新竹縣一名幸運兒，靠著隨心所欲選號，中過一次大樂透300多萬元、兩次10多萬元獎金，2到4萬元小獎更是不計其數，今年九月他改以電腦選號，再度受財神爺眷顧，花一千元買威力彩，獨自抱走2億元頭彩，扣完稅實拿1.6億元，晉升為億萬富翁。
台彩總經理黃志宜表示，這名中獎人約30到40歲，購買彩券長達10年，摩羯座、B型，身材高大，橢圓臉型、濃眉大眼，和太太都在民營企業上班。今年九月，他到新竹市北門路「照達商行」買威力彩，幾天後經過商行，看到慶祝開出威力彩頭獎海報，暗自許願：「希望不久就會輪到我。」開獎後一週某晚，他在公司加班，心血來潮上官網對獎，赫然發現中了頭獎。
農家子弟出身的張容豪，29歲之前種田、賣肥料，但他不只是苦幹實幹的農人，還有滿腹生意經。
婚後，因心疼老婆陳品諭安親班工作壓力大，為讓她脫離本業，開了1間仙草店，遵循古法、以木柴熬煮12小時的仙草，熬過慘淡經營的第1年；因天然好滋味，漸受歡迎，第2年，要求加盟者絡繹不絕；第3年，不被父母認可的事業，在媒體報導下打開知名度，始獲肯定。
為降低成本，明年將整頓山上4甲地，自種仙草、愛玉，繞了一圈，他還是回到農家本業，發揚父志。
「用木柴12小時燒煮、悶出來的仙草，味道就是不一樣。」新凍嫩仙草老闆張容豪說，為了煮一鍋好吃的仙草，他在老家新社附近，詢問8~90歲以上高齡老人，到處尋訪煮仙草的秘密。此時，他才明白，仙草真難煮。
「古人用天然的方法煮仙草，再燒稻草，提煉含有天然微量元素，包括矽、鎂、鋁、鈣等。在仙草內加入天然食物鹼，讓它結凍，無色無味。」他說：「現代人在仙草裡加入化學鹼粉，讓它凝固，因為對人體有害，所以我們不用。」
父親是農夫、張容豪在父親的要求下，求學時讀農校，退伍後身為么兒的他，留在家裡幫忙，種植有機蔬菜、花卉；29歲赴外工作，賣化肥。他很清楚化學原料對人體的傷害。只有提供天然、純潔的食物，才是正途。
誤打誤撞 自己煮仙草
煮仙草，卻是誤打誤撞。太太陳品諭的父母經營安親班，自學生時代起，她就在家中教書、帶小孩。空大畢業後2年，父母讓她獨立、開設安親課輔班，「安親班有30多名學生，買台中有名的燒仙草，1碗60元，1天的點心費近2000元。」她說。
為了節省開支，精打細算的張容豪心想：不如自己煮仙草。擔任業務的他一回到大湖出差，看到田野間滿地亂草，順口問道：「這些雜草為何不除？」這才知曉，它們是能燒成錢的「仙草」。好奇之下，買了一把，自此展開煮仙草的日子。
味道奇佳 生意有起色
具研發精神的他，不是為了做生意，而是真心為了煮好這杯仙草，研究各式煮仙草方法。「用柴燒，是為了省瓦斯費。」他不諱言的說：「剛開始每天試，1個月瓦斯費2500元，買木柴回來燒，2500元可以燒3個月。」卻發現，用木柴燒煮、悶過後的仙草味道奇佳。
用柴火燒必須有寬廣的地，幸好老家在新社山上，附近沒有住家。煮出來的仙草味道很好，親朋好友鼓勵他們自行創業。陳品諭長期因工作壓力大，每天服用頭痛藥，張容豪擔憂她的身體無法負荷，「我是為了讓她離職，才開這家店。」
「第1年生意非常不好，曾經差到1天只賣1碗，是房東來買。他怕我們撐不去，來支持。」為了省錢，選在有觀光客人潮、租金不高的大坑開店，生意卻沒起色；第2年，外送客戶穩定，門市做出口碑，生意好轉，身兼二職的張容豪才返回店內、全心幫忙。
自行栽種 原料免煩惱
「芋圓是店內的另一特色。」他強調：「用整顆芋頭做成芋圓，先將芋頭煮熟，一部分切成塊，一部分打成泥，和入麵粉後，再將芋頭塊包在芋頭泥中間；接著，用手壓成條狀，切成塊狀，入鍋再煮3~5分鐘。」費工製成的芋圓，大受饕客喜愛。
張容豪持續研發新產品，「想到三更半夜，好幾天睡不著。」為破解杏仁好吃秘訣，幾天未眠，終於想出方法。為降低成本，將整頓山上4甲地，自種仙草、愛玉等食材，「成本一直在漲，只好自己種。」他也發現「愈陳的仙草，煮起來愈香。」只有自行栽種，才能囤積原料。
29歲之前，他在老家幫老父種田，沒賺到什麼錢；曾經種了3年葡萄，大虧100多萬元。赴外謀職，及至創業，都令期待他在身邊相伴的父親不甚諒解，「他覺得務農很好，我告訴他不賺錢。」父子意見不合，小有衝突。
現在，他利用家中原本的土地、栽種植物，還計劃開放民眾參觀，讓更多人從源頭了解仙草。張容豪在外繞了一圈，依舊回到父親身旁。只是這回，他要依照自己的方法，將田裡的野草，變成黃金，讓家人及員工過著更幸福的生活。
店家資料
地址：台中市東山路2段44-3號(大坑圓環旁)
電話：(04)2439-2861
營運狀況
初期投資：15萬元
營業額：30萬元
材料成本：11.4萬元
人事成本：6萬元
店租：2.6萬元(含水電)
利潤：10萬元
張容豪小檔案
年齡：1973年出生(38歲)
學歷：嘉義農專農場管理科
經歷：
23歲 在家務農，種植有機蔬菜、花卉等
29歲 銷售化肥等農用品
34歲 創業，成立「新凍嫩仙草」
陳品諭小檔案
年齡：1975年出生(36歲)
學歷：空中大學中文系
經歷：
23歲 安親班老師
25歲 經營安親課輔班
32歲 創業，成立「新凍嫩仙草」
吳仁麟
2009年2月，李志銘把自己的人生做了一個大轉彎，他陸續在昆明市中心和北京798特區開設了畫廊，從珠寶和房地產商轉型成專業的畫商，在這之前，他在中國打拚近20年，也擔任過十多年的昆明台商協會會長。
最近，李志銘帶著他珍藏的張曉剛、胡俊與張翊等名家作品回來台灣測試市場水溫。他說，由於地利的關係，他收藏的重心正好一直是雲南、貴州和四川地區的藝術家作品，而目前在國際拍賣市場身價最高的幾位中國畫家都出身這個地區。他特別看好這裡的幾位年輕藝術家，認為馬上就會出現下一個張曉剛（張曉剛的作品在今年香港蘇富比拍出新台幣2億多元的天價）。
從珠寶生意到房地產開發到畫廊，李志銘在中國近20年的打拚經驗也像許多台商的縮影，隨著中國經濟的轉型，不斷因應和調整生意的內容與方向。從最早的製造業到今天的服務業，放眼未來，廣大的中國市場對台灣商人只會愈來愈重要。
根據海基會的統計，目前在大陸發展的台商人數已超過115萬人，而且這個人數正持續增加中。但是不管官方或民間，對於過去台商在中國所累積的經營知識和智慧都缺乏系統化整理，這實在很可惜。
打從1978年中國開始推動「改革開放」，台商就開始同步參與中國經濟，持續導入資金、技術與經營管理觀念，這30多年來所累積的種種經驗也應該是台灣社會的珍貴資產。但是放眼產官學各界，卻沒有建構出一個平台，整理和分享這些歷史和知識。
如果中國是台灣無法忽視的市場，台灣商人應承先啟後，吸收前人智慧並留下今天的經驗，而不是讓一代接一代的台商，自己摸著石頭過河的到大陸發展。
2010年，日本NHK電視台製作了《龍馬傳》電視劇，由偶像明星福山雅治飾演幕府時代知名的商人坂本龍馬。透過長達48集的大河劇來呈現1882年到1920年代日本商人奮鬥的故事，也利用戲劇的包裝分享那個年代日本商人的智慧。從社會教育的角度來看，這也像是一次大規模的集體思想教育，向全世界再一次宣揚什麼是「日本商道」。
這幾年，台灣的影視工作者也開始關切屬於這塊土地的種種記憶，而且都創造了不錯的票房成績，那麼，有沒有可能把這股能量結合「傳承台商經營智慧」的主題，用娛樂的平台進行社會教育，也讓未來每一代的台灣商人知道他們從何而來，又該從何而去。
何秀玲
永慶房屋顧問團隊首席房產顧問葉國華對客戶特別用心，笑稱自己的經歷不是靠magic（魔法），而是basic（基本）。落實基本功，做到能讓顧客感動的服務，才會獲得顧客肯定。
房地產仲介20年資歷，94、95、96年連續三年榮獲超越巔峰績優店主管，是許多名人指定任用的房仲經紀人，從最基層的房屋買賣，到現在為永慶豪宅部協理暨發言人。葉國華的第一分工作，就是選擇在房仲業打拚。他說，因為期望自己能成為頂尖、幫助客戶解決問題，被客戶信賴，成為有能力、成功的房仲人員。
民國81年葉國華當時剛進入永慶房屋，被派駐人生地不熟的新店賣房，房屋尚未落成。試用期三個月，他不斷遞名片，和來往的客人聊天，眼見三個月即將期滿，卻沒有任何業績。
熱誠投入 顧客滿意的基石
某次颱風天，他心想，或許在這樣的天氣，可能會出現平常日子不會來的客戶，但雨太大，葉國華走進屋中躲雨，半成品的屋子，設備不完善，他一腳踩空跌入水溝裡，沒想到一張名片從髒亂的水溝中浮現，居然是之前客戶詢問、但他遍尋不著的屋主。
看著名片中的資訊，葉國華聯絡屋主，屋主驚訝於他的熱忱，也因此成交。不放棄，不埋怨為何沒有成交的機會，而是相信自己一定可以辦到的堅定信念，讓他在一個月內成交二間，成為第一名。
某星期天接近傍晚，有位客人希望隔日看22樓的房屋，未落成的大樓沒有電梯，葉國華請工頭協助，隔日打開客戶要看屋的門，他上下將房屋清掃乾淨，也因沒有電梯，如果客人層層爬到22樓，肯定氣喘吁吁。
但是若每爬四樓就休息，就不會這麼辛苦。於是，他回家演練每四樓可以介紹的風景、大樓的優點特色等，不料隔天到現場發現，工頭將門開錯，開成對門的房屋。
為不讓客戶失望，兩戶的陽台相近，葉國華心想，如果這一跳出事了，那就是命，假設這一跳沒事，那麼就別想將我從房仲業剔除！他冒著生命危險跳到客戶指定的屋子裡，順利開鎖。
讓客戶每爬四樓就停下休息，不知不覺中到達22樓，他才告知客戶剛剛驚險的動作。貼心、用心，葉國華認真投入銷售的舉動，使買賣雙方客戶十分感動。他印象深刻的是，屋主主動降價，買主主動加價，葉國華沒有天花亂墜的講價技巧、業務動作，順利完成這筆房屋買賣。
仔細規劃 最忌諱不懂裝懂
他表示，房仲的角色，不只是完成交易，達到賺錢的目的，而是協助客戶排除障礙，獲得客戶信任，就是最大的肯定。
「投入」才能「深入」，才會有「收入」，葉國華說，不求回報、不計較，認真、用心投入，突破困難，方能達成公司目標。
從新店被調回新生南路店，所有人脈歸零，又是全新的開始，面對前輩不願接手的房屋，因屋主八年未曾返屋，房屋經歷淹水，髒亂老舊，沒有買主願意看屋。葉國華捲起袖子，開始上上下下大掃除，清理出許多垃圾，鄰居甚至以為他是清潔公司。
經過半年，終於有買主出價1,250萬，但屋主要1,850萬元才願意賣；後來雙方當面談，最後以1,250萬元成交。「解屋主的痛，圓買方的夢。」他說，真誠、用心對待客戶，才能讓他在整理房屋內部後，找到「真命天子」。
葉國華表示，除非賣方說不賣屋，不然他會協助客戶，想盡辦法將房屋賣出。
轉戰豪宅銷售，葉國華更盡全力投入，他表示大老闆見識多，切忌不懂裝懂，應謙虛以對，努力做到做好，不多話，但一說話就要讓對方刮目相看。大老闆才可能相信、肯定並願意完全託付給你。
他觀察，老闆們不會主動說出需求，因此必須準備超乎需求的內容。葉國華曾接過原先只要買2,000元萬自住房，後來因他的建議，買下1億3,500萬元店面的案子。
廣建人脈 當買賣方軟化劑
最初只有電話連絡，對方說希望買自住房、位學區，葉國華聽語氣是一位老闆。因此他推薦店面，並幫客戶分析優劣，自住無法收租金，但店面可以，又有增值空間，滿足客戶的需求。
協助客戶事前規劃、了解問題，感動式的服務，買賣雙方往往有硬價格，因此房仲成為軟化劑，軟化彼此的心。
他認為房仲新鮮人，別隨意放棄客戶，遇到困難須有良好的解決能力，才能有感動式的服務。
外型出眾、散發出甜美氣質的林宇晴，從小喜愛音樂，並走上音樂老師的路，已有10年教導小朋友鋼琴經驗，不過2年前家裡房子要出售，卻遇到不優質的房仲回傳假消息、惡劣砍價等不愉快經驗，她乾脆投身房仲業務，賣起自己的房子，也陸續幫許多客戶買賣屋。
藝術基礎贏客心
林宇晴說，「買房本來就該是一件幸福開心的事。」過去曾經碰到售屋不愉快的回憶，她更能體會對待客戶需要同理心，也因重視小細節的態度、擁有服務的熱忱，加入海悅地產團隊後，連鄰居都委託她賣屋。
目前銷售案件多屬於高總價產品，客戶層次水準較高，但因林宇晴具有藝術、美學的基礎，一聊到相關話題，都能與客戶侃侃而談，因此在客戶眼中，林宇晴成為氣質出眾的房仲業務員。
外型漂亮的她，女人緣也意外的好，林宇晴說，8成客戶屬女性，甚至有女屋主將她當親妹妹。回憶最深刻的服務經驗，她說，當初帶客戶去餐廳吃飯介紹物件，沒想到一連介紹了好幾個小時，誠懇的態度，竟然讓隔壁桌的民眾主動請她賣屋。
正因房仲工作可以結交朋友、服務身旁的人，她相當喜歡這份工作。目前單身的她，積極找尋另一伴，最想遇到孝順、同時也喜歡她的職業的對象，林宇晴說，「即便結婚後，還是想快樂賣房子。」
記者蔡佩蓉
地產美女 林宇晴小檔案
年齡：祕密
職稱：海悅地產仁愛處地產顧問
學歷：英國布魯克斯大學
身高：160公分
體重：45公斤
感情狀態：單身
工作心得：買賣房屋也可以是一種藝術
邱文仁
多年前我剛進網路業擔任網站企劃時，因為是企劃出身，缺乏工程技術，所以當時被一位「不優」的程式設計師吃得死死的，明知道被狠狠的欺負，卻也無計可施！當時，不服輸的我，興起了學習「程式設計」的念頭。
那年我交了很多錢去上課，卻發現即使我有強烈的動機想學習「程式設計」，卻一看到程式碼就昏昏欲睡，吸收不良，和我學習其他事情的能力有很大的差距。
到最後實在撐不下去，也只好放棄學習啦！
幸好，後來來了一位懂程式的企劃，不容易被程式設計師唬住！雖然問題解決了，但是沒有學成「程式設計」的我，心中一直感到相當遺憾！後來，我做了所謂「D.I.S.C.性向測驗」。我終於了解，一個人要成功，對「人」本身的瞭解與運用，是順勢而為的致勝法門，對自己的學習成果亦然。
順應個人性格 測出速配職業方向
「D.I.S.C.」是美國心理學馬斯頓博士在1920年發展出一套辨識人類作風的語言，由這四種傾向，可以看出一個人的性格行為的特色，藉由了解自己，而發展出最適合自己的職業方向。
「D.I.S.C.」是領導者Dominance（支配型）、社交者Influence（互助型）、支持者Steadiness（穩健型）及思考者Compliance（服從型）的縮寫。經過性向測驗，可以了解自己在「D.I.S.C.」中的向度，並由了解自己中的個性傾向中獲得可以發揮的方向指引。
做完測驗，我發現自己在「D、I」兩個向度得分很高，也就是說我在「管理」、「企劃」、「業務」、「公關」上的「先天傾向」很高，所以從事這方面的工作或學習時，容易吸收且得心應手。
我的「S」向度表現一般，而我的「C」向度得分很低。
「C」向度得分高的人邏輯思考能力高、重視精準，耐性強，所以，可以成為好的「程式設計人員」或極需精準的「外科醫生」。既然我在「C」得分很低，也就是說，「程式設計類」工作與我性向是不合的！因此，即使有心學習，也會事倍功半。
根據專長發揮 創意源源不絕
記得剛開始當小主管時，第一年，我很有挫折感！因為我發現有些人就是無法照我的指導作事，常常丟三落四，我得每天忙著收拾部屬的錯誤。其實，部門同事表現不好，身為主管的我很沮喪。
不過，我慢慢地發現他們每個人的才能都很不一樣。例如，老是容易犯小錯的那位，卻最會殺價！或是，不擅長寫文章的那位，耐性最好，應付公家單位繁瑣的公文往來，從無怨言。
部門中還有一位最討厭上台報告，可是點子超多，反應一級棒！當看到他們各自的優點時，我重新作工作分配，結果發現這麼一來他們很快樂，我也很快樂！而且，高層交付的工作都能順利完成。更好的是，當他們工作得心應手時，本身的創意也會源源不絕的散發出來。
硬要逆勢而為 增加失敗機率
過去我曾在西雅圖生活幾年。在西雅圖有個地方，可以看到「鮭魚逆流而上」的特殊情景。鮭魚必須逆流而上繁衍種族，不過，身為人類的我們，倒是沒有必要這樣。
因為，我發現當我們的目標是違背自然的狀態時，非常可能以失敗收場。只不過往往我們並沒有意識到：失敗的原因是因為我們「逆勢而為」。
就像是生活中大大小小的「爭執」好了。常常，我們跟自己的父母嘔氣吵架，很想以自己的觀念改變他們的想法，卻忘了本來每一世代就有各自生長的背景，以及被長久灌輸所以根深蒂固的觀念，所以，如果上一輩的人不想改變，我們也毋須強求他們接受我們的想法。因為，那是一種逆勢而行，你是很難說服上一輩的！
在工作場合也一樣。有些人，老覺得自己比別人行，也無法服從上司的旨意，因此一意孤行，無法好好的對「上」、對「下」、對「平行單位」溝通說服，到最後就落得孤立無援的窘境，事情當然不會成功。
我曾經在廣告業4年，在廣告公司的環境裡，最常見的是創意人員堅持已見，只重視自身創意，卻忽視客戶立場。如果客戶最後不買單，與其說是客戶不夠聰明，不如說自己從一開始就逆向操作，落得「事倍功半」的下場才是。
我想，當碰到與我們立場完全不同的狀態時，除非必要，還是採用一種「超然的態度」來面對完全不同的觀點吧!不需要投入太深，把自己陷入一種激烈辯論的狀態，耗費精神和元氣，這時候「開放的心胸」和「幽默感」應是最好的應付方法！
美國軟體鉅子甲骨文（Oracle）創辦人艾利森（Larry Ellison），除了以330億美元（約9854億元台幣）身家名列全美第3大富豪外，還打算成為全美第1個擁有超過10億美元（約299億元台幣）房產的富豪，堪稱「大富翁」遊戲的真人版。
砸30億蓋臨湖住宅
英國《周日泰晤士報》報導，「豪宅收藏家」艾利森上周傳出斥資約30億元台幣，在加州與內華達州交界的度假勝地「太浩湖」（Lake Tahoe），買下數棟房子，將改建為臨湖的綜合住宅。據傳明年秋天完工，設施將包括網球場、池塘和瀑布。此外，還將鋪設加熱車道，以避免車道在寒冬中結冰。
報導指稱，艾利森去年賣掉全球排名第8大遊艇「昇陽號」後，打算投資更多房產。友人稱他去年成功替美國留下美洲盃帆船賽的冠軍獎盃，覺得已達顛峰，開始把興趣轉向蒐集房產，「有人問他打算什麼時候喊停，他開玩笑說：『等到我買下大富翁遊戲上的所有房產以後』，他估計那大概要花上約299億元台幣。」
買屋採「閃電戰術」
堪稱地產經紀人夢幻客戶的艾利森，買房採取「閃電戰術」且「批發式」手法。他先選定目標地區後，通常先匿名看屋，然後搶在買家注意、促升房價飆漲之前，迅速買下該屋和鄰近房屋。2004年，他曾以相同手法，斥資約54億元台幣大舉買進加州馬里布地區豪宅，引發媒體關注。
艾利森 小檔案
◎年齡：67歲
◎現職：甲骨文執行長
◎身家：《富比士》雜誌估計約為9854億元台幣，名列2011年美國第3大富豪
◎家庭：曾4度結婚，但都離婚，育有1子1女
「小資女孩向前衝」的沈杏仁（柯佳嬿飾）為了買房給媽媽住努力存錢，劇中秦子奇（邱澤飾）還帶她參觀預售屋。房仲業者看準商機，搶搭這股「小資」風潮，推出「小資女孩最愛小坪數豪宅」，讓現實社會中的「小資女孩」們也有機會打造自己的「夢幻屋」。
人生中的第一桶金是這齣劇的開場白，許多理財顧問也打著「小資」的口號，讓生硬的觀念更容易被觀眾接受。而房地產推出12坪的小豪宅，麻雀雖小五臟俱全，搭配時尚簡約又不失夢幻的裝潢風格，以「粉領新貴」為主打目標，果然成功吸引許多女性顧客看房。
另外，百貨業者搶攻「小資」風潮，針對輕熟女上班族推出系列商品，保養品、化妝品及服裝造型應有盡有。飯店業者也針對此一族群，設計女性專屬的優惠方案。還有一家電腦公司的招生廣告，仿照戲劇主視覺照片拍攝宣傳照，設計一連串「你有多小資？」的有趣題目，推出「小資線上課程」招攬女學生。
「小資」效應甚至連老師也瘋狂，竟把劇中主角放進考題中，「因為工作的關係，秦子奇近水樓台，終於擄獲沈杏仁的心。」學生把考卷照下來放在官方臉書上，引發網友熱烈討論，大讚「老師很Fashion。」還說：「這樣我會比較想讀書喔！」也有網友分享另一個考題，和劇中「沈杏仁打破紅酒」的事件相關。老師發揮創意讓人見人怕的考試變得有趣，博得同學讚賞。
今年三十四歲、替父親還了近兩億元債務的錦鯉場第二代經營者鍾瑩瑩，希望能以她自己努力的故事，鼓勵年輕人不要嫌棄傳統產業，只要能建立品牌化、精緻化，朝向國際化，一定可以扭轉危機，鍾瑩瑩今年更有了屬於自己的錦鯉學院，要讓理想在世界發光發熱。
二○○三年，鍾瑩瑩父親投資土地失利，負債兩億，家中經營的錦鯉場卻因景氣愈來愈差，靠著內銷市場根本撐不起來，此時才二十六歲的鍾瑩瑩毅然接起家業，更帶著台灣錦鯉魚走向全世界，成為台灣觀賞魚外銷歐美市場前三大，年產值超過五千萬元。
父親鍾英哲在崙背鄉經營欣昌錦鯉場，鍾瑩瑩原本學的是藝術，一直覺得父親很會賺錢，所以她經常大手筆刷卡，是個非常追求時尚的女生，直到八年前，看到父親因為投資失敗，負債累累，總是趕著「銀行三點半」，加上弟弟對經營錦鯉完全沒有興趣，不忍心父母親愁容相對，毅然承接家業，才發覺壓力大到不是她所能想像。
或許是學藝術的浪漫，讓鍾瑩瑩看到錦鯉不同的樣貌，總是謙說自己是錦鯉界的「白紙」，更巧妙地把這個白紙概念，放在魚身上，因為判定一條魚漂不漂亮，其實是很主觀，利用白紙上的潑墨形容魚，卻變成鑑賞錦鯉的行銷技巧，像極具潑墨寫意的「昭和錦鯉」，同樣的紅白黑三色，卻能有截然不同的欣賞角度，更提高外國人對台灣錦鯉的興趣。
鍾瑩瑩把欣賞國畫的方式用在錦鯉身上，幫家裡的錦鯉身價提高了數十倍，即使是原本父母覺得很醜的魚，拿到國外參展，在濃厚的東方風情襯托下，經常賣得一條都不剩，於是至今留著一頭長髮，就是「為了魚留」，每到國外參展更一定是旗袍上身，展現濃濃的東方女子色彩。
鍾瑩瑩說，歐洲的消費者將觀賞魚當成「寵物」，是生活的一環，加上歐美人士喜好東方文化，於是她發揮藝術專業，參展時特別將攤位設計得很有東方風情，結合蘭花、小橋流水，再泡上一壺道地的台灣烏龍茶，身穿旗袍展現茶道，將錦鯉與東方文化巧妙結合，更善用異業結盟，推出錦鯉照明設備、水處理系統、造景設計，帶領欣昌殺出一條活路。
鍾瑩瑩的「八年抗戰」，不僅為家中傳統錦鯉養殖找到活路，年輕的她更已開辦錦鯉學院，要將台灣錦鯉發揚光大，她的努力和電影名導演魏德聖同獲選為Didcovery頻道台灣無比精彩的人物專訪，展現台灣人不屈不撓的奮鬥故事，值得喝采。
賺得多，不如存得多！這一點，任潔玲最能體會。
有著明亮大眼、深邃輪廓的她，本是風靡6、7年級生的玉女歌手，後來搖身一變為購物台的銷售高手，似乎很能打理自己的人生；但其實，她缺乏金錢概念，所以錢賺再多，仍然花光，甚至欠下逾百萬元卡債。
所幸，在信仰與親友的協助下，讓任潔玲重新認識自己、建立正確的金錢觀。現在的她，已逐步脫離負債，邁向財富「正值」的新生活，所以特別接受《Smart智富》月刊專訪，與讀者分享她由負到正的理財人生。
小時候的任潔玲，就像個洋娃娃般可愛，正因家人寵，所以給任潔玲的錢，就不太管她會怎麼花。在當時，一碗牛肉麵只要1塊錢，但任潔玲光是幫忙做家事，一個月就可以領到150元，而她想買東西的錢，還可以另外再向家裡要。這使得任潔玲，從小就對金錢管理非常鬆散。
家裡對任潔玲的大方，除了給她的零用錢外，還有對她的才藝投資。原來任媽媽一心想培養任潔玲當明星，所以從唱歌、芭蕾、電子琴等才藝課，任潔玲全都上過。
因為才貌兼具，1991年，任潔玲一出道就大受歡迎，雖然唱片公司把任潔玲塑造成玉女偶像，但是任潔玲卻不想自限，她打破鏡頭前一派端莊賢淑的形象，居然上盡各大綜藝節目，大方玩起遊戲。「那時候玩得很開心呀，就想要去做綜藝掛的藝人。」任潔玲說。
任潔玲一天可跑5個通告，加上去校園演唱會、玩遊戲贏的獎金、勞軍等等收入，每個月就賺進15萬元。「錢很好賺，但也很好花，那時候完全沒有想到要存錢。」任潔玲回憶道。但隨著台灣綜藝節目的口味愈來愈重，女藝人上通告常需要袒胸露乳，任潔玲認為，這已非藝人的價值和專業，她無法接受這樣的節目文化。
沒了通告，於是收入銳減，但她仍然沒有危機意識，照樣想買就買，沒有現金就刷卡。即使已經在以卡養卡、以債養債了，任潔玲還是從不擔心，因為，她完全不知道循環利息的可怕。
在循環利息不斷利滾利的狀況下，任潔玲負債問題愈來愈嚴重，2年下來，累積卡債上百萬元。後來剛好富邦momo台在2004年底試播，而任潔玲就在朋友牽線下，成為富邦momo台第一批銷售高手。
這個工作，對任潔玲非常重要。一來是提供了穩定的收入，二來是公司本身也在經營金融業務，對於成為旗下員工的任潔玲，就提供協助，進行債務整合。首先，為還清卡債，任潔玲以員工身分，向公司申請條件優惠的個人信貸，年利率約2%，一次還清卡債；然後再從每個月的薪水扣除2萬元，分5年償還個人信貸的債務。
現在，任潔玲像是電視台公務員，每天上午做現場銷售，底薪加上獎金，年收入破百萬。任潔玲說：「收入固定是好事，可以開始訂計畫，安心很多。」例如，她每個月固定奉獻10分之1的收入給教會。另外，她也開始聽理財專家的建議，把消費變成需要、想要和必要3種，杜絕自己不必要的購物欲望，並且用買保單的方式，為日後生活著想。
「外卡傳奇」紅雀還在世界大賽拚驚奇，來自路易西安那州的音樂老師金葛利卻已「投」出驚奇，他曾是棒球白癡，卻在電玩世界投出完全比賽，還贏得100萬美元（約台幣3000萬）獎金！
金葛利的學生說：「我從來沒有聽他提過『棒球』兩個字。」他的棒球常識幾乎是零，只知道：「一支全壘打代表1分，最多可打回4分。」但金葛利不知哪根筋不對，今年春天買了2K Sports推出的「MLB2K11」大聯盟電玩遊戲，此後兩週，他就像著魔般每天專研，目標是：「我要搞懂棒球，成為第一位投出完全比賽拿到百萬獎金的人。」
2K Sports都會舉辦電玩大賽，金葛利說：「如果要玩，就必須先搞懂規則，我開始上Google網站研究打者、打擊率和不同球路，每天除了吃、睡，就是玩5小時遊戲。」
在電玩中，金葛利挑選費城人王牌哈勒戴擔任先發投手，他知道哈勒戴去年投過真正的完全比賽，對手則挑選太空人。
比賽那天，金葛利「投到」8局還無人上壘，輪到太空人打者霍爾，「我看過數據霍爾很愛對低球揮棒，結果他果然揮空。」
哈勒戴是今年MLB2K11的封面人物，對金葛利的「壯舉」自嘆弗如，「我就算每天玩5小時以上，都沒辦法辦到。」
這幾年，餐飲業鬧人力荒，但參加選秀或網拍模特兒者，竟是前仆後繼；有人說：年輕世代，只想輕鬆、賺快錢，卻忽略工讀的經驗，可能是未來人生的致勝關鍵。
台北市排隊名店「the Diner 樂子美式餐廳」，老闆劉世偉、杜湘怡夫妻，正是基層工讀生到開店王的指標性人物；兩人在大學時代，從洗廚房、端盤子做起，多年打工經驗中，學到的主動積極與責任感，成了他們最珍貴的資產，運用於經營、不著痕跡，創造5年開4店，幾乎每店都要排隊的奇蹟。
成功的人，從不說明成功的原因。其實是所有的甘苦早已內化，不以為苦；否則，天底下，哪來那麼多因緣際會、天降奇蹟？排隊名店「the Diner 樂子美式餐廳」老闆劉世偉、杜湘怡夫妻談創業，就是輕描淡寫：「我們都是從美式餐廳打工出身，自然就走向這條路。」
樂子位於台北市瑞安街的本店，只有70個座位，每到周末就大爆滿，「9點才營業，門外已經大排長龍。」杜湘怡說，這還是經過一次次重新翻修後的容客量，「創業初期，坐不到60個人，店內空間狹小。」
名店好服務 作業標準
不過，創業至今5年，排隊景象未曾消減，「時間一到、大門一開，店裡馬上塞滿人。」
客人蜂擁而來，幾乎同時點餐，廚房就算加緊作業，還是得依序出菜，這樣一來，雖然來客幾乎同時入座、點菜，但最早和最遲的上菜時間差，最多可達1個小時，「每次一看到都是人，精神壓力就很大，因為怕讓客人等。」美式餐廳T.G.I Friday’s出身的的杜湘怡，受過標準的基層訓練，「30秒內歡迎客人、詳盡介紹與銷售，並重覆點菜內容，3分鐘內送達飲料、10分鐘內送開胃菜、15分鐘內把主菜送到；主菜送達的3分鐘內，再度確認點菜，同時將不用的餐盤撤走，維持桌面整潔。」傳奇的標準服務步驟，常因生意太好，難徹底落實。
抓住顧客心 拓市場風
杜湘怡說，只要客人提出要求，就算菜單上沒有，也要想辦法變出來，「客人有絕對權力更改菜單內容。」就像她至今仍津津樂道的例子：外籍客人要求義大利麵口味的三明治，或是蛋捲不要全蛋只要蛋白。
服務的精髓在於滿足需求，且不矯情、不過於狎膩，然而，抓住顧客的心之餘，還得靠餐飲的好口味，才能抓住顧客的胃。老闆劉世偉是靈魂人物，「雖然在T.G.I Friday’s、Outback多年，但我原本不知道什麼是Brunch。」5、6年前，早午餐很小眾，侷限外國人生活圈，「市場上還沒出現指明度的早午餐專賣店。」
鎖定方向，「一切從零開始！」他參考幾家連鎖店及外國人常出入小店的菜單與餐點，加上美國籍姊夫協助調整，「因為這是他們的家常菜。」
2006年，劉世偉父親抵押房子貸款200萬元資助，「我們算過，就算不成功，每個月2萬多本金加利息，應該有能力扛。」杜湘怡說，假設失敗是創業的第1步，「可以承擔才敢做。」
「資金有限，店面不能選太貴。」對於硬體，他們撙節用度，但對食材卻願意下重本，用量最大的雞蛋，只用有機蛋，「雖然成本高2倍，蛋黃卻較有彈性、味道濃郁且顏色飽和，呈漂亮的橘紅色。」
食材下重本 網路爆紅
他以招牌的班尼迪克蛋為例，「切開來，半熟的蛋黃流出、創造驚喜。」當時，部落格剛興起，絕佳的視覺效果，成最佳取材，樂子在網路上爆紅，很多人按圖索驥，1年左右損益平衡。
緊接著，複製成功經驗成立以咖啡為主角的Cafe Cafe樂子咖啡；昨天，「the Diner 樂子美式餐廳」第4家店隨著ATT 4 FUN百貨、正式開幕，進駐信義商圈。
2006年成立至今，5年開4店的開店經，其實只有1個簡單學問：老闆一定要親自坐鎮。
生意一本經
主力餐點 精選食材
蛋與漢堡肉需求大，因此，選用有雞蛋、牛排肉為食材，讓消費者吃到對品質的堅持。
服務流程 標準作業
每位員工到職的第1任務，就是熟記密密麻麻的中、英文菜單，並瞭解特色。
合夥展店 老闆親為
所有展店、拓點，只限餐飲業出身的親友，且需有熱忱，而且，合夥人本身必須駐點。
劉世偉小檔案
英文名：Dean
年齡：1974年出生，37歲
學歷：文化大學觀光事業學系畢業
經歷：大學時為T.G.I Friday’s內場工讀生，負責廚房事物，後來到Outback澳美客牛排，擔任廚房經理。
杜湘怡小檔案
英文名：Amy
年齡：1978年出生，33歲
學歷：世新大學觀光學系餐飲組畢業
經歷：大一開始，在T.G.I Friday’s台北星期五餐廳工讀，工作5年最高職位為開店指導員，後來到Outback澳美客牛排，擔任外場經理。
店家資料
the Diner 樂子美式餐廳
網址：<a href="http://www.thediner.com.tw"target="_blank">www.thediner.com.tw</a>
˙瑞安店：台北市大安區瑞安街145號 (02)2700-1680
營業時間：平日9:00~23:00，六、日8:00~23:00
˙敦和店：台北市大安區敦化南路2段103巷6號 (02)2754-1680
營業時間：平日7:30~24:00，六、日8:00~24:00
˙信義店：台北市信義區松壽路12號1樓(信義區ATT 4 FUN百貨)(02)7737-5055
˙Cafe Cafe樂子咖啡：台北市基隆路1段147巷5弄2號(捷運市府站1號出口) (02)2764-1680
創業成本
投資額：200萬元
硬體與裝潢：150萬元
初期店租與第1批進貨：50萬元
※以上部分數據記者估算
單店月營運
營業額：300萬元
店租與雜支：45萬元
進貨成本：100萬元
人力成本：110萬元
利潤：45萬元
※以上部分數據記者估算
顧客說法 想吃早午餐 直覺前來
段先生 31歲 航空公司飛機修護員
今天跟朋友約，一時興起想吃早午餐，很直覺的就來這家店，我覺得口味還不錯，服務也還算親切，不過，現在台北市已經有好多家同類型的店，餐點、空間跟菜色都大同小異。
合作夥伴說法 合夥有默契 樂觀相處
馬丁 33歲 敦和店老闆
我從退伍後就在美式餐廳工作，跟劉世偉、杜湘怡是老同事，後來，自己想創業，他們剛好想拓點，所以我加入，先到總公司訓練一段時間才正式開店，跟他們合夥的好處是大家都樂觀、可溝通。
今日達人 調整出餐效率 減壓力
林東傳 德禮餐飲企畫顧問公司總經理
事業經營者在決策上要懂得取捨，不能因為想充分滿足顧客需求，而受制於顧客。第1個抉擇就是針對特色制訂固定的營業時間，如果問題在第1波餐點出餐效率，第2個抉擇就要從餐點設計、快速供餐、提早備材，以生產線的模式一直做，想辦法增加供餐速度，這樣才能降低壓力。
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多買一注電腦選號，幸運獨得大樂透頭獎2.2億彩金！
今年6月間獨得大樂透頭獎2.2億彩金的台南市一位女性得主，昨天透過台彩公司捐出665萬元給市府中小學弱勢學生聯合專戶與南市身障者自立更生創業協會，台南地區將有1萬5千人次經濟與身障弱勢族群受惠。
台彩公司接受委託，昨天與台南市府合辦這項樂透得主捐款記者會，台南市長賴清德、台彩公司董事長薛香川與總經理黃志宜等人主持。薛香川代表中獎人把象徵665萬元的大支票捐給賴清德與南市身障者自立更生創業協會理事長林文進，獲得與會者熱烈掌聲。
台彩公司表示，今年6月14日獨得第47期大樂透的得主是位年約4、50歲的女性，台南市人，每次只買大樂透，每期消費500到1千元，買公益彩券已有6年經驗，最高曾中過4千多元。女得主告訴台彩公司「原先是以家人生日為組合自選 2注，但離開投注站前，又用口袋剩下的50元銅板再買一組電腦選號，「沒想到是電腦選的號碼中2.2億元頭彩」！
台彩轉述，中獎人篤信四面佛，有空常虔誠膜拜，過去買彩券有靈感會習慣算牌，自選號碼曾對中小獎，此次竟是電腦選號中頭彩，讓她成為億萬富翁，因此慨捐665萬元，指定500萬元交給市府照顧弱勢學童；165萬元捐給南市身障者自立更生創業協會購買一輛復康巴士，幫忙接送身障者在生活與工作用途。
賴清德感謝地說，這位充滿愛心的女市民富翁，捐給市府的500萬元將存入全市271所國中小聯合專戶，資助經濟弱勢學生的營養午餐、學雜費與生活補助，也期許台彩彩券事業更興隆、造福更多弱勢國人。
舉凡一個人的行為改變，主要源自兩種力量的驅使，一為自己的不斷內省，另一則為他人施予的壓力。貧富差距一直是人類社會最複雜與困擾的問題，其中充滿了文明進步追求的價值爭議，更涵蓋了人性本質蘊藏的情緒對立。但不可否認的是，每當貧富問題嚴重惡化時，都會為人類社會帶來大變革，不論是在思想領域的發展上，或是在解決問題的實際行動上。近來，我們一方面看到美國民眾「占領華爾街」示威活動的益愈擴大蔓延，另一方面卻也同時看到類如巴菲特這樣的全球首富，公開表示願意主動繳納更多的稅負。面對這種反撲與反省並存的情境，不啻為貧富差距問題找到一個解決的新契機，其背後嚴肅的意義，我們不應輕忽，尤其是政府的政策反應與作為。
「占領華爾街」行動發起於9月17日的美國紐約，靈感的啟發係來自於今年的埃及革命，該期間民眾在開羅塔利爾廣場的集會與示威運動，終至達成推翻獨裁專制政權的民主勝利。只是，這次「占領華爾街」的訴求是社會公平與貧富差距問題，而抗議的對象則是貪婪無度的企業大亨。拜臉書等網路社群工具之賜，此一運動，不但迅速在美國遍地開花，更如響斯應地擴大為全球性的「占領」狂潮。台北也在日昨舉辦「占領101大樓」的活動，雖然實際到場群眾只有400多人，但已充分顯示台灣社會呼應國際新情勢的意願，並凸顯出台灣民眾對社會公平正義的相同渴望。可惜這次行動未及擴大串連各地市井小民與弱勢團體，以致聲勢不夠浩大，社會關注不足。期待下一次「占領凱達格蘭大道」的抗議活動，能引爆出更多的輿論焦點與壓力。
其實，這次占領運動的導火線應該追溯至前幾年的金融海嘯。金融海嘯的發生，讓世人覺醒到虛幻膨脹的金融工具，是多麼的邪惡，而由其所創造出來的假性泡沫榮景，又是多麼的脆弱。尤有甚者，政府為了搶救經濟危機，大量舉債，擴大支出，導致財政赤字連連，這些最後都是由全體民眾納稅來承受。更過分的是，為了避免引發系統性風險，政府不敢讓這些肆意囂張的金融機構倒閉，只好傾全力挹注資金，助其脫困，而這些也都是用社會大眾的納稅錢來支付。當全世界都在為他們捅出的樓子擦屁股之際，卻得知那些貪婪的金融業大亨仍然繼續坐領高薪，過著奢華的生活。「占領華爾街」就是要把這些躲在華爾街內的富豪揪出來，讓他們現出原形，逼他們跟世人道歉，促使他們為犯行付出應有的代價。
這個抗議行動或可說是窮人對富人的反撲，但其中卻具有難得的理性思維。參加示威抗議的民眾不是因為「仇富」的情緒而上街，而是針對那些把持政府、掌握權力，靠著虛幻複雜的財務工具發財，但卻把金融危機的苦果留給一般民眾承受的「壞富人」開刀。這項特色不但讓占領行動增添了「造反有理」的思辨空間，同時也促使了有良心的富人認真嚴肅的反躬自省。美國投資股神巴菲特繼其一貫主張，日前除公開呼籲美國政府應改革稅制提高富人課稅之外，更公布其去年共賺進6,280萬美元，但課稅所得則為3,980萬美元，他繳納了690萬美元的聯邦所得稅與15,300美元的社會安全捐，實質稅率為17.4％，比他的秘書與員工所繳的稅率都低。巴菲特不斷重申這樣的稅制，對富人過於寬容，造成稅制不公，力挺美國政府大力改革。或許巴菲特只是富人中的「極少數」，但畢竟他的聲望與地位不同於一般富人，有他登高一呼，典範效應不容小覷。
美國諾貝爾經濟學獎得主Joseph Stiglitz，在今年5月的Vanity Fair雜誌上發表了一篇名為「Of the 1％, by the 1％, for the 1％」的文章。他殘酷地指出美國奉為立國精神象徵的「Of the people, by the people, for the people」(民有、民治、民享)，如今已變成被社會極少數1％的人所控制與把持，對美國而言，這真是莫大的諷刺。1％頂端美國人的每年所得約占全部所得的25％，並且擁有全美國財富的40％。尤有甚者，這個趨勢還在繼續惡化中。Stiglitz更嚴厲地譴責「以經濟成長可以帶動所得分配平均」的謬論；他明確指出，過去10年這1％的人所得增加了18％，但那些中產家庭的所得卻反而下降。「A rising tide lifts all boats.」乃是一句騙人的神話，99％的民眾都變成被遺棄的犧牲者。這次占領行動凸顯的就是99％與1％之間的抗爭。
美國歐巴馬總統最近向國會提出整套「經濟成長與赤字減少方案」，其中特別呼應巴菲特的主張，決定開徵「富人稅」。雖然該案日前被參議院否決，但歐巴馬政府表示仍將繼續努力與國會協商，爭取通過的機會。任何租稅改革的推動都會遭遇反對的阻力與困難，尤其是政黨間的惡鬥，更是租稅公平的最大障礙與威脅。在美國，有99％民眾的奮起抗議，有1％富人的自覺反省，有諾貝爾經濟學家的鏗鏘諍言，更有政府堅持的改革動能。反觀我國近年也同樣面對租稅不公與貧富差距問題，但99％民眾的聲音，1％富人的勇氣，學者的春秋判筆，以及政府的專業決心等，何時才能整合與轉化成改革的力量？
創業，是一家人的事；結婚後，是2家人的事。
14歲學做糕餅，鍾得保退伍後卻轉行開洗衣店，母親不願意他放掉一手好技藝，幫他接單。
40歲，他再度轉行，從事汽車零組件外銷，月營業額達數百萬元。
金融海嘯生意下滑，直到45歲才正式成立美德糕餅舖，以傳統糕點，加入新鮮生乳，成為招牌。
擅長行銷的老婆游素蘭在店內招呼客人，大方試吃，岳父每天傍晚從牧場親自載送生乳、快遞溫情，喜歡烹飪的大女兒鍾芯誼留日學糕點、協助開發新品，一門小生意，凝聚了2個家族的情感。
採訪╱彭蕙珍 攝影╱林鼎皓
美德糕餅店內，在地客人進進出出，自動到冰箱拿取冰奶土司、日式生乳燒…，結帳就走；慕名而來的饕客，聽著店員介紹產品、吃著老闆娘游素蘭大方請試吃的日式三色蛋糕等甜點，歡喜品嚐美味。
母親協助只接訂單
成立不到3年的美德糕餅由一家人全心經營，店裡的靈魂人物是老闆鍾得保。14歲拜師學藝，已有30年以上做糕餅經驗，「小時候家裡窮、孩子多，父母覺得做吃的，學會手藝，自己肚子餓也可以吃。」他說起入行源由。
那個年代，跟著老師傅學手藝，什麼都做，「1個月做蛋糕、1個月做西餅、１個月做麵包，而且還要『偷學』。剛開始也不教你，他2~3點起床，也要跟著起床，在旁邊看他做，直到2個月後才教一點。3年4個月出師，中式糕餅、西式蛋糕…什麼都學會了。」
退伍後，鍾得保看見身邊的師兄開店，大多失敗，「開糕餅店，店面要好，家境不富裕，無法在好地段開店，很難競爭。」認清事實，他轉而開洗衣店。
母親不願他放掉手藝，要他做試吃品，在街頭四處請人試吃，「她拿著紙筆，想訂的人就寫下地址、電話。」這門訂單生意，從此打開。
女兒加入創新做法
「以前學的糕餅加工原料少，比較天然，大多是手工，客人吃了好吃，會固定訂。」他強調，用料很重要，「蛋黃酥用新鮮鹹蛋、直接去烤；鳳梨酥內餡買來會再加工；只用OAK奶粉，三聚氰胺爆發時，生意更好。」
40歲時，二哥將汽車零組件出口生意交給他，轉赴大陸投資設廠。2008年金融海嘯爆發，為了照顧員工，決定開店，將部分人力轉來店內，分攤不景氣壓力。
鍾芯誼從小看著爸爸做糕餅、深受感染，才7歲就學會桿麵糰、放內餡。她夢想著有一天能做出美味甜點，「每當看見客人吃著蛋糕快樂的樣子，我就覺得很幸福。」雖然父母送她到日本讀企管，她卻堅持學做西點，今年3月學成歸國。
父女倆都愛甜點，店內產品也融合他們的創意，食材講究天然、健康，它的背後還有一個主因：祖父。鍾芯誼說：「阿公有糖尿病，不能吃甜食，一直吵著要吃，做出低糖、低熱量的天使蜜；鮮奶酪、鮮奶凍也用100%生奶，沒有甜度。」因孝心而尋覓的新鮮生乳，成為主力食材。
孝心研發低糖產品
鍾得保的糕點做法傳統，產品大方，較受在地人青睞；鍾芯誼從日本學會精緻、偏法式做法，小巧可愛，為了愛吃銅鑼燒外甥研發的「日式生乳燒」，異軍突起，成為黃金商品。
店面經營及行銷，由幹練的游素蘭負責，參加各式比賽拓展知名度，今年以「黃金千層」獲得桃園10大伴手禮；以傳統「八塊餅」入選桃園金牌好店。開店半年，已經營網購，提供部落客試吃品。
每天傍晚，游素蘭的老父，騎著摩托車，將牧場剛擠下的生乳，載到店內。一間糕餅舖，摻和著2家人的濃情；在新鮮生乳手工烘培裡，它已不只是門生意，更蘊含彼此間無語的關懷。
有錢沒錢天註定，美國一個銀行家中了五千七百萬美元大獎，在他之前，萬豪酒店集團總裁的兒子，剛中樂透，獨得一億零七百萬美元。
美國退休銀行家瓊斯，和他的兩個女兒合買的獎券，中了大獎，他們選擇一次領取，可以拿到兩千八百多萬美元。他們把部分捐給慈善機構，其餘的要投資在子孫的前途上。
有錢最大的好處是，不必再被工作綑綁，你可以隨心所欲的過日子，但是俗話說得好，小富由人、大富由天，發財是命定，有人啣著金湯匙出生，老天爺還怕他不夠，要送他更多錢，萬豪集團總裁的兒子、今年25歲的布萊恩，日前才中了一億多美元的大獎，他立刻辭去業務經理的工作，在課稅之後，他領了六千八百多萬美元，去過更自由自在的生活。
創業、開花店，對這對很愛拈花惹草的夫妻來說，再自然不過。
結婚後，他們靠著技藝及雙手打拼，開了一間成本最低的花店，再運用插花技巧，將1朵10元玫瑰，包裝花束，賣出2倍價格，先生劉國鐘說：「花店不是賣花，是賣專業和服務。」
談起花草幸福滿溢的太太陳美鈴，擁有一身好技藝，18歲學插花，她不斷精進技藝，出國學習、參加比賽。
3位兒女，從小耳濡目染，決定繼承父母志業，大兒子劉仲凱投入園藝，大女兒劉家菁熱衷財務數字，小女兒劉雅婷有天分，17歲就獲得全國花藝設計比賽第1名。
全家人齊心協力，拓展名人花坊在國內外的知名度。
從南投埔里菜市場內一間賣花小攤販起家，名人花坊老闆劉國鐘在台中，已經擁有2間店，1間是佔地百坪的花坊、1間為景觀工程部，專賣園藝造景設備。他表示，經營花店初期就已了解，「不是賣花，而是賣技術。」
「一朵玫瑰10元，12朵120元，我將它包成一束花，賣300元。」他喜歡景觀園藝，陳美鈴喜歡插花，23年前，即使經營的是小攤販，卻已創造差異，「賣花時先插一盆花展示。」
「南投市場小，同業建議我們，到城市打拼。」1989年帶著不多的積蓄，赴台中市開花店。2人分工，他主外，負責批發、跑業務、拓行銷；陳美鈴負責精進花藝、教學。
拉長營業 省錢行銷
「我的想法不同，雖然是小企業，要用大公司格局經營。」剛開店沒資金，有的是體力和腦力，受限於花的保鮮期，拉長經營時間，「早上8點開店，直到凌晨，想睡才關門。」
為打開知名度，絞盡腦汁思考行銷策略，從麥當勞廣告學方法，劉國鐘說：「每個月都會看到麥當勞廣告，沒有1個月停止。因為停頓1個月，業績就會被趕過。」這讓他領悟到，行銷及廣告不能中斷。
他學習日本人發送面紙做為廣告，做了幾千分面紙，騎著機車在台中市大街小巷、辦公大樓發送，如此連續幾年。年底製作月曆發送，讓顧客無時無刻都看得到「名人花坊」。
太太陳美鈴打從心底喜歡花卉，「每當到大自然踏青時，我會完全溶入自然界，渾然忘我。對一花一草一木的生命力無限而感動。」她眼神柔和地說：「插花時要了解自然生態、花的生命力，還有堅持。」
出國練工 精進花藝
在技藝增長部分，劉國鐘很捨得砸大錢，開店隔年就帶著陳美鈴到美國學習花藝，「旅費去標會，2個人花10幾萬元，去學東西。」劉國鐘強調：「眼光看遠一點，投資教育、學習的錢，一定會收回來。」之後，她每年赴國外參加花藝講習，陸續取得瑞士花藝、德國花卉，美國最大花卉總協AFS及國際花卉講師等資格。
在花材部分，劉國鐘在拍賣市場，用最高價標下品質最好的花，「玫瑰、百合都買最好的，比較漂亮、花大朵、壽命長。」店內3成為進口花卉；再賣服務，「生日、節日主打外送，不論多遠都不加價。」
劉國鐘的拼搏精神，加上陳美鈴的插花技巧，夫妻同心，用花藝創造口碑，教學也廣受學生歡迎。從1家店，擴展到2家，花藝教室不夠用，再租下第3間。開店不過4年，就決定租百坪地，自建花坊。
進攻網路 消弭淡季
「同業笑我們，花店開這麼大，可能撐不過3個月。」劉國鐘表示，為證明實力，在花店舉辦花藝展覽，樹立業內專業；為省下行銷費用，一次印1萬張名片，四處參加活動、發送。
在客戶經營上，他也跑在前面，設計「花店管理系統」，將客戶資料建檔。除了電話訂花，也可透過網路選花。目前，店內6成為訂單客，將花卉的耗損率控制在3%內。名人花坊開店22年，幾乎無淡季，從花束、教學到婚喪喜慶布置、景觀園藝全都做。
開店除了圓自己的夢，也為3個小孩經營自然成長環境，讓他們愛上景觀花藝。從小浸淫在花草世界裡，感受花卉的美好，願意接班。現在，一家5口共同努力，要在一朵花、一枝草的世界裡，創造無限寬廣的天地。
致勝關鍵
名人花坊將花店經營得很現代，除固定出國上課，還會參閱國內外雜誌，了解流行趨勢。經營上不斷引進新觀念，最近開始銷售頂級花卉、花盆，搶攻市佔。
陳美鈴小檔案
★年齡：1960年（51歲）
★學歷：台中家商家政科
★經歷：
18歲 學插花
22歲 花藝教室當助教
26歲 正式當老師，教花藝
28歲 南投埔里菜市場擺攤賣花
29歲 台中市樂群街開花店，教授花藝至今
劉國鐘小檔案
★年齡：1954年（57歲）
★學歷：陸軍第一士校步兵科
★經歷：
32歲 學插花
33歲 花店上班
34歲 南投埔里菜市場擺攤賣花
35歲 台中市樂群街開花店
39歲 轉往東興路，租地自建花店
店家資料
★地址：台中市東興路3段356號
★電話：(04)2319-1491
★網址：http://www.tftd.com.tw
營運狀況（東興店）
★初期創業成本：20萬元（1989年投入）
★擴建成本：1000萬元（1993年東興店）
★營業額：180萬元
★進貨成本：80萬元
★人事成本：47萬元
★租金：20萬元
★花材損耗：3萬元
★雜支：12萬元
★利潤：18萬元
任何生意，小而美很容易，要做到大又美，則是學問。
9年前，3兄弟謝忠達、謝志怡與謝秉俊，懷抱著綺麗夢想，將父親經營多年的潤餅攤開成店。
原估計投資6、70萬元，最後卻花費百萬元才摸索出模樣，然而，開了店，才是挑戰的開始。
第1步，估算每日銷售量與食材供應，透過更新硬體設備、加上軟體產程改良，帶入標準化作業，抵押房子貸款資金600萬元，6年用罄；
但爸爸說：「做什麼就要做得像樣。」把他們推往下1步：籌資、成立中央工廠、積極拓點，規模無限上綱，不過，管理失當造成人員閒置、效率不彰，生意好卻不賺錢，第3步，就是退1步，先苦練抓緊顧客、認同天下第1捲，待一切紮實了，才不會再散開。
創業，最忌自我感覺良好。「中華一餅」老闆3兄弟謝忠達、謝志怡、謝秉俊，想得簡單：「漢堡，兩塊麵包夾肉，可以賣全世界；潤餅為什麼不行？」催眠了自己，以為只需要6、70萬元，「沒想到，抵押房子600萬元還不夠。」再向親友集資，9年投入資金竟達6000萬元之多。
這門潤餅事業，從他們的父親謝吉安開始，「自嘉義北上，做過各種小吃業；1989年賣潤餅，生活逐漸穩定。」位於土城傳統市場的小攤，只寫3個字：「潤餅攤」沒有店號、只做1種口味、只賣1個早上，就夠供應全家人生活。
改良餅皮 攻外帶外送
第2代長大各有發展，老二謝志怡轉換跑道的空窗期，幫父母做生意，「凌晨3、4點和麵糰、擦餅（製作潤餅皮），5、6點開始擺攤。」他注意：「客群涵蓋男女老少，遍及各行各業。」印象最深是媽媽對小孩說：「潤餅有菜、有肉又營養，怎麼都比漢堡好。」
「有人當早餐，還可以是午餐，下午茶、晚餐或宵夜時段也都很適合。」謝志怡分析，吃潤餅，沒有用餐時間限制，「可以供應全時段！」大哥謝忠達幫腔：「可惜！以往只賣到中午。」
信心滿滿的老二最早投入，「除顧慮食材水份控制，保持吃起來濕潤，還要注意餅皮不受濕度影響、變成爛皮。」他鎖定外帶、外送為主的市場，「就必須考量時間、距離。」
一切，從餅皮改良開始，他發現，「彈Q不困難，難在成分天然與薄透。」耗時半年，終於摸索出完美餅皮，準備成立「潤品屋」之際，父母率先發難：「潤餅攤搬進店面，死路一條。」
「就是不習慣啊！」大哥謝忠達解釋：「20幾年前，台灣出現窗明几淨的7-ELEVEn，歐巴桑以為進門要脫鞋一樣。」除了客人流失、不上門，還有成本考量，「潤餅就是多食材、多手工，成本特別高。」3兄弟卻不這麼想，反而樂觀看待：「從路邊攤搬到店面，感覺變大了。」
機器代勞 增資大改造
只是，問題接踵而來，「員工手法不同，大小不均或沒捲緊，品質參差。」還有大量訂單消化不良，「客人指定12點，卻遲了1小時。」生意不好很煩惱，生意太好是苦惱，「寶來證券1次訂購300捲，當下開心又憂心。」
每日銷量難以估計，備貨與擦餅時間，都在挑戰「現做」的終極訴求，「當天沒賣完，一定全丟掉。」實在太違背長輩節儉、惜物的價值觀；直到弟弟謝秉俊加入，改善產程，業績開始持穩，月營業額30萬元，「兩兄弟卻爭執不斷。」營運也因各執己見無法進行。
「公說公有理，婆說婆有理，我覺得兩個都有道理。」大哥謝忠達分析，癥結在於資金不足，「爸爸、弟弟，炒菜炒到腰酸背痛、手脫臼，還有堅持傳統陶鍋燉肉，一鍋鍋煮才入味；但有些，明明可以用機器取代。」
回歸本位 行銷全台北
2009年，他加入困局，向親朋好友集資，重新打造品牌「中華一餅」，設立中央工廠，購進高效煮食機拌料、高效壓力鍋燉肉、急速冷卻機保存原味，再加上真空包裝保障衛生，克服配送問題，年花400萬元，拓展民權、敦南2家店。
沒想到，1年連收2店，「不是賠錢，而是不賺錢，讓我看到連鎖經營的問題。」他釐清原因：人員管理不成熟、效率差。
去年，回歸本位，先打市場、累積品牌亮點，「選在台北市中心，再開八德店。」靠著產品優勢，外送全台北，「只要訂單滿額，連汐止都送，緯創還是常客。」歷經9年鋪陳，才有年賣50多萬捲的成就；成功的創業，實在是不容易。
謝志怡小檔案
年齡：1974年出生，37歲
學歷：致理商專會統科畢業
經歷：
．22歲 擔任證券營業員、土地代書
．27歲 因為想轉換跑道，回家幫忙潤餅生意，慢慢思索下一步
．29歲 在土城成立「潤品屋」，不久後，弟弟謝秉俊加入
．35歲 大哥謝忠達加入、帶來資金，成立「中華一餅」，陸續成立民權店、敦南店與八德店，並設立中央工廠
．36歲 結束民權店、敦南店，保留八德店、土城店
創業成本
◎初期投資額：100萬元(後續增資至6000萬元左右，成立中央工廠)
◎裝潢：30萬元
◎店租、押金與設備：70萬元(含初期進貨)
◎以上部分數據記者估算
每月營運
◎營業額：300萬元
◎店租：30萬元
◎進貨成本：90萬元
◎人力成本：75萬元
◎其他：15萬元(水電、瓦斯、耗材、交通等)
◎利潤：90萬元
◎以上部分數據記者估算
店家資料
◎網址：http://www.chinabing.net
◎八德店：台北市八德路3段150號
◎營業時間：8:00~19:30(六、日休)
◎電話：(02)2577-2005
◎土城店：新北市土城區裕民路87號
◎營業時間：10:00~22:00
◎電話：(02)2270-7660
告別幼稚園老師職業轉而創業者，非常稀少，因每天面對天真無邪幼童，與創業商場爾虞我詐相較，有本質上不同。
2名幼稚園老師走上有機創業路，她們不是選擇種菜，而是幾經轉折，轉向素有「菜價黑手」的經銷批發，64年次的她們，自許不當菜蟲、不哄抬菜價，在大財團、大企業、大宗教團體都進駐有機產業當下，希望當一股小清流。
她們可說是「誤闖創業叢林的兔子」，當幼稚園老師多年，生活單純地無以復加，創業前3年一直賠錢，一直賠到今年初，終於有結束經營的打算。
但單純，有時就是把事情做好的關鍵。
「決定一起創業時，決定選對環境有利的事業。」她倆都是虔誠佛教徒，廖斡蓁常年吃有機食物，她把飲食觀念帶給同事陳翊綾，「以前我容易胃酸，不敢吃外面青江菜，改吃有機，就沒這問題。」陳翊綾看見有機食物在自己身上的轉變。
決定創業時，有機產業成為她們首選。
初始想做有機蔬果宅配，2人合資200萬元，在台北市吳興街承租一處小店面，從發傳單開始，帶進一筆筆宅配有機蔬果訂單，生意正要起步，卻被合作經銷商跳票、慘賠200萬元，合資化為烏有。
點下放大 堅持有機 客訴裡成長
這個慘痛經驗告訴她們，一定要自己找供貨商、也就是直接往源頭找農民。
於是她們從慈心有機認證農友找起，「曾拜訪1名桃園種小黃瓜農友，只供貨百貨超市、里仁等通路，初始因量小被回絕，隔1年再去拜訪他，對方訝異我們還活著，最後放貨給我們。」不少農友就是被她們三顧茅廬精神打動。
「因為不懂，常被消費者牽著鼻子走，客人嫌玉米有蟲孔，只好反問農友為何有蟲孔。」「菜葉有蝸牛爬過黏液殘留，被客人大罵是農藥殘留、不是有機蔬菜、要去消基會告我們。」疏不知消費者想要「漂漂亮亮」的菜，有時是與有機不灑農藥種植本質相違背。
不過，這些客訴都成為她們成長關鍵，順應客人需求撿選漂亮菜色、倆人當起女工勤撿菜，極盛期在台北縣市有200餘戶宅配客。孰料慘遇金融風暴、加上坊間有機店增多，不少宅配客捨棄吃有機、或改買零售。
結識農友 生意谷底翻
2個64年次女生，從選菜、撿菜、包裝，開著貨車挨家挨戶配送，常常夜半回家、清晨出門，營收卻始終慘淡、還常厚著臉皮向親友借貸。
「今年初，我們很想終止負債。」陳翊綾說不只雙方家人全不看好、連自己也深感不如歸去，一度想停止。絕望之際倆人跑到林口竹林觀音寺拜拜求籤。
籤詩說：「已在谷底，就要爬起。」就在此時，她們認識台南友善大地有機聯盟，1個結合在地有機、年輕農友組織，成為她們最大轉機。
這個組織集結種葉菜類、根莖類、菇類、咖啡等各種農產品農友，以彼此幫工、聯合採購、共同集銷方式，堅持有機種植。於是她們將過去宅配經驗轉型，成為這些農友北部集貨批發商。
廖斡蓁說：「一口氣解決上游農友貨源，同時也找到物流合作業者，目前有機產品配送北台灣40餘家有機店。」維持過去宅配散客、批發店家2線生意，一舉將生意從谷底帶起。
不做菜蟲 不哄抬訂價
陳翊綾自嘲：「當批發商這個角色，過去在傳統菜市裡，不就是常常是被譏為『菜蟲』，哄抬菜價背後那雙『黑手』。」不過，她倆一點都不像，廖斡蓁解釋：「不論淡旺季、颱風來襲，有機蔬菜不是以到貨量訂價、而是與農友事先訂價，因此沒有哄抬問題。」
「如何包裝，上架才會好看、賣相好?」她們發揮過去佈置教室經驗，用明亮色系吸引孩童，「一改過去業者有機就是綠色，以鮮橘主題色，讓黃玉米露出穀粒、刷去地瓜馬鈴薯灰土、剪掉鳳梨刺葉……」不顧剝除餘葉爛莖減重量，就是要精選好菜色。
從同事變戰友，這對創業新手一本良善初衷：「希望愈來愈多人種植有機，讓台灣變成有機島。」她們嘗試把批發黑手、變一股集貨清流。
廖斡蓁小檔案
年齡：1975年出生（36歲）
學歷：文化大學中文系
經歷：大學畢業後，修教育學程，曾任雙語學校附設幼稚園老師5年
◎陳翊綾小檔案
年齡：1975年出生（36歲）
學歷：國北師幼教系
經歷：畢業後幼教資歷約10年。曾任職私幼老師、公幼代課老師、雙語學校附設幼稚園老師
店家資料
地址：新北市林口區民生路131巷1號
電話：(02)2601-8199
網址：http://www.natural365.com.tw/
特價：團購30包蔬菜享8折優惠
創業成本
初期投資：200萬元(1人出100萬元)
後續增資：300萬元(青創及親友借貸)
每月營運
營業額：40萬元
物料成本：16萬元
耗損成本：4萬元
包材成本：4萬元
店租：3萬元水電雜支：2萬元
利潤：11萬元
潘俊琳
創新，就藏在體貼的細節中。一個為了讓泡芙更好吃的念頭，兩個台大商研所畢業的大男生，做出了將餡料「後注」的泡芙，經營不到一年，月營業額就破百萬元。而為了不讓做完辣油之後的辣椒浪費掉，一個助理廚師發想了膾炙人口的「香酥脆椒」。小小的創新，讓人無限驚艷。
從創新中找到新藍海，乍聽之下讓人沈重，但創新元素，其實就在日常生活中。李威辰是個69年次的女生，學校學的是機械製圖，畢業後從事助理廚師的工作，直到她工作的最後一家餐廳倒閉，才決心創業，準備在網路上賣泡菜。
妙點子 配角變成主商品
製作泡菜需要辣油，李威辰大量採購辣椒自製辣油，做成辣油後，大量的辣椒通常都會被丟棄，一個「捨不得」的念頭，讓李威辰開始思考，如何廢物利用？於是辣椒裹粉油炸的「香酥脆椒」就誕生了。
一口一口地吃著，裹薄粉油炸的辣椒，香酥脆椒「唰嘴」的程度，簡直讓人停不下來，完全無法想像，辣椒也可以一次吃掉一大包。
在網路上開賣一年多以來，李威辰從一個被老闆拋棄的員工，變成有能力請三個員工的小老闆。今年還被推舉參加「2011 勞委會微型企業創業楷模選拔」。
由於辣椒裹粉加上調味料之後，需要一段熟成期，因此香酥脆椒沒有辦法每天出貨，李威辰說，一個月通常會出貨兩次，至於利潤她不太會算，只知道薪水都發得出來，而且還有盈餘，最重要的就是她很開心。
辣椒「反客為主」，從配角變成主角。與其說是美麗的意外，不如說生活中任何觸動心靈的「感覺」，就可能是創新的好材料。
泡芙可說是點心中的白米飯，喜歡吃甜點的人，通常都很難抗拒泡芙的誘惑。大家或許已經習慣泡芙皮的柔軟，卻不知道泡芙皮剛出爐時，口感其實很酥脆。
為了忠實傳達泡芙皮酥脆的口感，黃永毅和蔡明傑這兩個創業賣泡芙之前，從沒下過廚的大男生，在廚房熬了半年，直到「老天爺覺得我們夠努力了」，才讓他們完成泡芙皮和餡分離的「克朗奇泡芙」。
新吃法 抓住消費者眼球
克朗奇泡芙最有趣的地方，就是將皮和餡料分開包裝，消費者要吃的時候，再將餡料注入，過程就像幫泡芙打針。創新有趣的新吃法，讓許多小朋友趨之若鶩，也贏得女性消費者的喜愛。
對於這種泡芙的創新吃法，黃永毅說，消費者可以將空心的皮，先放進烤箱烤一下，然後注入冰涼的餡料，口感會很多元豐富。如果將餡料注入後，再把泡芙放進冰箱冷凍，就會變成泡芙冰淇淋。
這樣的創意，其實來自體貼。黃永毅和蔡明傑希望，新鮮泡芙在被客人一口咬下前，可以保持剛出爐的口感，不因運送而變得軟爛，因此開發出餡料「後注」的技術。而這份體貼的創新，無心插柳，卻意外變成備受消費者青睞，甚至成為宣傳體素材。
錯中學 撩落去突破困境
黃永毅和蔡明傑同為台大商研所MBA的碩士，黃永毅在華碩擔任產品經理，蔡明傑則在觸控面板大廠義隆電子任職，在學校唸書時，兩人就有創業的想法，就算畢業之後找到好工作，兩人仍在每個周末碰面討論創業。
但這一討論就是兩年，黃永毅說，那時的身心狀態都還沒有準備好，因此對於各種提案，兩人總會找藉口推翻，然後回到原點。直到蔡明傑找到會做泡芙的烘焙師傅，兩人也驚覺討論不如執行，因此什麼評估和行銷計畫都不做了，直接辭職「撩落去」。
黃永毅說，創業對他們來說就是一個嘗試錯誤的過程，在有退路的時候，遇到困難就容易就打退堂鼓，但沒有退路時，所有的困難都必須克服，而創意和創新就是突破困境後的美麗果實。
