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鴻海集團總裁郭台銘全球跑透透，以45天繞地球一圈半的速度，跑出「富士康王國」，即使現已64歲，卻仍維持每天工作16小時的旺盛戰鬥力，今年還成功拚出了馬寶寶，郭董的養生術祕密何在？恐怕要比如何經營鴻海兆元王國更令人好奇。

愛子溢於言表的郭董，幾乎在每次的公開記者會中，都會拿寶貝女兒妞妞和寶貝兒子小虎的生活動態，來和媒體分享，儘管已有2子2女，湊成2個「好」字，但郭董還不滿意，今年開春還嚷著想再拚個馬寶寶。

由於當時已時值2月，要趕「製」1個馬寶寶，只剩不到2個月的時間，但這個幾近不可能的任務，郭董還是達標了，靠的就是飲食和運動雙線併行。

拚馬寶寶，郭董和夫人曾馨瑩全都卯足勁，不單曾馨瑩遵奉古法，禁食冰冷食物，多吃雞肉、羊肉，喝四物湯，進行溫補，郭台銘也從飲食全面進行改造，堅守少油少鹽、多蔬果，每天還至少喝2000cc的水分，來排毒。

至於運動，體貼的郭董則為了方便和夫人一起做運動，挑了個男人較少參與的瑜伽入手，沒想到卻「一試成主顧」。

做什麼事都很「頂真」的郭董，做起瑜伽也是有板有眼，就連頂級瑜伽姿勢「盤坐向上」也難不倒郭董。

所謂「盤坐向上」，指的是將雙腳盤在大腿，然後再用手部力量，支撐起人的身體，讓屁股騰空離地，由於要單靠肩胛骨的力量將整個身體撐起來，無怪乎郭董敢放話說，如果鴻海內部主管有人會做這個動作，「馬上包10萬元紅包給他。」

做瑜伽要挑戰頂級姿勢，吃菜自然也要講究，得吃有機蔬菜，為了確保吃進嘴裡的都是有機蔬菜，郭董乾脆在高雄籌建永齡有機農場，請來台灣前3大有機農場巨農的創辦人周俊吉，全權打理永齡有機農業園區。

「每個成功的男人背後都有1位偉大的女人」，在郭董健康的體魄背後，則有超過10位的醫療團隊，這些來自北醫、台大、榮總、平均資歷近20年的醫師，組成了永齡健康基金會，成了郭董的「御醫」，再搭配上資深營養師來控制飲食，形成縝密的醫療網，無怪乎郭董會大聲在股東會上，嗆聲說「再拚個10年，都沒問題。」

走筆至此，或許很多人會問，我們又不是郭董，可以有那麼多錢用在養生上。為了讓養生也可平民化，郭董計畫將自家的養生之道，融入養生度假村中，讓大家也可以分享到養生的樂趣。

據悉所謂的富士康養生療法，強調的是身心靈全方位的健康，除了有心理學家、營養學家和理療師組成的團隊，經由音樂、按摩和未經加工的食品，提升養生者的健康和睡眠品質外，還會配搭醫師，為入住者提供個人健康諮詢、健康解說及建議，全套課程為期3天2夜，強調「高貴不貴」。

未來據悉郭董還計畫將自家研發的科技融入養生中，比如用穿戴裝置，來做醫療軌跡的追蹤，強調「養生也可以很科技」。

這套養生計畫已在鴻海富士康內部試行多時，包括郭董和其家人，甚或是集團裡的高階主管及其家屬都曾親身體驗過，好不容易在今年3月，待時機成熟，才由鴻海集團旗下永齡健康基金會對外宣布，與文創品牌「The One」合作，在「The One 南園人文休閒客棧」打造「永齡養生假期」。

除了在台灣布局「養生大計」外，郭董也放眼大陸，據了解，鴻海已與貴州貴安新區簽署合作協議，主打可以在森林裡療養，達到完全的靜心。此外，外傳鴻海也計畫在台灣陽明山和中國其他地區建設養生度假村，甚或與美國和日本養生度假村，成立合資公司，看來郭董的養生祕笈，應該很快就會在兩岸流傳，甚至擴及全亞洲以及全世界。

今野清志

當眼睛一張開，大腦就開始處理訊息，如果長時間維持看不清楚的狀態，大腦就會感覺到壓力，而造成自律神經失調……

應該有不少人平時都戴著隱形眼鏡吧？我希望各位只在萬不得已，例如要與人見面、出席公開場合時，才使用隱形眼鏡。

眼睛不只從血液中獲取營養，還會透過呼吸來攝取氧氣。隱形眼鏡卻會妨礙眼睛的呼吸。而且，無論隱形眼鏡如何強調「高透氧」，就是比不過沒戴眼鏡。隱形眼鏡能不戴就不要戴，尤其從早戴到晚上的人，為了自己的健康最好立刻捨棄；特別是時下流行的有色隱形眼鏡、瞳孔放大片，更是不健康到了極點。這一類的隱形眼鏡都沒有矯正視力的效果，搭上這種流行等於是自己在傷害自己的眼睛，最好停止使用。

此外，有不少人認為，眼鏡只要妥善保存，應該可以用個5年、10年吧！這也是相當錯誤的觀念，眼睛會隨身體狀況而改變，最適合眼睛狀況的眼鏡，最少兩年就應該換一支。

＜飲食篇＞多吃蔬果 更要愛上胡蘿蔔

工作越忙碌的人，越容易忽略飲食的重要性。特別是單身男性，不少人經常不吃早餐、中午吃速食，晚上應酬也只是光喝啤酒。你的身體是你所吃的食物造成的。

當人體長期缺乏營養時，容易引發脂肪肝、肝細胞壞死，甚至是肝硬化，一旦肝功能變壞，就會直接影響到眼睛，所以，均衡攝取身體所需的營養素相當重要。

有益眼睛的食物當中，最知名的就是胡蘿蔔。胡蘿蔔含有β胡蘿蔔素，是脂溶性的維生素，我經常用芝麻油炒來吃，中醫上也常拿胡蘿蔔來補充營養。

吃生菜可以攝取到天然酵素，酵素也與生命活動息息相關。盡量挑選綠色、紅色、黃色等各種顏色的蔬菜，不只能吃到酵素，還可以攝取到維生素、礦物質等各種身體所需的營養素。

＜生活篇＞睡飽睡好 包你眼清目明

醒著的時間越長，眼睛的負擔就越重。當眼睛一張開，大腦就開始處理訊息，如果長時間維持看不清楚的狀態，大腦就會感覺到壓力，而造成自律神經失調。

六、七十年前，人類仍過著日出而作，日落而息的生活，但自從人工光源普及後，生活作息就亂掉了。原本夜晚應該是副交感神經活絡的時刻，卻因為經常加班熬夜，使得交感神經一直處於活絡狀態，而引發自律神經失調。自律神經失調對眼睛真的很不好，請務必盡量早睡而且要熟睡，但要避免睡過飽，太晚起床。

早睡可以促進生長激素分泌，對於已經停止生長的成年人來說，生長激素則有修復身體，恢復疲勞的效果。要注意的是，人體只有在熟睡時才會開始分泌生長激素，而且超過凌晨3點之後，無論睡得再熟都不會分泌了。

理想的睡眠時間，是晚上10點到11點就寢，早上5點到6點間起床。即使生活繁忙，很難做到在這個時段入睡的人，也請盡量在12點以前就寢。

＜保健篇＞敲拍法 一分鐘護眼

「敲拍法」要用食指到小指這4支手指的指尖來進行敲拍。敲拍的力道要稍微重一些，但要避免太重使皮膚紅腫，力量適當就能發揮效果。

速度大概是一秒敲個3次，敲拍時要維持穩定的節奏。

1.沿著眉毛上方，從眉心往太陽穴敲拍5次。

2.在眼睛下方一公分位置，從眼頭往眼尾敲拍5次。

3.從太陽穴往頭頂敲拍5次。敲拍可以同時刺激肌肉、骨骼、皮膚，促進血液循環，當血液循環良好，就能增加氧氣的供給量。

另外，敲拍眼睛周圍除了可以加強血液循環，還可以刺激許多穴位，促進自律神經活動。不必特別牢記每一個穴位，只要穩定有節奏地敲拍，自然能有效地刺激穴位。（圖片提供／如何出版社）

＜作者小檔案＞今野清志

畢業後在機緣巧合下，進入慈惠醫大的核醫學系學習。在鑽研RI血液檢查之餘，發現預防醫學才是救助病人的最大關鍵，於是人生目標大轉向，開啟了「不用藥治療法」的研究之路。

目前經營日本橋茅場町總院與東中野分院。現任日本REVERSE院長、眼耳美容室院長、眼耳美容學院院長。成立REVERSE眼耳美容院超過20年，提供的視力恢復法，零風險，適合各種年齡層，尤其是職業必須具備良好裸眼視力的空服人員等。服務超過10萬人以上，且有九成的人視力問題都獲得明顯改善。著作《一分鐘視力革命：七招提升含氧量，近視、老花眼、乾眼症、飛蚊症、散光、斜視自然好》將在台上市。

當我們開始老化，認知能力會慢慢衰退，這是人生必經的過程。雖然我們無法阻止老化，但是我們可以努力減緩，甚至是改善老化的症狀。對大多數的人來說，記憶力的衰退是一個很可怕的話題，但好消息是，有研究指出採取一些措施可有效改善認知衰退，減緩老化，長遠來看，有預防記憶喪失的功效。

學習一種新語言

多學一種語言的好處多多，不只可以增加個人技能，還是很棒的腦力運動，可阻止、延緩甚至是改善記憶力衰退。學習語言可幫助記憶、辨別和了解單字，這可提升自我的認知能力，是對抗記憶力流失的最佳秘密武器。

拼圖和文字遊戲

拼圖和拼字遊戲是很棒的腦力運動，可刺激大腦的運轉，因此可減緩記憶力衰退，最棒的是，它們還是預防晚年得到阿茲海默症的好方法。

別小看音樂的力量

音樂治療也是很棒的腦力運動，不只提升專注力，也維持認知能力的正常運作。有研究指出，聽古典樂可幫助小孩提升腦力以及增強口語流暢度，同時，對記憶力的流失也有很大的療效。只要每天聽你喜歡的音樂且試著記住旋律和歌詞，會發現原來改善記憶是這麼有趣的事。

和自己對話

研究顯示，會和自己對話的人晚年比較不會得到老年癡呆症，也就是說，和自己對話或說故事給自己聽，可有效減緩記憶的流失，且讓自己更專注、細心。此外，說故事不但可以改善記憶力衰退，還可以讓自己學會找出重點且記住，因此被認為是治療阿茲海默症的良方。

多看書且記住情節

有諺語說「不讀書的人只有一條命，愛讀書的人有數千條命」所以預防老人癡呆的最佳方法就是多看書，且越常看越好。從書本、論文到報章雜誌，你可以閱讀任何你感興趣的東西，閒閒在家、搭車、等車時就可這麼做。另外，回想以前讀過書的情節，這也是很好增強記憶力的方法。

腦力激進運動

許多遊戲和運動特別設計來提升大腦運轉。手、眼的協調是特別重要的刺激心智和預防記憶流失的好方法，你不需要要求自己玩累死人的腦力遊戲，只需要適度的運動來加強大腦神經間的連結即可。

使用有助記憶力的工具

最後，使用有助記憶力的工具，可幫助你輕鬆的把事情記住。例如，你可以用圖像、縮寫來幫助記憶。此外，押韻和笑話也是很棒的增強記憶方法。

提早老化是一個困擾我們許久的話題，事實上，老化不只是影響我們的外表還影響著我們的健康。醫學的進步雖然減緩了我們的老化，甚至是隱藏了身體老化現象，但是，我們身體內部仍不停的在老化，這是無可避免的。我們唯一能做的就是調整生活習慣來減緩老化，以下有8個會加速你老化的壞習慣，千萬要注意。

1.擔心太多

壓力對健康有很大的傷害，所以要適時的紓解壓力，不讓壓力影響到自己的生活及健康。你是個容易擔心太多的人嗎?你是不是常會給自己很大的壓力呢?如果是你就是把人生看得太嚴肅啦，這可會讓你老的更快喔！

壓力加速老化是因為壓力會導致正腎上腺素和可松體此兩種負面賀爾蒙的產生，影響免疫系統和造成血壓升高，最後導致認知退化症及心血管等疾病的產生。試試看一些放鬆的方法，如芳香療法、瑜珈等等，一星期至少兩次，頓時你會覺得整個人輕鬆許多。

2.沒有規律的保養習慣

缺乏持續、規律的皮膚保養會讓你老的快，皮膚的保養不單單只是每天在臉、眼部擦乳液就好了，還需要多喝水及加強保濕才會讓皮膚保持彈力有光澤。使用好的眼霜和臉霜可把皺紋殺光光，減緩老化。一瓶適合你膚質的潤膚霜，可讓你在短短幾週內看起來更加年輕、漂亮。一個好的護膚習慣可刺激膠原蛋白的產生，減少皺紋，讓你的皮膚看起來軟QQ。

3.壞的飲食習慣

為什麼父母從小就要小孩多吃蔬菜水果，這是有原因的。如果你知道不好的飲食習慣，如不吃蔬菜水果，可是會讓你容易變老喔!蔬菜水果中有抗氧化劑，可減緩老化、降低罹癌率，所以多吃蔬菜水果好處多多!!

4.缺乏運動

有研究指出，久坐不動的生活習慣是健康的隱形殺手。久坐不動不只會造成肥胖、增加罹患心血管疾病以及腎臟病的風險。想要保持健康、有活力，最好的方法就是每天至少運動30分鐘，多運動不但可減緩老化，還可能讓你多活10幾年呢!

5.忽視睡眠

小時候總是很討厭睡午覺，長大後則是想睡卻沒時間睡，但是擁有充足的睡眠是很重要的，很多人認為睡眠不足只會造成黑眼圈，讓你看起來沒有精神而以，但事實上，它對健康的影響很大。一個成年人每天平均需要睡足7個小時，隔天才會有精神，如果沒有睡飽，你會覺得很累且反應遲鈍，更糟的是還會吃下更多的東西提神，這反而會讓自己變胖。

6.不擦防晒乳液

防晒可隔離紫外線對皮膚的傷害，女生習慣以化妝來防晒，卻不知粉底液只有低效能的防晒作用，做好防晒可使皮膚免於紫外線的傷害而造成毛孔放大、斑點、皺紋的產生。

7.抽菸

長期抽菸不但牙齒會變黃，對皮膚也有很大的傷害，而且還會產生細紋，讓你老的快，此外，罹癌機率會提高、得到心臟方面的疾病也會增加。

8.沒有定期的親密行為

和愛人發生親密關係是人的身體需求。事實上，性是迷人的抗憂鬱藥，可振奮心情。有研究指出，擁有適當的性關係會比較健康。簡單來說，性關係的發生導致腦內啡等其他化學物質釋放，可提升免疫功能，減輕壓力及減少罹癌率。

■鑒於大眾對自來水水質的疑慮，使向來被視為乾淨、安全的瓶裝水，消費量自1976年來躍升達27倍。然事實上，多數瓶裝水不但與自來水來源相同，還具有汙染，且造成環保問題。

■Nearly half of bottled water brands are sourced from the municipal water supply-the same source as what comes out of the tap.

近來美國伊利湖（Lake Erie）有大量海藻繁殖，導致自來水內含有毒素，已影響俄亥俄州托雷多（Toledo）地區近50萬居民生活。托雷多的自來水問題成為全美頭條，日前托雷多市長柯林斯（Michael Collins）更宣布禁止飲用自來水2日。

數十年來，人們對於自來水水質的疑慮推升瓶裝水的需求。但非營利組織自然資源保護委員會（National Resources Defense Council）律師吳梅（Mae Wu，音譯）表示，雖然多數大眾認為瓶裝水較自來水乾淨且安全，但事實上兩者來源是相同的。

瓶裝水 成份令人疑

近半數的品牌瓶裝水來源為都市供給，與自來水相同。根據科學家且同時為《販賣瓶裝水：人們對於瓶裝水迷思背後的故事（Bottled and Sold：The Story Behind Our Obsession with Bottled Water）》一書作者的格雷克（Peter Gleick）表示，包括可口可樂旗下的礦泉水品牌Dasani ，及百事可樂的Aquafina等，45％的瓶裝水與自來水為同一來源。

不過瓶裝水製造商則否認，Dasani與Aquafina發言人皆表示，瓶裝水雖與自來水同一來源，但已經過先進技術純化過濾。另外，國際瓶裝水協會發言人賀根（Chris Hogan）則表示，瓶裝水產業鼓勵人們喝水，因此瓶裝水的主要競爭者並不是自來水，而是汽水、果汁及運動飲料。

近40年來，自從法國礦泉水品牌沛綠雅（Perrier）於美國上市後，全美瓶裝水消費由1976年的3.54億加崙，激升約27倍至2012年的97億加崙，近年來則平穩成長。此外，2012年美國瓶裝水產業毛利，由2011年的110億美元成長6.5％至118億美元。

美國市場瓶裝水平均價格約每加侖1.22美元，高達自來水成本的300倍之多。

歐洲泉水 多喝不見有益

另外，根據一項由德國法蘭克福大學（Goethe University Frankfurt）水生生態毒理學科學家華格納（Martin Wagner），其於德國、瑞士、義大利及法國等地採集樣本的研究顯示， 瓶裝水具有較高含量的化學汙染，部分來自於塑膠瓶與瓶蓋，或來自水井的汙染。

華格納更進一步表示，歐洲許多瓶裝水來源為未經純化的泉水，其中內含又稱為環境荷爾蒙的內分泌干擾物（Endocrine Disrupting Chemicals），可能導致糖尿病、乳癌及心血管疾病。但賀根則反駁，內分泌干擾物來源為水源環境，而非塑膠瓶本身。

紐約交易商ConvergEx首席市場策略師寇拉斯（Nick Colas）表示，消費者能自行淨化自來水，省下大量成本，且可避免製造大量廢棄塑膠，不但經濟效益高且具環保意識。

研究公司透明市場（Transparency Market Research）7月份公布預測，在多樣口味及富含維他命的功能性瓶裝水產品推升下，2020年瓶裝水銷售預料將從2013年的1,570億美元成長至近2,700億美元。

在資產管理界、尤其基金經理人，常承受到相當大的壓力，有些人會用「大吃大喝」來紓壓，因為大吃大喝之後，會讓人有「幸福感」，暫時忘記工作上的壓力；有些人則是靠藥物減壓；另外，也有人則是靠定期找人按摩、做SPA、洗三溫暖學習放鬆。德銀遠東投信總經理張一明說，「我減壓方式很簡單，也不必花任何錢！」

他說，平常就走路，因為走路最不需特別找時間，隨時都可以；若有較長的時間，他就騎腳踏車，至少騎30公里，只要運動到一定的量，就有紓壓的效果。

勤做腹式呼吸 紓壓精神好

除了運動減壓之外，張一明說，從網路上看到「腹式呼吸」有許多好處，如腹式呼吸能抑制交感神經，刺激副交感神經，活化免疫系統，大幅提昇對疾病的抵抗力和免疫力等；也有人說可以排除體內毒素；另外，更有人是用來「減肥」；在網路上還有人說，可以緩和腰酸背痛，對於便秘、大腸激躁症、高血壓、心血管疾病、消化性潰瘍、壓力性頭痛等也很有幫助。

看到那麼多好處之後，張一明內心很好奇「腹式呼吸法」是否有那麼神奇，於是透過多次自我學習，沒有想到真的讓他學會了！

張一明說，有一天早上睡覺起來，突然心血來潮試著做「腹式呼吸」，結果效果真的不錯，因為起床後，精神很好，後來就習慣每天早上醒來起床前先做腹式呼吸，如此也經過好幾年。張一明也表示，他至今還是不清楚「腹式呼吸」是否有如網路上說得那麼神奇，不過，他做完腹式呼吸後再起床，的確讓他感到精神充沛！他補充，打坐其實也可以調節呼吸，某種程度同樣可減壓。

選擇性記憶 煩心事歸檔

除了運動、腹式呼吸以及打坐可以「紓壓」之外，要讓人釋放壓力，張一明說，最重要的是「心理」層面。他說，他會「選擇性記憶」，只會記想記的事，不想記的事就試著忘掉。有些人在白天時工作不愉快，晚上不但想，還會帶到第2天、第3天甚至第4天，即使是很懂得養生的人，每天持續運動、吃得很健康，如果每天都為一些事煩心，其實身體也不會健康的，因為「身」、「心」要平衡。張一明：「心中有一大堆垃圾，如何讓身體健康？」就是因為他將一些不愉快的事、煩心的事，在每天晚上睡覺前將其「歸檔」，另外，還要正面思考，要往光明看，因此，睡眠品質一直很好，即使睡眠時間不長，只要5～6小時，依然可以睡得很飽，並且可以一覺到天亮！

除了選擇性記憶、正面思考，張一明說，生活美學對他而言，就跟一般人吃甜點一樣，也會讓他有幸福的感覺，他喜歡看看建築、畫作、藝術品等，看了讓人心曠神怡，也就能解壓。還有多動腦、終身學習，當腦子在動時，前面發生的不愉快的事就會忘了。

三餐吃得飽 營養要均衡

除了懂得釋放壓力、減壓之外，對於「吃」，張一明也有自己的習慣。張一明表示，他對「吃」的要求很簡單，就是三餐吃得飽、營養要均衡即可，但「飽」不是讓身體告訴你吃得「too much」。有時在外應酬時，外國人常問他，「怎麼吃那麼少？」，只要告訴他們：「My body told me it's enough」，他們就懂了！

另外，張一明表示，除了中午或者因特別的事必須在外用餐之外，早餐以及晚餐，一定都回家吃，在家裡吃太座煮的東西是既營養又衛生。因為「養生餐」很重要的一部分是「食」的安全，近幾年隨著大家健康標準的提升，食安也成為一個熱門議題。在食品添加物種類不斷推陳出新，消費者及製造商食安意識越來越強的趨勢下，對於安全且高品質的食物需求將推升，食品檢測產業將持續成長，在過去10年間每年有5-7％成長率。

張一明特別提到，食安重要性及趨勢，也是德銀遠東投信決定募集一檔的新基金──德銀遠東DWS全球生技創新基金的原因。因為該基金投資範圍，並不限於傳統醫療、製藥業，德銀遠東也看好生物科技運用在食品安全的長線商機，希望帶來「生技創新」新的投資概念，也期望投資人能重視食品安全，重視健康。

太平洋SOGO百貨董事長黃晴雯，掌理遠東集團SOGO兩岸百貨零售事業，更身兼百貨協會、女董聯盟等要職，工作上如空中飛人巡點與參訪外，還要兼顧集團與百貨公益活動等，如此繁忙卻未曾在她臉上發現倦態。擁有「永遠美麗董事長」之稱的她，除了十多年來從未間斷的健行運動，最重要是每天早晨的一杯七色蔬果汁。她說，就像精力湯一樣，喝下去排毒保健，連保養都一起做了。

運動蔬食兩者並行

「女人愛的SPA又是蒸氣又是流汗，我不愛，太浪費時間了」聲音嬌柔，但一身傲骨氣勢，完全是女力中的僥僥者；黃晴雯自稱養生法則是運動與蔬食，別看她身材嬌小，小時候曾參與過全國羽毛球競賽冠軍，不僅跑得快、跳得遠，還喜歡所有的競賽球類運動，從羽毛球到排球、籃球，雖然個兒不高，但熱愛運動的心境，卻讓她從中得到心情的抒發，她說，若是沒運動，情緒無法抒發，抗壓性變低，這也是她從小練就「一身武藝」關鍵，也創造過不少傲人紀錄，像是百米最快紀錄是15秒8，而一分鐘做仰臥起坐也有26下呢！

健行習慣未曾改變

過去在競賽式運動的基礎打底下，黃晴雯無論是跑新聞還是中視主播，總是幹勁十足，且永遠活力四射；即便是移居加拿大，也因喜好大自然，而愛上Hiking健行，她跟老公一路從初學者、到中階、高階，從不同路線學習，也因此看到不同風景，她說，跟人生一樣，步調慢下來，就會看到不同的風景。

即使現在黃晴雯身兼數職，一天到晚還得在兩岸百貨公司巡點看點，健行的習慣還是未曾改變；她說，以前在加拿大都是跟老公趁周末假日去健行，現在假日一定會到附近走走，她最推薦的是內湖大溝溪親水公園，這裡有森林有湖水，雖然比不上加拿大看到的大山大水，但森林湖畔則適合夏日走走，她常自己帶著小背包與耳機或與愛犬一路隨行，腳程快一點只要40分鐘就能完成，隨著四季變化沿路植物與昆蟲像是鳥叫蟲鳴都有時節變化，每次一趟下來就會感受到「生命有力量、而且是美好的事情」。

黃晴雯回想起在加拿大溫哥華健行的路線總是興奮不已；她印象最深刻的是前往BC卑詩省的惠斯勒、也就是有「小瑞士」之稱的滑雪勝地沿路的SQUAMISH原住民步道，森林芬多精相當豐富，中點還有一個浪漫的瀑布，登頂還可以360度看到整個大溫哥華、甚至更遠的英吉利Bay，每每想起總是令人幸福，儘管來回行程要4小時，卻讓她流連忘返，心情愉悅是健行的最大收穫。

早餐搭配健康七色蔬果

而除了健行所帶來的心情愉悅，讓身心靈變輕變漂亮外，搭配健康飲食也很重要，尤其是近年來食安問題嚴重，她從很久以前就在早餐來一杯精力蔬果汁，而且堅持每杯要七色蔬果，老公則是九蔬果，她說女人要七色、男人要九色，主要是男人排毒所需的蔬果量要更多，至於那七色蔬果？則是自己隨性或依季節調配，每天早上一杯七蔬果，讓精神重新振作，對美容保養更是最大投資，比做SPA等更有用，也是黃晴雯即使年屆50歲，仍看不出實際年齡的保養祕方。

一雙健行鞋走遍天下

黃晴雯說，自己做零售事業理應鼓勵消費，但對於養生，她仍認為一切回歸原始的養生之道最實在，也最高貴不貴；像是健行運動，比起其他運動還需器材輔助，或入會得花很多錢，她說，健行只要一個準備自己需要東西的背包，像是4小時健行只要一顆蘋果與三明治就夠了，一雙健行鞋就可以走遍天下，加上直接接觸大自然，當然高貴不貴。

而七蔬果更是許多人最簡易入門的養生之道，所以蔬果來源來自天然，加上天然養蜂蜜，真的是很簡單即可獲得的健康，黃晴雯說，養生不需太花費心思與技巧、甚或金錢，只要把它生活化，就是最有效與持續的健康之道。

黃晴雯說，過去自己曾經經歷過車禍，傷及骨盤等重大意外，在經過這些痛徹心扉的人生挑戰，她深深覺得健康的身體比任何東西還重要，因此堅持運動與養生一定要融入生活，才能持續過健康生活，更是她工作永遠帶勁與活力的來源。

長時間待在室內吹冷氣，容易損傷「陽氣」。北市聯合醫院仁愛院區中醫科醫師林舜榖表示，中醫認為，減損體表的陽氣會造成免疫功能下降，容易增加感冒的機會；平常可配合穴道按摩保健，幫助改善氣血循環，提高免疫力。

林舜榖表示，中醫認為，冷氣房中待太久會減損體表陽氣，造成免疫功能下降，口鼻部易受細菌或病毒感染，因此臨床上調養，常會給予患者固護體表衛氣的藥方，如玉屏風散，搭配防風、黃耆、白朮，對於身體虛弱容易反覆感冒者效果更佳。服用時建議容在大杯的溫開水中，慢慢啜飲補養的效果更好。

林醫師表示，平常也可以多按摩頭部後下方、後頸兩側的風池穴，以通暢頭部的氣血，減少因長時間吹冷氣引起的頭痛、脖子僵硬等現象；也可以常常熱敷或搓熱鼻翼兩旁的鼻通、迎香穴，有助促進鼻子的循環，增加疾病的抵抗能力。

夏天應防範「病態辦公室症候群」。中醫師林舜榖表示，近期經常下雨，許多家庭、辦公室會長時間開冷氣除溼，容易因為沒注意冷氣清潔，而誘發氣喘發作。

林舜榖表示，梅雨季吹冷氣，室內雖然變得乾燥舒服，但冷氣內反而會因為冷凝水氣，開始在角落與機體內部累積水氣，久而久之很容易滋生黴菌，黴菌產生的孢子與積累的灰塵又一同隨著冷氣吹出，進到呼吸道與器官中，就容易引發氣喘發作。

有許多傳染病也會藉由髒污的冷氣傳染，其中最著名的當屬「退伍軍人菌」，特別喜歡藏在水冷式冷氣機的冷卻水塔與管路中，如果沒有定期清洗消毒，就容易引發感染，病患會出現發燒畏寒、乾咳、肌肉疼痛、食慾差、疲倦、頭痛等現象。

醫師提醒，夏季冷氣使用的高峰期每兩個月要定期清理一次濾網，平常應該避免冷氣直接對著頭部與臉部直吹，否則容易出現頭痛頭暈、打噴嚏、咽喉養、眼睛紅、流鼻水等「病態辦公室症候群」。

止汗產品這樣挑

若實在汗味過於惱人，可挑選適合自己的止汗爽身產品。湯夢彬說，市售的制汗爽身產品多是止汗劑（antiperspirant）和體香劑（deodorant）的複合配方，選購大原則，止汗效果要看鋁鹽成分；如果沒有體味困擾，單純買止汗劑就行。

湯夢彬表示，止汗爽身產品主成分為鋁鹽化合物（字頭是aluminum），可以收斂汗腺毛孔，五花八門產品中，以膏狀劑型的鋁鹽化合物濃度較高，通常比噴霧劑型高，止汗效果也較持久。

除臭效果則要看殺菌成分，湯夢彬提醒，光靠香精（perfume）並不能除臭，體香劑除臭的祕訣在於殺菌配方，如Tricolsan、酒精、綠茶素和茶樹精油等，或是添加檸檬酸等可調整肌膚酸鹼值的成分，如此才能抑制體表細菌孳生，不輕易分解汗水，達到降低汗臭味效果。

止汗產品這樣用

1.出汗前先擦，效果比出汗後使用好。

2.膏狀和滾珠式適用於局部小範圍，像頸背、耳後和腋下等部位，建議洗完澡後使用，以降低體表細菌汙染瓶口的機會。

3.噴霧劑型適用於足、背等大面積部位，方便外出攜帶、補充。

炎炎夏日，在大太陽下站沒多久，便開始汗如雨下，衣物都濕透。走過人群還會聞到一股汗味，甚至是難以忍受的氣味，不少人都疑惑為何汗水會有味道？要如何抑制汗臭味呢？
汗本身無味 細菌結合搞的鬼

苗栗縣為恭紀念醫院家庭醫學科主任湯夢彬說，汗的成分99%是水，剩下1%是鹽分、尿素、氨基酸、乳酸等，基本上汗水並無味道，不過當流汗量大、環境或衣著通風透氣不夠、汗腺來不及排出汗水，便易生痱子，汗水停留在皮膚時間一久，與細菌結合就易生汗臭味。

體味濃或淡 和食物也有關係

人的體味會因為飲食、荷爾蒙、流汗量等不同，散發不同氣味。湯夢彬說，確實人的體味會受到所攝取食物影響，他建議少吃大蒜、洋蔥、韭菜等重口味食材、調味香料；若愛吃魚、肉類，這兩種食物的腥味也會經過血管，從汗腺滲透出毛細孔，加重汗味散發。

穿棉麻衣物 多帶件衣服更換

要如何終結惱人的汗臭味呢？湯夢彬建議，若不是疾病引起的汗臭，衣著上最好穿棉、麻材質的淺色衣物，有助體表散熱，或者每天多帶一套衣服出門，方便替換。

湯夢彬也提醒，若體質容易流汗，應該做好身體清潔，建議夏天可以一天洗兩次澡，且選在晚上睡前和白天出門前清洗。

這些壞習慣 讓你臭呼呼

1.一身都是汗 卻置之不理

流了汗卻置之不理，容易和雜菌混在一起而形成異味，建議流汗後最好立刻洗澡，如果當下無法馬上洗澡，可用拋棄式濕紙巾或濕毛巾，擦乾惱人汗水，保持身體清爽。

2.衣服穿一次 暫時先不洗

流汗時穿的衣服，如果就放在一旁，衣服就會沾染上異味。冬天的時候，穿一次的衣服或許還不需要洗，但夏天就不適合這樣，特別是內衣或內搭衣、褲，只要穿一次就一定要洗。

3.穿整天的鞋 直接進鞋櫃

穿了一整天的鞋子吸收了很多汗，回家後一定要馬上讓鞋子風乾，特別是在梅雨季淋到雨時，或那天流很多汗的時候，記得用吹風機的冷風來吹乾鞋子。

4.肉類吃太多 體味也變重

「夏天為了要補充體力所以吃肉」、「累的話總而言之吃肉就對了」，很多人都這麼以為。其實肉就是異味的元凶，而且光吃肉是無法補充體力的，為了解決異味，「吃肉也吃菜」是鐵則。

平常勤噴止汗噴霧等外在保養，頂多只能治標、不能治本。若常吃肉，應注意吃進的量和料理方法，就可以從體內改善惱人的異味問題，例如料理肉類以蒸、煮方式，比用烤的更能有效去掉脂肪。

昨高溫飆升至卅七點七度，不少民眾喝冰水消暑。醫師表示，補充水分可快速降溫，但喝水也有方法，建議勿牛飲，每半小時喝廿至卅毫升的水，配合清熱解暑食材及穴道按摩、刮痧等，更能有效排除體熱。

開業家醫科醫師陳柏臣表示，讓身體降溫的方式包括傳導及蒸發，如泡冷水澡或喝冰水，可讓體內熱氣傳導出去；若室外溫度已高於體溫，環境熱氣恐傳至體內，這時就要降低環境溫度，例如吹電風扇、冷氣等。環境濕度太高也會使汗水不易蒸發，此時應降低環境濕度，如使用冷氣除濕機。

不少人喝冰水降體溫，彰化基督教醫院家庭醫學科主任王律凱表示，天熱易脫水、電解質不平衡，除了冰水，濕毛巾擦汗或喝鹽水及運動飲料也是不錯的解熱方式；只不過冰水不見得人人適合飲用，若有過敏性氣喘或氣管炎、腸胃不適者，不可喝冰水消暑。

「多吃清熱解暑的食材可幫助降溫。」開業中醫師羅珮琳建議，像是西瓜脆衣（西瓜底白色部分）煮湯、仙草茶都是不錯的消暑食材，但太冰食物恐致腸胃血管快速收縮，造成吸收不良。

羅珮琳說，綠豆湯、絲瓜、冬瓜、苦瓜等涼性瓜果都是很好的選擇，這些瓜果的水分含量高，利於身體排汗及解尿，可降體溫。

開業中醫師彭溫雅建議，在冷氣房裡可喝溫熱水，讓身體毛細孔展開，滲汗後再擦掉汗，可避免待室外濕度高不易排汗、待冷氣房裡又因毛細孔收縮不排汗而造成中暑。

彭溫雅建議，若待在室內，每半小時補充廿至卅毫升的水，不要一次喝太多；若到戶外需補充更多水分。另外，按壓虎口處的合谷穴，或頸後的督脈、膽經、膀胱經處刮痧，都能有效排除體熱。

溫度往上升，汗水往下掉，夏天讓女人花容失色，讓男人臭氣沖天。

流汗是人體的必要機制，卻也帶來又黏又窘的困擾。

汗水為什麼會有氣味？躲在冷氣房不流汗好嗎？

今夏跟汗水交個朋友，遵守流汗禮儀，過個清爽的夏天。

夏日時分，除了坐在電視機前熱血看足球賽，也是到戶外體驗汗水淋漓的好時機。流汗雖然濕濕黏黏十分惱人，但也是人體必要調節體溫及代謝廢物的機制，流汗就像身體的中央空調，幫助人體在高溫下散發熱量，也有預防中暑的功效。

小汗腺遍布全身

大汗腺在腋下、乳房

台北榮民總醫院皮膚科主治醫師陳志強說，流汗的主要功能為調節體溫，而身體排汗是透過小汗腺及頂漿腺分泌汗水，人體共有200-400萬個汗腺，其中手掌跟腳掌最多，小汗腺幾乎分布在身體各個部位，其分泌的汗液，主要包括水、氯化鈉、鉀、鈣、尿素、乳酸及胺基酸等。而頂漿腺則僅分布在腋下、乳房、生殖器官等部位，其分泌的汗液成分，除了水以外，主要有鐵、脂肪、脂肪酸、膽固醇、熒光物質等。

書田診所皮膚科主治醫師徐嘉琪說，汗腺也有不同的功能，小汗腺主要負責散發身體的熱量；頂漿腺在動物上的功用是散發費洛蒙吸引異性交配，但這樣的機制在人體上似乎也失去作用。

溫度濕度都高 汗水不易蒸散

高溫是誘發流汗的主要因子，台灣處於亞熱帶，天氣悶熱，當人體處於溫度高的環境下，身體會自動進行調節，以使人體達到比較舒適的溫度，出汗就是其中的一個機制，在汗液蒸發過程當中會消耗熱能，因此出汗的目的就是促進蒸發，消耗身體的熱能，使身體感到涼快。

當氣候為溫度高而濕度低時，人體排出的汗液很快會被蒸發掉；相反的，在溫度高而濕度亦高的情況下，人的汗液的蒸發速度會減慢許多，所以並非台灣潮濕的氣候容易流更多汗，而是汗水因為濕度高，不容易被蒸發，因此才會令人常常有汗流浹背、不乾爽的感覺。

頂漿腺毛髮多 細菌多異味重

多數人流汗後，常感覺身體散發一股濃濃的臭味，認為汗水本身就帶有臭味。但陳志強說，汗水的主要成分是水，約占總成分的98%到99%，其餘物質包含蛋白質、脂肪、鹽分和微量礦物質，其實本身沒有味道，不過其中的蛋白質和脂肪，與附著在肌膚表面的細菌作用後，容易產生特定種類的胺基酸和脂肪酸，釋放出臭味。

陳志強說，老舊的皮膚角質層仍帶有蛋白質和胺基酸成分，若經常或反覆浸潤在汗水中，一樣會導致汗臭味或帶有阿摩尼亞的臭味。而散發臭味的部位，又以頂漿腺分布之處較明顯。陳志強指出，像是狐臭多與頂漿腺分泌的汗液有關，因為頂漿腺分布的部位毛髮量較多，容易孳生細菌，流汗後所散發的味道特別濃，不過，頂漿腺約在青春期前後開始發育，因此幼童不會有狐臭的問題。

幫助調節體溫 卻也帶來病菌

雖然流汗可幫助體溫的維持，汗水的成分卻可能存有刺激皮膚的物質。徐嘉琪表示，流汗後，建議要多更換衣服，或是用濕毛巾將汗液清除，以免誘發異位性皮膚炎、汗皰疹等皮膚問題，也可能會因為汗水與皮膚長時間接觸，潮濕的環境下孳生黴菌或細菌，出現香港腳等黴菌感染的問題。

天氣又不熱……

緊張時 為何會「冒冷汗」？

除了溫度會影響排汗外，吃辛辣食物、情緒緊張也都會增加汗水的產生。陳志強說，像是民眾緊張時常說的手掌、腳掌冒冷汗，就是在緊張、恐懼、興奮等情緒下，神經從大腦皮質傳遞到手掌小汗腺，正腎上腺素的濃度也會升高，導致小汗腺在短時間內的活動快速增強，但身體的溫度並沒有因為外界溫度上升，這也是為什麼會有「冒冷汗」的說法。

鄉林建設集團董事長、中華民國商業總會董事長賴正鎰，多年來一直保持光滑細緻的娃娃臉、還有身材緊實挺拔的年輕體態，即使經常往返台中、台北以及中國大陸、東南亞各國之間，依然精力充沛、戰力無窮，笑容更是燦爛，靠的正是身心靈全方位的養生大法。

相較於一般人以運動、飲食來維持健康的身體，賴正鎰有很多兼顧身、心、靈等各方面的養生撇步，從運動、飲食、睡眠、減壓、情緒管理，一直到充實心靈，都有許多獨到之處。

爬山、打球、游泳

從小在草嶺長大的賴正鎰，運動是多年來的習慣，等於跟每天要呼吸一樣、成為固定的作息。為了保持最佳體力，賴正鎰1年365天、每天定時做運動，以鍛鍊體能與腦力，他做的運動，主要有3種：爬山、打高爾夫球、游泳。

企業版圖涵蓋國內外的賴正鎰，日理萬機、工作量大，因此經營事業累積的壓力，最主要是靠爬山，來尋求獨處空間、制定決策，藉此釋放壓力。

賴正鎰說，他每天清晨7點半，都會爬台中大坑步道，爬山是他靈感的來源，也是思路最清醒的時候，許多決策都是爬山時所決定的。

賴正鎰每天爬山，一定要爬到山頂才肯下山。比較有趣的是，從小在山上長大的賴正鎰笑說：「我的登山鞋，是正港真皮！」因為他爬山一定要打赤腳，而且風雨無阻，加上他的腳程非常快，40分鐘就可以爬完一般人1小時的路程，所以一般人爬山的速度並不容易超越他。

此外，賴正鎰也喜歡打高爾夫球，每週打1場4小時，以訓練耐力。

至於游泳，也是賴正鎰強項，每週游1次，訓練全身肌肉，還可放空思考決策。

日常飲食方面，賴正鎰堅持不吃油炸、不吃冰的、不吃有勾芡的湯，像魚翅湯就只吃魚翅、不喝高湯；為了均衡營養素、吸取大量蔬菜，賴正鎰除必要的應酬、外食、或出國行程之外，儘量由夫人親自採買食材、從家中烹調，再帶夫人愛心便當出門，在早晨爬山前、在高鐵上或公司吃。

最愛普洱龍珠茶

值得一提的是，賴正鎰為了幫助睡眠，每天會喝一種非常稀有、頂級的「普洱龍珠茶」。這種「龍珠茶」是中國大陸雲南用30年以上陳年普洱茶，所養出來的「龍珠」，所謂「龍珠」，就是普洱茶裡「小銀角」蠹蟲的便便，小而細緻，身價非常驚人，1台斤行情要20萬元。

不過，陳年「普洱龍珠茶」的營養價值，遠高於一般茶葉，含有多種人體必需的氨基酸、粗蛋白、粗脂肪、醣類、單寧、維生素等營養成分和微量元素，常喝可有助於順氣化痰、消脹，還可以止渴、提神、促消化，可謂是養生極品。

賴正鎰也力行環保，體內體外都是，他的夫人每天把果皮、廚餘利用廚餘處理設備製作為有機肥，再到頂樓晒乾、灌溉親手種植的香草、蘭花，既可入菜、又可怡情養心。

在養心、養靈方面，賴正鎰更是懂得充份利用每一分鐘。由於祖父教漢文、家中藏書豐富，因此賴正鎰從小就喜歡閱讀、也熱愛閱讀中國歷史、名人傳記文學，即使平常再忙，每天也一定要看7份報紙，還有4、5份財經雜誌，以吸收新知、觀摩企業經營，更時時關心產業和政局脈動。

不過，賴正鎰隨著企業版圖擴大許多，閱讀書籍的喜好，比較偏好全套的「資治通鑑」、「三國演義」、「孫子兵法」等歷史經典鉅作，也被視為他商場致勝的靈感泉源。

他也喜歡收藏布袋戲偶，迄今收藏的布袋戲布偶，至少上百尊。

有趣的是，賴正鎰是少數非常擅用3C產品、視聽設備，充實心靈健康的企業負責人。他平常忙碌於經營企業，根本沒時間看連續劇，所以有長假、或年假時，乾脆租VCD回家一次看個夠。像85集的「三國演義」、65集的「漢武大帝」、86集的「水滸傳」，他喜歡在長假期間一口氣看完。

有時候回草嶺老家陪媽媽時，賴正鎰還會用隨身iPad看DV；他家裡本來收藏4,000多部電影VHS，但數量太多、VHS現在也沒有機器放映了，所以全部被夫人丟掉；後來，他又買了快3,000部DVD電影，成為他假日時減壓的心靈糧食。

賴正鎰無論在地球上哪一個角落，都可以養生、放鬆、甚至充電，儲備好能量，才能隨時迎接下一場商場競賽。

蔡幸芳

當我們一直在尋求造成失眠的生理、心理因素時，常常忽略了其實外在的環境對睡眠品質也是有影響的，常見因素如下﹕

環境改變：常見於旅遊、住院、換床等情況，會讓入睡的準備時間拉長，睡眠中清醒的次數增加，淺睡時期變長或深睡時期變短，不過這在第一晚會較嚴重，然後隨著時間慢慢習慣。

噪音：在睡眠中每個人對聲音的敏感度不同，老年人較成年人容易受噪音影響，成年人又比兒童容易被噪音影響。女人比男人容易覺醒，一樣在深睡期，母親可能只要聽到小孩的輕哭聲即會覺醒，但男人可能無動於衷。

人在快速動眼期時對聲音的敏感度最低，在淺睡期時對聲音的敏感度最高，一點聲音就會被喚醒。如果環境中有大噪音的話（高於70分貝）可使用耳塞或低分貝（50分貝）規律性的聲音，如電風扇聲、冷氣聲等等當背景音，這有助於入睡。

溫度：溫度的影響就如同噪音，存在著明顯的個人差異。但有趣的是溫度的影響不在於入睡困難，而在於難以維持睡眠的連續性，在人類的研究中發現25℃的溫度最有助於入睡，因睡著之後人的體溫會下降，所以可以調整維持27℃的恆溫最舒適。

寢具：目前很少有客觀的研究是針對不同的床墊對睡眠的影響，但一般來說，睡硬床比睡軟床容易改變睡姿，隨著人年紀越大，喚醒閥值降低，頻繁的翻身可能會影響床伴，這時可考慮分床睡。選用舒適的床墊、枕頭有助於改善睡眠品質。

光線：因為光線進入眼睛之後，會干擾大腦中睡眠運作的機制，使褪黑激素的分泌量減少，使人的睡意變弱而不容易入睡。當然能在全暗的環境中入睡是最佳的，但如果因為怕黑，沒有安全感，開一盞小紅燈也是有助於入睡的。

空氣：不流通的空氣容易產生異味、悶熱感，甚至降低室內的氧氣濃度、升高室內的二氧化碳濃度，會讓人產生不舒適的感覺。尤其是有呼吸道系統問題的患者，更要注意睡眠環境的空氣暢通，如果環境許可，打開窗戶讓空氣對流，或者使用空氣清淨機，將有助於改善空氣品質。

吳亞慧

現代人飲食西化、作息不規律，經常藉著大吃大喝抒解壓力，此時親友總提醒補充益生菌，來守護健康。不過，大家熟知的「益生菌」究竟是什麼？許多人依然一頭霧水。

 
若想用便利的方式補充益生菌，需注意的是，要吃對菌種。（圖片提供／統一）
簡單來說，只要是對人體健康有益的菌種就叫「益生菌」，實用的益生菌必須是活的乳酸菌。

若更準確地定義「益生菌」，至少需有胃酸及膽鹽的耐受性、對人類腸細胞具有吸附性、可定殖於人類腸道、能用於食品及具安全性、實驗證實具有健康功效。

益生菌的種類及數目繁多，但不同的菌株有其各自的功能：

‧雷特氏B菌（Bifidobacterium lactis Bb12）

特色：能耐胃酸與膽酸並存活於腸道內、調整體質與幫助維持消化道機能作用

作用：又稱為Bb12，是熱門研究菌種，至今已超過上百篇研究發表，因能耐胃酸與膽酸並存活於腸道內，能維持消化道機能。

‧嗜酸乳桿菌（Lactobacillus acidophilus）

特色：使排便順暢。

作用：俗稱「A菌」、「亞斯菲德菌」，適合生存在酸性的環境下，在優酪乳中具有將乳糖轉化為乳酸的功能，能減少原本牛奶的乳糖含量。是最早被商業應用的乳桿菌，也是目前使用最廣的乳酸菌菌種。

‧嗜熱鏈球菌（Streptococcus Thermophilus）

特色：幫助消化

作用：嗜熱鏈球菌被認為是「公認安全性（GRAS）」成分，廣泛用於發酵乳製品，包括優酪乳和乳酪，為潛在益菌。

‧保加利亞乳桿菌（Lactobacillus bulgaricus）

特色：改變細菌叢生態的功能

作用：最先由保加利亞科學家發現的乳酸菌種，並以其國家名字進行命名，在發酵過程中可以產生特殊的風味，故常被應用在優酪乳和優格的製作。

平日若想用便利的方式補充益生菌，需注意的是，益生菌不是吃越多越好，也並非菌種補充越多越保健，而是要吃對菌種。

若益生菌產品有國家健康食品認證的背書，例如：AB原味優酪乳有助於增加腸內益生菌、有助於減少胃幽門螺旋桿菌之數量等腸胃雙認證的功效，讓消費者在日常健康輔助飲食選擇上會更有品質保證。

王欽堂

我們積極追求解決病症，把「症狀消除」和「病好了」劃上等號，因此，醫院愈開愈多、愈開愈大，病人卻愈來愈多、愈病愈重…

看到一則網路的「勸世文」，意旨是每個年齡階段都要做一件什麼事之類，而50歲時，要「回頭看一看」，讓近「知天命」之年的我，也開始學習停下來往後看一看。回頭看一看是很富哲理的想法，回頭看一看自己的人生，當年設立的目標實踐多少，這時，也記得要看看，自己的身體已經被糟蹋到什麼程度！

你選擇什麼以方式終老？ 從20幾歲創業，從事的又是健康管理產業，我一直沒有去思考這樣的問題。然而，隨著年紀愈大，接觸的人愈多，工作又讓我有機會接觸更多人的健康議題，我發現自己也面臨回答這個問題的時候了。

主流醫學迷思

有一位前衛生署長戲稱，「人最後只有插管和不插管的結局」，有趣又殘忍的比喻。因此，我「回頭看一看」的心得之一，就是期許自己不要死於十大死因的任何一項，因為十大死因中任一種的結局都是痛苦的。

認識幾位律師，都正值壯年，不約而同地告訴我他們都有「高血壓」，醫師告訴他們要按時吃藥，而且要吃一輩子。律師工作常常要面對社會的是非問題，也經常要背負當事人勝訴要求的壓力，情緒的起伏，如果再加上飲食、生活無度就很容易形成所謂的高血壓。

《不靠降壓藥高血壓才會好》一書中提到，不管哪一種高血壓藥，都無法治療高血壓，只有找出高血壓的根本原因來治療，才有治癒的可能。血壓是人的身體在適應環境時的一種反應，因此會隨時變化，而血壓如果長期處在一個「標準線」以上，之後成為常態就被醫學上定義為高血壓，說是一種疾病。

而主流醫學對高血壓的治療方式，大致是以人為的方式來防止血管收縮，或是使血管壁擴張來使血壓下降，但明天恢復原狀了，就再吃藥，日復一日。然而，就像有一天你頭痛，就診後醫師說原因不明，就給你普拿疼類的止痛藥，之後又熱心地幫你預約下次還要你去見他，下次還沒改善，他就給你三個月的藥繼續吃…。

找尋真正病因

相信大家對這種醫療方式一定感到熟悉又莫名奇妙，但是這種對抗症狀的療法確實主導我們現在的醫療。

媽媽80幾歲了，十幾年前動過脊椎的手術，行動不方便，經常去看一位地區大醫院的權威骨科主任。有一次陪她去就診，這位當年年輕帥氣的醫師，才幾年不見，身體已經臃腫肥胖，100多號的病人等著他看，只見他不斷地敲下鍵盤，不外是各種的止痛藥、肌肉鬆弛劑、類固醇等藥物。

當然，醫生沒有時間和病人多講話，因為只有努力敲下電腦的鍵盤，醫院、藥廠及他個人才有利益，除了按時吃藥外，就沒有告訴你要減重這一回事，但是骨科裡許多問題都和體重過重有關。

大家都仰賴醫生或醫療，都在病痛時投靠醫生，我們積極追求解決症狀，把「症狀消除」和「病好了」劃上等號，因此，醫院愈開愈多，愈開愈大，病人卻愈來愈多、愈病愈重；不明疾病的種類愈來愈多，醫生束手無策的病症也愈來愈多。

是藥物在控制我們的健康，是醫療體系在駕御我們的健康，是醫生在主導我們的健康。但是這種「番茄紅了，醫師的臉就綠了」的矛盾，長久存在我們現行的醫療體系中。

養成正確飲食

不過，我的確找不到大家應該要健康的理由。走在公園、馬路上，手上是隨手可得的含糖飲料，超商中各式速食可以解決每一個人的一餐；各式各樣的人工食品包裝精美地存在我們的四周。馬路上摩托車、汽車穿梭，很少人在走路，沒有運動健身燃燒身體脂肪的理由。

深夜12點了，街道依然車水馬龍、燈火通明，所謂全球化是24小時都有人在工作，因此日夜不分、長期睡眠不足的人當然也大有人在。晚上回到家開電視各新聞台還在拚命播重要新聞，色羶腥內容充斥，不得安寧。

如果飲食、運動、睡眠、紓壓等一個人健康的基本條件，沒有一樣做得到，那麼長久下來，不健康才是正常，健康是不合理的。

我們可以不懷希望地認為這是環境造成，我們也可以繼續鼓勵消費、成為亞洲第一胖後變成世界第一胖。

但是如果我們自己願意先覺醒，喚醒我們身體裡原本就擁有的自癒力量，下定決心實行對身體好的生活習慣，落實正確及均衡的飲食、規律的運動、壓力管理及充分休息等健康生活方式，我們就有機會遠離「見醫路」，而邁向「健康路」。

關由佳

「1：2：3低醣瘦身法」是以1980年代前半在美國誕生的「分區飲食法」（The Zone Diet）為基礎衍生而來，為了讓每個人都能輕鬆挑戰、長期持續，簡化了「分區飲食法」的營養素比例，以食材比例代替，讓每個人都能輕鬆計量、健康瘦身。

「分區飲食法」以營養素的含量為判斷基準。以蛋白質攝取量為基礎，讓脂質、蛋白質、碳水化合物間的比例呈1：2：3。

現在我將之改變成「1：2：3低醣瘦身法」，也就是以食材「視覺上的量」為判斷基準。

食材分成「麵飯類」、「魚肉類」、「蔬菜類」3種類，以1：2：3的比例均衡攝取，如此一來，一目瞭然，實行起來輕鬆簡單。和減重最息息相關的是食物（也就是營養素）的均衡。不用餐餐挨餓，斤斤計較著把熱量壓低，也能輕鬆瘦下來！

「1：2：3低醣瘦身法」的食量標準是「手的大小」。麵飯類吃「拳頭」大小、魚肉類是「手掌」大小，蔬菜則是「盛滿雙手」的量！

＜Rule 1＞吃多少，看「手勢」決定

拳頭食材：麵飯類（富含醣類的主食）

將一餐所吃的分量控制在自己一個拳頭左右的大小。除了米飯等「主食」，富含醣類的蔬菜（例如：地瓜）也可以視為「飯麵類」！

＜食材例＞米飯、麵包、麵類、薯類、南瓜、玉米等。

手掌食材：魚肉類（富含蛋白質的配菜）

將一餐所吃的分量控制在自己一個手掌左右的大小、厚度。以重量來說，約為100公克。

＜食材例＞肉、海鮮、蛋、牛奶、乳製品、豆類、豆腐等豆製品。

雙手食材：蔬菜類（富含食物纖維的配菜）

將一餐所吃的分量控制在兩手捧起能盛滿雙手的程度。不要只吃一種蔬菜，請盡量搭配各種蔬菜，攝取不同的營養素。

＜食材例＞薯類、南瓜、玉米以外的各種蔬菜。

＜Rule 2＞改變用餐順序，蔬菜→魚肉→麵飯

1.先吃富含食物纖維的蔬菜

蔬菜富含食物纖維，具有減緩醣類吸收的效果，先從蔬菜開始吃，不僅可以減緩醣類被身體吸收，還可以藉由咀嚼增加飽足感，防止吃太多。

2.減肥也別忘了攝取蛋白質！

魚肉類含有的蛋白質，是形成肌肉和組織很重要的營養素，減肥中一定要充分攝取，否則怎麼挨餓也瘦不下來。由於消化較米飯類花時間，充分攝取較難產生空腹感也是一大優點。

3.麵飯類一定要最後吃

一旦攝取醣類，血糖值就會跟著上升。肥胖的原因之一，就是血糖值驟升。為了讓血糖值緩慢上升，含有許多醣類的米飯類要在用餐的最後再吃。

＜Rule 3＞瘦身期間也能大吃點心

「1：2：3低醣瘦身法」是以早午晚三餐加上兩次點心時間為基礎。雖然生活節奏因人而異，但一般建議在午餐與晚餐之間，以及晚餐到睡前間各吃一次點心。

每餐間隔不超過5小時：持續空腹會造成血糖值過度下降，使得下次進餐時血糖值大幅上升，所以每餐之間不要超過5小時。為防止血糖值驟升，若用餐間隔超過5小時，中間不妨吃些點心。

從點心隨時補充蛋白質：點心也要挑選富含蛋白質的食物，因為蛋白質一次能消化的量是固定的，有必要隨時補充。減肥不要餓肚子，下午茶偶爾來顆水煮蛋或一杯豆漿，也是不錯的選擇喔！

＜達人小簡介＞關由佳

學生時代開始就對預防醫學有興趣，基於「醫食同源」的想法，親自實踐使用大量蔬菜的均衡飲食法。因為對推廣蔬菜的益處有無限的熱忱，在擔任內科實習醫生時期同時取得營養師執照，之後一面從事內科醫生的工作，一面針對年輕女性與代謝症候群男性，開設減肥門診。更以「健康美人」為目標開辦Happy Aging Labo，成員包括醫師、護士和藥劑師等專業人員，舉辦各種與女性手腳冰冷及減肥相關的料理活動。近期將在台出版《營養師吃不胖的秘密！321巴掌大減肥餐》。

王欽堂

要如何預防心、腦血管急症發生呢？首先應該是注意保暖，注意頭頸部保暖，除帽子、口罩、手套及保暖衣物不可少外，亦須防止鞋襪潮濕，以避免足部凍傷。

另要避免長時間泡在溫泉中，以免因四肢血管擴張，周邊血流量遽增，引發心血管或腦血管急症。早晚起身時要緩慢，以預防「姿態性低血壓」引起的暈厥或跌倒。

其次是飲食控制，降低油脂的攝取，避免攝取過多飽和脂肪酸及膽固醇，增加心血管的負擔。減少鹽分的攝取，減少精緻醣類的攝取；選擇清淡飲食，並增加高纖維食物的攝取，一方面可以預防便秘、降低血壓，還可減少心血管相關疾病的發生。

另外，適度運動也是有效預防心血管疾病的重要方法，如有心血管疾病者應以漸進方式來增加運動量，並注意保暖及結伴運動，國民健康署提醒運動時之注意事項，包括：運動前要先暖身，慢慢開始，逐漸增加強度；運動後也要有數分鐘的緩和動作。選擇合適的運動鞋，鞋子以富彈性、具止滑效果為佳；選擇平整陰涼的運動場地。

吃飯前後一小時內不宜運動，另運動中若有任何不舒適現象，例如頭暈、胸痛、心悸、盜汗等情形時，應立即停止。

規律生活作息，充足睡眠，避免熬夜、抽菸及酗酒，並保持好心情和樂觀的生活態度，隨時留意身體變化等，也是預防心腦血管疾病的重要習慣。

最後，應養成定期做「健康檢查」的習慣，健檢可以了解自己的心血管健康情形，並遠離危險因子。

包括家族有心臟病或猝死病史、有高血壓、糖尿病、高血脂等「三高」問題，以及肥胖、抽菸習慣等，都是心血管疾病的危險因子，而45歲以上男性及55歲以上女性或停經後女性，也算是危險因子之一，有上述情形者應該更密切注意自己的心腦血管健康，並積極治療三高及肥胖問題。

若出現心臟病發作症狀，如胸悶、胸痛、手臂疼痛、呼吸困難、噁心、極度疲倦、頭暈等，應立即就醫；如有冠狀動脈病史者，就醫前可先使用醫師開立的舌下含片，做緊急救護，再送醫接受治療。

《真原醫》一書的作者楊定一博士在書中提到，「只有徹底轉變心念，才能恢復健康與福祉！唯有全心全意，身體力行追求平衡的生活模式，才能真正恢復健康」。

「要達到最佳健康境界，必須全方位改變生活；包括飲食、運動、呼吸、思想與情緒管理等。總之，要從生活中每一件事做起。」

健康，真的沒有速成方法，就是要平時做好預防工作，做好健康管理的工作，點點滴滴為自己儲存「健康的資本」。這是現在社會每一個人，除了銀行存摺之外，必備的第二本存摺，健康存摺。

王欽堂

告別2013年，就在封關日前一天感冒了。醫學的訓練告訴我，感冒時只要多喝水多休息，病程過了就會自然好了；但是，我還是和許多現代人一樣，為追求速效、追求舒服，可以立即工作、要立刻好，因此還是拿了藥來吃。

感冒症狀 免疫系統警訊

感冒時的種種不適症狀，其實是身體免疫系統和病毒對抗的過程所產生。發燒發炎都是身體用以對抗病毒的保護機制，流鼻水和痰液，是免疫系統對抗病毒以後，身體的分泌物及病毒本身的屍體等的分泌物；而咳嗽，就是要將這些廢棄分泌物排出體外的自然生理機能。

然而，現在的主流醫學是所謂的「對症療法」 (allopathic)，它的治療概念是運用藥理來移除或抑制症狀，例如，給高血壓患者服降血壓藥、用止痛藥消除疼痛，用抗生素來消滅細菌等。因此，感冒時，喉嚨發炎了就要消炎、發燒了就要退燒、流鼻水了就要用組織胺來止住它，咳嗽時就要止咳。

電視上各種強調快速止咳、快速改善感冒症狀的藥物廣告強力放送，讓民眾普遍認為感冒時就是要吃藥，而且會「立刻好」的藥或醫師才是好的藥、好的醫師。

這段時間寒流一波波來襲，溫度變化急遽，各大醫院的急診室擠滿了急診病患，除了感冒，每天因心、腦血管疾患而猝死人數持續增加，從11月底入冬首波寒流報到後，算起至今一個多月，全台已有近150人發生猝死意外。

近幾年來，接連發生名人腦中風或猝死的意外案例，例如，前內政部長廖風德、義大犀牛總教練徐生明、藝人馬兆駿、戎祥等，都是因為心肌梗塞猝死的案例。

近期則有立委蔡同榮因為腦中風過世的新聞，這樣的意外通常都是來的突然，令人措手不及。日前，臉書上傳來社團友人，55歲，不幸心肌梗塞猝死的訊息，更讓人驚覺，中風、心肌梗塞或猝死，其實已經不是老年人的專利。

三高患者 猝死機率升高

這些威脅生命的疾病，共同特徵都是，平時不見得有症狀，甚至很多人都不知道自己有這些潛伏的病因，我們稱之為「危險因子」。等到氣溫驟變，或者是身體重要刺激或劇烈運動時，就往往就成為中風、心肌梗塞發病，甚至猝死的高危險群。

根據聯合國世界衛生組織（WHO）對「猝死」的定義，指的是「原本無任何症狀跡象，由症狀發生到死亡，整個過程時間少於一個小時」。由國內外相關文獻報告顯示，猝死的案例以心因性（即各種心臟病）為最主要原因。

也就是說由心肌梗塞、重度狹心症、心肌病變，同時合併心律不整等原因所引發。

心血管疾病長期以來穩坐國人十大死因第二名，尤其冬天氣溫寒冷，血管容易收縮，血壓較不穩定，使得心血管疾病容易發作。其中急性心肌梗塞可說是奪命殺手，即使血管只有20%、30%的狹窄，也可能在某個時間突然破裂、血栓形成而阻斷血流，一旦心臟因缺血或缺氧壞死，就會造成致命性的心肌梗塞。

氣溫驟變 日常注意保暖

腦中風是國人十大死因第三名，台灣的腦中風病人，幾乎逾半數一年內死亡或再住院，而存活患者常因殘障及後續醫療問題，造成個人及社會的經濟負擔。

國內民眾的中風類型，以「缺血性中風」最多，約占七成，主要是因為糖尿病和高血壓引起；「出血性中風」約占國內中風患者的兩成至三成，主要原因是天冷造成，也可能是體內原本也有血管瘤，因血管劇烈收縮、血管瘤破裂造成中風。

對於患有慢性病或高血壓、高血脂、糖尿病等「三高」的患者，天氣轉涼必須多加留意。當氣溫驟降，血管也會跟著收縮，這時血壓容易升高，高血壓患者容易發生腦出血。「三高」的患者，本身血管彈性會比較差，面對溫度的改變，血管收縮、擴張的調節能力也不好，所以，有高血壓或糖尿病的患者，如果未控制好，就可能會因血管收縮導致冠狀動脈阻塞，引發心肌梗塞、腦部血管阻塞引發腦中風。

盧賢浩

在日常忙碌的生活裡，為自己保留短短30秒療癒身心吧！午休或晚上睡覺前，請暫時忘記工作、遠離電腦與手機，舒服地伸展肢體「專心呼吸」，便會帶來意想不到的撫慰效果，不僅能消除負面情緒安穩入眠，還能緩和身體痠痛。

可讓心情變好的呼吸法需要調整心態進行，當動作和內心一致時，就能獲得最大的紓壓效果，所以伸展時請保持好心情大口呼吸。

放鬆伸展操的重點在於呼吸及心智整頓，而非動作正確度。集中呼吸想像好心情，使身體放鬆並感覺穩定，就算是成功一半了。

＜Check Point 1＞微笑呼吸法&塑腰伸展操

紓緩部位：全身

踮腳，往上延伸身體

保持微笑呼吸，雙腳站立與肩同寬，鼻子深吸一口氣後用嘴呼氣，手往上伸個大大的懶腰，同時要踮起腳尖。

Point！微笑呼吸法不僅要讓嘴巴微笑，心中也要想著「我最漂亮！我最棒！」腦海中浮現自己開心的臉，這樣眼睛和嘴巴自然會出現微笑。

＜Check Point 2＞減壓低頭呼吸法

紓緩效果：消除壓力

站直，低頭深呼吸

雙手抱頭，鼻子吸氣、嘴巴吐氣，讓上半身微微彎曲，把重心放在大拇趾腳尖。大腿、腹部、臀部同時緊縮且施力，反覆做10次。

Point！低頭時，下巴要往喉嚨方向下壓，才能提高伸展效果。

＜Check Point 3＞排毒淨化呼吸法

紓緩效果：減輕頭痛、消除腹脹

挺胸深呼吸，緩緩吐氣

閉上眼睛，鼻子深吸一口氣把腹部和胸部填滿，嘴巴以小孔呼氣，像氣球漸漸消氣一樣，把腹部深處的氣排出，持續做4分鐘。

＜Check Point 4＞彈力V字呼吸法

運動部位：肩膀、胸部、背部、手臂

1.高舉雙手

雙腳站立與骨盆同寬，將手臂張開成V字型。

2.伸長手臂往後擺動

鼻吸嘴吐呼吸，手臂往後來回伸展20次。

Point！如果無法將雙手完全伸直，手臂可微彎。用鼻子吸氣，放鬆胸部、肩膀、頸部。

＜Check Point 5＞腹部柔軟呼吸法

運動部位：腹部、背部

深呼吸按摩腹部

雙手放在腹部上，鼻吸嘴吐呼吸，放鬆腹部肌肉，降低緊張感。再次用鼻子深呼吸，用呼吸的力量把手彈開，反覆做10次。

Point！身體沒有充分的休息而長期處於緊張狀態，會累積疲勞，使內臟器官和腹部變僵硬，此時可用柔軟呼吸法消除緊繃感。

＜達人小檔案＞盧賢浩

韓國知名的國手級健身教練、運動名家，擁有令人欣羨的完美身材。

入選過韓國國家代表隊划船選手，奪得亞錦賽第二名，並擔任韓國多個知名企業CEO的個人健身教練或企業健身教練。自己也開設專屬健身教室「Body 作」，一對一教導學生歐美熱門的戰繩訓練（Rope Training）、X-CO、壺鈴、懸吊等健身運動。

曾赴美國洛杉磯取得「Rope Training」證照，受邀至韓國各大電視台SBS、KBS、MBC等節目，介紹如何鍛鍊出適合穿衣服的衣架子身材、減肥秘方等，引起許多觀眾迴響。近期將在台出版《最強30秒「拉筋操」》。