「吃有機，種有機；保健康，護大地」，王旭朗家族世代務農，祖父種有機，父親噴農藥，他一直覺得，農業應該回歸自然，專科畢業後，決定繼承家業，當起農夫，噴農藥，他是首要受害者，長紅疹、脾氣暴燥，2000年決定試種有機，2006年改秀明自然農法，家族成員集體反對，收入銳減壓力，夫妻每天吵架，直到客人誇獎種出來的「釋迦會微笑」，老婆周慧真轉而支持。
近5年他種老薑，被一生務農的老父肯定，加上市場供不應求，決定擴大栽種面積。
他說：「吃不只為了健康，也能夠改變世界。」
種薑
買入薑種，開較高的溝，將薑平面在溝內，舖落葉做成的自然肥，補碳。王旭朗家族世代務農，他很喜歡與山林為伍的日子，高雄工專畢業後，反鄉當農夫，「媽媽要我去考鐵路局，不要做田。」他卻堅持，這是唯一志向。「1994年回來，內心對做農夫的感覺是無奈，收成不見得好，又辛苦，還有風災。」
而早在1991年，他就接觸到《MOA自然農法季刊》，「知道有機的方向，回想童年放牛時，在野外看到畫眉鳥，農業是可以順應植物去生長。」然而，一開始，他仍做慣行，「農藥是毒物，噴完後會有很多後遺症。」噴農藥最先傷害的是自己，他掀開手臂，仍有紅疹，「總是睡不飽，情緒會不穩。」
綠竹筍
有機栽種的綠竹筍，口感清脆，很受當地人喜歡，產季為清明至中秋前。身體抗議 不用農藥
太太周慧真說：「有一次他回家，情緒很暴燥，我就想他本來是很溫順的人，對我很好，怎麼會突然這麼凶。」
2000年，王旭朗決定嘗試種有機，「逐步調整，不用除草劑，農藥減量。」種到第4年，他發現，「真的可以種出不用農藥的水果」，儘管產量落差很大。2006年，全家北上，參加陳慧雯的秀明自然農法課程，回台東決定改為自然農法，卻承受來自家族成員的集體反對。
「他的家族親友都在種田，知道我們要種有機，每天輪流當說客。」周慧真說：「他們要我們想想，小孩還小，沒收入，怎麼生活？難道要把小孩送人養嗎？」經濟困頓，她也活在恐懼中，當時才小一的兒子敏感察覺到家裡狀況不對，「原本感情很好的父母，怎麼每天吵架？打電話向我媽媽求救，要她來台東。」
王旭朗的父親更是反對，「他認為我不聽話，還問我，你能種出多東西？」、「全村的人都叫他『有機之父』，他說：你要把我氣死。」
老薑
自然農法種植老薑，有人形容，咬下去舌尖是甜的，產季為每年中秋後至3月底。摸索方法 供不應求
「他很固執，不容易被動搖。」周慧真漸漸感受到有機的優點，2年後轉而支持，「面對客人時，他們說，我們種的釋迦外型會微笑，是『微笑的釋迦』，吃起來不像有的灑農藥口感讓人舌尖發麻。」她笑道。
現在王旭朗的老薑種得很好，一台斤賣100元，冬天供不應求，今年擴大老薑栽種面積。他表示，選擇種老薑，與父親有關，「我種的薑在他眼裡看來『真水』，不是要凌駕他之上，要種出他的肯定。」
這句肯定卻是他花5年的時間摸索出來的，「前3年和大家一樣，開溝種薑，梅雨季節來就受傷，第4年沒準備，體驗營的小朋友來玩，地鬆一鬆，讓他們種，去年中秋後下豪雨，也沒爛光，我想，怎麼那麼好運。」
老薑油
太太家庭手工製作，將生薑切片，加上胡麻油，低溫翻炒4~5小時，可拌飯或麵，小瓶360ml，售價350元。獲得認證 推廣分享
他找到種老薑的方法，一樣開溝，但是種在較高的溝上，加上幾年的養地，地氣恢復、土壤肥沃，「昆蟲出現，還有蜈蚣，山豬也跑來吃芋頭。」他認為：「土地的能量吸引山豬來。」37歲接觸古書，如《山海經》，他了解自然之道，更頓悟天下萬物要遵從時令。
2006年，源緣園農場獲得慈心有機認證，並進入里仁通路。今年擴大老薑栽種面積，達1200斤。他預見老薑需求仍高，取名為「薑來旺」，「將來會很旺。」父親對他的認同則表現在，再分給他幾塊土地，他打算拿來種薑。王旭朗表示，農業沒有智財權，「種田，是和以前的人學習經驗，是傳承，如同種薑，從小和父一起學。」現在，他樂於分享種薑心得，也希望更多年輕人能參與農業，愛護這片土地。
店家資料
◆地址：台東縣卑南鄉賓朗村賓朗路625號(源緣園自然農場）
◆電話：(089)231-778；0934-182-889
◆常態銷售：
周六8:00~13:00台東聖母健康市集
周日8:00~12:00台東大學有機農夫市集
◆年營運概況：老薑約種1200斤，可收6~8倍，每台斤賣100元，若收成順利，約為70~80萬元；綠竹筍約收2000斤，一台斤賣100元，收成順利，約為20萬元，另種植少量麻竹筍、馬鈴薯、蜜蕉、百香果、鳳梨釋迦、木瓜等。
王旭朗小檔案
年齡：1970年(44歲)
學歷：高雄工專機工科
經歷：
24歲 返回台東種田
30歲 開始嘗試有機栽種，逐步調整
36歲 以秀明農法為主，部分仍為有機
43歲 以老薑為種植主力
王旭朗談起有機，台灣俚語、經典古文，滔滔不絕，儼然是個有機傳道士。【採訪後記】熱愛文字 力行環保
在台東，王旭朗是個異類，個性固執，也是少見的俚語、古文朗朗上口的農人，「從小聽阿公、阿媽講俚語，形容貼切，如『那作那失』（邊作邊失）、『有螗才有人』（農業有蟲才有人）。」成為他與人分享有機好處的常用語。
35歲接觸經文，他愛讀古書，「經典中說的『地所生有草木』，太美了。」讀《孔子》，「博學多聞，明辨篤行」，他認為很有道理，「40而不惑，因40是一個知點，可以觀前、顧後。」他說：「我對文字是有感覺的。」
他不只熱愛文字，也是實踐力很強的農人，曾積極參與環保運動，「環盟在街頭抗議，反美麗灣，我去拉白布條；參與核廢料公聽會。」活躍幾年後，他退回農場，因為發現，萬事萬物的根源，還是在腳踩的這塊土地，當它肥沃了，人類就有源源不絕的生機。
周慧真【老婆心聲】尊重生命 愛護自然
我們家種有機後，兒子和同學講起田間的事，都不一樣，如他說，我們家田裡有昆蟲，同學說沒有。後來，老師覺得我兒子怎麼說的東西都和別人不一樣，她才知道，原來我們種有機。
老公也會告訴小孩昆蟲的重要，要保護他們。有一次，兒子在學校和同學為了蝸牛打架。同學要踩死蝸牛，他要放生，兩人扭打起來。種有機，對小孩教育及影響很大，讓他們從小就知道要愛護自然，保護生物。
留言列表
