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清新氣質和靦腆笑容，是邱妃杏給人的最初印象，身為華友聯建設業務部專員的她，主要負責客戶購屋的貸款、撥款、過戶及售後服務等工作。每當客戶完成交屋，就是她最開心的時候，幫客戶圓了買屋夢，讓她擁有無比的成就感。

邱妃杏出社會後曾在建築師事務所工作，也曾做過法拍屋估價公司的行政人員，1年多前才到華友聯建設。最令邱妃杏印象深刻的是，曾有客戶對於房貸利率非常在意，她只好一再地洽詢每家銀行的利率，在她的耐心搜尋後，終於找到客戶理想的利率。

指名服務就是鼓勵

看到客戶滿意的神情，邱妃杏覺得再辛苦也值得。現在，有客戶會指定要她服務，對她來說就是最好的鼓勵。
邱妃杏每天都得追著好幾個客戶的進度，壓力其實很大，她除了會和好友聊聊天抒發外，也會和同業討論如何解決困難，周末假日則會往戶外跑，充電後再回到工作崗位。對於未來，邱妃杏希望能累積實力，有朝一日擔任獨當一面的管理階層，繼續為了客戶的笑容努力。記者陳建宇

地產正妹邱妃杏

年齡：28歲
身高：160公分
體重：48公斤
現職：華友聯建設業務部專員
興趣：戶外踏青、旅行、看電影
感情：未婚
座右銘：心不難，事就不難

台灣職場看重文憑，台東Bolton皮件老闆徐國軫卻逆向思考，13歲就決定出社會學手藝，他先到金店當學徒，出師後，審視財力，無法開店，毅然放棄，16歲，進入美髮業，以執著精神，專精剪髮技藝，退伍後，夥同設計師開店，第一筆資金，來自標會，開3間店，交付店長經營，他卻無事可做，直到設計師央求他做剪刀包，意外開啟第二春，上網鑽研，用心領受，學會做皮件的所有技巧，只做工作室，吸引全台客人上門，要求訂製，去年開店，業績成長5成，更以品味讓台東飄文創風。

台灣的教育思維是：「萬般皆下品，唯有讀書高。」58年次的徐國軫國一還沒念完，就決定：出社會。13歲到金工店學手藝，3年4個月出師，「先到工廠裡做按件計酬設計師，每天關在這裡，不是我要的。」開金店，他又沒本錢，「學了3年，因3個月的工廠生活，就放棄了。」
「我想學美髮，投資少，就可開一間店。」早熟的他，16歲已認真思考未來。「我學什麼，就一定要學到很精細，因為剪髮的技術深奧，沉迷在剪頭髮上面。」退伍後，夥同5位設計師創業。

13歲出社會學手藝

第一筆開店資金120萬，來自標會，「剛開始沒有客戶基礎，租正氣路店面，房租又貴，第1、2年都在虧錢。」資金壓力逼得他，只好再標第2個會支撐。直到頂下第2間美髮店，運勢忽然好轉，「投資60萬，一年就回本，還可分紅。」
2005年，他再開第3間店，為讓美髮店經營順遂，「每一間都有店長，變企業化經營。小事我都會親自做，店長反應，要求我不要管，一個月開一次會就好。」
當老闆卻無事可做，「一位店長，要我幫他做剪刀包。」意外開啟他的第二專長：做皮件。徐國軫買皮革、敲敲打打，做出來的成品，讓人驚豔，「其他設計師紛紛要求也要一個。」
「當美髮師要怎麼設計，都有侷限，依客人喜好剪，做皮革可以發揮我的自由創意，感覺很不同。」第一次，他找到身為設計師的靈魂。
無師自通，自我摸索，他再度「著迷」於一件事。努力鑽研技藝，「網路上和人討論，一次和一位師傅討教技法，講到一半他忽然失蹤。」徐國軫才明白，「他不願意告訴我。」一段時間，摸索出技法，「從那以後，我對皮件的興趣更濃厚，開始找出我的想法。」

努力鑽研模仿開始

多做，是進步的不二法門，他將LV出版的經典款式型錄DIY，依樣畫葫蘆的模仿，托特包、波士頓包…，「做了30幾個，2年做出名牌的感覺。」學到幾分樣，徐國軫卻開始不滿，「我的東西和名牌放在一起，人家一定買名牌。」
他在皮件中加入個性，依客人需求做出各式成品，更透過網路影片學習日本、歐美手製技法，「取特點，日本的皮件原汁原味，工很細，如做一個皮夾要花10幾天；歐美講求皮雕塑型。」
4年前，他尋找不同的元素，如木箱與皮件的搭配，還改造摩托車，車頭打洞、編織皮革，「一直研發，看那裡可以裝皮革，怎麼做會更好；不行就想辦法，會去挑戰些有的沒的。」徐國軫的努力，獲得不少支持，在美髮院樓上成立的小小工作室，每月能接到10萬元訂單，客戶來自全台。
去年，租下鐵花村附近老房子，「我很喜歡這裡的感覺」，承租後，花幾個月時間裝修，「店內所有的東西都是我做的。」拆掉的老木頭，變成桌子、椅子、櫃子、架子，還能做成木箱。「開店後，因為有過路客，生意更好。」未來，他計劃在店門口賣咖啡，帶入更多文創味。

成功關鍵

位置優勢
位於台東市知名觀光景點「鐵花村」附近，開店後，營業額成長5成。

【顧客心聲】出國旅行好用 也學皮件

我很喜歡衝浪，住基隆，每個月都會來台東幾趟，在老闆還沒開這間店之前，就向他訂做過大的托特包。它很好用，可以裝3~4天的衣服，來台東衝浪就帶著，出國連行李箱也沒帶，背著包包就走。
1年多前，女朋友要我做包包給她，開始學皮件，先從小的開始做，如小零錢。請老闆教我基本打洞、縫等，現在會做各式包包。

徐國軫小檔案

年齡 1969年(45歲)
學歷 國小畢業
經歷
13歲 金子店學徒，3年4個月出師
16歲 美髮店學徒
23歲 成立「亞特流行沙龍」，後開3間店
35歲 替同事做剪刀包，對皮件產生興趣，
在美髮店樓上成立工作室，現仍當美髮師，但只接預約熟客。現美髮店只剩一間。
44歲 開店，取名「Bolton」

店家資料

地址 台東市中華路一段568巷15號（Bolton）
電話 (089)341-136
月營業額 15萬(淨利3~4成)

原本應該是船長，最後卻成為壽險領航員，台灣人壽長榮通訊處區經理郭曉文原本只是給自己一個機會，挑戰壽險業務員的工作，沒想到這一堅持就是18年，他相信保險業是個成果累積的事業，現在的付出，將來都會有回收機會。

陌生開發 累積成效

大學念的是航管，郭曉文原本要去報考船務公司，沒想到在補習班打工，一忙就錯過了報考時間，那時台灣人壽正在招募人員，他就在1996年時加入台壽，「我給自己半年的時間試試看」，郭曉文開始單打獨鬥的開拓職域、拜訪學校，第一個月幾乎「掛蛋」，但他不放棄繼續努力，最後保單陸續成交，前三個月平均下來每月也有3萬元的收入。

從一年收入40萬、60萬元，第三年年薪就破百萬元，郭曉文說：「保險銷售可從陌生開發做起，慢慢累積效果。」

郭曉文記得有次在拜訪學校時，某位老師突然叫住他：「你是台灣人壽的業務員嗎？」然後就是一頓抱怨，說先前的業務員離職，自己沒人服務，郭曉文於是接手服務、每月訂健康雜誌等送給老師，持續的貼心服務，半年後，這位老師主動跟他投保，之後雙胞胎小孩出生，全家五口都是郭曉文的忠實保戶。

也有老師是認識10分鐘後就決定投保，因為台壽的招牌、形象及郭曉文給她的親切感，就投保高額儲蓄險，這讓郭曉文得到很大的鼓舞，但這位老師的先生卻極不相信保險，郭曉文服務了七、八年，才漸漸打動客戶，進而投保。

郭曉文說：「有些人可能覺得保單行銷只有二種結果，要或者不要，但對我來說則是成交或即將成交，現在沒成交，但未來還是有機會」。

參與培訓 挑戰晉升

行銷的過程中，郭曉文也曾有發展組織、增員的想法，但卻一直沒有積極去做，直到金融風暴、保單利率下降，壽險公司經營環境及業務員工作都變得比較辛苦，他驚覺收入有點停滯，那時開始增員，陸續帶了10人，但人總是留不住。

他說，「後來發現帶人的方式是錯誤的，我把自己的觀念強迫灌輸給新人，但卻不是他想要的。」常覺得「我可以、你為何做不到」的郭曉文事後檢討，與新人間的互信沒有建立，卻要求他一起達到團隊目標，新人當然會存疑，郭曉文又沒能適時溝通、輔導，造成工作績效不佳，加上新人意志不夠堅定，終究無法留住人。

因為這個挫敗，讓郭曉文的增員行動消極了一陣子，直到二年前，總公司台壽企業大學針對主任職階規畫新的課程，希望透過完整的培訓課程，帶動同仁大力發展組織，且規定完訓後才能晉升，當時郭曉文心裡有股聲音：「我能力又不比別人差，別人能升區經理，我也可以。」

溝通理解 協助新人

於是郭曉文在朋友、客戶圈裡透露要發展組織的想法，半年後就有朋友介紹曾從事服飾業、抱著辜且一試心態的夥伴進來，郭曉文親自帶著新人拜訪客戶，一個月後，這位新人達到公司出國的獎勵，郭曉文學會用溝通、聊天的方式去了解夥伴，他才發現主管很多時候是在處理夥伴的情緒。

之後陸續有新人加入，除了新秀專案，郭曉文也善用台壽的「龍來」專案，找到同業有經驗的人，半年後順利培訓出三位主任，於2013年10月順利晉升區經理。

郭曉文的下一個目標，就是二年內人力擴充一倍達20人，且留住人才，回首一路走來，郭曉文覺得很有成就感，循著公司的制度及督促，最後一定能達到設定的目標。

保險這行業，進來的門很寬，但淘汰率很高，要有本事才能留下來，壽險業發展空間很大，也願意給新人機會，很多人覺得保險業務員形象不是很好，是在「拉保險」，我相信會慢慢改變，只要答應客戶的承諾我一定做到，並站在客戶的立場為他們爭取應得的權利，如此一來信任度就會提升。

我平時也以身作則給同仁看，客戶都很信任我，有時拜訪沒有多久客戶就決定投保，這是一個需要經營的過程，需要時間累積，很多人可能會覺得市場很競爭、已經飽和，但其實若能用堅持的心態、全心全力投入，其實買保單就跟買車一樣，喜歡開車的人只要有錢，就會想換新車，有投保過的人，也會有買保單的習慣，只要有新保單且符合他們需求，就會願意投保。

從事保險工作就像是在做人，有些客戶很快成交、有些需要較長的時間，無論如何，只要持續經營拜訪，讓客戶感受到你的誠意，先前辛勤的播種耕耘，最後一定能夠開花結果。

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當一個人，沒有業績的時候，他準備放棄了！ 他會對身邊的人說：這個市場不行，這個行業不行，這個領導不行，這個公司不行，我不幹了！  ——永遠不要相信失敗者那張嘴！

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嘉義，曾是台灣檜木重鎮，從榮景走向蕭條，不過半世紀。
當同業紛紛歇業、轉型，唯獨他——順益木業第2代顏維德，為著從小在木頭堆裡長大的感情，堅持做下去。
他以父親的製材廠為基，開啟奇木商機，13年前再轉為訂製家具，以台灣原木、榫接工法為賣點，將作品賣進帝寶。
近年再推文創工藝品，將珍貴的台灣檜木變成生活用品，將這國寶之木發揮更多可能性。

運用原木既有造型設計成矮櫃，僅此1件的客製化功力，讓一青寬接到眾多豪宅訂單。

清早，陽光爬進嘉義順益木工廠，即使沒開工，微塵般的木屑依舊如影隨形，彷彿提醒：這裡是台灣檜木的聖堂。「他們家1根木頭就是1台賓士600，要蓋幾座神社都沒問題。」來訪前，在地朋友如此打趣。
第2代老闆顏維德聽聞此語，笑著解釋：嘉義在日治時期，因地緣之便，成為阿里山木材集散地，也開啟木業黃金期，當時「這條路上都是木工廠。」
從小學徒熬出頭的父親顏朝順，25歲創立順益木業，從1根木頭買賣開始做起。50年過去，歷經政府禁伐、景氣下滑、市場改變，同業不是轉做進口材，便是歇業，唯獨這家老工廠始終如一，堅持用檜木、肖楠、香杉等台灣原木，持續經營。
巧做奇木 年少出師

顏維德高中起便在父親的製材廠幫忙，「那時就想：要是每天弄（剖木材），應該會發瘋。」高中畢業時，他下定決心，帶著打工攢下的4萬元存款連同零錢，到五金行換回釘具、刨刀，再拜託父親給他1塊原木根榴發揮，就這樣做出第1件奇木家具。
本來，父親只是冷眼看他「黑白搞」，想不到客戶大感驚豔，甚至想訂購，讓他信心大增，以不到20歲之齡成為最年輕的奇木師傅。1980年代，台灣股市上萬點，奇木家具蔚為風潮，他只需要在工廠領著師傅趕工，接批發訂單就好，誰知1990年證交稅導致股災，榮景變蕭條，「這種氣派的奇木沒人要。」
禪椅：運用榫接工法、台灣原木製作，穿透感十足，卻符合人體工學，每張9000元。
訂製家具 價高質精

他和妻子蔡幸君，只好跑到阿里山公路開門市，店小、位置差，卻因做工、風格受客戶激賞，硬是存活下來，連專門吊運奇木家具的業者都感嘆：「有成交、還在吊桌子的就只剩你。」
只是10年來，他雖培養出一批奇木客群，卻愈做愈沒力，「奇木變化有限，沒有發揮空間。」30歲那年轉向訂製家具，設計傾向自然風，有點巧思又不會太複雜，但工法採用難度高的榫接，可以傳家。
這一路全靠自己摸索，當然有代價。他攤開手掌苦笑：「左手拇指割到3次、食指斷了，椆著（台語：困住）才懂技術，真的是血的教訓。」但每遇客戶詢問，即使不會，他也先答應，「曾有客人要訂桌子，就4隻腳、沒別的要求，光那張桌子就想了1個月。」他笑說。
也因彈性大、對木頭了解，找上門的幾乎都是難做的case。曾有豪宅客戶希望訂製檜木浴桶，桶身不圓不方、而是多邊型，得先打版才能準確放進去，「外面的浴桶業者都放棄，反而是我這個沒做過浴桶的人接下來。」
手作家具非量產價格高，中南部客群接受度有限，直到住帝寶的台北客人訂製，他才有信心，2年前正式成立品牌「一青寬」，包括已故嘉義名人邱嘉雄，都是客戶之一。
身為KANO後援會，也設計了紀念性的迷你球棒鑰匙圈。
搶進文創 另闢商機

相對於動輒百萬元的奇木，手作木椅售價也近萬元，一般人不易入手。於是他在幾年前推出文創工藝品，如實用的紙鎮、擺飾性質的木蘋果等，全面網羅企業禮贈品、觀光客群，即使是無法利用的廢料，也能拿來煉精油、做香皂，將木料用到極致淋漓。
「幾百年的檜木很珍貴，即使是小料，也要發揮。」這些木料在他眼中，是國寶，也是育養家族三代的母親，是以竭盡所能把台灣原木做出變化，讓更多人親近。
「如果人的一生真有使命，也許我來世上就是要做這個。」身為二代，他覺得更有責任發揮創意，以職人之手，另類延續這些珍木的百年生命。
顏維德小檔案

年齡：1971年出生（43歲）
學歷：華南高中會統科、嶺東商專（現為嶺東科大）企管科畢業
經歷：
19歲 開始投入奇木家具製作
30歲 將重心轉移到原木家具訂製
36歲 增加藝品文創商品線
40歲 成立品牌「一青寬」
創立品牌兩招出擊

以台灣原木為素材、榫接手造推訂製家具，與一般進口木材所製商品區隔明顯，客層也偏中高消費群。
邊角材料拓出文創生活用品線。檜意森林火車組含阿里山小火車、檜木精油與香氛包，每組1280元。
店家資料

電話：(05)232-2441
地址：嘉義市文化路909-3號
網址：http://www.quanhinoki.com.tw
營收佔比
營運概況

創業成本：40~50萬元
年營業額：500萬元
註：創業成本係指13年前轉進訂製家具所需設備工具，營收不含製材廠與奇木桌椅
【原生木種 勤保養可傳家】

木造家具市場競爭激烈，「一青寬」以台灣原木、手造訂製為賣點，早在價格帶就將市場區隔出來。
老闆娘蔡幸君說，現在愈來愈多人願省裝潢費，改而投資家具，主客群為30~55歲有固定收入、已成家的中壯年，願意花較多錢追求生活品味。
由於台灣原木價格不便宜，單件售價至少6~8萬元，因此客人較願投資擺在公共區域的家具，如10萬元左右的多功能休閒桌就賣得很好。也有客人堅持要買每座約20萬元的檜木衣櫃，因為只要保養得宜，可以傳世傳家。
客製頻繁溝通

透過設計師介紹來訂家具的郭先生表示，一青寬選用台灣原生木種，好處是能適應本土氣候與濕度，保養長久性來說不是問題。他曾去三義看過類似家具，但匠氣太重，不像一青寬風格自然，且客製化頻繁溝通，能滿足所需。比較大的缺點是行銷不足，建議可在這方面著力。

「每個媽媽都會炒飯，這家有什麼不一樣？」嘉義慶昇小館，賣的就是最家常的蛋炒飯，老闆江銘賢承父業從小攤起家，一步步改善用餐環境、增加菜單，透過對食材的瞭解，盡力讓這盤炒飯做到無可挑剔。
不但如此，他更有升級店格的雄心，透過科學化分析掌控煮飯溫濕度，與藝術家合作策展，讓餐廳一秒變藝廊。
一盤最便宜40元的炒飯，附加老闆對食材的專業度、視覺上的美感滿足，炒出月月吸金80~90萬元業績，和雲嘉南地區最美味炒飯的威名。

電影《總舖師》說：「就算是番茄炒蛋，每個媽媽做出來的味道都不一樣。」如此一道家常菜，箇中有萬千變化，就像每個媽媽都會的蛋炒飯，「為什麼要特別來我這裡吃？」嘉義慶昇小館老闆江銘賢自問。
「米用雲林產台梗16號、11號混合；煮飯不能只測水量，要考慮環境溫濕度；炒醬一定用可果美、牛頭牌，每一種飯都是傳統味道，我只是把記憶中的味道帶回來。」這是江銘賢的答案。
如此一道不簡單的炒飯，讓他去年在入口網站蕃薯藤舉辦的「全台十大美味炒飯大評鑑」中，被秘密客與網友票選為第4名，是雲嘉南地區唯一入選的餐廳。
餅店二代 執鍋炒飯

江銘賢延續父親手藝，執鍋炒飯16年，其實從路邊攤起家的江爸，一直不希望兒子接生意。「我爸以前是福義軒的作餅師傅，後來自己開食品廠，民國70幾年餅業大蕭條倒了很多家，我家就是其中之一。」
為了生活，父親在當時的慶昇戲院旁擺攤賣麵，常告誡：「做小吃娶嘸某，不是擺得上檯面的東西，你去做點別的。」但他看老父長年忙累，24歲決定離開原本工作的速食店。
對照速食店的光鮮亮潔，「天啊，環境真的差很大！」騎樓擺攤酷熱，即使後來戲院歇業，就近轉租的小店依舊狹窄濕熱。直到他接手，才逐漸改善，如今2層樓餐館走復古風，雖不豪華卻簡潔，讓吃慣熱炒店的顧客稱讚：「給人視覺上的想像，看外觀就覺得好吃！」
老牌醬料 守傳統味

當初在戲院外擺攤，考量進出場流量大，為快速消化人潮，只賣一種蛋炒飯。轉成店面經營後，他逐步增加菜色，以蛋炒飯為主打，蕃茄、沙茶、豆瓣醬炒出各式口味，但堅持採用老牌醬料，為的就是固守消費者「記憶中的傳統味道」。
只不過他守住父訓：「成為客人生活上的理所當然」，卻沒名氣，「我們也做了20~30年，上網google居然找不到自己。」他想借重官方活動走出去，參加美食競賽卻被打槍：「蛋炒飯算小吃嗎？」
「米糕、碗粿、滷肉飯算小吃，為什麼蛋炒飯不算？！」他極力爭取，最後以「鼎泰豐可以把炒飯賣到英國」為由掙得參賽權，再接再厲參與農委會舉辦的百大米餐廳比賽，拿下全台第3名。「其實參賽未必有多大效益，只是把它當成門票，是跳脫這個層級的入場券。」
餐廳辦展 氣氛加分

他說小吃老店多停留在傳統經營，「不提升附加價值，來個大型連鎖店不就被打死？」參賽能掙曝光，更重要是爭取政府資源，他接受GSP（優良服務作業規範）認證輔導，現在煮飯溫濕度便是透過科學化分析，「雖然老爸覺得是嚎詨（台語：誇張），但我認為該有新作法，要不然這就只是一家有生意的店。」
他更與在地藝術家合作策展，將畫作、攝影作品掛上牆，餐廳1秒變藝廊。「可以行銷嘉義、藝術家，對我來說也是加分，來這裡吃飯，附加的美學價值已超過一盤40元炒飯。」
如今這家小館，在他手中做出名氣與人氣，月營收翻上80~90萬元，成績傲人。而他最在乎，卻是有人能告訴父親：「你兒子做得不錯。」讓人知道昔日戲院旁的小麵攤，也能闖出一片天。
熱賣好食

炒烏龍麵
售價僅60元的炒烏龍，有丸子、魷魚、肉片，價位平實、食材規矩，因此獲好評。

沙茶牛肉炒飯
取俗稱「黃瓜條」的牛肩胛里肌肉炒飯，口感軟嫩，沙茶調味鹹中帶微辣，每份75元。
餛飩湯
考量店鄰車站補習街，特別把餛飩包大顆，讓學生能快吃快飽又負擔得起，每份30元。
老店致命傷是老一輩不在了，常被質疑換老闆。江銘賢以自己為代言人，一開始自拍、後來找婚紗攝影，做成等身大海報宣傳。
創業老手經營心訣

◎瞭解食材
假如食材都一樣，對食材特性就要多瞭解。好比選用牛肩胛里肌這部位不好分切，常被打下來做絞肉，售價便宜，口感卻是牛排等級。
◎傳承難題
小吃老店致命傷是老一輩不在了，常被質疑換老闆。我比賽曝光，自己就是代言人，無形中讓客人覺得我是理所當然的存在。
◎守住高峰
媒體報導可在短期內刺激業績，瞬間從10萬跳15萬，1個月後又回到原點，所以衝上去就要趕快守住，譬如用手機來電、臉書打卡建立客戶資料。
我也有回饋機制，新客來不會只送15元小菜，而是送百元熱炒，用100元收買他一輩子。這樣就算鋒頭過了，仍可守住至少12.5萬元業績，當下一個點來，就能再往上。
生意經

選米是關鍵
炒飯要訣在飯綿、蛋嫩、火候足。取直鏈性澱粉值低、口感濕軟台梗16號，與米質較乾硬的11號米混和，口感最適中。

餐館變畫廊
與在地藝術家合作，把餐館變畫廊，賣的不只是一盤40元炒飯，而是附加的美感。
很講究細節
強調食材專業，無論是牛肉順紋、逆紋切，或科學化計算煮飯時的溫濕度，都是一門學問。
方先生 教師
【顧客說法】環境舒適服務好

我本來就愛炒飯類，慶昇小館外觀有特色，環境第一眼就吸引人，再來是他的服務好，以快炒店來比較，相對舒服，上菜也快。
而且食物本身沒那麼油，菜色多樣化，對需要快食的人來說是不錯的選擇。
江銘賢小檔案

年齡：1974年出生（40歲）
學歷：嘉南藥專（現為嘉南藥理大學）食品營養科畢業
經歷：
22歲 任職於速食店
24歲 接手父親創立的「慶昇小館」
37歲 獲得台灣百大米餐廳第3名
38歲 入選台灣小吃101名店
營運概況

開店成本：70~80萬元
每月營收：80~90萬元
利潤：約3成
註：開店成本係指約24坪左右的小吃餐館，部分數據為記者採訪估算
店家資料

電話：（05）227-0587
（周三店休）
地址：嘉義市新榮路315號

沁思企業公司負責人吳宇漢、陳瓊嵐夫妻檔從大陸台幹的身分轉型，一起創業賣冰，自創iCE+艾司加冰屋，希望朝連鎖店方式發展。吳宇漢表示，該店異於傳統冰店，講求材料和品質，與不斷研發新的口味，希望讓顧客吃得健康外，也努力經營網路粉絲團，期能廣拓市場，目前業務蒸蒸日上。

6年級生的吳宇漢和陳瓊嵐夫婦，都是世新廣告行銷系畢業。吳宇漢表示，兩人在婚後一起赴大陸發展，他先後在上海和北京陸企經營的購物中心服務，主要擔任招商營運工作，長達10年之久，因不適應當地的生活環境，一直都有返鄉創業的念頭，且考量近年來兩岸經濟發展有懸殊性的差別，於是在朋友的鼓勵下，決定返鄉創業。

至於為何會想開冰店，吳宇漢說，這除與他平時喜歡吃甜食和冰品有關外。其實在返台之前，就有和朋友聊到想賣冰的事，於是去年6月份回來之後，先在朋友的牽線下，到台北學習相關的技能，自己也利用時間研究；另還安排時間，專程遠赴日本大阪和京都一帶，學習霜淇淋的做法與口味，以及如何擺盤；也到當地知名冰店試吃，以及進行觀摩和相關市調等工作。

吳宇漢指出，他與妻子籌備創業約半年時間，最後落腳在鳳山澄清湖和長庚醫院附近的文橫路上。創業資金約300萬元，都是在大陸工作時辛苦儲蓄的，於今年初正式開幕營業，並自創艾司加品牌。創立品牌的最大意義，在於希望比一般冰品多一些東西，包括品質多一點、顧客的健康也多一點，讓顧客吃得安心。

至於冰品的口味部分，吳宇漢表示，他將霜淇淋的原理運用於雪花冰上，目前有30多種口味，包括阿里山抹茶、巧克力及牛奶雪花冰等，其中巧克力和牛奶口味的材料均來自義大利，而材料絕不添加人工香料和果糖等，全是自己熬煮的糖漿，希望讓顧客吃起來感覺自然和健康。

吳宇漢說，日本冰品的特色，是創新和精緻度高，他也以此作為該店的努力方向。該店也有水果雪花冰，包括草莓、蕃茄、香蕉、西瓜等口味，全都是在地食材。為了滿足顧客的需求，除了講究品質、材料新鮮、口味創新，目前也研發威士忌、蘭姆酒雪花冰等口味。未來將朝連鎖店方式前進，希望未來的展店目標是至少10家連鎖店。

此外，吳宇漢也看到市場趨勢的改變，因應夏天旺季到來，他正研究增加冰品的製作方法，也努力經營網路粉絲團，希望能夠順利拓展市場，爭取更多的客源。

看山、看海、看雲；種花、種草、種石頭…生活如此，夫復何求？
李府緯20多歲創業，在東南亞工作時體會，生活可以很悠閒，周遊列國經驗，他在心中悄悄種下提早退休的種子，45歲離開職場，因太太沈惠宇是台東都蘭人，返鄉定居。
他們整地、蓋屋，將家打造得像飯店般舒適，因應好奇親友來訪，做料理、甜點款待客人，沈惠宇做的甜點讓人一吃上癮，點燃經營下午茶的契機，Rose Villa去年開幕，私房庭園成為在地熱門觀光景點，退休卻依然忙碌，他們說，讓大家知道什麼是好的甜點，就值得了。

下午茶
上層為新娘子蛋糕，優格加起司，粉紅色用火龍果調色，口味微酸，不甜。中層為奶酪，用自家種植玫瑰提煉，加入薑黃，吃的時候散發淡淡玫瑰香，口感清爽。下層為司康（Scon），加4~5種香草植物，配上熬製1小時的鳳梨醬及咖哩麵包。此為4人分，一人380元。「辛苦一輩子，你想要的是什麼樣的生活？」台東都蘭Rose Villa老闆李府緯曾在馬來西亞、緬甸設廠，「這些國家落後，生活水平比不上我們，但生活態度怡然自得。」工人的懶散，在他眼中卻有新解，「可以不要擁有這麼多。」
「很多人很拚命，賺錢、工作，卻沒有屬於自己的生活。」他體悟，「賺到錢，沒命花」，15年前決定退休，「中間5年，退而不休，幫人家搞東搞西。」10年前，岳父往生，他來都蘭協助處理後事，空閒時騎著機車亂晃，「發現這裡有世界級的景點，它的地形得天獨厚，看山、看海都很好。」

花草茶
喝完下午茶，最後上花草茶，使用的杯子很講究，來自日本、英國、丹麥等國瓷器，有些還是限量版。返回都蘭　喜種玫瑰
當時，李府緯已在苗栗買地，準備安居，都蘭的山、海，迷惑了他。「小惠在都蘭長大，生活很苦，印象中永遠有做不完的活，她從小立志不回都蘭。」那幾年，遇見的人卻不約而同的告訴他們，「都蘭很美；應該回來為家鄉做點事。」
「一天清晨，她開車回都蘭，經過加路蘭的轉彎處，看到太陽初升竟是那麼美，一路流著淚回家。」他說，那時小惠才明白朋友的話，「埋下可以回來的種子。」兩人終於在都蘭買地、蓋屋，直到砍掉比人還高的草叢，一望無際的太平洋躍然眼前。
安居鄉間，生活愜意，仍得調適，「剛回來很不能適應，沒有百貨公司，不能逛街。」太太沈惠宇說：「只好把錢拿來買花。」喜歡玫瑰的她，曾跑遍台東，「把玫瑰全買回來。」種在園子裡，一段時間後發現，「這裡靠海，玫瑰很難種活。」

咖啡
使用阿拉比卡公豆咖啡，用虹吸式煮咖啡，喝得到咖啡的香氣。客人來訪　做下午茶
李府緯則貪溺在種菜，玩木頭、雕刻的小日子，「有一陣子喜歡做原木的盤子送給朋友。」他說：「我在這裡玩山、玩花、玩草、玩生活。」
山居歲月，吸引好奇親友，「他們很想知道，到底我們在台東怎麼生活？」面對訪客，他們來者不拒，親切款待，沈惠宇做料理、甜點，「曾經一個暑假，進出300人，早晚各一批，吃吃喝喝嚇死人，一個月的開銷不輸在西部。」
「後來朋友說，不收錢他們不好意思再來。」2年前，夫妻倆決定再圓一個夢：做下午茶。為投資夢想，蓋Rose Villa，構想是將自家客廳再延伸，成為下午茶專區，擺放的桌椅也很講究，「有幾張是在國外旅遊買的古董。」李府緯說：「分享生活也不能太簡陋，生活方式要營造出來。」
阿美族的沈惠宇，擁有與生俱來的美感，她認為：「客人進門看到的東西，餐具、服裝，都要是玫瑰，所有的角落都要美美的。」擅用花，將空間佈置得很優雅。

手工自製　香草入料
喜歡咖啡的她，曾上過專業咖啡課程，為了開店，先後考取調酒及蛋糕烘焙執照。對食物，沈惠宇的要求很高，她說：「我很堅持所有的東西都要自己做。」選用上等食材，「蛋糕用欖橄油、法國和日本麵粉、有機蛋。」
更在自家花園找食材，「種10幾種香草，將它們放入甜點，包括薰衣草、迷迭香、薄荷、印度羅勒等。」去年6月，Rose Villa開幕，每天只接待20位客人，「希望客人來這裡放慢腳步，就像來到朋友家，還可以翹腳坐在椅子上。」
沈惠宇手藝精湛，吸引遊客紛至沓來，「只要國外朋友來台東，都會帶來這裡。」而明明兩人是返鄉過退休生活，經營下午茶卻累到「看見客人會怕」，成就感卻是無價，「讓人家知道台東有這樣的地方，離開後有一個東西讓人懷念，是我們活下來的意義。」

【成功關鍵】
食物美味
對食材要求高，選用上等材料，及自家種植的花、草，手工做出好吃又悅目的蛋糕。

環境、擺設舒適
餐廳陳設空間舒適怡人，可儘情放鬆，喝下午茶時還能看到太平洋。

蔡瑞英 旭緣民宿老闆【顧客心聲】私房景點 旅客滿意
Rose Villa老闆娘做甜點很用心，食材自然，吃起來很健康。室內空間的擺設很溫暖，空間設計透出一種幸福的感覺，很像在歡迎客人。在這裡吃下午茶，氣氛與都市完全不同，還可以看到海和草原。
每當客人來民宿住，都會請我推薦私房景點，會介紹客人來Rose Villa。他們回來後會告訴我，很開心能來這裡。推薦客人景點，對民宿來說很重要，這是民宿的特色，必須要有這種搭配，才能吸引他們成為熟客。

李府緯小檔案
年齡：1955年(59歲)
學歷：鹿港高中
經歷：
26歲 創業，做過裝潢、賣蒸餾水，投資生技產業，開有機店等
45歲 決定退休，應朋友邀請協助事業
50歲 正式退休，都蘭買地、蓋屋
58歲 經營Rose Villa，專營下午茶

沈惠宇小檔案
年齡：1965年(49歲)
學歷：台東農工肄業
經歷：
16歲　離鄉背景，先後到基隆、台中等地工作
40歲 返回老家都蘭，與先生過退休生活
48歲 經營Rose Villa，做甜點、管理員工

【店家資料】
台東縣東河鄉都蘭村新社3-7號
0937-507-001，需前1天預約
不接待12歲以下兒童
營運概況：約20萬元
(每天收20組客人，一人380元)

小時候除了學校美術課，從沒畫過畫的她，現在卻成為11萬名粉絲支持的插畫家，作品除了印製成明信片、郵票貼紙、桌曆、隨行杯、紙膠帶等周邊商品，還推出一款手機桌布APP，短短3天就衝上熱門下載排行榜冠軍，且維持一個禮拜。

她是克里斯多（本名洪佳妍），東吳大學商科畢業的她，從小就是乖乖牌的好學生，因為考研究所落榜，意外接觸水彩色鉛筆插畫領域。2010年7月開始畫畫，並於同年底成立「克里斯多插畫森林」FB粉絲團，至今已累積200幅作品。

沒學過畫的她，用色豐富飽滿、繽紛明亮，主題圍繞著生活周遭的小事，愛情、友情或家庭，有時只是單純鼓勵大家微笑，畫作裡可看到遊樂園、星空、萬花筒、馬戲團和小紅帽…等元素，就像一個甜美夢幻的童話世界。

每一幅畫都有屬於自己的故事，如「薰衣草森林」以薰衣草排成的輪圈，象徵無論世界如何轉動，能夠堅持做自己喜歡的事情，就是一種幸福；還有近期的作品「小天使」，她說，只要一隻手、一把傘，就能帶給別人溫暖，從今天起「你就是愛你的人的小天使」。

其實，這是洪佳妍透過畫作與自己對話和鼓勵自己的方式，同時，也鼓勵了許許多多的人。很多網友都說，看到她的作品有種療癒的感覺，心裡暖暖甜甜的，讓人感到幸福。

善於經營網路社群的她，每天都花3～4個小時回覆留言，和粉絲建立緊密的互動關係。她的粉絲主要是18～34歲的女性，每篇發文平均按讚數高達2,500個，還有來自澳洲、德國、加拿大、美國、馬來西亞、香港等地的華人購買她的作品。

今年初，她還出了一本《水彩色鉛筆萬用魔法》，教大家如何進入色鉛筆的繽紛世界，不強調艱澀的技法，而是用最基本的用具、最簡單的技巧，讓大家一起享受畫畫的樂趣。這本書目前已進入第4刷、發行6,000本，日前舉辦簽書會時，還有粉絲將她的畫作角色做成實品送給她，彼此交流相互帶來的溫暖。

然而，和許多創作者面臨的問題一樣，從默默無名到有名氣，從單純的創作到商品化，中間總是有一段漫漫長路要走。洪佳妍也曾歷經過沒什麼收入，連吃一顆4、5元的鍋貼都要考慮的時候，如今，克里斯多插畫森林單月營業額最高可達25萬，還受邀與知名網站平台等異業合作。

洪佳妍說，她深深相信，每個人都可以為這世界帶來一絲絲的美麗，而她，就是用手中的畫筆。展望未來，她期許自己可以創作出更多不同的作品，並且像知名插畫家幾米一樣，融入大型生活藝術的形式，被更多人看見！

華爾街日報報導，美國新創科技業者涉獵的範疇不僅限尖端科技，而是連日常生活最不起眼的小事也能靠創意成就一家新公司。由2名韓裔大學生創辦的Freenters就靠校園免費列印服務，吸引廣告主在紙上加入廣告或折價券。

目前在芝加哥大學、西北大學及波士頓地區多所大學提供列印服務的Freenters，即將獲得民間投資者注資50萬美元，屆時公司預估市值將達300萬美元。

今年22歲的芝加哥大學大四生Kim Hye-sung表示，他起初沒想過免費列印服務能成為賺錢的事業，但在參考南韓新創業者Add2Paper的經營模式後，決定在美國嘗試提供類似服務。

Freenters顧名思義是結合「free（免費）」與「printers（印表機）」的概念，在大學借用圖書館及其他空間提供印表機讓學生免費列印。凡是向Freenters註冊的學生每月最多享有100頁免費彩色列印，而Freenters則透過每頁底部加印的廣告獲利。

Freenters至今已吸引花旗銀行、摩根大通購買廣告，因為列印服務鎖定的大學生族群正是銀行業最想爭取的長期客戶。其他諸如披薩連鎖店Papa John's也看好Freenters精準鎖定用戶群的優勢，例如廣告可以鎖定波士頓地區的大三女生。

目前Freenters服務據點共有10所大學，並依照廣告主鎖定的用戶族群及廣告欄位推出不同價位的廣告方案。

誠食館老闆徐漢治，苗栗公館的老家經營陶瓷製造業，從小就必須在放學和假日到工廠幫忙，幾乎沒有童年。青春期的他開始對這樣的生活厭煩，所以國中一畢業就離家，隻身到新竹半工半讀。沒想到從小像牛一樣工作所磨練出來的毅力，卻也成為他工讀的利器，除了獲得老闆的賞識，也賺進初次創業的第一桶金。

徐漢治在17歲那年跟朋友一起經營一家兼賣炸雞及飲料的日式便當店，做了1年後，發現大家都有自己的堅持，最後決定各奔前程，他將盈餘及股權分紅當成開展下一個事業的資金。

徐漢治說，那一年的經驗非常寶貴，每每看到客人購買餐點期待的表情，都會覺得自己的確影響了一些人，讓他們至少吃東西的時光是享受的。所以他下一步創業還是選擇了餐飲，而且對於飲食的要求更高，除了營利，更看重健康。並於7年前開設了「誠食館」。

徐漢治說，誠食館取其雙關的意思，不論在食材選用、接待客人，都展現「堅持原味、用心誠食」的心意。誠食館起初並不賺錢，但有趣的是，這當中的關鍵並不是生意不好，而是成本過高。因為他把店面設計得很有質感，店裡美侖美奐，卻所費不貲。

徐漢治表示，後來有客人跟說，他們當初其實不太敢進到店裡用餐，因為看到這麼漂亮的店面，就覺得收費想必很高，就比較猶豫要不要進來。但後來進來後發現這竟然是一家一碗麵只是要價50元上下的店，價錢雖然比便宜的麵店偏高，但考慮到食材及用心程度，綜合來說卻是非常實惠，所以漸漸地累積了口碑，也漸漸由虧轉盈。

徐漢治強調，家族非從事餐飲業，沒有身懷絕藝的廚師，也沒有不傳的祕方，那「誠食館」提供的餐點，就在材料上決勝負。且技法簡單，比如最新的招牌「牛汁乾麵」，餐點研發出就製成SOP；但每一項材料都做到最好、最適當的安排，一盤簡單的牛汁乾麵，用的是比一般麵條貴3倍的麵， 充分吸收牛汁，佐以最頂級的牛五花，並灑上蔥花，讓很多客人吃後讚不絕口。

誠食館在新竹已有3家分店，其中中正路店面是一間無菜單料理的店家，提供野生海鮮料理。這家店完全靠口耳相傳，來者幾乎都給予最高的評價。徐漢治對「誠實」的堅持，也獲得了肯定。

你聽過這句話嗎？
只要站在風口連豬都能飛（我不是說你是🐷🤣🤣）
如果你連站在風口都不願意，那麼千萬不要說你想賺大錢😊😊

選擇《斜槓事業》的考量點:

1，開實體商店需要大資金，店租ˋ人事成本ˋ物流金流ˋ售後服務
有句話人好店倒，店好人倒，你要負擔的風險是無限大。

跟東森公司申請東森加盟店
公司包物流，包金流，包會計，包客服，還可以免開店成本
你唯一要做的是用最簡單的方式去分享給親友，完全無風險。

2，用最小投資53000元創造最大經濟效益，用最少成本當大老闆。
加盟金53,000元，還有東森嚴選5萬元的等值產品套組
網連通獎金+組織行銷獎金，創造收入的來源多。
網連通PV奬金分潤和多重獎金設計，帶來多元化收入，讓你不做組織也能賺到錢。
還有一個獎金是保本保息。本金一倍半，NT138可以滾動到75,000領回.( 不用重消，不用找人）

3，公司集團夠大、財務夠穩，是全台規模最大股票上市公司。
東森集團，產品有八十三萬種，是新光三越+costco加起來的產品，再乘以五十倍。反正你想得到的、想不到的，通通都有就對了！因為你是東森的加盟主，你是老板嘛，你可以任意的把店裏面所有的產品用賴、微信、臉書傳給你認識或不認識的親戚朋友都可以，只要任何人在網絡上下訂單，東森幫你送產品，東森幫你收貨款，東森幫你做客戶服務、以及產品的售後服務，東森通通幫你做，那獎金你就可以領了。
所以你開這家店，你不用請員工當客服，你也不用請物流團隊、金流團隊等等，通通不需要，產品也不用你去找，他都幫你找到好，這樣有沒有贊？滑手機就可以賺錢哦。

4，東森是真正不用出門，用一支手機宅在家就能做遍全球生意，徹底打破地域、時間限制，橫掃全球市場

⭕️線上推廣⭕️線上購物⭕️線上入會⭕️宅配到家
⭕️線上就能辦分享會和教育訓練的公司

⭕️⭕️不用出門參加OPP就能經營全球生意

當一個人每月都能做很多業績，拿到很多收入，他會告訴你：市場挺好的，只要努力點、勤奮點，賺錢很容易，咱們多交流，一起好好幹！
你相信誰，你就成為誰！ 我們下意識的偏向誰，就將成為誰！
與高人同行，與智者同伍。
只要路是對的🚩🚩🚩

誠食館老闆徐漢治，苗栗公館的老家經營陶瓷製造業，從小就必須在放學和假日到工廠幫忙，幾乎沒有童年。青春期的他開始對這樣的生活厭煩，所以國中一畢業就離家，隻身到新竹半工半讀。沒想到從小像牛一樣工作所磨練出來的毅力，卻也成為他工讀的利器，除了獲得老闆的賞識，也賺進初次創業的第一桶金。

徐漢治在17歲那年跟朋友一起經營一家兼賣炸雞及飲料的日式便當店，做了1年後，發現大家都有自己的堅持，最後決定各奔前程，他將盈餘及股權分紅當成開展下一個事業的資金。

徐漢治說，那一年的經驗非常寶貴，每每看到客人購買餐點期待的表情，都會覺得自己的確影響了一些人，讓他們至少吃東西的時光是享受的。所以他下一步創業還是選擇了餐飲，而且對於飲食的要求更高，除了營利，更看重健康。並於7年前開設了「誠食館」。

徐漢治說，誠食館取其雙關的意思，不論在食材選用、接待客人，都展現「堅持原味、用心誠食」的心意。誠食館起初並不賺錢，但有趣的是，這當中的關鍵並不是生意不好，而是成本過高。因為他把店面設計得很有質感，店裡美侖美奐，卻所費不貲。

徐漢治表示，後來有客人跟說，他們當初其實不太敢進到店裡用餐，因為看到這麼漂亮的店面，就覺得收費想必很高，就比較猶豫要不要進來。但後來進來後發現這竟然是一家一碗麵只是要價50元上下的店，價錢雖然比便宜的麵店偏高，但考慮到食材及用心程度，綜合來說卻是非常實惠，所以漸漸地累積了口碑，也漸漸由虧轉盈。

徐漢治強調，家族非從事餐飲業，沒有身懷絕藝的廚師，也沒有不傳的祕方，那「誠食館」提供的餐點，就在材料上決勝負。且技法簡單，比如最新的招牌「牛汁乾麵」，餐點研發出就製成SOP；但每一項材料都做到最好、最適當的安排，一盤簡單的牛汁乾麵，用的是比一般麵條貴3倍的麵， 充分吸收牛汁，佐以最頂級的牛五花，並灑上蔥花，讓很多客人吃後讚不絕口。

誠食館在新竹已有3家分店，其中中正路店面是一間無菜單料理的店家，提供野生海鮮料理。這家店完全靠口耳相傳，來者幾乎都給予最高的評價。徐漢治對「誠實」的堅持，也獲得了肯定。

你聽過這句話嗎？
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2，用最小投資53000元創造最大經濟效益，用最少成本當大老闆。
加盟金53,000元，還有東森嚴選5萬元的等值產品套組
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網連通PV奬金分潤和多重獎金設計，帶來多元化收入，讓你不做組織也能賺到錢。
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3，公司集團夠大、財務夠穩，是全台規模最大股票上市公司。
東森集團，產品有八十三萬種，是新光三越+costco加起來的產品，再乘以五十倍。反正你想得到的、想不到的，通通都有就對了！因為你是東森的加盟主，你是老板嘛，你可以任意的把店裏面所有的產品用賴、微信、臉書傳給你認識或不認識的親戚朋友都可以，只要任何人在網絡上下訂單，東森幫你送產品，東森幫你收貨款，東森幫你做客戶服務、以及產品的售後服務，東森通通幫你做，那獎金你就可以領了。
所以你開這家店，你不用請員工當客服，你也不用請物流團隊、金流團隊等等，通通不需要，產品也不用你去找，他都幫你找到好，這樣有沒有贊？滑手機就可以賺錢哦。

4，東森是真正不用出門，用一支手機宅在家就能做遍全球生意，徹底打破地域、時間限制，橫掃全球市場

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與高人同行，與智者同伍。
只要路是對的🚩🚩🚩

這年頭，多少人對足下土地陌生？
稻禾？青蔥？傻傻分不清楚！
滿載雲林鄉村童年回憶的李易晏，從喜愛做菜為出發點，開餐廳「一號島廚房」，在地化發揮加上混搭理念，以替換配料結合義式料理手法，嶄新推出麻油雞、虱目魚燉飯，運用天使細麵配宜蘭豪野鴨，讓傳統當歸鴨麵線展現義大利風情，還有紅酒醋替代醬油，東坡肉料理轉化而成油封豬五花，簡單應用大發揮的開放式島形廚房，不只賣餐點，還賣一種服務：
認識食材及如何成為餐桌那道菜。

「這年頭，年輕人看到稻田以為是蔥，並不稀奇；看到水，才知道稻子長在水裡，也大有人在。」好多人不知道食物的原貌，73年次，「一號島廚房」經營者李易晏認為，農村式微加上各人成長經驗不同，「不能怪大家！」
他小時候有段時間住雲林鄉下奶奶家，「常常跟著阿嬤巡田水，有天阿嬤蹲在田溝邊摘一種葉子，她說這個煎蛋很好吃。」味覺的記憶還在，直到長大再接觸，才喚醒兒時回憶，「那是一種香草料，叫做蒔蘿，又稱為洋茴香或刁草，很多人沒吃過。」

台灣味西菜 完美結合
他何其有幸？曾生活於鄉野，「至少我知道什麼東西長在哪裡？」非科班出身、無餐飲相關背景的他，憑著對做菜的興趣與熱情創業，在2012年10月，將理想中餐廳雛形組合，以「島」為基礎概念，開店「一號島廚房」。
餐廳空間的視覺焦點落在獨立大桌，後方還緊貼著廚房，全開放的空間，無內外場分隔，營造無拘束的家庭空間，所有前來「島內」消費的來客，不再只是在座位上痴痴候餐，還能近距離接觸食材和料理；因他理想性認為，餐廳應該有另外一個服務：讓大家認識食材以及如何成為餐桌上那道菜。
「在地化」是世界的趨勢，例如：法國菜、義大利菜的在地化，「就像亞洲第1名的餐廳在曼谷，就是用泰國香料、食材，運用西方技術，變出一道道美食，這算西菜還是泰國菜？」中菜西吃或西菜中吃都太侷限，其實，界線已經非常模糊，台灣的消費者對這一塊不是還陌生就是有點觀望。
「國外有如此突破，台灣也應該跟上。」他想要挑戰，「台灣的味道、食材與西菜完美結合，也會很棒。」

麻油雞燉飯 創新嘗試
他從成長、工作的過程，選一種最熟悉的菜式，「義大利菜是近10多年、甚至20年來，台灣最流行的菜式，隨時隨地都看得到、與生活脫離不了關係，主食也是台灣人很可以接受的。」
他將每道菜拆解，再看看什麼位置可以用什麼東西來代替，再組合、變成新東西，「例如：油封豬五花，簡單來說就是東坡肉，只是我把醬油換成紅酒醋，滷的方式我用低溫油去烘烤，口感、質地、味道有些類似，如果我不說，你會覺得是西菜。」
所有概念，他都是自己發想、研究，同理詮釋更多東西，只是將材料替換，把洋蔥、蒜頭換成薑，用來悶的奶油換成麻油，做出來一道很傳統的麻油雞燉飯，「在台灣會覺得很特別，在國外就是一道新口味的燉飯而已。」
當然，還是有人覺得他做出來的東西會不會太突兀？「這對台灣消費者來說，的確感覺新奇，麻油雞是熟悉的味道，卻以西餐方式呈現，不過，對老外來說，他沒吃過麻油雞，這就是一道有新想法的燉飯，一種『Sesame oil也能做這樣的東西。』的嶄新感覺。」
他謙稱自己不是很會做菜，「可是食材不會騙人，好食材不需要過度烹調。」沒有太多資源的他，贏在以混搭理念，簡單應用，大大發揮。

無拘束的家庭空間，消費者能近距離接觸食材和料理者。22K服務員做起 累積基礎
中央研究院院士朱經武曾說：「每1次的失敗，都是1種新發現，至少，我知道打開門後，這裡已經沒有我要的答案。」對73年次、30歲的李易晏來說，最大的挫敗在於曾經汲汲營營的學業，「大學時期，成績上完全沒有成就感，愈念愈沒興趣。」卻反而因為外宿機會、經常下廚做菜，獲得友人的熱烈迴響。

特色小菜不定期變化。唸書無成就感 延畢2次
「大家覺得好吃、就是好吃，那種成就感是馬上就可以拿到的。」他以切菜功夫舉例，「花多久時間去切、努力練習，技巧可以熬到會，付出多少就可以得到多少。」如此體認在他第1次延畢、先入伍當兵後，回來再邊工作、邊修課，「半個學期之後覺得很沒意義，因為兩邊都做不好，第2次延畢。」
他深入思索：「到底自己想做什麼？對做菜蠻有興趣，也希望未來有機會開1家小店、不管任何形式。」於是，放下學業，全力衝刺事業。
再評估自己，雖然家裡經營肉品批發、對食材有些基本常識，卻沒有實務經驗，「我決定進入餐廳工作，本來想進內場，但外場缺人，老闆覺得我外型、口條還可以。」於是，他先進產業、一待3年半，從基層服務員到外場經理，「這段時間，常趁下午休息時間進廚房協助備料，因為大家都是年輕人，互動正面、學習到很多。」1個月22K月休4天，一步步從基層幹到外場經理，累積管理、制訂SOP、顧客關係歷練豐富，成創業基礎。

Teresa 40歲 室內設計師【顧客說法】單點獨特 視覺加分
這家店中島廚房用餐感覺富有家裡之外的輕鬆感，還可與廚師直接互動、看料理者忙進忙出，視覺上有加分，不只是單純吃飯；此外，菜色上有老闆自己的思維，我覺得很特殊，例如：麻油雞燉飯就很突出，唯一困擾的是油煙問題，不過，一般去餐廳吃飯本來身上就難免會沾染一些餐廳的味道，其實也還好。

【店家資料】
一號島廚房
網址 https://zh-tw.facebook.com/Island1kitchen
店址 台北市大安區安和路一段102巷10號
營業時間 12:00~23:00
電話 02-2706-2799
創業成本 250萬元（空間規劃、硬體、廚房設備等，後來陸續增資至350萬元）
月營收 60萬元

【關鍵主角】
李易晏，1984年出生，30歲
學歷 元智大學化工系肄業
經歷
24歲進入Pizza店，從基層外場服務員做起，離職時為外場經理
28歲創業開店「一號島廚房」

《風格•美感•經濟學》一書提到：
「在一擁擠市場裡，
美學，常是讓產品鶴立雞群的唯一方式。」
在台北都會咖啡館林立的戰場，
他也渴望開1家咖啡館，
花2年半構思、搜尋上千張圖片，
空間美感，
成為他與眾不同的一大利器。

拆下棧板的方型角料，請木工組合而成紮實的木凳，金屬運用老軍箱把手。

他的母親開門見山︰「這個孩子從小動作慢，你問他肚子餓不餓？他可以摸肚子想半天……」知子莫若母，所以當Cafe Junkies老闆洪璽開決定開咖啡館時，媽媽不斷逼他，一定要快點開幕。
「因他個性追求完美，裝潢時常所有工人都不知道他要做什麼……」Cafe Junkies最被網友稱道的除了咖啡，就是它的空間，全出自洪璽開門外漢的idea。
1扇不知從何開啟的廁所木門、1把吉他倒插的木椅、1面舊窗框組合的展示櫃、1方站著喝咖啡的立桌……，2012年開幕未經任何宣傳，部落客輾轉書寫這家店的空間感，造就開幕期間來客數暴衝。

累積經驗 慢速開店

洪璽開的「慢速開店法」頗具參考價值︰「我24歲就想開店，但家人覺得當時我太年輕、不夠圓融，建議我多吸收不同經驗再開，30歲前我去嘗試各種想做的事，玩樂團、考機師、當翻譯……，30歲決定開店時，我已花2年半寫創業企劃書、半年找店面。」
他的「慢」，也許不是「慢」。
以店內裝潢為例，開店前他搜尋存檔上千張圖片，從中篩選出適合的裝潢風格，最後，一張張圖片、成就店內一處處角落。
以客人最愛取景的舊窗框牆面為例，原就愛收集舊窗框的他，開店前1年在台南拍紀錄片友人轉告下，他開著小貨車殺到台南拯救下一批安平老眷村窗框，雖窗框免費，但拆卸、拔釘、存放都是考驗。「一度堆放爸媽家前院，被媽媽嫌一陣子，現改堆車庫。」

跳脫傳統 不受侷限

收藏達200扇窗框，決定運用在店裡時，竟是他眼裡風險最高的一面牆。「我很怕變得太中國風。」於是洪璽開跳脫傳統施工方法，先跟設計師溝通概念，量出窗框內外徑尺寸、設計師以電腦畫出設計圖，避開視覺畸零空間，接著拿著圖、再實際放框上牆確定位置，再拆下窗框送到工廠、花2天由7名木工師傅製作後方桶身，製成一個個小櫃子再送回店裡，最後組合上牆。
洪璽開不厭其煩，以店內大量運用的木棧板為例，一次得知姐姐上班的科技公司、有一批堆載LED面板的木棧板要丟棄，他花1周時間前去搬運、拆卸，外加四處網羅的木棧板，最後薄的木片變店內牆面、四方角料變木凳。

咖啡之外 創新價值

「我看到歐洲1張隔間門照片很喜歡，決定把這風格做成廁所門，於是找鐵工討論以五金訂做滑軌、二手店找到船用大型機具的開關來當電燈開關。」因為非科班、反而不受侷限。
父親過去從事佛像雕刻、小學曾想念美術班卻被阻止，因媽媽怕他慢郎中個性走藝術之路會餓死。洪璽開喜愛大自然、大學選擇水土保持系，卻發現自己「無法跟政府官員溝通」畢業後沒有從事水保業。
孩子，其實會長成屬於他自己的樣子。
「大費周章封掉1扇門、再開1扇門，營造出心中最喜愛的紐約咖啡館紅磚牆風格。」「自己跟員工一樣排班，打卡、煮咖啡、掃廁所。」「自己玩配豆，摸索烘豆經驗值。」
這是很怕他被台北市區高租金壓垮的父母，在支持與耽憂參半中，看見兒子的另一種潛能。「咖啡店就是要給客人坐的。」洪璽開不擅長精算桌轉率、客單價，他追求以空間營造美感氛圍，創造出咖啡之外的來客價值。

【洪璽開小檔案】

1981年(33歲) 中興大學水土保持系畢業
經歷：
25歲 業務
27歲 試圖考長榮機師、沒考上從事上班族翻譯工作
30歲 創業開店迄今、同時為STAYCOOL樂團主唱兼吉他手

站著喝咖啡
店內設計一區「站著喝咖啡」，運用四四南村周邊拆下的紅門板裁切重漆當桌板，保留信箱孔、抽紙巾用

【店家資料】

電話：(02) 2717-4747
地址：台北市松山區健康路9號

【營運概況】

創業成本：300萬元(主要來自家人集資)
月營業額：50~70萬元
利潤：15~20%

家管、佛像雕刻師退休

【父母坦白說】做自己 不要怕犯錯

出資協助兒子開這家店讓他歷練到的經驗、比送他出國念研究所值得，我們有3個孩子，這個孩子從小「慢動作」，他的個性要求完美、做事情會拖，所以裝潢過程中不斷告誡他做到最完美、可能1年也無法開幕，一直逼他終於花了2.5個月完成(正常開店裝潢期30~45天)。
從小鼓勵孩子做自己，不要怕犯錯，他是個天生有氣度的孩子，他從不去想店裡還有空間為何不再擺桌子、建議他加賣高單價餐點他說會搶掉咖啡的味道、還說咖啡店就是要給人久坐的，有時我們也不知他腦袋在想什麼，但我們鼓勵且支持孩子做自己，不要怕犯錯。

3月底網路產業界傳出好消息，iFit愛瘦身網站獲Cherubic Ventures（心元資本）的天使創投，Cherubic Ventures創辦人鄭博仁正是此投資案的主導者。鄭博仁是個充滿熱情的天使投資人，雖然名義上是投資人，但他更自許為創業者的好夥伴。

鄭博仁今年才36歲，但他在投資界的資歷已經超過10年。中國知名的創業邦在2013年時，將他列入「中國40歲以下最優秀的20位天使投資人」。

走上天使創投這條路，鄭博仁說「基於我的熱情」。

2000年大學剛畢業時，鄭博仁想要做不一樣的事情，在台灣開啟了他的創業之路，投入影像搜尋引擎，但他坦言「亞洲市場不是很重視軟體的價值」，加上全球又有Google、雅虎等大公司的競爭，到了2004年時，他退出了創業團隊。

此時，旭陽創投邀他加入，並負責中國大陸的投資，一聽到要去中國，鄭博仁覺得很酷。剛好中國大陸很適合消費性網路市場，在旭陽創投任職期間，也投資了不少中國網站，像是社群網站9158、中文在線等等。

到了2009年時，因為合夥人不做了，鄭博仁面臨了去留問題。他最後依循著自己的「熱情」做決定，他說「看到一個公司從零到長大，並在每個階段都能夠幫忙他們，是他最大的熱情所在」，因此，他婉拒創投及基金公司的邀約，自己邀請幾位好朋友成立Super Angel。

鄭博仁因此成立了Cherubic Ventures，從事早期的天使創投，而Cherubic這個字在聖經中就是「天使」的意思。

Cherubic Ventures前三個投資案也相當成功，包括有文創公司阿狸（a-li.com）、網路社群媒體廣告商孔明科技、以及手機遊戲發行商微雲（Wiyun）。其中，鄭博仁投資了微雲科技之後的3個月，聯想集團用8倍的金額投資他們。

Cherubic Ventures目前所投資的公司接近50家，其中有一半在中國市場，25％在台灣、香港及新加坡，25％在美國市場。

鄭博仁說，因為從事早期投資，著眼點跟一般創投不同。他認為，市場及idea只占10％，90％的投資決定在於人。鄭博仁說：「判斷人就好像約會一般。」由於他曾經是個創業者，所以在跟創業者談合作時，他看重的是大家的交流及腦力激盪。鄭博仁說：「透過交流，慢慢的就會知道大家的價值觀是否一樣。」

像今年所投資的iFit愛瘦身，鄭博仁說，iFit最吸引他的地方，就是他們經營了一個社群，解決一群人共同的疑問。而Fitness（健身）這個需求，不會因為時代而改變。而決定要投資iFit，更因為經營者謝銘元及陳韻如的願景，跟他類似。

鄭博仁說，他不希望在投資團隊之後，僅成為啦啦隊的隊長，或是每次都要看數字，他希望可以實質的幫助團隊，跟每個團隊的關係不是投資人與被投資人，而是合作夥伴。

投資了iFit愛瘦身之後，未來可望與他在美國投資的穿戴式應用服務公司ZEPP，有進一步的交流和合作的機會。

能夠完成10屆的MDRT百萬圓桌終身會員這項殊榮，可說是持續性的成功，已經擁有此項殊榮的朱敏溶區經理套一句游伯龍教授說過的話：「成功不難，習慣而已！」她也道出了五項成功的關鍵：市場定位、培養良好的生活習慣、重視榮譽、真誠待人以及堅定的使命與信念。

向來以開發高資產族客群的朱敏溶，專攻稅務、資產保全和信託規劃。她說，高資產族群比一般民眾更有風險規避的觀念，他們在意的是價值而不是價格，因此賣的是觀念與需求，而不是產品。想變成有錢人，就要了解有錢人的思維，也才能獲得認同，她認為找對市場定位是致勝關鍵之一。

一直都把保險當做終身志業的朱敏溶，十幾年來都保持每天來經營事業，而不是來上班的心態，這樣的意志力，不但讓她擁有學習成長的動能，進而提升專業力與內涵，由此證明朱敏溶早就以「企業家」的精神自居。

保險是一項愛與關懷的事業，是對客戶的一份終身承諾。朱敏溶細心經營客戶關係，因此獲得客戶高度肯定進而延伸客源，用心與努力成就了她的績效與榮耀，也履行她對客戶的服務與承諾。

「我有一位客戶對子女疼愛有加，由於子女非常乖巧內向，因此很擔心子女的未來，我把這件事放在心上，思考如何提供解決的方案」，就因為把客戶的事聽進心裡，甚至當作是自己的事，朱敏溶開心的說，因為把客戶的擔心變安心，所以順利成交這件Case。

對自我要求甚為嚴謹的朱敏溶，面對成功抱持「有目標不慌、有使命不累」的堅持。她說，「讓我一路堅持的動力來源，就是可以環遊世界。我喜歡旅行，希望可以住遍全世界的五星級飯店，可以用旅行寫日記，增廣見聞又豐富自己的人生。只要跟著公司的目標，每年完成競賽，相信很快就能完成環遊世界的夢想了！」而她的另一項使命就是幫助企業家客戶完成「富裕一生、富足退休、富貴傳承」的三富人生。

展望未來，朱敏溶將以大陸市場為目標，大陸的保險市場正處於萌芽階段，是拓展最好的時機點。因此可以把「資產保全」、「資產配置」的新觀念帶給大陸的企業家。未來仍會堅持把每年完成MDRT當作是一種習慣，並將這套成功的模式複製到大陸市場，顯見朱敏溶已是信心滿滿的做好在大陸市場發光發熱的準備了！

曾經是會計，卻毅然辭去月薪1萬多元的工作，從4,000元的洗頭小妹做起；熬成美髮設計師又挑戰起壽險行銷工作，結果收入比美髮業還高；從協助老公擺攤到自己撐起家計、扶養兩個小孩，再到中年開始發展組織、學著當主管，台灣人壽台南直轄一通訊處區經理林美廷的人生充滿彎折，每個轉彎處都是另一種全然不同的風景。

林美廷的第一份工作原本是安穩的會計人員，因為公司政策不雇用已婚女性，因此林美廷在決定訂婚前，就先辭去工作，轉往自己極有興趣的美髮業，先從洗頭小妹做起，月薪從1萬多元降到4000元，且從早到晚要站上10個多小時，林美廷堅持8年，一路熬成了設計師，期間因為有客戶是台壽的行銷主管，林美廷從自己投保到轉介紹客戶，發現「壽險行銷也沒那麼困難嘛」，於是就一邊從事美髮、一邊學著行銷保單。

怕被拒絕 卻到處拜訪

原本想自己開家美髮院，但在老公反對下，林美廷1993年加入台灣人壽，當時台壽是以學校、職域開發為主，很怕在眾人面前被拒絕的林美廷，卻選擇挨家挨戶拜訪，「至少被拒絕時不會有太多人看見」，第一個月林美廷收入就有27萬元，比美髮設計師一個月2～3萬元的薪水高出許多。

從小處著手 成功行銷

林美廷記得一開始拜訪某位成衣工廠的老闆，就碰了不少軟釘子、暗示不要投保，林美廷看見一旁老闆自己親筆寫的自傳，就開口向老闆借書、想要回去參考創業的方式，林美廷影印老闆的每頁自傳、認真閱讀，後來再與老闆交談時，就成功取得老闆的信任，不止老闆一家的保單、第二代、第三代，甚至成衣廠裡所有員工都成了她的保戶。

行銷對親和力很強的林美廷來說，並不是難事，但加入台壽前10年，林美廷並沒有認真的行銷，大部分的時間都協助老公在夜市擺攤，一個月也有7～8萬元的收入，但2003年，生命卻開了她大玩笑，一向身體健康的老公，卻在一次檢查後發現是肝癌末期，當時女兒才8歲、兒子5歲，也因為老公的狀況，讓她在行銷醫療險、提醒保戶注意癌症風險時，格外有說服力，很快的林美廷就達成年薪百萬元、買了房子，給予小孩應有的生活及教育。

同事推一把 開始增員

近20年壽險業務員生涯中，林美廷從沒想過要發展組織，直到2012年底，台壽協理鄧貴美拉著她的手，要求林美廷一定要在半年內晉升區經理，否則一樣是努力行銷保單、一樣工作這麼長的時間，但只是主任階級的林美廷，收入卻無法與區經理相比。

因為有協理陳發祥、處經理黃正延及同事黃建榮的全力協助及輔導，林美廷說從不會當主管的她，居然也在6個月成功完成台壽設定的增員目標，過程中也學著帶人、管理及激勵同事，終於在去年10月完成晉升區經理的目標。

組員相挺 學習當主管

學著當主管，讓林美廷感受到組員相挺的情義，體會到多年經營的客戶，為了協助她晉升紛紛投保、轉介紹客戶或新人；而為了做好稱職的主管，林美廷說自己從歐巴桑變成身著套裝、亮麗的辦公室女郎，也學著注意各種資訊，蒐集彙整提供夥伴作為行銷工具。

原本很抗拒、害怕帶人的林美廷最記得處經理黃正延對她說：「所有媽媽也是生完小孩後，才開始學如何帶小孩。」因為主管們的支持、同事的協助，林美廷終於挑戰增員、發展組織及晉升，接下來，她希望能將團隊穩定下來，逐步擴展，也繼續朝更大的組織、把自己變成更好的主管努力。

從事壽險業務員，人緣其實比人脈重要，要讓客戶想接近，不要怕被拒絕，要用毅力、努力、堅持去完成自己的夢想，客戶的拒絕就當成學習，保險是賣無形的商品，其實比賣礦泉水等實質商品難度更高，如何能讓客戶不會拒絕你，必須有事前的準備、充份的資料及一定的經驗累積，失敗了就回來再跟主管討論，下次再去，要從拒絕中學習到人生經驗及不同的行銷方式。

不停拜訪客戶，就是最好的練習，心態一定要正確。只要心態正確，任何一個拒絕都無法傷得了你，這個客戶現在拒絕或要考慮，就先找下一個客戶，也不一定要對客戶低聲下氣，要知道保險規劃是為了客戶好，我們應理直氣壯的向客戶推薦。

這是可做一輩子的工作，因為客戶是不斷累積的，還會轉介紹更多新客戶。

金融海嘯讓許多百年老店頓時化為烏有，也改變許多人的人生。在台灣，曾任南山人壽業務總監、宏泰人壽執行副總、保誠人壽總經理的廖學茂，在2007年4月風風光光成立了富士達保經公司，初期很順利，但遇到金融海嘯，加上受僱與創業截然不同，讓他付出了5,000萬的代價，但他卻是愈挫愈勇，成功迎戰挫折，不但走出失敗，更將在近期出書分享最為寶貴的實戰心得。

被同業稱為「證照多到可糊牆壁」的廖學茂，曾出版「布建10萬人脈」，說明人脈的建立。到了今年，廖學茂整理出人生的精華，將談如何從五專生到大學教授、從推銷員到董事長的這段人生歷程，更要娓娓道出他花費了5,000萬元的人生經驗，這回，廖學茂要傳授「人生錦囊32招」，新書「 一堂5,000萬的課」將在4月下旬，由旺旺中時媒體集團旗下工商時報的商訊文化出版，並將在台北、台中舉辦兩場新書發表會。

廖學茂的人生，看來風光，其實並不順遂。起步早，很快坐擁數千萬資產，卻又遭逢挫折，3,000萬股票瞬間化為壁紙。不過廖學茂很幸運，在妻子林新鳳的鼓勵下，一切從頭開始。但他不急著賺錢，相對的，廖學茂先投資自己，先到政治大學唸全球EMBA班，拓展視野，重新奠定求知的根基。之後，又遠赴北京，進入人人稱羨的北京大學再唸EMBA。

廖學茂說，唸北大EMBA，共花了400萬台幣的學費，但有幸與大陸各省、台灣、香港等地的企業精英共聚一堂，收穫之豐，不是數百萬元可比擬。

掐指算來，廖學茂說，踏入職場迄今，學到的工作經驗，總共付出的代價是5,000萬元。5,000萬換一堂人生功課，貴嗎？廖學茂的答案是：貴，但值得。

廖學茂說，創業這7年，也跟著搭雲霄飛車般，先風光成立，到摔落谷底，5,000萬元化為烏有，不過，蹲下再躍起，現在已經在台灣扎穩馬步，也許下2017年4月、成立10年時，布局全中國大陸的心願。

對未來人才徵求，廖學茂說，現在的保險產業，具備很高的金融投資濃度。不同於以往，現今的壽險金融業對專業素養的要求更高，因為現在的產品變得更多元，客戶會問更多的投資問題，所以業務員必須懂得金融、基金、股市，甚至要為客戶分析全球投資環境。

金融保險業的外勤工作，特別需要業務員擁有抗壓性強、韌性高、有耐力、積極樂觀的人格特質，來幫助自己消化銷售過程中所產生的負面情緒。　不管是企業領導人或一個保險業務員，都會遇上各種困難，但如果遇到困難就妥協、洩氣，放棄目標，雖然當下會很輕鬆，可是其實心裡不會愉快。相反的，「面對困難不要迴避，要努力採取各種措施去解決，人生的快樂是在不斷面對困難、解決困難中產生的」。

達人座右銘

路是靠自己走出來的

廖學茂的座右銘是「人生遭遇困難，就要開路；路，是靠自己走出來的」。從個人來看，自己若不堅強站起來，別人是不會主動伸出手的。但要別人幫忙之前，一定要認清楚，百分百靠別人幫忙，是不可能的，沒有路，沒有問路，請求協助，是不會有路的。路，是靠自己走出來的，人生遭遇困難，就要開路。

達人小檔案

學歷：北京大學EMBA、政大Global EMBA雙碩士

現職：富士達保險經紀人公司董事長、東南科大、朝陽科大助理教授

經歷：南山人壽業務總監、宏泰人壽執行副總、保誠人壽總經理

書籍：2014年4月全新著作「一堂5000萬的課」、2010年著作「布建10萬人脈」

總是面帶親切微笑，充滿熱情洋溢的吳玉玫，現在是康健人壽的電銷人員，她從前經歷過人力仲介內勤工作、早餐店等工作，也曾專心照顧生病的年邁父親，直到38歲時，經由緣分，而進入了有底薪、無上限薪水的保險業，藉由同理心及耐心，推薦給客戶最有實際需求的保險，自己也在加入康健第一年就已順利突破年薪百萬，到現在已經在康健工作第七年，創造了客戶、自己、公司的三贏局面。

談起過往的職場生涯，吳玉玫說，過去曾在兩間人力仲介公司工作，算是一帆風順，但在景氣變化、公司胡亂投資下，兩間公司陸續關門，而後就專心照顧近80歲的年邁父親，但在兩年後，父親仍不敵病魔，最後撒手人寰。

之後前進就業博覽會，吳玉玫自己開立了早餐店，由於本身吃苦耐勞，所以每月仍有三萬多元的收入，但做了三年後，身體不堪負荷，因此她毅然決然關掉早餐店，決定轉業，但投了近百封的履歷都石沉大海。

最後她找尋兼職的工作，但仍因薪水過低，讓她還是決定到就業服務站找尋正職工作，但吳玉玫到就業服務站介紹的工廠面試時，工廠老闆娘卻因她已經38歲的年齡，直說就業服務站怎麼都介紹年齡老的人來，隨便找了個理由，就回絕了她。

但也因為工廠老闆娘的冷嘲熱諷，讓她體悟到年齡已經不再適合擔任內勤人員，決定投入人力仲介公司一直建議她投入的電銷人員工作。

她回想起，當初只是單純因為電銷每月有底薪2.5萬元，公司又會輔導考證照，就這樣決定投入康健人壽的電銷工作。

剛開始進入康健時，她說，「壓力真的很大，前3個月一直有想離開的念頭」，但公司有完善的培訓制度，尤其會教導怎麼面對拒絕時所產生的挫折，且有快速理賠的後勤、服務人員，讓更多消費者願意接受電銷人員的保險建議。也因如此，就開始產生了正向循環，她進入康健不到半年，一個月的月薪就輕鬆突破五萬元，第一年的年薪就突破百萬元，這幾年下來，最高的一年還曾賺進300萬元。

吳玉玫每天打近百通電話，在陌生名單上，大約可以有一到二通成交，至於康健人壽的既有客戶方面，成交的通數可以增加到三到四通，這也代表說，每天至少有數十通的拒絕電話，這也考驗了每天的挫折忍受度。

吳玉玫強調，保險電話行銷工作，近幾年蓬勃發展，只要你敢來，有企圖心、想挑戰高薪，就有機會挑戰年薪百萬元。

她說，康健人壽從1989年即領先同業，在台灣發展電話行銷服務，近年來不斷透過系統升級及強化教育訓練，持續提升績效。目前擁有600位以上的電銷專員，預計今年人數將再增加100位，提供更多就業及培訓機會，並透過電話行銷通路，提供台灣消費者周全妥善的健康保障與服務。康健人壽有輔導考照班，除了免費協助考取保險證照外，更提供上課一天1,000元的車馬費，考取證照還另外給予3,000元獎金，考照及格率高達90％。

吳玉玫強調，透過公司輔導考照、商品行銷、銷售技巧等全方位課程，就可以逐步成為電銷達人，更有機會突破重圍，創造百萬年薪，提供給客戶最合適的保險，創造客戶、自己、公司的三贏局面。

達人座右銘

執著 有耐心

吳玉玫的座右銘是「執著、有耐心，把每一通電話都做到最好」。她強調，只要執著、有耐心，把每一通電話都做到最好，每一通都完美呈現專業，即使被拒絕，也可以抱持「客戶就在下一通」的樂觀心態，就能在電銷工作上面，取得成就感，取得高額報酬，並滿足客戶的保險需求，讓自己天天都能開心工作，更能服務客戶到完美。

達人小檔案

姓名：吳玉玫

現職：康健人壽電銷人員

經歷：人力仲介內勤工作、早餐店

吳玉玫說，電銷人員是最沒有身分差別的行業，不管你的背景、長相、性別、年齡，都可以在這舞台上盡情揮灑，又有公司提供冷暖氣、客戶名單、出國旅遊獎勵等福利，只要你有「高挫折忍受度」，隨時可把挫折歸零，就可以在這裡發光發熱。

她強調，電銷工作平均一天上線時間3.5小時，大概每天打50到100通電話，站在客戶的實際需求上考量，只要用心講話，一定有客戶會被誠心感動。

吳玉玫說，電銷人員天天無時無刻，都要面對挫折，那時候都只能釋懷，並認同客戶的拒絕，畢竟電銷人員不是客戶的家人，只是一個陌生人，所以一定要多一點同理心，以專業並站在客戶的需求上說服客戶增加保險的規劃，讓客戶的保障更為完整與全面。

「吃有機，種有機；保健康，護大地」，王旭朗家族世代務農，祖父種有機，父親噴農藥，他一直覺得，農業應該回歸自然，專科畢業後，決定繼承家業，當起農夫，噴農藥，他是首要受害者，長紅疹、脾氣暴燥，2000年決定試種有機，2006年改秀明自然農法，家族成員集體反對，收入銳減壓力，夫妻每天吵架，直到客人誇獎種出來的「釋迦會微笑」，老婆周慧真轉而支持。
近5年他種老薑，被一生務農的老父肯定，加上市場供不應求，決定擴大栽種面積。
他說：「吃不只為了健康，也能夠改變世界。」

種薑
買入薑種，開較高的溝，將薑平面在溝內，舖落葉做成的自然肥，補碳。王旭朗家族世代務農，他很喜歡與山林為伍的日子，高雄工專畢業後，反鄉當農夫，「媽媽要我去考鐵路局，不要做田。」他卻堅持，這是唯一志向。「1994年回來，內心對做農夫的感覺是無奈，收成不見得好，又辛苦，還有風災。」
而早在1991年，他就接觸到《MOA自然農法季刊》，「知道有機的方向，回想童年放牛時，在野外看到畫眉鳥，農業是可以順應植物去生長。」然而，一開始，他仍做慣行，「農藥是毒物，噴完後會有很多後遺症。」噴農藥最先傷害的是自己，他掀開手臂，仍有紅疹，「總是睡不飽，情緒會不穩。」

綠竹筍
有機栽種的綠竹筍，口感清脆，很受當地人喜歡，產季為清明至中秋前。身體抗議 不用農藥
太太周慧真說：「有一次他回家，情緒很暴燥，我就想他本來是很溫順的人，對我很好，怎麼會突然這麼凶。」
2000年，王旭朗決定嘗試種有機，「逐步調整，不用除草劑，農藥減量。」種到第4年，他發現，「真的可以種出不用農藥的水果」，儘管產量落差很大。2006年，全家北上，參加陳慧雯的秀明自然農法課程，回台東決定改為自然農法，卻承受來自家族成員的集體反對。
「他的家族親友都在種田，知道我們要種有機，每天輪流當說客。」周慧真說：「他們要我們想想，小孩還小，沒收入，怎麼生活？難道要把小孩送人養嗎？」經濟困頓，她也活在恐懼中，當時才小一的兒子敏感察覺到家裡狀況不對，「原本感情很好的父母，怎麼每天吵架？打電話向我媽媽求救，要她來台東。」
王旭朗的父親更是反對，「他認為我不聽話，還問我，你能種出多東西？」、「全村的人都叫他『有機之父』，他說：你要把我氣死。」

老薑
自然農法種植老薑，有人形容，咬下去舌尖是甜的，產季為每年中秋後至3月底。摸索方法 供不應求
「他很固執，不容易被動搖。」周慧真漸漸感受到有機的優點，2年後轉而支持，「面對客人時，他們說，我們種的釋迦外型會微笑，是『微笑的釋迦』，吃起來不像有的灑農藥口感讓人舌尖發麻。」她笑道。
現在王旭朗的老薑種得很好，一台斤賣100元，冬天供不應求，今年擴大老薑栽種面積。他表示，選擇種老薑，與父親有關，「我種的薑在他眼裡看來『真水』，不是要凌駕他之上，要種出他的肯定。」
這句肯定卻是他花5年的時間摸索出來的，「前3年和大家一樣，開溝種薑，梅雨季節來就受傷，第4年沒準備，體驗營的小朋友來玩，地鬆一鬆，讓他們種，去年中秋後下豪雨，也沒爛光，我想，怎麼那麼好運。」

老薑油
太太家庭手工製作，將生薑切片，加上胡麻油，低溫翻炒4~5小時，可拌飯或麵，小瓶360ml，售價350元。獲得認證 推廣分享
他找到種老薑的方法，一樣開溝，但是種在較高的溝上，加上幾年的養地，地氣恢復、土壤肥沃，「昆蟲出現，還有蜈蚣，山豬也跑來吃芋頭。」他認為：「土地的能量吸引山豬來。」37歲接觸古書，如《山海經》，他了解自然之道，更頓悟天下萬物要遵從時令。
2006年，源緣園農場獲得慈心有機認證，並進入里仁通路。今年擴大老薑栽種面積，達1200斤。他預見老薑需求仍高，取名為「薑來旺」，「將來會很旺。」父親對他的認同則表現在，再分給他幾塊土地，他打算拿來種薑。王旭朗表示，農業沒有智財權，「種田，是和以前的人學習經驗，是傳承，如同種薑，從小和父一起學。」現在，他樂於分享種薑心得，也希望更多年輕人能參與農業，愛護這片土地。

店家資料
◆地址：台東縣卑南鄉賓朗村賓朗路625號(源緣園自然農場）
◆電話：(089)231-778；0934-182-889
◆常態銷售：
周六8:00~13:00台東聖母健康市集
周日8:00~12:00台東大學有機農夫市集
◆年營運概況：老薑約種1200斤，可收6~8倍，每台斤賣100元，若收成順利，約為70~80萬元；綠竹筍約收2000斤，一台斤賣100元，收成順利，約為20萬元，另種植少量麻竹筍、馬鈴薯、蜜蕉、百香果、鳳梨釋迦、木瓜等。

王旭朗小檔案
年齡：1970年(44歲)
學歷：高雄工專機工科
經歷：
24歲 返回台東種田
30歲 開始嘗試有機栽種，逐步調整
36歲 以秀明農法為主，部分仍為有機
43歲 以老薑為種植主力

王旭朗談起有機，台灣俚語、經典古文，滔滔不絕，儼然是個有機傳道士。【採訪後記】熱愛文字 力行環保
在台東，王旭朗是個異類，個性固執，也是少見的俚語、古文朗朗上口的農人，「從小聽阿公、阿媽講俚語，形容貼切，如『那作那失』（邊作邊失）、『有螗才有人』（農業有蟲才有人）。」成為他與人分享有機好處的常用語。
35歲接觸經文，他愛讀古書，「經典中說的『地所生有草木』，太美了。」讀《孔子》，「博學多聞，明辨篤行」，他認為很有道理，「40而不惑，因40是一個知點，可以觀前、顧後。」他說：「我對文字是有感覺的。」
他不只熱愛文字，也是實踐力很強的農人，曾積極參與環保運動，「環盟在街頭抗議，反美麗灣，我去拉白布條；參與核廢料公聽會。」活躍幾年後，他退回農場，因為發現，萬事萬物的根源，還是在腳踩的這塊土地，當它肥沃了，人類就有源源不絕的生機。

周慧真【老婆心聲】尊重生命 愛護自然
我們家種有機後，兒子和同學講起田間的事，都不一樣，如他說，我們家田裡有昆蟲，同學說沒有。後來，老師覺得我兒子怎麼說的東西都和別人不一樣，她才知道，原來我們種有機。
老公也會告訴小孩昆蟲的重要，要保護他們。有一次，兒子在學校和同學為了蝸牛打架。同學要踩死蝸牛，他要放生，兩人扭打起來。種有機，對小孩教育及影響很大，讓他們從小就知道要愛護自然，保護生物。

既晴

唯一真正獲利的，只有一開始發起這個組織的創始會員……

詐騙，在台灣早就不是新鮮事了。綁匪打電話來說綁了你的小孩，要你立刻付贖款，電話那頭還傳來呼救聲，但明明你的小孩就在身旁；購物網站的客服中心來電，說你的自動轉帳設定錯誤，要你去ATM重新操作；檢察官登門拜訪，說你的銀行帳戶被歹徒盜用，要求你提領帳戶所有現金，以保留犯罪證據；香港的六合彩開獎中心，打電話告訴你贏得大獎，但是要先匯一筆稅金才能拿到獎金……幾乎每個人都有過類似經驗。

●資格愈老，拿得愈多
上述這些詐騙手法，多屬於「短期」詐騙，縱使受害者上當，就算是傾家蕩產，也僅止於財物上的損失。不過，有一種最惡毒、最缺德的詐騙手法，不但「長期」誘使你灌注大量金錢，導致你負債累累，甚至會讓你家破人亡、萬劫不復，最終在社會無法立足——這種詐騙手法，就是「老鼠會」。

「老鼠會」（pyramid scheme）是一種以「一傳十，十傳百」的傳播模式來進行大規模詐騙的手法，有如老鼠般大量繁殖為其顯著特徵，故有此稱。台灣社會重人情、義氣，樂於「呷好道相報」，使得這種詐騙手法經常可以得逞。日前報載，一名大學生誤入老鼠會，雖然努力招攬下線，最後卻被控告詐欺，導致壓力太大而輕生，造成令人遺憾的悲劇。

老鼠會的基本運作方式，首先是以超高報酬的財務投資、超高利潤的商品銷售來做為包裝，想要參與這個賺錢的管道，一定要繳交入會費，才能成為會員；其次，會員介紹新的會員入會，可以從新會員的入會費抽得佣金；第三，會員銷售的商品，必須向會內購買，之後賣出的利潤才能歸自己所有。

事實上，新會員的入會費，錢全都進了老會員的口袋，資格愈老，拿得愈多，新會員為了抽佣金，就必須盡可能再拉人入會。也就是說，你為了入會而繳的會費，就是舊會員的獲利，而你的獲利，則是從新會員的會費拿到的。因此，一旦新會員不再進來，整個獲利機制就會失效。唯一真正獲利的，只有一開始發起這個組織的創始會員；至於後來加入的人，就算能拿回一些錢，也與當初繳的會費不成比例。

●使用人際關係來換錢
例如，1967年在日本成立的「天下一家」之會，要先繳納二千零八十日幣的會費，其中一千零八十元給總部，剩餘一千元給前六代會員。會員有義務介紹四位子會員，子會員再介紹十六個孫會員，以此類推。六代收入加總，大約有一百多萬。也就是說，投資二千零八十元，獲利一百萬。

「天下一家」的全盛時期，擁有一百八十萬名會員，會長內村健一的獲利超過七十七億。幾年後，內村因涉嫌逃漏稅而被逮捕，「天下一家」也糾紛頻傳，日本開始立法防堵老鼠會，風波才得以逐漸平息。內村最後死於糖尿病。

此外，以銷售商品為主的老鼠會，為了取得更多佣金，必須在組織裡晉升，那麼，就得花錢向會裡購買更多商品，以搶到每月業績排名。不斷花錢，甚至借貸囤貨，只能設法不斷賣給親戚朋友，最後，親朋好友也消化不了，只好上網賤價出售。忙了半天，根本賺不了錢。

老鼠會的可怕之處，就是在於把「人」當作獲利來源，也就是使用人際關係來換錢。然而，一旦以金錢來衡量人際關係，情感層面的內涵就會逐漸被剝奪。耗損到最後，眾人避之唯恐不及，眾叛親離。

但是，老鼠會為了榨乾會員的利用價值，卻不斷灌輸會員，說：「你家人反對，是因為他們太平庸，不了解你的偉大夢想，只有我們才懂你……」離間你與家人，強化老鼠會的「情感寄託」功能。事實上，這只是使你無處可去的手段，一旦你再也生不出錢，他們就會翻臉，批判你不爭氣、沒出息，讓你待不下去。

為了擺脫這種困境，你被迫昧著良心，盡力拉攏新人進來，催眠自己未來一定可以賺錢，成為老鼠會的共犯。這可說是一種斯德哥爾摩症候群——被害者協助歹徒，期待能跟著脫身。老鼠會之所以能夠不斷壯大，絕大多數有賴於這些愈陷愈深的「幫手」。

總之，只要認清老鼠會的運作模式，就一定可以防範。為了避免更多人受到老鼠會的欺騙，請在讀完這篇文章後，將它分享給你的四個朋友……請安心，這篇文章本身，絕對不是恐怖的老鼠會。

你聽過這句話嗎？
只要站在風口連豬都能飛（我不是說你是🐷🤣🤣）
如果你連站在風口都不願意，那麼千萬不要說你想賺大錢😊😊

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