泰太
在異國最容易招來鄉愁的非食物莫屬。張愛玲的小說中提及，往女人心裡的路通過陰道。而到旅人心裡的路，我想應該是食道了。
當地的家常菜色，在外來人眼中盡是新鮮，湯湯水水起了神秘漣漪，令人垂涎欲滴。但這前提必須是，當成家常餐食以外的點綴，而非全盤取而代之。偶爾為之，讓人感覺新鮮。在平凡的家常菜之外，異國風味可以是情趣，可以是饕客解饞，可以有許許多多浪漫說法。但長期下來，會引發什麼樣的情緒？
某日腸胃鬧起彆扭，在台灣每回腸胃不適，總以白粥加鹽果腹。但同樣都是白粥，病中特別脆弱，味覺也忽然挑剔了起來，突然想念台灣米，想念媽媽熬的粥。
原來，一碗白粥，是可以盛滿一種滋味，叫做鄉愁。
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