料亭的工作人員多半都已成家，下班後就趕著回家，小廚房裡常常只有單身的秀文姐、二廚、助手和美智會留下來弄點東西當晚餐吃。
今天他們都有約，剩下美智一個人，可怕的馬經理出現了。「馬經理，你還沒走？」美智很害怕，說話聲音都在發抖。「可惜晚了一步，我剛剛才到附近朋友那裡，帶了點心要請大家吃。」他眼神閃爍，避開美智的目光，拿出一個和他很不相稱的美麗甜點盒：「檸檬塔，很好吃的。」美智很喜歡甜點，竟忍不住誘惑，馬上朝甜點盒裡拿了一個。
獻檸檬塔為了賠罪
那是一個夢幻般的檸檬塔，如咖啡杯口般大小，一層薄薄的透明糖漿下，飽滿而明亮的檸檬黃卡士達奶黃內餡，濃濃的香氣，伴隨著極度的酸味。塔的底層是千層派口感的塔皮，酥脆不硬層次分明。檸檬的酸味和濃郁的奶黃甜味混合在一起清爽可口。美智毫不猶豫吃掉一個，完全忘記先前的不愉快，笑得像個小女孩：「好好吃，好酸喔。你自己不吃嗎？」
馬經理嘖嘖稱奇的搖頭。「檸檬塔就是這樣酸才香醇啊！很多甜點為了討好大家，只放點檸檬皮或檸檬汁，達不到這種酸度不過癮！」美智的胃口難得被挑起，這檸檬塔甜而不膩，忍不住連吃兩個。「不過，妳還沒吃飯，不要一下子吃太多。這盒檸檬塔全送給妳。」其實這是他準備的賠罪禮。他難得收斂銳氣，溫柔的對美智說話。他注意到美智像個小貓似的舔了舔手上沾到的糖漿，其實她只不過是個20出頭的小女孩，比起其他在大學裡盡情玩樂的年輕人來說，他對美智實在過於苛刻。
他像嘗到檸檬酸酸甜甜的滋味，面紅耳赤，猛嚥口水，說不出話來。（高級料亭19）
小野《青出於藍》
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