頻率只有一次，那對方一時之間忘了約定的話，還說得過去，但是像我剛說的那種狀況是每天出現很多次，但他還是無法改善。

有圖才有真相 隨口問問累死活該

最近，除了問話不回應的壞習慣頻頻出現外，還有另一種狀況也令我感到非常厭煩，而且這問題一定有不少人也遇過。你們知道有些人在講話的時候，喜歡投出「疑問句」嗎？舉個最簡單的例子，當對方問：「你知道昨天美金匯率多少？」你回答：「1千啊！」他卻又反問你：「是嗎？」於是你翻找了單據給他看，他隨便瞄了一眼就還你。這樣的狀況很平常對吧！但就是這毫無誠意的一瞥令人生氣。

發出疑問的那個人，通常都是有嘴無心，沒意識到自己丟了一個疑問句給對方，但對方接收到了「有人在問我話」的訊息，就去把「答案」找出來，當「答案」被你找出來了，對方卻沒有很在意你所找出的「答案」。

當這種對話模式出現頻繁時，其中一直在找「答案」的那一方會瀕臨抓狂邊界，那個人就是我。那一次我就回他：「換美金的單據就在你現在坐的書桌前，為什麼當我說出答案時，你不會去查證，反而還要質疑我的答案，我因為被質疑，所以就要走到書桌拿出單據給你看。我實在不喜歡這種沒圖沒真相的相處方式。」

許多網友都會質疑哪些藝人、高官有沒有做哪些事，當大家討論得愈熱烈，這些被討論的人不堪其擾，就會拿出證據來開記者會以示澄清。後來我發現是他的對話方式有問題，很多事情他可以回答：「是喔！」壓低語調，而不是用質疑的口吻回答你：「是嗎？」

錯誤的對話模式 阻礙溝通效果

沒有人喜歡被質疑，更何況在男女關係中，明明是輕鬆簡單的對話，卻因為其中一個長期錯誤的對話，而影響到兩人感情關係。如果另一半不明白我為什麼那麼生氣與介意，沒關係，我有耐心說給他聽，但當你面對一個不懂得改善狀況的情人，大多數人都會因此感到沮喪啊！

累積到了一個時間，我開始連自己都質疑了，覺得是不是自己太過嚴苛？但後來當我釐清了問題癥結點後，我發現根本不是，這絕對是對方的問題！如果想要解決問題，我應該要找個時間，只有我和他，兩個人好好的溝通一下，否則再這樣下去，他或我都會感到疲累而倦怠。

對於愛情，我深信與其費盡心思對付小三，還不如看清另一半。若他不能鍾情於身邊的人，還妄想著外面的花花草草，那這種男人不要也罷。

幾年前，男友認識了一個女同學喵喵，兩人幾乎天天用msn聊天。一開始我不為所動，因為我認為這是正常的朋友往來。過一陣子，喵喵因為課業趕不上，要求我男友當她的小老師。男友詢問我的意見，我要他拒絕，因為當初我們的戀愛，就是因他充當我的數學小老師而開始的，我深知一對一教學可帶來的情愫。後來男友以外務太多拒絕她，但她不死心，開始在msn上對我男友訴苦，說她心情不太好，希望我男友陪她夜遊校園，聽她一解心曲。男友當時轉移話題，並沒有答應她，但我已心生警惕。

我要求男友向她表明死會的身分，要她勿作他想，但不知是否是曖昧的感覺讓人上癮，男友竟然對我發脾氣，說這種話很尷尬，他開不了口。這反應讓我心寒，於是我傳簡訊告訴他，如果他覺得面子問題比維護我們的感情重要，那我寧願不要這段感情。好在男友收到簡訊後，立刻趕來找我，承認自己很傻，竟然讓一個不重要的女生影響我們的感情。

經歷這次風波之後，我們的感情更堅定，而且兩人也有了共識，只要我們一心一意對待彼此，小三就無機可趁。

在台灣工作的那幾年，住在離醫院只要過個馬路就到的公寓裡 ◦ 公寓有三個房間，我和另外兩個護士同租這間公寓 ◦ 然而，我們雖然只有一牆之隔，卻很少看見彼此，因為一個護士是小夜班，一個是職大夜班，而我是日間班 ◦ 因此，永遠不關的客廳的燈，是我們共通的默契 ; 從來不用搶的浴室，是我們僅有的交集 ; 靜置在鞋櫃上的水電帳單，或許是能提出我們住在同一個地址，有同一把鑰匙的唯一證明 ◦

「早安!」我提著下班後順路買回家的排骨便當，對著剛要出門上班的室友說 ◦

「晚安!」傍晚五點剛起床準備去上班的室友對我說 ◦

 

三年後，我存夠了學費，準備動身前往美東，當時對地球另一端的想像，除了天氣還有時間的差異 ◦ 於是我買了一隻有兩個錶面可以調整不同時區的錶，或許看著錶，可以在大雪紛飛時趕著報告的凌晨三點，想著在豔陽高照下和友人喝著啤酒的淡水河口 ; 或者在希臘裔教授上課的口音中，恍神在午夜場電影散場後，貼在男友身後騎著摩托車到夜市買到最後一碗米粉湯 ◦

而當我支身站在甘迺迪機場，看著兩個整整差12小時的相同錶面，崩潰地說不出話來 ◦ 我拖著兩個大皮箱到失物招領處，金髮藍眼的服務人員對我說「Good morning! How may I help you?」我只是想問，為什麼它一直天亮? 在哪裡可以找回我遺失的12小時?

 

到紐約州的第二個星期二，就是911 (相關閱讀: 不插電)，那天一早八點的課，直到中午學校宣布全面停課時，才知道世貿大樓已被摧毀，同班的美籍同學一個個飛奔回家，而我返回宿舍看著電視不斷重覆地倒塌畫面，顫抖地打越洋電話回家，當時台灣還沒發佈這個新聞 ◦ 聽到母親睡眼惺忪地喂一聲，說「怎麼這麼早?」心理鎮靜不少 ◦ 我說我都很好，你們好好睡覺，這麼晚了!

 

畢了業搬到DC，兩個錶面的錶還是無用武之地 ◦ 前不久換的新的工作，上班時間沒有太嚴格的限制，常常因為下大雪或為了躲尖峰時段的交通而較晚出門，或者在剛要下班時又被叫去應付緊急的事，因此常常回家時也已滿天星斗 ◦ 住院的病人看到我，都會問我怎麼這麼晚才下班，但對於回到家還有一堆事要做，又喜歡享受午夜時間的我來說，我總會回他們一句 :「還早啊!」

 

從去年中開始，或先生的事業慢慢在中國紮根，不知多少個夜晚，我都被他在凌晨兩三點的電話會議聲中吵醒，要不然就是在清晨四五點時煮熱水壺的氣笛聲中邊抱怨邊翻身 ◦ 當事情進展地越來越快，大部份的事業重心都移了過去時，我才發現，原來這些年來的跌宕起伏，像是被緊緊地圈箍在這12小時的魔咒裡，從未離開 ◦ 如同一個蛹虫般，生命週期會在適當的時刻，告訴你現在是該冬眠，脫皮，破繭，振翅，或是蟄伏…... ，然後像時針一樣，繞了一圈一切又回到原點 ◦

 

我打開抽屜看著那兩個相同時間的錶面，此時電話響起 ◦

親愛的，你說早安，我說晚安 ◦

 

鐵罐是個很懂事的女孩，家住屏東。

有一個週六下午，鐵罐補習回來， 坐在客廳寫功課。
這時突然門鈴作響， 懂事的鐵罐趕緊跑去開門，她看到一個英俊高大的男士，站在那裡。
心裡正猶豫，他是誰的時候，媽媽從廚房走出來看到他，露出欣喜的笑容
    
這時媽媽突然回頭對鐵罐說：「叫爸爸！」
鐵罐心想：「好奇怪，這個男的是誰，為什麼我要叫他爸，難道媽...？」
    
媽媽看鐵罐一點動靜都沒有，就再一次對她說：「叫爸爸！」
    
鐵罐還是無動於衷，瞪著眼睛望著媽媽和那個男人， 決定以沉默代表自己最後的人性尊嚴。

媽媽大聲且語帶威脅的說：「快給我叫爸爸！」
鐵罐和媽媽僵持著。

媽媽急了也火了，伸出右手狠狠的打了鐵罐一巴掌， 並且大吼：「叫爸爸！」

鐵罐頓時傻了，沒想到媽媽竟會為了一個陌生男人，而打他，
鐵罐難過的哭 了出來，對著陌生人說：「爸爸......」

媽媽這時說：「你白癡阿~~~~~~~~你這樣子叫爸爸，他聽得到嗎？
人家來修理水塔，你趕快到房裡去叫爸爸來，帶他上頂樓去。 」
..........................................................
.............................................
.................................
....................
我哭了....笑到哭了 ~~~~~~~~~~~~哈哈哈哈......
我也哭ㄌ.........................................而且笑到肚子抽筋! 

 

聰慧的人，如果你爱上一個人，又被對方愛着，但又注定你們今生無法生活在一起，而你却不想失去他，那麼請你千萬記住：你選擇以做朋友的心態做他的情人。
因為情人之間太敏感，因為彼此的距離太近而容易失去朦朧的美麗，所謂距離產生美，情人的眼裡容不下一粒沙，而朋友却意味着寬容，讓彼此感到輕鬆和愉快；情人是沉重的，朋友却是輕鬆的；情人意味着眼淚，而朋友给你帶來的却是一片温暖的陽光；情人的角色雖然像春天的鲜花，盛開得艷麗却消逝得也迅速；當你爱上一個男人，它雖然會讓你得到天下第一快樂，但你内心最好淡化情人這個字眼，如果實在抹不掉就告戒自己是朋友式情人，这是免除心痛的最好方法。
當爭執無法控制的時候，當彼此不如意的時候，戰争難免會随時爆發，彼此随時會馬上立刻消失，而此時，彼此根本無法忍受只有孤獨無助的自己沉浸在無限痛苦的回億中；那些錯亂的複雜情節，像電影一样會在你腦子里不斷清晰的浮現，似有萬支鋼針刺痛自己的心，你会反覆的問自己：這種偷偷摸摸的日子什麼时候才會结束？什麼时候自己才能擁有一個真正的家？但一切都已太晚，一切都是徒勞，事實却已物是人非。
一旦兩個人成了情人，便不再感到輕鬆透明，兩個人之間有了種說不清的責任，你便會自然地向對方提出許多要求，也許這種要求很正常，可當他滿足不了你時，你便會陷入情绪的漩渦難以自拔，情人的角色因不能公開而產生出一種不安全感，甚至在患得患失中失去自我。陽光燦爛，但是你的世界却並不明媚，只有無盡的痛苦陪伴着你，情人往往禁不起時間的考驗，隨時會被時間沖散。當季節偷偷交換，任大街曲曲折折重疊的時後，你才恍然大悟，地球怎麼轉也轉不回昨天的美好……呵呵，不過有的人也許會说：不在乎天長地久，只在乎曾經擁有；可你想過没有，你擁有的是一段“這樣”的記億，雖然愛情是美好的。也許你以為這段回憶很美好，但事實上，是這段回憶使你原本安定的生活無意間染上了“作痛”的氣息，使你的生活被攏照在其陰影之中，想擺脫卻又無法逃脫；也許妳以為回憶是種幸福，但是你又錯了，他曾經的笑容沉澱不了你此時內心極度的情傷。
所以，你愛他，你離不開他，就要學會用朋友的心態做他的情人。這是妳們愛情長青、甜蜜的法寶。與男人做朋友却是痛快淋漓的，你是你自己的，你和他之間也許有一種情愫，但這種感情不會讓妳迷失自我，你們都有各自的生活，你不會過多的要求對方，你也不會為他徹夜難眠，你會分享他的快樂分擔它的痛苦，你們會在一起喝酒，開一些玩笑而覺得非常的輕鬆和愉快。
當你成為他的朋友，他會視妳為一筆財富。他在你面前輕鬆自然，他在快樂與煩心時想到你，他會欣賞妳的思想，他會回味你的笑容你的神韻，他會因你的鼓勵而積極工作，他願意成為妳永遠的“朋友”。

碩大的駱駝，竟然必須要聽命於一個小孩子。

因為駱駝的鼻孔，被人們穿進一根木栓，木栓的一頭繫著一條繩子，小孩子只要拉著繩子，駱駝就必須臣服，否則牠的鼻子就會被木栓拉扯得很痛。

任何人都有致命傷；這個致命傷可能是「自卑、自傲、暴躁」。也可能是「虛榮、愛現、膽小」。這些致命缺點，就像是駱駝鼻上的木栓，只要被人掐住，就很難自由作主了。

任何事情也都有致命的弱點，這個弱點，有可能是「時間不佳、財力緊缺、地點不利」，也可能是「基礎欠穩、人才不夠、環境嚴峻」。我們處理事情的時候，若不能避開這些致命的弱點，事情只有愈變愈差，甚至步入滅亡。

 

朋友小真擁有研究所學歷，她人長得可愛，人緣很不錯。小真在中學任教，學校同事都爭相幫她介紹男朋友，但都被她婉拒。因為她已打定主意不結婚，做個自由的單身貴族。

二年前，小真遇到一位刁鑽的家長在班親會時大吵大鬧，讓她在其他家長面前丟臉。那陣子她心情極差。已年近四十的她，開始反思：「如果我現在有男朋友，至少有個人可以陪我散散步，聽我發發牢騷吧！我還要堅持做個單身主義者嗎？」

於是，小真想到曾在《聯合報》看到某交友網站「愛情公寓」的報導，便試著上網填資料，並設定網友條件，主動寄信給她看中的寓友。結果有五封回信，她大膽的電話邀約他們見面。來者有看起來很花心的樂團召集人；有教育程度只有專科，寫信錯字一堆的軍官；有離過婚，但體貼溫柔的業務員；有擔任客服的北部潮男；有相同宗教信仰，見面不停訴說自己修行心得的電腦維修店經理。這些人都有意願跟小真進一步交往，但小真卻對他們沒有心動的感覺。

直到另一位寓友小誠出現，小真才動心。他是一位職等很高的公務員，因為工作繁忙，沒有時間交女朋友，原本對婚姻已死心了。想不到以前不經意的在「愛情公寓」註冊，竟然會在無聲無息多年之後，收到女生主動邀約。原本他只是好奇赴約，對小真印象不錯，但懷疑可能是詐騙集團，所以心存戒心，並不主動打電話或寫信。

小真的媽媽也擔心單純的她會被男網友騙財騙色，時常苦口婆心要求小真不再跟男網友聯絡。這種情形持續二年後，小真累了，想要放棄，但就在那時，小誠終於被小真的單純打動了，開始認真追求她，主動談及成家的計畫。二人也在最近互相拜訪對方家長，雙方家長都很滿意，他們的婚期應該不遠了。

有位總經理在聚會時，請問另一位企業領袖關於公司的目標放在「追求第一」的問題，「到底公司要求專業經理人去追求第一對不對？」

這位企業家回答一個令我非常肯定及記憶深刻的答案，他說：「要追求唯一！先做唯一，才能第一！」

「班上有50位同學，只能有1個第一，那其他的人怎麼辦呢？」

這不正是我們常常忽略的盲點嗎？

從小我們就被要求去爭取「第一」，

若沒有達到，好像就是「沒用」，如果是在後段班可能更慘，「廢物」、「以後只能去挑水肥」、「只能去當工人」……一堆慘不忍睹的形容詞灌到身上，誰叫你不是第一名。

這就是我們從小成長的環境及被賦予的「價值觀」。

活在比較中 只懂追求第一

誰是有用的人誰是廢物，關鍵就是成績、就讀的學校等等，這個價值觀直到如今都是如此，好像華人的教育就是如此。那天看到一則新聞，說現在中國的家長為求孩子贏在起跑點，才幾個月大的嬰孩就送去「早讀啟智班」，小學生一個暑假要上10個才藝班，這到底好嗎？好像不是第一，就是「完蛋」了。

在這樣的價值觀下成長，使得我們沒來由的在追求「第一」，在職場也是如此，我們永遠都是活在比較中，活在競賽中，同學畢業後也是比誰的工作好、誰的薪水多、誰的老婆漂亮、誰結婚賓客人數多，再來比小孩，甚至連死的時候都要比誰的安息禮拜來的人多！

天生我材必有用 每個人都是獨一無二的

「天生我材必有用」，上帝創造的每一個人都是獨特的，全球60億的人沒有一個是一樣的，多奇妙啊！所以每一個都被賦予不同的使命及特色，就像一件一件的作品，是藝術精品，不是大量生產的產品。

但是我們世界的價值觀卻是讓我們好像要被套在一個共同的框框去衡量每個人的價值，所以我們要認清事情本質就是「我們每個人都是件精品」，是獨一無二的藝術精品。

栽培個人優勢點 掌握成功因素

既然每件都是精品，我們要用什麼態度來面對我們的人生？

例如培養孩子，就是要認清孩子的獨特點，並在他這個優勢中不斷的培養他，讓他的優勢能成為最大的競爭力，而不是忽略獨特點，盡嫌孩子的缺點，就像不看他國文98分，只嫌他數學20分。

相同的觀念，企業經營也是如此，每家企業也都不同，你有什麼優勢、什麼能力、什麼缺點、經營的理念，每家都不同，如果只是盲目追求世俗的第一，往往忽略了讓你真正成功的原因，甚至陷自己於險境中。就如亞歷山大健身中心當時的成功有個重要因素，就是可以取得很廉價的租金成本，因為他們與建設公司合作，如果堅持「社區中的健身中心」這個唯一，不去追求「全國最大健身中心」這個第一，以至於盲目擴張，相信至今亞歷山大還是存在著。

將獨特點發展成為唯一 未來定能成為第一

上班族也是如此，有位店員學歷能力平平，總經理就問他的優點是什麼？他想了半天，說自己「很愛笑、很愛哭」，這位總經理就說他是「情感豐富」，應該很有同理心，這不就是很棒的客服人員嗎？這位店員想了想說：「對啊！上次遇到一位奧客無理取鬧，後來我哭了，反而是客戶自己覺得不好意思。」

這不就是個典範嗎？發掘這個人的優點，我相信這位員工受到這個肯定後，他一定會超級熱愛他的工作的。

所以要了解創造者的美意，我們是藝術精品，我的企業也是精品。所以一定有個獨特點，在這個獨特點去發展成為唯一，經過這個唯一，有一天一定能成為第一的。

記得補托福時，老師曾告誡我們參加電腦考試當日，如果電腦顯示的題目愈來愈簡單，千萬不要高興得太早，這表示我們前面的題目都答錯了，題目才會一題比一題簡單；如果愈寫愈覺得困難，那顯示之前的題目都答得不錯。這就是現行的電腦化適性測驗，會依據前面考題的答對率，來調整下一題題目的難易程度。職場中的各項工作挑戰就像一個超大題庫，老闆們下的工作有簡單的、也有困難的，我們辦公室裡就有兩個組長，可謂適性測驗下兩個最佳的代表。

組長甲和組長乙，兩人職等一樣，負責的工作內容大同小異，但公司指派給組長甲的工作愈來愈多，而且愈來愈困難，讓他鎮日像個陀螺忙個不停；反觀對照組組長乙，因為他生得一付好口才，每次都把公司指派的工作推到別的部門身上，他只負責擔任監督的角色。

剛開始，大家都替組長甲抱屈，認為公司不明事理，把組長甲工作量塞爆，讓組長乙每日閒閒坐在辦公室消遣時間。結果，過了半年多後，組長乙被外放到分公司的某個閒缺，而組長甲晉升為經理。這職場的適性測驗結果出爐時，分數既現實又真實，所以當我們總分到輕鬆工作時，千萬別心存僥倖，最好反省公司是否覺得自己不適合負重責大任，快繃緊神經，著手改進自己。

日前有則新聞報導提到，台灣有不少上班族，休假沒用完，最後只能作廢。這讓我想起以前工作的某家大型通路商，公司的員工，特別是中高階主管，很少有人休得完自己的假，甚至是名義上請了休假，但人卻還是跑來上班。

比起外商公司的員工說休假就一定徹底休假，台灣的上班族對於休假，似乎有某種焦慮，以至於不敢休假成為一種職場普遍存在的現象。

根據我的觀察，上班族休假休不完，表面上最常見的理由就是工作太忙，每天加班加不完，根本沒時間休假！然而，仔細剖析「工作太忙」這個理由，我發現還有一些理由隱藏在「工作太忙」的背後，像是害怕職場小人趁自己不在的時候作亂，毀掉或掠奪自己的工作成果；不相信職務代理人或公司其他同事能夠幫自己暫代工作；試圖以不休假的努力工作贏得主管好評；擔心休完假回來，公司也順便要自己走路。總而言之，就是擔心自己不在的時候，後院起火，來不及搶救，乾脆就長年駐守陣地，不休假了！

無論不敢休假的原因是什麼，該檢討的是自己的工作態度與方式，而不是怪罪職場上那些競爭對手或主管。真正厲害的人，絕對能把工作和休假都處理得很完善，不會讓休假耽誤工作，也不會讓工作阻礙休假。

當大家都把焦點放在食品添加物上時，其實在我們家庭，還可看到很多含有塑化劑的生活商品、家庭日常用品……

國內研究機構研究結果顯示：台灣家庭中的塑化劑含量是全球第一，台灣人身體內累積的塑化劑含量也是全球第一，台灣家庭污水和污泥中的塑化劑含量更是全球第一。

近日黑心起雲劑添加毒性塑化劑的風暴，席捲國內外，當大家都把焦點放在食品添加物上時，其實在我們家庭，還可看到很多含有塑化劑的生活商品、家庭日常用品。

現在來看看我們的生活中，有哪些地方會接觸到有害塑化劑？

＜Check Point 1＞熱食塑膠袋 別超過120℃

媒體常常報導，國內學者、專家都認為飲食店常用塑膠袋盛裝熱湯、熱食，夜市攤販常用塑膠袋套住餐盤，再裝入熱炒的熟食，豆漿店也會用塑膠袋來裝熱豆漿、熱米漿，認為會讓塑膠袋內的熱食，受到受熱溶出的塑化劑污染。

筆者在國家實驗室檢驗過這些塑膠袋，20年前的塑膠袋，因使用材質不同，有的塑膠袋會含有塑化劑，因此會釋出塑化劑。但現在的飲食店、夜市攤販所使用的塑膠袋，包括包裝三明治用的塑膠袋，它的成分全部都是高密度聚乙烯。

高密度聚乙烯塑膠袋成分都沒有添加塑化劑（有的高密度聚乙烯塑膠袋有添加微量的蠟），高密度聚乙烯塑膠袋可盛裝120℃高溫的熱食，商家在用高密度聚乙烯塑膠袋盛裝熱食後，通常會再放入低密度聚乙烯塑膠袋的手提袋內，讓你提回家，低密度聚乙烯塑膠袋也不含塑化劑，因此，沒有塑化劑污染疑慮。

但以前的塑膠袋和保鮮膜含有有害塑化劑，經過長期使用後，已經被累積在地球環境和人體內，即使今天的塑膠袋已經改為沒添加有害塑化劑的材質，但過去塑膠袋和保鮮膜所累積在環境和人體內的有害塑化劑，並不會自然分解，也不會憑空消失，會永遠存在。

燃燒法 辨別塑膠袋材質

想知道店家外賣的塑膠袋用的是不是高密度聚乙烯塑膠袋，可以用燃燒法來鑑定。

消費者可以用打火機火焰燃燒它，當燃燒時，火焰呈黃色，黃色火焰的最上層呈藍色火焰，燃燒時沒有冒出黑煙，冒出的白煙，用鼻子嗅聞，可聞到蠟燭燃燒的氣味。會有上述燃燒現象的就是聚乙烯，對塑膠袋而言，它就是高密度聚乙烯。

＜Check Point 2＞保鮮膜 選PE類較安全

媒體常常報導，國內學者、專家都認為保鮮膜包覆油脂食品，可能會受到塑化劑的污染。目前國內市場上最普遍使用的保鮮膜是聚乙烯(PE)類和聚氯乙烯(PVC)類保鮮膜，聚乙烯類保鮮膜沒有添加塑化劑，也沒有塑化劑污染疑慮。

筆者在國家實驗室檢驗過市售的各種保鮮膜，20年前的保鮮膜，凡是材質使用聚氯乙烯的保鮮膜，都含有有害的塑化劑成分一種到兩種，從保鮮膜溶出的塑化劑都會污染食品。在環保署公告列管有害塑化劑以後，凡是材質使用聚氯乙烯(PVC)的保鮮膜，都已不敢再使用有害的禁用塑化劑成分，而改用未被公告禁用的其他塑化劑來代替，因此國內聚氯乙烯的保鮮膜，現在已經不含有禁用的塑化劑。市場的保鮮膜還有聚甲基戊烯(PMP)類、聚偏二氯乙烯(PVDC)類，均不含有禁用的塑化劑。

不過聚氯乙烯類保鮮膜雖然本身不含有有害塑化劑，所以符合商品管理法的「禁止有害塑化劑添加於商品」之規定，可以通過檢驗機構的檢驗，但當保鮮膜開封使用，與食物接觸後，保鮮膜裏面「沒有被公告禁用的塑化劑成分」仍會被食物溶出，進入食物裏面，再被吃進肚子，此時保鮮膜已經違反食品衛生管理法規定的「禁止加入毒性物質」或「不得加入未標示之物質於食品中」之規定。

「沒有被公告禁用的塑化劑」雖然不是「禁用的塑化劑」，但因為在食品成分，原本就不得含有任何塑化劑，所以塑化劑在食品中不管有沒有公告禁用，都是毒性物質。

所以保鮮膜使用時或放入微波爐加熱時，必須避免直接接觸到食物，以免無害的塑化劑或細菌污染食物。

聚氯乙烯保鮮膜使用後，進入焚化爐燃燒會燒出戴奧辛、戴奧辛會破壞地球環境，並對人體有毒，因此，建議盡量避免使用聚氯乙烯的保鮮膜。

＜Check Point 3＞生活商品 成分標示要細看

國內已被檢出含有有害塑化劑的商品有兒童用軟質聚氯乙烯塑膠玩具、嬰幼兒奶嘴、固齒器、童鞋、橡皮擦、雨鞋、水管、雨衣、書包、建材、塑膠膜、塑膠盒、電線，只有材質是聚氯乙烯的商品，才會含有塑化劑，因此，建議不要使用聚氯乙烯材質的商品，才能避免接觸到有害塑化劑。

由於商品管理法規定市售商品必須標示其成分或材質，因此消費者應養成從商品的標籤檢視材質的好習慣。如果廠商不標示，消費者可上網向經濟部中部辦公室商業司或向經濟部標準檢驗局提出檢舉。商業司或經濟部標準檢驗局會要求廠商商品下架回收，重新標示，否則會對廠商罰款。

另外，筆者在國家實驗室曾經檢驗出含有有害塑化劑的家庭日常用品有香精油、指甲油、油性塗料、油性地板樹脂舖設材料、酸菜、衣服的彩色圖案。建議民眾避免使用未經檢驗合格的上述日常用品，才能避免塑化物上身。

是不是所有女人都喜歡聽甜言蜜語？我不知道！不過，我承認，我還是愛聽。

男人的甜言蜜語 女人一生難忘

願意說甜言蜜語給我聽的人不多，不過，30歲以後，我發現大部分對我講過甜言蜜語的男人，我都記在心中。這些男人，也許我後來根本不想來往了，不過心裡還是偶爾憑弔一番、感謝一番。

我聽過最好聽的甜言蜜語，是22歲那年，我的香港學長說的。從18歲起連續3年，我每次不如意，馬上到他身邊哭。等到他畢業那天，我懷著歉意跟他懺悔：「3年來，我好吵，麻煩你不少。」

我記得當時，他用他那雙麋鹿般溫柔的眼睛看著我，對我說：「沒關係，圓圓（他叫我的名字，不過香港人口齒不清），我覺得啊！妳好像一顆水蜜桃，平日擺著沒什麼大礙，不過，用力一捏就淤青了，所以，需要我這樣的男人來好好看著……」

這句話我一記至少10年，擺在心中。早年，我寫文章筆名「春桃」，土氣沒關係，只為了紀念學長的「大德」。

心目中「排名第二」的甜言蜜語，是來自之前比我小很多的情人。某年耶誕夜，他在西門町捷運站，站在我手扶梯的下3格。忽然，他抬頭看我，說：「妳的眼睛水汪汪的，好像隨時都要哭，我可要小心，別讓妳的眼淚流出來喔！」那時，我們可是普通的朋友呢！

這個男人多麼甜！所以，即使後來我為他哭了很多次，我還是會牽掛他。

耍賴的肢體語言 也是一種經典

過去，還有一個痞子，行為頗為「經典」。所以已經過了十二年，我還記得他。

多年前，他在一次聚餐中，當我的面對大家說：「Monica不漂亮，可是挺有味道的喔！如果我沒有女朋友，一定追她。」

我那時候年紀很小，不但聽不出他的誇獎之意，而且還很氣他當著大家說我不漂亮。所以，我立即直腸子的頂回去。我說：「不管你有沒有女朋友，都不可能追到我！」

可能是他聽了我的話大失面子！過了半個月，他竟對我耍賴起來，在某個禮拜六傍晚，躺在金山南路的馬路上。

哇！這舉動真是經典！當時，我只覺得他很下流。不過，現在回想起來，這不也是一種甜言蜜語啊！現在已經沒有男人再願意對我耍賴了。

靠甜言蜜語拯救情緒 男人請配合

後來，我在工作上因為很努力，升上了主管，變成擁有一點「小權力」的女人。這時候，我對甜言蜜語的期待，可以來自於我的「權勢」。

我的第一個徒弟「阿松」，就是第一個「受害者」。

阿松，請你不要怪我啦！因為，我每次情緒低落時，只有甜言蜜語，才能很快拯救我的心情。這時，我會問阿松：「我有沒有很漂亮？」

他跟著我的第一年，很不願意違背良心說話。所以，他每次都用「四兩撥千金」的手法打發我。

他往往頭也不抬的說：「下禮拜一再告訴妳，好不好？」

不過，這樣子無誠意的回答，我可是會持續纏著問他，他會煩死。所以，他和我相處的第2年，我每次問他這句話，他會頭也不抬的，用他的台灣國語說：「漂亮啦！好不好？」然後繼續做事，懶得理我。

第3年，他對我比較好了，而且也沒離職。目前，每當我問他這個問題時，他會用比較誠意的語氣對我說：「不錯啊！」還會再次強調：「妳本來就不錯嘛！」講得時候眼睛還會看著我。嗯！儒子可教也。

後來我跟阿威一起去中正大學辦校園徵才活動。那天，我老毛病又犯了！我對阿威說：「奇怪！我覺得我今天很漂亮，你覺得呢？」

沒想到一向對我很親切的阿威，當場哈哈大笑說：「我終於明白，妳平常是怎麼虐待阿松的？」

我不禁氣結！哎呀！我只是比較誠實地面對我的需求，我能坦白說出來，這難道不好嗎？這可是職業婦女所擁有的帥氣與坦誠呢！

女人常以Shopping來調適心情和愛情。好姊妹Mandy就是活生生的例子，只見她在百貨公司專櫃拿起一件件衣服左右比劃，店員忙著幫她打包戰利品，Mandy面無表情的買單，不用說，像這種情形一定又是和老公吵架了。

「應該有比血拚更好的溝通方式吧？難道妳不想好好解決問題嗎？」我活像是個在菩薩廟裡說信耶穌有多好的神父，店員們恨不得立刻把我踢出去。

「談什麼？帳單是我們最好的溝通方式，月清月結，簡單又直接。」Mandy拿出了另一張信用卡，二話不說交給店員結帳。

Mandy的老公應該是不少女人心目中的夢幻逸品，懂得女人心，會適時供應源源不絕的銀彈，面對刷爆的信用卡沒有任何生理反應，接到月底的帳單依然甘之如飴。唉，多希望他每天都得罪我，惹我生氣！

「不過我看妳的帳單溝通法似乎不是很有效，這個月已經是第3次接到妳的血拚邀約了，這方法真的對妳老公有用嗎？」我可以確定的是，這方法對百貨公司店員們鐵定是最好的，因為我又感受到好幾道強大的怨念投射在我身上。

「妳說得對，看來我以後要把層級升高，光買這些還不夠溝通，應該多買些珠寶、名錶，甚至買部車，我就不相信他不心疼！」Mandy的話當場引起一陣歡呼。

偏偏我家老公並不像Mandy的，惹我生氣的時候，並不會拿出信用卡任我刷，當我想要去香港或澳門旅遊個幾天洩憤兼散心，他會自動打折，和我商量是不是到北港或是金門走走，既省錢也一樣有效果。

或許是男人和女人大腦構造不同吧！男人老會把感情當工作處理，認為所有的問題都應該速戰速決，要重視效率，所以花錢成為最快的解決方式，讓女人痛痛快快的花錢，既可以消耗她的體力，又能讓自己耳根子清靜。等她買夠了，架也不用吵了，一舉兩得真輕鬆。但是，最快的方法就是最好的方法嗎？問題並沒有解決，只是暫時被掩蓋了，該吵的架終有一天還是得吵，該溝通的逃不掉，仍舊必須溝通。

想到這我不禁慶幸，還好老公賺得不多，所以他不敢隨便惹我生氣。就算萬一不小心誤觸地雷得罪我，為了避免荷包失血，他至少會先低頭。要是真的吵起架來，為了不讓我情緒失控亂花錢，他一定會耐下性子讓我罵個夠，等我罵完了，氣也消了。看來遇到錢賺少一點的男人，也是一種幸福。

私房Tip：女人少的不是一件衣服，是男人的一份心。

以前的傳統社會，「大門不出，二門不邁」是形容一切以家為重，不喜外出。而資訊時代的今日，卻給了這些人一個很貼切的形容詞，叫做「宅男」、「宅女」，因為他們不出門就能知天下事，在家也可交友、購物，還可設立網路商店，不出門就能包辦一切生活所需。

我的同事中就不乏「宅男」、「宅女」類型的人。他們平時上班，上緊發條，肩負著保國衛民的使命，認真努力完成各級長官交付任務。下班後或週休二日，他們的生活作息正常，只不過喜歡宅在家中，上網、看電視、植栽，甚至漫無目的發呆等。

這天，帥氣又有品味，對攝影頗有偏好的小誠跟我說他是「宅男」，讓我咋舌不敢相信，因為每次在「臉書」上看他PO的相片，都是他到處旅遊所見，景色拍得很經典，人像照得很美麗，如果沒有豐富的閱歷與對環境的仔細觀察，怎麼可能拍出這麼令人讚嘆的作品呢？

他才道出，和弟弟兩人年歲已三十上下，就是因為「宅」久了，害羞內向，所以至今都無知心的另一半，姻緣更是遙遙無期，攝影是他的興趣，交友卻非他的強項。我跟他建議，要走出「大宅門」，多參加男女聯誼活動或與年輕朋友多接觸，很多的姻緣就會因此而來。他羞赧卻勇敢地說：「哎！只能自我信心提升，勇敢地走出去，讓自己的宅指數減少些，看會不會有女生和我看對眼。」

號稱「師奶殺手」的孟修放假也是「宅男」一族，假日在家養魚種菜，栽花蒔草，時間都花費在家居生活上，雖然長得高帥，做事細心，但因嘮叨、龜毛的個性，讓他至今仍是孤家寡人，宅指數偏高，會看上他的都屬高齡婦女。

看他們毫不避諱承認自己的「宅」，並想勇於走出「宅男」的想法，我希望不久的未來，可以聽到廢「宅」之後的他們「走遍天下無難事，姻緣即從身邊來」的佳音。

下了幾天的雨。

空氣裡透著濕潤的味道，涼涼的。

她走在居住多年的擁擠城市裡，一個人。

不知怎地，有點寂寞。

 

或許是因為，昨晚看見了他的幸福。

婚紗照裡的他，壯了些，也黑了些。

新娘洋溢著甜美的笑容，依偎在他懷裡。

而他，眉宇間有些不自在，卻仍看得出寵愛。

 

他結婚了。

那個她曾愛過的男人。

那個後來當了很久好朋友的男人。

終於，結婚了。

 

昨晚，她對他說了恭喜。

找到屬於自己的幸福，她真心為他感到開心。

看著一張張的緍紗照，她也感染了那份喜悅。

真好。他能幸福，真好。

 

只是，她卻忍不住感傷了起來。

所有的人，都一直往前走了，那她呢？

 

有人戀愛了，有人結婚了，有人當爸爸媽媽了。

只有她，時間像是忘了流動似的，停在寂靜的地方。

只有她，還住在過去裡，任性地不想面對未來。

只有她，還留在原處。

 

她，終於是一個人了。

一個人了。

 

雖然知道這是必然的變化，她仍然感到悲傷。

所有的人都離開了，她像是被遺棄的孩子一樣。

無助地看著自己荒涼的所在，不知所措。

但，沒有人能不離開，不是嗎？

 

結婚後，他和她，大概連朋友也當不成了。

沒有任何女人會喜歡，自己丈夫和以前的情人仍是朋友。

她很清楚知道，她該從他的生活中退場了。

而他，也應該從她的不捨中退場了。

 

她明白，這只是過渡期。

她很快就會認識新的朋友，甚至是新的戀愛對象。

現在的感傷，只是因為她還沒習慣。

還沒習慣成為一個人，還沒習慣他會真的離去。

 

總有一天，她會習慣的。

總有一天，她會找到一個願意陪著她的人。

一個不管她前進或是停駐，都會始終陪伴著她的人。

一個能讓她幸福地依偎在他懷裡的人。

 

但在那之前，她要先適應一個人的感覺。

 

那些安靜存在的孤單，她會適應的。

那些在快樂背後湧現的寂寞，她會適應的。

那些只剩回憶的亙長夜晚，她會適應的。

她的堅強，會幫助她走過一切的。

 

只是。

現在的她，還是有一點點想哭的感覺。

 

雨，仍不間斷地下著。

空氣裡，透著寂寞的味道。

一個人，走在擁擠的城市裡。

她沒有哭。

在我過去幾百場的求職演講中，我最常碰到的，也是我認為最嚴重的求職者問題，是「我不知道我該做什麼工作？」

千萬不要小看這個問題！如果求職者連「要做什麼」都不知道，那麼，企業又怎麼可能雇用他呢？

熱門科系堅持所學 求職有方向

「一流名校、熱門科系」畢業的人，似乎比「非熱門科系」的求職者容易鎖定求職的目標，除非後來發現工作與自己的興趣相差太遠，否則他們一畢業就理所當然的去做工程師、醫師、金融專業等等熱門的工作，似乎他們的「求職方向」在填大學志願時，就已經定下來了。

但「熱門科系」的求職者畢竟是少數！其他「非熱門科系」的人，畢業時若找不到求職方向，無法對應到某種職缺，畢業就等於失業了。

其實更嚴重的是，「我不知道該做什麼」這個問題，不但出現在沒有工作經驗的社會新鮮人身上，也可能發生在已經有工作經驗，但是做得不順手、不快樂，想轉業，卻不知道何去何從的人身上。這是即使熱門科系畢業的人，也有可能會面臨的問題。畢竟，年輕時選擇的就讀科系，不見得完全符合自己的志趣！

非熱門科系別悲觀 各方向都可嘗試

先告訴大家一個好消息！其實「非熱門科系」的求職者，是完全沒有必要悲觀的！從求職網站目前的求才資料庫來看，有高達69%的工作，根本沒有指定學科，所以「非熱門科系」的人，還是有大把的工作可以嘗試的。

不過，即使有高達69%的工作沒有指定學科，但如果你還是找不到工作的目標，當然也沒有被錄取的可能。

第1步

明白學歷不是唯一的就業資產

你一定要知道的事實是，你不必把「學歷」當成唯一的「就業資產」！

事實上，求才廠商在挑人時，除了看「學歷」以外，也會考量其「技能」、「個性」及「態度」。所以，求職者要找到自己的求職目標，第一是先了解、分析自己「學歷」、「技能」、「個性」及「態度」的優勢在哪裡，下次尋找工作機會時，就鎖定那些需要「自己擁有的條件」的職務。

第2步

多瞭解職務種類、職務內涵

大部分的求職者對職務種類、職務內涵缺乏了解，當你根本「不知道」就業市場中，存在著各式各樣不同的工作機會時，你可以選擇的工作機會當然就很少了！「不瞭解職務」也是求職者找不到求職目標的最重要原因之一。

事實上，目前的職務種類絕對遠遠超過360行，如果求職者對職務的資訊、內容多多掌握，就會發現，自己有許多不同的就業選擇。

第3步

利用網路了解各行各業

要如何充分了解各行各業的職務內涵呢？我們有幸生長在一個網際網路時代，資訊的取得變得如此簡單快速！例如，你可以在求職網站首頁點「查詢工作」，在搜尋引擎輸入「職務別」關鍵字，查查這個職務內容為何？例如，「廣告AE」一職，你常常聽別人提起，卻不知道那是什麼樣的工作，以至於你不知道自己到底能不能勝任這種工作。想要了解廣告AE的職務內涵，只須要在求職網站首頁「查詢工作」打「廣告AE」關鍵字，就會列出許多筆工作機會，你只需點入10家或8家公司進去瞧瞧，就可以對這個職務有所了解，包括這個職務大概是做什麼？自己的個性、能力，是否可以應徵這個職務？一目了然！

當你花下工夫，研究出不同職務的內容時，再比對自己的專長、才能，就可以鎖定你的求職目標了。

在工作中摸索 發現潛在能力及興趣

職場的方向會不會轉呢？這是必然的！

在工作了一段時間後，只要你掌握每一個階段的經驗，努力的付出及抓住學習的機會，在工作的過程中，你很可能會摸索出自身都未曾察覺的能力及興趣。這時候，你的職場方向就會轉變了！這摸索的過程通常不短，還得仰賴你自己的努力，加上一路走來碰到的機緣！

我個人的職涯發展，就是這種例子。因為我年輕時一直找不到方向，所以花了很多時間摸索。不過，我認為最幸福的工作者，還是一開始就找到符合自己興趣、專長的工作，然後樂在工作的人。如果你想要即早達到這種幸福，就請你照著我教你的方法：先分析自己學歷「技能、個性及態度的優勢；進而多多瞭解就業市場有哪些「職務種類、職務內涵」，然後，儘快找到「符合自己能力和志趣」的工作，這就是你的職涯發展最好的開始，也是成為職場大紅人的第一步！

去年公司請來一個員工，他是我見過最怪的怪咖。

他剛進公司，同事要幫他做教育訓練，他劈頭就跟同事說：「你沒念過碩士對吧？這是我的論文，我來教你怎麼看論文。」

怪咖不到下班時間就離開，同事提醒他還沒到下班時間喔！他竟然說：「我的錶已經超過下班時間了。」

別人一星期能做出來的工作，他拖了2個月，什麼都做不出來，他竟然跑去跟同事說：「我不敢做太快，怕你們跟不上。」老闆受不了，召開會議希望能檢討改進，沒想到這怪咖竟然做了簡報要求別人改進。

最讓老闆傻眼的是，他在會議室裏竟然說：「我還沒待過這麼爽的公司，都不用加班。」這讓所有加班趕工的同事跌破眼鏡，大家心想，他應該是活在自己的世界裏。

後來有同事發現，他做出來的產品瑕疵很多，於是同事拿其它廠牌的產品給他參考，希望他修改，沒想到他竟然厚顏無恥的說：「你不要盲從，要有自己的主見，不要跟著別人走。」

老闆最後決定讓其它的同事接手他的專案，各位知道他怎麼跟幫他的同事說的嗎？「你要好好做，我可不想幫你們擦屁股」

這個怪咖後來因為說了一堆謊言，又在公開場合及網路上辱罵同事，於是老闆請他試用期沒滿就先滾蛋。

後來大家一致認為，這個怪咖一定是自我感覺良好的詐騙集團。

而現代人罹患的各種疾病，有很多來自飲食不當，因此要讓自己和家人健康，回家開伙是最安全的捷徑……

起雲劑、塑化劑掀開的黑幕震驚國人，原來我們都是喝它長大的，飲酖多年而不自知，除了政府亡羊補牢嚴加查核之外，老百姓唯有自求多福，減少外食。

可是，肉品有瘦肉精、牛肉有狂牛症、養殖魚有抗生素、海魚有輻射污染、蔬菜水果有農藥、我們還能吃什麼？

算起來，外食比自己開伙便宜，對忙碌的上班族或是人手不夠的家庭，的確分擔不少體力和財力的負擔，但是你知道吃進去的是什麼樣的品質嗎？簡單清洗的蔬菜、劣質的肉、新鮮度較差的魚、過期的調味料、反覆回鍋的炸油，如果消費者有機會到餐廳的廚房去看看的話，相信很多人會不敢吃。

而現代人罹患的各種疾病，有很多來自飲食不當，因此要讓自己和家人健康，回家開伙是最安全的捷徑。下列建議可以幫助家人自我把關。

＜採購篇＞多聞多摸 眼睛要睜大

豬肉：選擇肉質油亮的黑毛豬，在你經常買菜的菜場，先探詢、比較、找出品質穩定、當天屠宰的溫體黑毛豬肉攤，價格雖然比白毛豬貴、肉質也較肥，但是口感好很多。

牛肉：最好買本地牛肉，不同的烹調法買不同的部位，很多人不知道，牛肉其實冰過再解凍，肉質反而比較嫩，尤其是牛排和炒肉絲、肉片的牛肉，不妨一次多買些，然後分出每次使用的分量，分袋包裝好後放冷凍庫冷藏，要用的時候再取下退冰、然後切絲或切片，千萬不要請肉販切好再冰，那樣反而鮮味容易流失。

雞肉：盡量買土雞或閹雞，一般用來水煮或燉湯的雞肉，因為烹調的時間較長，所以不用擔心肉質會硬的問題，這些雞都不適合油炸，但是用來油炸的肉雞很多都會施打抗生素之類的生長劑，盡量不吃不買。

魚類、海鮮：找信用的攤位買，先目測海鮮的外觀是否完整、魚鱗有沒有脫落、魚眼是否明亮，用手按一按是否有彈性，聞聞看有沒有刺鼻的腥味或海水之外的異味。一些按堆計價或一盤盤疊好賣的海鮮再便宜都別買，這些魚貨可能是浸泡了某種藥物保鮮的，對大量低價銷售的魚貨海鮮一定要多觀察多比較。

蔬菜：外觀越漂亮的農藥用得越多，每個菜場或外圍地區都有一些農家自己拿出來賣的當令蔬菜，種類也許不是很多，賣相也許不是很漂亮，甚至歪瓜劣棗的不是那麼討喜，但是這些農家自己種的菜雖然未必便宜，但相對會比較安全，因為他們自己也吃，所以不會使用不好或過量的藥物。

＜清洗篇＞肉要川燙 青菜流水沖

烹調之前的清洗也是非常重要的工序。

大塊肉類和排骨的清洗，最好用川燙的方式去除血水和油垢。

無論葉片蔬菜或根莖蔬菜，先用清水沖洗過，再切除根蒂或削皮。葉片蔬菜的清洗一定要用流動水反覆多次沖洗，葉片也要攤開洗淨，瓜果類蔬菜削皮後再洗。

魚、蝦要先用水沖洗掉表層的汁液，然後再洗內臟或剝殼，一定要瀝乾或擦乾水分後再烹調。

＜烹調篇＞調味料少放 吃原味

烹調方式盡量選擇清蒸、水煮、川燙、快炒的方式，這樣較能品嘗到食物的原味，也較容易察覺食物的新鮮度，烹調時間越短，越能保存食物的營養，調味料越少越能嘗到食物的原味。

除非自己保存得宜（開罐後冷藏）的醬料，才用來入菜或蘸食，否則盡量少吃這些製作過程可能加有防腐劑的各類調味醬。

只要食物新鮮就不須添加人工甘味來美化，除了食材本身的鮮味之外，可以使用自己熬煮的高湯來達到鮮甜滋味，少用味精、雞粉、香菇精這類人工甘味添加物。

如果採購熟食要切記：顏色不正常的不要買，肉類有肉類應有的顏色和口感，雖然經過加工，但是太白的、太嫩的、太脆的，都是用了添加物才能達到口感上和外觀上的特殊效果。

此外最好吃多少做多少，不要煮太多讓食物一再回鍋，不但影響口感，營養也會打折。

時序即將進入夏季，炎熱的高溫讓人容易口渴，多喝水、少喝調味飲料是維護健康最安全的方法，自備水壺，攜帶自家燒煮的開水，既省錢又健康；真想喝有香味有甜度的冷飲，可以用當令的水果自己打果汁，或是買些酸梅湯、仙草乾、冬瓜茶等材料包回來熬煮，放涼後移入冰箱冷藏，安全又衛生。

寂寞時，出現一位愛你的人，以及你想愛的人。你會怎麼選擇？

由杜琪峰執導的《單身男女》(Don’t Go Breaking My Heart)，開場首場戲就相當耐人尋味。女主角程子欣在公車上讓座給一位孕婦，讓位後才驚覺對方是前男友的現任妻子，此時她的前男友也尷尬地過來陪妻子，3人瞬間沉默不語，前後任情人共處同一空間的凝結氣氛，比什麼都還詭異，前男友只好逼得程子欣提前下車。

同一時間，開著名貴跑車的男主角張申然就在公車旁目擊了整個過程，正準備去接下了公車的程子欣時，傷心的子欣無視車輛來往橫越馬路，險些被車撞上，還好被流浪漢方啟宏所阻。《單身男女》開場10分鐘就上演了猶如鄉土劇中的煽情戲碼。有趣的是，你不懂為何張申然剛好車就開在公車旁？

《單身男女》以2008年金融風暴為背景，當時股市與情場都像是一座巨型迷宮，沒人知道何處才是出口。子欣遇見啟宏後，見他貪杯飲酒，乾脆把前男友收藏的酒全送給他，此時才知道原來啟宏是落魄建築設計師，靠酒圖得靈感。啟宏後來更全面接收了子欣前男友的衣物及收藏，一瞬間，啟宏成了子欣心靈上取代前男友的寄託，兩人相談甚歡。也約好要見面，屆時啟宏要把靈感畫為新大樓創作。

隔天，在子欣辦公室對面的金融公司主管，原來就是當天駕車跟在公車旁的申然，他透過玻璃窗變魔術、用便利貼堆出笑臉模樣逗子欣歡心，兩人隨即交心，更訂好見面時間。就在相約時刻，申然卻無故失蹤，令子欣視他為背信爛人。3年後，重現江湖的申然居然成了子欣頂頭上司，而昔日申然的辦公室倒搬進了重振設計聲勢的啟宏，這場兩男一女爭奪戰就此展開。

當愛來臨 愛與被愛左右為難

故事當然不是讓申然與啟宏比一比，看誰條件好就是女主角的最後白馬人選。就算列表評出客觀指數，也不等同於女孩們的心靈相依程度。影片討論當愛來臨時，你明知投入你心儀的男子懷裡卻會弄得滿身傷痕時，是否還願意毫不猶豫地選擇他？而另一位愛妳的男子，妳知道他永遠捧妳在手心，為妳赴湯蹈火，但妳真的願意從對方身上相信愛也許會隨著時間成正比？即便妳對他只有好感？

這種典型的愛與被愛的單選題，奈何我們常弄成複選題。貪戀對方給妳的好，也試圖拉攏妳愛的那一位會給你更多回應。

劈腿的道德標準 往往寬以待己嚴以律人

另一個問題，《單身男女》反過來探照女性角度，當妳口口聲聲咬定男生不該情踏兩條船時，怎也讓自己身陷左右為難的局面呢？難道這種感情結構，女生就有另類道德準則嗎？子欣理解「愛的同時性」竟然是存在的，她唾棄上司申然的多情，認為不可以同時戀上不同人。如今恍然大悟，原來自己也沒多麼完美專情。

從童話回歸真實 不再編織戀愛夢

《單身男女》設計出童話式的浪漫美好，因為現實生活中要找到兩位在物質與感情條件上都擁抱這麼富裕能量的男子則是不可能的任務。片中兩首串場歌曲「我願意」或是「愛很簡單」則更凸顯片中要讓女孩說出「我願意」這3個字其實是更是不簡單。

電影向來熱愛堆砌浪漫基調，引導人放手去愛才夠義無反顧，這才能滿足真實世界中膽怯的我們。但《單身男女》結局倒卻依歸現實，與其要求一個男子為你變更個性，不如信任從頭到尾都純情到近乎無趣的人。導演杜琪峰這回不給人編織戀愛夢的權力，從童話佈局變成信愛大會，意味著年紀與現實妥協的對抗力，或許是成反比的。