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眼神犀利、談吐條理分明的鄭秀葳，從律師助理、代書到現在成為頂尖房仲，拿下多種獎項，她靠的是多元專業，以及遠大目標的野心。她在后里的知名度讓許多客戶紛紛找上門來，他們信任的是她的使命感及專業力。

會有今天的成就，是原本打算做一輩子代書的鄭秀葳始料未及的。鄭秀葳原在律師事務所擔任律師助理，結婚後搬到后里，開始做起代書，原以為會一直做下去的鄭秀葳，因朋友建議仲介是更具挑戰性、更有趣的工作，於是2008年她毅然決然轉行從事房仲業。
鄭秀葳為了提升專業，先考取不動產經紀人證照，然而一開始在資源貧乏的在地房仲公司，加上無相關經驗，起初經歷相當辛苦。剛入行的前2年店裡只有7人，而且處於虧損狀態，從作帳到製作廣告全都必須自己來，鄭秀葳回憶：「當時單打獨鬥非常辛苦，花很多學費，但是也成長很多。」

鄭秀葳在后里長期深耕，優異的表現讓她每年囊括公司內部獎項。

許多客戶主動找鄭秀葳，因為她挑選物件眼光精準，成交機率高。

鄭秀葳認為與同仁開會非常重要，可分享各種資訊與經驗讓同仁快速成長。

以身作則 示範帶人

一直到加盟中信房屋後，有更多的資源和後盾，工作才豁然開朗。鄭秀葳歷經磨練，因團隊支持，在更豐富、更有系統的學習條件下飛快成長，本身的代書經驗和不動產經紀人證照，也成為她不敗的利基，紮實的底子和對后里長期的深耕，很快讓她的指名度上升，店規模也逐漸成長到20多人。
鄭秀葳現在即便身為店長，仍然以身作則，店裡大小事習慣自己示範，帶頭做過一次再交接，剛入行的磨練，讓她對任何小事情相當熟練。鄭秀葳認為，在沒有底薪的加盟店工作能帶來更大的挑戰與學習；只要紮實建立自身的專業度、有野心，並且逐夢踏實，一定會有相對的成就。

鄭秀葳小檔案

現職：中信房屋中科后里加盟店店長
年齡：1973年出生、40歲
年資：6年
血型：O型
興趣：旅遊
感情狀態：已婚、育有1子
業績最高紀錄：單月業績670萬元
特殊業績：有1建地因租約問題，花1年時間斡旋才辛苦成交，進帳300萬元業績
資料來源：鄭秀葳

銷售心法

項目 / 方法
★客戶服務
◎考取代書、不動產經理人證照，提升專業★能力
◎深入了解客戶需求，精準挑選物件
★客戶感情聯繫
◎逢年過節時準備禮品給客戶
◎平時以電話和客戶聯絡近況
★自我管理
◎作帳、製作廣告招牌等工作，都先帶頭做過一次，對員工以身作則
◎每周固定在開會時分享經驗，評估目標達成率
目標設定
◎今年擴展第2家分店，朝多店經營邁進

「專業合作永遠勝過單打獨鬥，分享利益才是經營房仲事業的不二法門。」連續12年獲得信義房屋千萬經紀人頭銜的簡義峰，是信義在南部最頂尖的業務，主力銷售除豪宅、店面也包括商用不動產。熱愛運動的他認為，只有讓工作與生活達到平衡，才能活得自在快樂。

簡義峰踏出校門後，首份工作是旅遊業業務，3年工作經歷，培養出耐心傾聽客戶需求與流暢的應答互動。為追求高薪，也為了證明自己能耐，他一腳踏入房仲業。

開發客源 增添專業

簡義峰說，對業務而言，客源多寡決定業績量，進入新產業後每天花超過7成時間開發客源，積極的陌生拜訪、街頭巷尾發廣告單。
透過不斷開發客源，並增加房產相關專業知識，入行3個月後成交首間公寓。他表示，無論是公寓、大樓、店面、豪宅或商辦，房仲最重要的任務就是幫每位客戶的委託物件，找到最適當買家。無關金額大小，必須用心分析商品定位，並確定銷售客層與目標，當一切做足準備，距離成交就不遠了。
10多年前簡義峰擔任店長常思考，如何讓自己的業績可以與北部幹部們「平起平坐」，由於信義房屋有別於其他房仲品牌，物件都是公開聯合銷售，所以簡義峰決定不畫地自限僅在台南行銷。
一個轉念思維，讓他開始尋找各區夥伴合作，他說：「南屋北賣、利益共享，才能讓彼此銷售版圖擴大。」

與夥伴互助合作，永遠勝於個人單打獨鬥，簡義峰常與店長討論銷售策略。

親力親為了解每個待售物件，簡義峰認為認真與專業才能創造好業績。

每年客戶生日他都會親筆寫下賀卡，對於優質顧客，還會自掏腰包買蛋糕慶生。

樂活工作 體驗人生

已連續12年成為千萬經紀人的簡義峰，他認為樂活工作，才是體驗人生最好方法。每天早上都跑步健身，讓自己放假時多陪家人。他說，追求頂尖業績與生活品質，從來不曾衝突，只有讓身心靈均取得平衡，才有幹勁拼下去。

銷售心法

項目 / 方法
★客戶服務
◎準時赴約，並做好所有事前準備，提供完整銷售簡報
◎常整理實價登錄行情，提供給客戶參考
◎逾7成時間用於開發客戶，提供最新的市場資訊
◎與同事合作南屋北賣，客戶遍布全台
★客戶感情聯繫
◎逢客戶生日就寄送卡片，頂級客戶會贈送市價1000元蛋糕
◎定期透過通訊軟體，傳送市場資訊給客戶
◎帶中北部客人，到台南四處品嚐小吃，並介紹周邊環境
★自我管理
◎每天晚上排定隔日行程，並保留彈性時間
◎時常閱讀報章雜誌，了解區段行情
◎每天早上6點半起床，固定運動1個小時
◎常與建商或同行互動，增加自己對市場的敏感度
★目標設定
◎持續每年為信義房屋千萬經紀人
◎開發整棟物件，總銷金額超過5000萬元
資料來源：簡義峰

簡義峰小檔案

◎現職：信義房屋東寧店專案執行協理
◎年資：17.5年
◎年齡：1968年出生、45歲
◎血型：O型
◎興趣：旅行、騎單車
◎感情狀態：已婚，育有2子
◎業績最高紀錄：單月佣收618萬元單月總銷額1.2億元
◎特殊業績：
˙連續12年獲得信義房屋千萬經紀人
˙2006年信義房屋登峰造極獎
˙信義房屋2011年台南區個人業績競賽第1名
˙服務單一客戶買賣逾10個物件

你聽過這句話嗎？
只要站在風口連豬都能飛（我不是說你是🐷🤣🤣）
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當一個人，沒有業績的時候，他準備放棄了！ 他會對身邊的人說：這個市場不行，這個行業不行，這個領導不行，這個公司不行，我不幹了！  ——永遠不要相信失敗者那張嘴！

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從建設公司內勤轉戰廣告業務的Michelle，個性親切大方、不拘小節，雖然從事業務不到半年，但是她認為這份工作很有趣，媒體發行量、廣告曝光方式都要瞭若指掌，且每天都能接觸到各領域的人、每天都在學習。

老家在屏東，但她北上打拼已經5年以上，雖然離家稍遠，但是家人都非常支持她在台中獨自學習、工作。她說：「從事這一行，最困難的就是要建立與客戶間的信任感，並成為真正朋友、真的不簡單。」

工作閒暇之餘，Michelle也是個愛心天使，她每年花在照顧流浪狗的費用就達上萬元，自己也養了3條狗狗。超級愛狗的她，在路上看到流浪狗總不忍心，會幫忙帶去結紮治療，她的最大願望就是：「希望建商能贊助成立流浪狗中途之家，我願意作義工，為他們爭取被愛的機會。」

地產美女Michelle

地產美女 Michelle小檔案

年齡：28歲
身高：163公分
體重：47公斤現職 傑芳廣告廣告AE
星座：天蠍座興趣 看電視、遛狗
座右銘：享受工作、享受人生

擁有白皙臉龐、修長美腿的王若橋，6年前為了給家人一個完整的家，決心踏入房地產領域，一圓買屋的夢想，如今在桃園持有3棟房屋，擁有精準投資眼光的她笑說：「說服客戶買房，自己成功的案例就是最好的借鏡。」

讀報了解市場

王若橋從小生活貧困，因為家人沒錢買房，僅能租屋度日，過著不斷搬家與被房東驅離的日子，她真的過怕了，因此她決定「將來要擁有一個可以遮風避雨的家，讓自己與家人住得安穩，不用再看別人臉色過日子。」
高職畢業後，王若橋曾經營服飾店，但為了賺更多錢，6年前決定轉到代銷業。為了練就賣房功夫，她平日會閱讀報紙，了解市場訊息，熟悉各區域行情與未來發展，她笑說：「扎穩基本功夫，才能有系統分析市場行情，說服客戶在對的時間點買入好的產品。」
王若橋認為，銷售房地產最基本的態度就是「站在客戶的立場」。過去曾有名82歲退休官員與她買房，考量客戶年紀已高，應節省等候電梯的時間，她就替客戶挑選較保值的中間樓層產品，結果客戶感念她的貼心與分析，一口氣買下2戶。
用自身買房經驗說服客戶購屋，王若橋認為這是最實際的作法。她曾在桃園買3棟房子，1棟在中壢市區，如今每坪漲近8萬元，另2棟小坪數產品，分租給大學生，她笑說：「因自身案例，許多客戶都會指定向我買房，是最大成就感。」記者郭寶懃

王若橋氣質逼人，投資房產眼光獨特，很多客戶指定找她買屋。林琨凱攝

王若橋小檔案

現職：自家院銷售專員
年齡：秘密
身高：168公分
體重：55公斤
感情狀態：單身
工作心法：用心對待客人

1913年，時尚傳奇Coco Chanel以半寶石製作飾品，掀起時尚珠寶（Costume Jewelry）狂潮，它不是真金白銀，卻更能大膽玩設計，將為彰顯另一半身家的珠寶配飾，變做女人獨立自主的流行表徵。
42歲的Bijoux de Couture老闆Anne，11年前就為時尚珠寶著迷，時間過去，讓昔日流行變古董，不改時尚魅力，卻更添歲月美感。
她引進歐洲工坊新作，也賣老件飾品，去年繳出年賣250萬元業績，成功關鍵不只是美麗，更是多年經營的增值作用力。

「當你的價值來自家庭肯定，這東西很薄弱，所以我去檢視自己會的、能做的事，找到了，就去做！」時尚珠寶店「Bijoux de Couture」老闆賴雯英（Anne）說。
創業前，她是全職主婦，相夫教子是成就，卻也讓她一點一滴地失去自我。事實上，她從求學開始就為家人妥協：身為長女、家境不寬裕，只能就讀商專求安穩賺錢，直到工作10年後才在先生鼓勵下插大，圓了大學夢，接著考取交換學生，在法國待了1年。

AUGUSTINE Paris粉色茶花項圈與別針：材質為琉璃與仿珠。雖為當代新品，但全為手工打造，項圈售價5萬9800元，別針3萬9800元。

挺肚苦撐 圓碩士夢

「我們從結婚就靠自己，買了房子沒床，地板鋪的是椰子墊，先生會從公司包便當給我吃。」她留法時，只靠擔任電子工程師的丈夫每月匯400歐元（1.67萬元台幣）當生活費，日子清苦，卻浸淫在熱愛的藝術中。
只是這些課程無法抵學分，反倒讓她延後畢業。為省學費，她以同等學歷再考研究所，誰知才念1年便懷孕，產後1個月，丈夫就外派中國。
當時教授質疑：「婆家在台南、娘家在台中、老公在中國，你確定念得完？不要念完書，老公也跑了！」但她咬牙堅持，歷經休學、復學、寫論文，連女兒也在大學附設幼稚園「陪讀」1年，才終於拿到碩士學位。

GOOSSENS Paris巴洛克珍珠編織手鍊：2013年回歸經典的金屬編織設計，材質為養珠、石榴石與水晶，售價3萬9800元。

買賣汰換 玩出專業

然而達到人生里程碑，她卻開始質疑自己：「家庭主婦的價值來自孩子肯定，可是隨小孩成長，你會斷絕與外界的聯絡，變成一個普通的歐巴桑。」尤其女兒4歲時正好奇，從9大行星問到人類演化，她竟回答不來，刺激下又去考博士班，這回卻名落孫山。
「老公說：你每天都在弄那些首飾，怎麼會考上？」原來她大學時便開始接觸古董時尚珠寶，「花了5000元在Y拍買到1朵塑膠花。」儘管當時同價可買到18K金戒指，她卻偏愛1920年代開始風行的時尚珠寶，多年來買賣汰換，累積了上千件飾品。
甚至，因長期向知名工坊討教，對方誤以為她開店販售，讓她開始檢視手中資源：「我會講英語、法語、廣東話，以前修了一大堆藝術史、美術史，就像一塊塊拼圖，成就我今天要做的事。」
那年教育部正巧推出大專畢業生創業競賽，她寫企劃書爭取，前後獲75萬元補助，成為開店基金。原本她也可透過網路經營，但不想「夾著鯊魚夾、穿拖鞋出門」，經人介紹進百貨設櫃，從歐巴桑變身女強人。
她認為，與其行銷包裝品牌，不如以史料博取客戶信任，取得工坊設計原圖或透過圖鑑、研究書籍佐證說明，並積極與國際收藏家交流。

遠赴歐洲 尋訪名師

其中1位藏家，正是時尚珠寶權威Deanna Cera。她專程飛義大利拜訪，沒想到Cera正好到德國出差，她再追到德國，感動對方，因而成為對方研究助理。
這些人脈建立，原是無心，卻在她創業後成為利器，「和藏家見面可以交換，取得物件相對可靠。」客戶經營則採封閉式社群，其中不乏貴婦名媛，「和臉書粉絲團相比，差別是百分之一和百萬分之一的成交率。」
正因目標客群明確，去年結束百貨櫃，改在文創街區開店，用二手家具營造巴黎古董舖氛圍，「直接面對客人較有人情味，還能做修復，服務才能延續。」
小店更包藏私心，她引述Coco Chanel的話：「人們為什麼要為鑽石發昏呢？乾脆在脖子上綁一張同值支票不是更好。」女人就該找到真正喜歡的東西，成為自己想要成為的人，一如她不曾放棄追尋，奮力活出自己。

【時尚珠寶生意經】

以國外圖鑑、專書、雜誌等史料，佐證古董時尚珠寶背景、來源，賣的不只是商品，更是對古董首飾的了解。

經營時尚珠寶多年，透過LINE、微信等通訊軟體建立封閉式社交圈，不定時貼出新入手物件，維繫客戶關係。

師承珠寶歷史學家Cera，建立人脈。圖為去年3月德國Mettingen博物館時尚珠寶展，賴雯英與Cera合影。

【歷史典故增添價值感】

時尚珠寶在國外蔚為風潮，古董飾品更因兼具品牌、美觀與歷史性，具有極高的增值性。美國已故第一夫人賈桂琳就以熱愛時尚珠寶著稱，生前配戴的仿珠項鍊曾在拍賣會上拍出21.15萬美元（642萬元台幣），一串玻璃項鍊也拍出近150萬元台幣高價。
不過亞洲人熱愛真金白銀，對樹脂、半寶石、水晶等製作，且有歲月痕跡的二手時尚珠寶接受度高嗎？

出售使用兩相宜

Jansoga甄叔迦骨董珠寶收藏老闆顏穎奇說，國外崇尚歷史，古董飾品雖非真實珠寶，但就品牌性來說，是一種歷史性的追隨。他經營台灣市場近4年，漸漸感覺力道，「只要講出淵源、歷史與典故，消費者就能接受。」尤其古董飾品「賣掉可增值，使用上又有裝飾性，在生活美學上，台灣人很吃這一味。」
范特喜微創文化營運經理潘冠呈則表示，當初甄選進駐店家時，考量Bijoux de Couture主推大品牌年代飾品，「這東西不用再包裝，本身就有故事性」，因此選進。他觀察附近有豪宅，消費力道夠，只是畢竟這區以巷弄文化為賣點，能否推廣為目標客群認知，仍要努力。

【用時間換取增值空間】

很多人好奇，Anne以家庭主婦＋學生身份，如何累積上千件飾品？「其實我不化妝、不買包，扣除生活費，全部的錢都拿去買。」她笑說，11年前為了1件要價逾20萬元的古董時尚珠寶，省吃儉用分期付款購買，幸好國外賣家也願意等，讓她分14個月購回。
多年來買賣汰換，加上買了數百本書鑽研，逐漸把手上擁有的時尚珠寶分為典藏與販售兩類，在家相夫教子之餘也經營網拍，藉此「賺零用錢」。不過經營這一行看的是時間，她當年以5000元買1朵塑膠花被笑，如今卻翻倍，增值全在意料之外，笑稱：「我就是一個傻子，只是沒停下來而已。」

BOUCHER別針

年代：1950年
特色：珠寶商Marcel Boucher出品。Boucher曾在卡地亞工作，做工極精緻，內外共4層3D立體結構，呈現花朵自然綻放狀態。
售價：2萬9800元

Dior藍寶首飾

年代：1952~1956年
特色：KRAMER製作，且為迪奧先生在世時所推出。鋯石仿出藍寶與鑽石質感，找到整套不容易。
售價：6萬9800元

【賴雯英Anne小檔案】

年齡：1972年出生（42歲）
學歷：中央大學法文研究所碩士
經歷：
20歲 任職於Youngtech Asia. Inc、愛迪達等公司
31歲 開始接觸古董時尚首飾
39歲 創立「藏香Bijoux de Couture」，百貨公司設櫃
42歲 結束百貨櫃，台中開店

【營運概況】

開店成本：約30萬元
2013年營業額：約250萬元（扣除政府補助款）
備註：最初靠政府補助75萬元創業，不含歷年購入成本。資料來源：記者採訪估算

【店家資料】

電話：(04)2305-0502
地址：台中市西區中興一巷（綠光計劃）
營業時間：13:00~20:00（周一休）
臉書：https://www.facebook.com/annesbijoux

商業攝影師周琨瑾，放下自我，以父親的姿態，重新看待人生。拍正妹在網路火紅的商業攝影師周琨瑾，於部落格開門見山：「我女兒在與生命搏鬥，我也請求一個戰場。」
過去，他總覺得先努力賺錢養家，孩子大一些再好好陪，沒想到，千金難買早知道，老天開了一個大玩笑，愛女2歲生日之際，確診罹罕病異染性腦白質退化症（MLD），身為人父的他，不再瀟灑，正努力用盡籌碼去換一個女兒活下來的機會，就算上天奪去生存的希望，也不要自我剝奪生命的尊嚴。

周琨瑾拍正妹的光線、角度，都表現個人風格。「我不想接受救濟，只求多一些業務、增加收入。」投入商業攝影超過20年、自負的周琨瑾，語重心長：「從來沒想過，會是這種情況上媒體！不是應該推出作品大鳴大放，或是樂團闖出一片天？」
65年次的他熱愛音樂、組樂團，吉他一買好幾把，瘋生存遊戲，玩家級槍配一應俱全，也玩Go-Kart（高卡車，屬於小型賽車）全套賽車服齊全，還收藏Nike Jordan系列球鞋，活得瀟灑。

周琨瑾拍攝吉他，亦有性感的呈現方式。背離世俗 追尋自由
「原因是我生在保守家庭，教條嚴謹、束縛，導致對什麼都不滿足；也因此，慾望驅使自己朝著期望的生活前進。」他高中畢業即離家出走，追尋嚮往已久的自由；從留長髮開始，在世俗眼中離經叛道，但他不以為然，奉行：不害人害己，只要我喜歡，有什麼不可以？「連第1次見老婆的父母，還是穿著裙子！」挑戰傳統。
尤其在18歲投入攝影工作後，從寫真、傳播公司、商業攝影棚到婚紗業，一步步累積專業，25歲已經成婚紗業界第1把交椅、各家挖角，年薪破百萬，他一度不可一世，開啟享樂人生。
30歲那年，他拋下如日中天的攝影事業，投身音樂懷抱、組樂團，「第1次站上台時，哭了出來！」雖然圓了夢，也耗盡多年積蓄，「只剩5000元！」另一半彭佳琳始終夫唱婦隨；只是，音樂夢走得坎坷，他重新掌鏡、被重金挖角赴中國北京淘金，2006年回台，成立「火野攝影工作室」。

周琨瑾被網友封為人像攝影專家，經常受邀演講。女兒患病 無力改善
「後來覺得生活過得不錯，生個寶寶也可以。」民國百年、寶貝女兒周渝珈誕生，「有了小孩要更努力。」這是每個爸爸心裡的結：「努力賺錢、拼一個生活無虞的家。」夫妻倆繼續忙碌於事業，將小孩託爺爺奶奶24小時照料，「給自己2年時間，希望快步入正軌，再把小孩接回來同住。」
沒想到準備得差不多時，已經1歲半的孩子還不會放手走路，「本來只是覺得大隻雞晚啼，不是太介意。」但長輩總心存芥蒂，「什麼檢查都做過、能挨的針都挨了，醫師逐一排除，最後發現血液中ASA酵素活性低於正常值。」
醫生提出可能性後覆驗，「親子3人經過DNA血液重建，發現我們夫妻雙方染色體各有隱性缺陷。」人海茫茫，兩人的相遇，竟讓兩個隱性成了顯性，去年12月確診，「那是一種罕見的基因缺陷遺傳性疾病：異染性腦白質退化症（MLD），目前沒有藥物或可行治療方式，僅能針對症狀做改善。」

記錄婚禮猶如新聞攝影，挑戰攝影觀察力。展現父力 努力掙錢
他們求助於中西醫、有形到無形，從希望到絕望。「這個延緩病程的醫療需要多久？」「過程會有痛楚嗎？」「有多少機會？」「還有多少時間？」所有的提問，均得不到答案，因為史無前例。
「真是最諷刺的2歲生日禮物！」為父的周琨瑾撐著苦笑，一旁的彭佳琳眼淚已決堤，「為什麼要違背一開始想當頂客族的意願？生下她來人世受苦！她還沒吃過美食、沒談過戀愛…就要下課了。」
「如果，她只剩1個月時間，我們要帶著她環島？還是讓她待在醫院？」因為孩子還小，他們做的任何決定都是壓力，「我怎麼捨得把一個笑瞇瞇的孩子送到醫院去受苦？去期待一個未知的希望？」他要接受現實、努力掙錢，工作卻得取悅別人，內外糾結。
然而，這正是堅毅父力的展現，在所珍視的生命面前，個人尊嚴可以第1個拋棄。

2歲愛女周渝珈雖罹患罕見疾病，周琨瑾與另一半彭佳琳堅持：「我們不要苦情、不要哭哭啼啼，要保持正常生活。」【關鍵主角】
周琨瑾，1976年出生，38歲
學歷：景文高中廣告設計科畢業
經歷：商業廣告攝影、傳播錄影、婚紗攝影等經驗超過20年，2006年成立「火野攝影工作室」
主要業務：拍攝企業或個人平面形象、空間、工商、婚紗攝影等，此外，不定期受邀於台灣各地、馬來西亞、香港等地舉辦攝影講座

【經驗創造價值】

攝影是技術本位的職業，周琨瑾投入商業攝影超過20年，實務經驗豐富，在婚紗攝影界頗具知名度，亦曾辦過展覽，大受好評。部落格時代來臨，周琨瑾不定期PO作品，其中，以拍正妹系列與婚禮紀錄，成為網路名人，還曾受邀台灣各地、馬來西亞、香港等地舉辦攝影講座。

婚禮最難的是記錄感動、歡樂的瞬間。【營運概況】
火野攝影 創業成本：200萬元（設備陸續增加中）
平均月營收：5~10萬元
facebook：https://www.facebook.com/huoye2006（火野攝影。周琨瑾）
聯絡電話：0975-288216、0929-023658

【報你知】異染性腦白質退化症（MLD）
第22對染色體缺損，導致硫酸鹽-醣脂的ASA酵素（或其活化蛋白SAP-1酵素的缺損，位於第10號染色體上）無法分解、損害神經，使得運動神經傳導變慢，MRI檢查可見大腦白質退化；隨病情的惡化，病患的運動及認知功能逐漸喪失。目前沒有藥物或其他可行的治療方式，僅能針對症狀做改善或支持。

今天，當大家都在討論電影《十二夜》，動物被關進收容所的觀察日記時，時光回溯到3、40年前的台灣，「養寵物簡直是奢侈！」進口動物飼料、用品超過30年的「雍立貿易」董事長鄒嵩棣，在1979年入行，從沒人要做的生意「實驗動物飼料」起家，為維持生計，兼賣棺材、木材、椰子水熬到寵物比家人還親、參觀動物園很療癒的時代來臨，賣活了犬貓寵物需求的飼料、罐頭、貓砂也包辦了動物園裡的動物廚房所需之營養飼料，打造台灣動物世界的饗食天堂。
採訪╱潘姿吟 攝影╱唐紹航
」犬罐頭站穩市場後，發展貓飼料、罐頭與貓砂等周邊，專攻寵物商品店。" href="http://twimg.edgesuite.net//images/twapple/640pix/20140303/BN08/BN08_002.jpg">「」犬罐頭站穩市場後，發展貓飼料、罐頭與貓砂等周邊，專攻寵物商品店。

成功生意，從來不是單一原因形成。進口動物飼料、用品超過30年的「雍立貿易」董事長鄒嵩棣，1979年入行，目前是台灣貓砂進口、銷售前3大，寵物用品業無一不尊稱他：前輩。
他的起步，並非洞燭先機或經過精密的算計，但若單純說時機與運氣，那也未免太小看這門生意；憶當年，他謙虛說：「不過就是撿沒人要做的生意做。」早年，寵物市場未形成、眾人不看好，待他奠定基礎後的今天，寵物已比家人還親。
自創品牌PURE系列犬貓寵物飼料。
實驗動物飼料起家

所有的開始，源自於中美斷交、美軍退出台灣；「在台的美軍第2醫學研究所，專門飼養供應研究使用的實驗動物，那批動物後來留給台大。」當年台大動物中心急覓飼料代理、供應商，並指定品牌Purina Chow，美國市佔率80%、最大的實驗動物飼料公司。
鄉下小子鄒嵩棣的小貿易公司，從協助進口、報關事務到接下這冷門到沒人覺得可以做的生意，意外成為Purina Chow的在台獨家代理商，「那時，只做實驗動物飼料。」
他指出，實驗室動物飼料的原料來源特別慎重，以Purina Chow來說，就與務農為主的印第安那州中部農場簽約、長期契作，與寵物飼料截然不同，「例如實驗狗，由於主要關在籠子裡，幾乎沒運動，所以就需控制飼料中的蛋白質。」
當年，進貨的量少又冷門，1個月大概50~100包，只有台大一家客戶，為了生存，必須開源；他從對方的型錄上注意，Purina Chow除了是實驗室動物飼料專家，也生產寵物狗貓飼料。
貓挑食所以得經常換飼料，貓的飼料、罐頭推陳出新。
代理狗罐頭推品牌

「剛開始，先進狗飼料。」甫推出，以獸醫院寄賣的方式銷售，「但那年代，狗是吃剩菜剩飯的！」整個大台北地區才2、30家獸醫院，誰都不看好飼料市場，沒想到日後竟然發展成一門事業。
鄒嵩棣嘗試多面向發展，做過木材買賣虧損100萬元、賣椰子水被跳票500多萬元，還曾經賣過棺材，生意亦不見起色；直到1985、1986年，飼養貓狗風氣漸盛，寵物的食用、周邊需求跟著提升。
回頭聚焦寵物飼料，他再代理狗罐頭，「但1個口味一次得叫一個貨櫃，又有2年保存期限。」在與國際做生意要靠現金交易、銀行往來貸款利率12%的年代，進貨壓力高，轉而循線找到狗罐頭上游的澳洲代工廠，「在外國人不吃內臟！」原物料供給無虞的情況下，推出自家品牌「」，站穩市場後，再發展貓飼料、罐頭與貓砂等周邊，專攻寵物商品店。
代理動物營養飼料專業品牌Mazuri，供應台北市立動物園裡的動物廚房（動物飼料調配中心），例紅鶴尾巴不紅、企鵝只吃魚營養不夠提供營養輔助或少見動物飼料，如雪貂，並方便動物營養師根據各動物飲食習慣調配。
供動物園營養輔助

「還好，狗的忠誠度高，吃習慣了一換品牌就不吃。」他笑說，就像寵物這一行做生意，圈子固定、都認識，早期做生意靠信用、沒在簽合約，不像做人的生意，被倒帳機率高。
「雍立貿易」因實驗動物飼料領進門，客戶包括國科會、學校、生物科技、醫院的老鼠（例：天竺鼠）、兔子、猴子、狗…等實驗動物需要的飼料；也代理動物營養飼料專業品牌Mazuri，供應台北市立動物園裡的動物廚房（動物飼料調配中心）。
他舉例紅鶴尾巴不紅、企鵝只吃魚營養不夠…都可提供營養輔助，又或者少見動物飼料的提供，如：雪貂，就是方便動物營養師根據各動物飲食習慣調配，以虎、豹、獅等肉食動物來說，就會另外提供纖維素飼料，「當然，小朋友最愛的袋鼠、企鵝也有專屬的維他命配方。」
【致勝關鍵】特殊飼料

「雍立貿易」實驗動物飼料第1把交椅，供應國科會、學校、生物科技、醫院的實驗動物：老鼠（例：天竺鼠）、兔子、猴子、狗…所需飼料；從市場冷門變成一枝獨秀，並提供空調20~25度，恆濕60~65%（台灣平均相對濕度80%）的保存空間。
寵物用品

因應市場的改變，從自家老品牌「」罐頭到開發新品牌PURE並推各式營養品；通路的部分，不進入複合式賣場，專注於寵物商品量販與專業寵物用品店。
【關鍵主角】

鄒嵩棣，1948年出生，66歲
學歷：中興高中普通科畢業
經歷：六福客棧飯店櫃台服務員9年；1977年成立「雍立貿易」；1979年開始代理美國動物飼料品牌Purina Chow，初期以實驗動物飼料為主，再引進犬貓寵物飼料，後來，推自家犬罐頭品牌「」、代理動物營養飼料專業品牌Mazuri、推出PURE寵物飼料、晶燉寵物食品；2014年，擔任寵物食品及用品商業同業公會理事長
【營運概況】

雍立貿易網站 http://www.youngli.com.tw/front/bin/home.phtml
擴廠成本：1億元(購地、設備、人力與設計等)
年營收：1億元
營收來源比率：實驗動物飼料(含動物園動物營養飼料) 25%

舉手投足間充滿霸氣的傅枝火，從業22年，現在頂著「7期房仲頭號代言人」的美稱，在客戶眼中，7期重劃區沒有人比他還要更用功、更專業。傅枝火的成就，來自於廣而精的知識累積，以及凡事先規劃再行動的謹慎個性。

傅枝火年近30時，自陸軍官校轉行進入房仲業，剛入行時因為本身的軍人性格，使他與同事相處格格不入，獨自摸索走了許多冤枉路。然而受過9年軍校磨練的傅枝火並不以為意，靠著熱情與行動力，第3個月就成交一筆1800萬元的店面，跌破許多人的眼鏡。

多方思考促成交

傅枝火記得當時在理髮，與老闆娘閒聊之際，得知她想買一間2000萬元以下的店面，於是傅枝火在造訪周邊屋主時，儘管該屋主不打算賣房子，但傅枝火多問一句：「有沒有住附近的朋友要賣房？介紹給我，公司會撥可觀的獎金給你。」於是屋主幾天後告知隔壁鄰居打算賣屋，進而促成交易。多面向的思考，讓傅枝火贏得機會。
一路踏實的走來，傅枝火培養出精準眼光，13年前他是台中第1個在7期開加盟店的房仲，現在也是東森房屋7期新市政、新市府、新光3家加盟店的店東，至今旗下加盟店已經成交超過1000間房屋，讓他在豪宅客群之間指名度很高。

在客戶眼中，傅枝火的責任心與多面向的專業是他贏得信賴的關鍵。

儘管在業界有相當的成就，傅枝火仍不忘隨時吸收新資訊，將專業更進一步推向頂峰。

傅枝火最重視人員訓練，經常進行實況演練與經驗分享。

熱情能抵擋挫折

對於新進仲介人員，傅枝火建議入行時必須思考清楚下列幾點，首先要問自己是否把工作當成人生志業，自己對這份工作是否有興趣，若腦中只想著賺錢，得失心就會太重，有熱情的才能忍受挫折並成長。
再來就是要培養專業，在建築相關領域都要累積知識，才能取信於客戶，時間投入多少，就能成就多少。
傅枝火指出，從業人員要將心比心，把客戶的事當成自己的事，「我們改變不了房子的狀況，就要變通去改變屋主的思考。」當中牽涉到諸多與人的互動關係，是新進人員須要琢磨體會的。

銷售心法

項目 / 方法
★客戶服務
◎主動熟悉建築相關法律、建築設計、景觀等概念，以建立專業
◎除了達到客戶期待值之外，主動服務超乎他們期待
◎對於屋主與買方都積極溝通
★客戶感情聯繫
◎與客戶的互動上要重視「人情關懷」，關心對方近況
◎同理心對待客戶，客戶的事就是自己的事
★自我管理
◎謀定而後動，每周、每月依照設定目標漸進完成
★目標設定
◎公司旗下每位經紀人每月要有25萬元佣收

傅枝火小檔案

現職：東森房屋7期新市府加盟店店東、台中市建築經營協會常務理事
年齡：1962年出生、52歲
年資：22年
血型：A型
興趣：建築藝術研究、旅行
感情狀態：已婚，育有2女
業績最高紀錄：單月業績1.2億
特殊業績：連續6季得到績優人員獎項

20年前，張明坤退伍後不顧家人反對踏入房仲業，如今他靠著「毅力與自律」為自己寫下全公司單月業績第1名的紀錄，並且在2008年拿下金仲獎，他笑說：「以同理心對待客戶，才能贏得客戶的信任。」

客戶對張明坤而言就像家人般，讓客戶有個溫暖的家，是他入行最大目標。他笑說：「站在消費者的立場，就是要考量實際需求，挑選適合物件，解決客戶種種疑問，保障他們購屋的權益。」並在客戶買屋前，謹慎替他們規劃買屋與還房貸計劃，希望在有限能力下，能買到喜愛的房屋。

關心買家賣家不間斷

為了掌握客戶的最新消息，張明坤固定每日都會連繫10組與拜訪5組客戶，他說：「時常關心買家與賣家，了解雙方的需求性，才能從中協調雙方意見達成協議。」與他共事10幾年的資深專案經理江萬拓就說：「他每日都很積極拜訪客戶，且也願意在專業領域扎根，並且也熱心教導新人，因此經常受到公司績效表揚。」
在房仲業生存不易，張明坤指出，為了提升自身的專業度，須要常研讀不動產相關知識及法規，把自己當成海綿般，吸取每次交易經驗，過去有不少客戶與張明坤買房，都因為他的專業分析與判斷。
另外也必須經常深入各社區與學區，了解周邊的房價行情，並懂得分析該物件的優點與缺點，才能說服客戶買屋。他說：「誠信賣屋，才能避免購屋後引發的爭議，因此給消費者正確的訊息，才能博得客戶的信任。」

每日早上開會，詢問夥伴工作計劃，提醒同事交屋時該注意事項。

張明坤會在每日安排時間整理客戶資料，並瀏覽財經新聞。

張明坤固定周六日帶客戶看屋，替客戶分析物件環境與地段。

深入社區分析優缺點

「在房仲業要闖出一番成就，就得有恆心與毅力。」張明坤奉勸要進入這行年輕人，必須要拿出態度來面對不同階段性的挑戰，無論被客人拒絕幾次，都得要在短時間從挫敗中站起來，不能因為失敗而一蹶不振，並且要隨時追蹤最新的財經資訊，了解整體市場的變化，才能為客戶在對的時間點，替他們挑選最適合的房子。

銷售心法

★客戶服務
◎以同理心對待客戶
◎針對客戶需求推薦房屋
◎事先規劃客戶房貸還款計劃
★客戶感情聯繫
◎積極與主動了解客戶的近況
◎在重要節日送客戶卡片
★自我管理
◎周一至周五開發客群，連絡客戶，周六與周日帶客戶看屋
◎固定每日連繫10組，拜訪5組客戶
★目標設定
◎希望每個月都能成交2戶

張明坤小檔案

現職：太平洋房屋 東湖直營店資深專案經理
年齡：45歲
年資：21年
血型：0型
興趣：游泳、看書
感情狀態：已婚
業績最高紀錄：
◎個人年度佣收達690萬元
◎個人單筆成交金額最高6000萬元
特殊業績：全公司單月業績第1名

吳振榮的個性樂觀積極，貧窮更添他想要成功的意志，13歲到飼料廠當小弟，26歲就出師，被8家廠商聘為顧問，出身、學歷低的他，當時月薪已高達16萬元。
33歲創業，借錢買牧場實驗，再購置工廠生產，敢投資、重金挖角，公司卻舉債度日，幸得銀行半澤直樹協助度過難關，1997年爆發口蹄疫，慘賠4000多萬，從飼料轉入有機肥料，從零開始，他再度發揮天馬行空的個性，從動物血液找到配方，2009年農糧署將三傑飼料公司生產的「龍虎牌」，納入有機肥的補助名單後，開始獲利。
即使現在高齡68歲，他每天仍從早忙到晚，愈忙愈開心，他說，在飼料業我沒辦法做到第一，在有機肥料我要做到台灣第一。

「活到老、學到老」，說來容易，做來難。三傑飼料老闆吳振榮高齡68歲，仍在追求自我突破，他每天都在想著研發更好的產品，忙到三更半夜也不覺得累，「大家都說我是神經病，但我每天睡醒就覺得，明天會更好。」他笑道。
吳振榮家貧，13歲到飼料工廠從小弟當起，「想一想不行，我非得去念夜間部不可，拜託老闆讓我去讀。」他考進明德商職，學習會計、帳簿。退伍後，正逢台灣飼料業起飛的年代，「那時養一頭豬要1年半，都吃餿水，日本學者研究出讓豬4個半月就可以長大。」

季節水果
有機肥料可用於種植蔬果，依照不同的蔬果特性，對應不同用量，圖為橘子、棗子、蕃茄。

大膽投資 重金挖角

曾跟著日本人當助手的他，很懂飼料，「26歲就有8家飼料廠找我當顧問，1個月薪水16萬。」吳振榮驕傲的說：「當年教授一個月領1800元。」33歲時，他向朋友借283萬元創業，「買牧場，研究豬、雞、鵝、鴨，飼料，再蓋工廠。」
膽大的他，重金挖角頂尖業務，「全省有18名業務，一般業務1個月1800元，我給3000元，配1台轎車。」吳振榮相信，重賞之下，必有勇夫，「1983年有1位業務1年領200多萬元。」在飼料業，以高薪打響名號。
他也很敢投資，想法走在前面，「1980年我就買電腦，設立實驗室。」卻也因此帶來虧損，「買飼料要現金，收款卻要壓2、3個月的票。」、「壓力很大，瘦到48公斤，胃潰瘍，開刀、住院。」為了借錢，努力鑽精和銀行打交道的方式，遇到半澤直樹，「華南銀行高宗義經理借我1000萬，一輩子感念他。」
「借到的錢，還是不夠用」，他將客人變成金主。1984年當選台灣優良廠商，業績漸有起色，多年年營業額破億，「賺到錢，人就很傲，買賓士、有司機，還想投資半導體。」

龍虎牌純高氮有機質肥料
粉狀，主要原料為豬血粉、黃豆粉、魚粉、肉骨粉、玉米等，售價1公斤30元。

市場競爭 轉做有機

吳振榮感嘆因書念得不多，錯失了投資半導體的最好時機。專注本業卻在1997年卻遇到口蹄疫，「4000多萬貨款收不回來。」再加上，市場競爭，「我贏在起跑點，投入飼料時只有20家，後來有上百家，事業競爭，呆帳愈來愈多。」
當時，他已為轉型有機肥料做準備，但是，從動物飼料到蔬果肥料，領域完全不同。「一張白紙」從頭開始，「找3位博士來研究，我要求他們要做出數量少、速度快的肥料，他們無能為力。」
「太太罵我不可能，我就要可能。」他形容自己的個性天馬行空，最後從動物血液中找到解答，「別人都不敢用，但我先天就愛亂想，研究人家沒有的，到處利用農場實驗。」、「農業反應慢，剛開始要讓農民用免錢。」自行吸收成本。

龍虎牌混合有機質肥料
粒狀，主要原料為豆粉、魚粉、樹薯粒、生糠、菜籽粕等，1公斤12.5元。

政府補助 業績好轉

向農人推銷，被拒絕更是家常便飯，「我只做純的有機肥，貴，農村人口老化，聽不懂。」連虧5年，他仍不放棄，「我覺得以後一定會成功，老人凋零，年輕人一定會用；每天兢兢業業，全神投入。」
2009年，農糧署將「龍虎牌」納入有機肥的補助名單，「有機農戶要用有機肥，都可以補助。」連續幾年業績倍數成長，開始獲利。肥料售出後，吳振榮也會向農戶討教使用方式，整理出各式蔬果施用方法，並持續研究，「最近我找出茭白筍灑肥料的方法，節省時間，速度快，用了後口感好。」
「我走在時代的浪潮尖端，花了很多學費。」他感嘆，投入有機肥料的時機太早，但是卻樂在每天和農民打交道的生活中，忙得很快樂，吳振榮說：「現在很有成就感，去年連感冒都沒有。」

兒子接班 跑產銷班

吳鴻傑是吳振榮的獨子，從小他就被父親視為接班人，「他出去談生意，都會帶著我。」他說。耳濡目染之下，相較同齡的朋友他更多一分莊重、成熟。原本，2006年退伍後，吳鴻傑打算出國念書，「那時爸爸生意開始虧損，不想花家裡這麼多錢，就回來幫忙。」

兒子 吳鴻傑

「生命如同種水果」

他負責中部業務，「1年365天，跑290多場產銷班會，拜訪班長，要求他給我機會介紹產品。」槓龜，對他來說是常事，「爸爸告訴我，做到生意，開心5分鐘；做不到生意，難過5分鐘。」
「2009年業務有爆發性成長，是因為我們堅持跑下去。」吳鴻傑說：「在這行走跳這麼久，繼續活動下去，認同我的產品的人，就會向我買。」吳鴻傑表示，多年業務經驗，感受到生命如同種水果，「農人常說，不管怎樣只要開花，就有希望。」
投入8年多，他發現，「當時賣肥料我是最年輕的，這3、4年遇到大學畢業回家種田的人，年輕人慢慢回到農業。」他也觀察到，台灣農產品在國際市場上的競爭力很高，「台灣水果外銷多，農業經得起競爭，年收入百萬不是問題。」

【成功關鍵】設實驗室

1980年就購置電腦，工廠設立實驗室，用於研發新品，另檢驗買進的原料，包括氮、磷、鉀、水份、有機質等。

勤於健身

老闆積極，精力旺盛，因年輕勤跑業務身體不好，現在工廠設立健身房，學習瑜伽，還會倒立，一邊運動、一邊思考公司及產品方向。

自產自銷

自家設有廠房，購入原料後生產，有機肥料分裝為20公斤或30公斤袋裝銷售。

李仲義 台南麻豆農人

【顧客心聲】

我在台糖退休後開始種文旦，剛開始跟著大家一起用化學肥料，產品和品質都不好。三傑的業務曾來麻豆辦有機肥說明會，我對他們的一項產品－沸石有興趣，這是土壤改良劑，可以過濾水質、除臭。此後，他們辦的說明會我都會去聽，到底他們的有機肥重點在那裡？
對農民來說，有機肥料要有實驗成果，農民才會用。早期他們讓農民無償使用，獲得實驗報告。我用他們家的有機肥料10多年，產量有提升、發育好。當農人問我那一間的肥料好，我都推薦龍虎牌，因為他們的肥料有效、講信用。

吳振榮小檔案

年齡：1946年(68歲)
學歷：明德商職商科
經歷
16歲：飼料廠員工，從小弟做起，跟著日本伊藤博士學習製油技術
19歲：到明德商職念書，半工半讀，完成學業
33歲：創業，向朋友借錢買地，蓋工廠，研發飼料
38歲：當選台灣優良廠商
51歲：口蹄疫損失4000多萬元，轉做有機肥料，投入研發
63歲：被「農糧署」列為可補助有機肥料，業績好轉

店家資料

地址：高雄市路竹區鴨寮里復興路282號
電話：(07)6965-141
★營運概況
2013年營業額：6500萬元(毛利約35%)

拿掉妻子與媽媽的角色，女人還剩下什麼？
43歲的黃貞瑛婚後回歸家庭，從OL變主婦，卻在孩子長大離手後，頓失人生舞台。
為打發時間，她到菜市場擺攤，將主婦料理的求好求新，變做餡好味美的扁食名品，吸引貴婦名人交關，連丈夫都加入經營，從人生空巢，走到職場新春。

鮮蝦扁食
白蝦挑去沙筋包餡，每顆都能吃到整隻鮮蝦，20入280元。主婦的空巢期，來得比預期還快。43歲的黃貞瑛婚後步入家庭，世界跟著孩子、先生打轉，沒想到「孩子長大，每天閒著沒事做。」
她婚前是標準OL，做過會計、門市銷售，也曾在連鎖美容店當經理，重回職場只為打發時間，雖掛名餐飲店會計，但其實「就是總管，雜七雜八什麼都做。」沒想到，這一步從後台走向前台，讓她琢磨出「湯湯水水我不愛，但扁食可以發展，因為市場小，少有人走，相對競爭對手不多。」
只是她連扁食都不會包，除上網找食譜，也求教食材店、加工廠。加上老公董貞志嘴刁，陪著走遍迪化街找干貝、請教豬肉商肉質差別，才知連豬肉餡，「南北產地、豬隻大小、公豬母豬或冰的時間多長，每個都是學問。」

起司扁食
選用天然起司，奶香濃郁，20入280元。菜市崛起 名人加持
黃貞瑛笑說，從扁食一下鍋就散開，到親友認同，前後花了2年，恰巧木柵菜市場有個攤位空出來，「那就試試看！」
她以鮮肉、鮮蝦、韭菜等基本口味開始：白蝦逐一挑過沙筋、小韭菜以純芝麻香油調味，細節中追求差異。另開發起司、干貝、鮑魚等新味，「我們不賣水餃，要把扁食變專賣，口味就要多一點。」
以單價最高的鮑魚扁食來說，取用罐裝4頭鮑切片包餡，20顆500元，在平價著稱的菜市場著實驚人，一度也有顧客嫌貴。但她堅持：「食材讓他吃得出來，他就可以接受。」多口味、料實在，吸引梁靜茹、歐陽龍來交關。

精挑4頭鮑、大干貝、小韭菜等食材，在平價菜市場賣出高貴價位。小處貼心 吸引買氣
擺攤3年，她開始涉足團購。不過一般網路售價比實體店低，她卻反其道而行，也少有促銷，「因為市場成本原本就低，反而網站有行銷費、要抽成，處理訂單也要人力。」
她坦言：「捨棄貪低價的客人。」轉而在小處討客人歡心：好比附贈的濃縮高湯，不只用在扁食，也能拿來炒菜拌麵；常見店家用報紙包覆冷凍食品，她則找到白淨道林紙，既可防止解凍造成扁食出水黏膩，還有油墨不沾手的貼心。
這般細膩，連一般餐廳也未必做到，但誰說主婦不能有鴻鵠大志？菜市場攤也能有鼎泰豐的格局：「去年我們拿到北市樂活名攤2顆星，只要努力，說不定可以打敗南門市場的4星老店，拿下第1個5顆星！」

每顆扁食手工製作，但精準秤重，務求大小、口感一致。【黃貞瑛小檔案】
年齡：1971年出生(43歲)
學歷：永平工商綜合商科畢業
經歷：曾任會計、門市銷售與連鎖美容店經理，婚後離職，2007年在市場擺攤，2010年於愛合購成立「品三仙扁食之家」
創業成本：8~10萬元
營運表現：宅配逐年成長10%，實體銷售最高單日2~3000顆

道林紙做包裝，可防冷凍後出水變黏，且不像報紙油墨沾手，提升質感。【店家資訊】
市場攤位：台北市文山區保儀路13巷3號73攤位（木柵市場1樓）
電話：0932-006107 / 0932-006116
攤位營業時間：8:30~12:30（周一休）
網站：http://www.品三仙.tw

百萬經紀人 賴豐彬逆境求生
失志沉淪無法改變逆境，只有調整步伐努力不懈，才能走出生命困局。
投資失利的賴豐彬走出低潮，經歷10年耕耘，多次獲得東森房屋百萬經紀人。
他說，房仲是成就別人圓夢的事業，因為用心，所以值得被信任。
採訪╱葉家銘　攝影╱唐郡威

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賴豐彬目前於東森房屋台南小東加盟店擔任店長，曾獲得多次百萬經紀人頭銜。

房仲乒乓叫

「如果喪志不能改變處境，沒有理由繼續沉淪。人生如同心電圖有高有低，用心體認自我價值，才是成功關鍵。」投資餐廳失敗後，賴豐彬曾至大樓當管理員，但目前已是東森房屋台南小東加盟店店長，曾連續3年獲得仲介菁英獎。為客戶成家圓夢，以同理心看待購屋族，為他創造多次百萬經紀人頭銜。

仔細查看待售物件有無漏水或滲水，賴豐彬要讓客戶買的放心，住的安心。

賴豐彬還沒擔任房仲業務前，曾做過汽車銷售，後至餐廳工作，但因投資失利、背負經濟壓力而轉職擔任大樓管理員。他表示，短短8個月管理員職涯，看盡人生百態，但也學習到大樓管理相關問題，經常與住戶溝通，了解屋主感受。

賴豐彬透過不同通訊軟體拜訪客戶，拉近與年輕購屋族的距離。

管理員轉戰房仲

2003年SARS疫情爆發，全台房價大跌，賴豐彬抓住時機點，認為房市不可能永遠低迷，他決定轉職房仲業。剛開始採有底薪普專制，但為了多賺佣金來養家餬口，從事房仲業後第2個月即轉為高專制，那時他天天工作時間超過12個小時，在不斷開發、持續與買賣雙方溝通後，終於在第4個月成交透天別墅。
賴豐彬說：「許多購屋族一輩子只買得起1間房子，房仲是幫每個人成家圓夢的幸福職業。」他觀察，多數購屋族資金不寬裕，要提供物超所值的待售物件且配對成功，秘訣是用心傾聽需求，把交付任務做到滿分。他認為，口碑行銷可以建立良好信用、取得多數客戶信賴，未來交易難度就大幅降低。

聆聽客戶需求，並幫助他們成家圓夢，是他認為工作中最快樂的事。

同理心看待問題

然而在高壓且競爭的仲介工作，遇到挫折是常有的事。賴豐彬認為不該讓自己處在低潮時間太久，因為這樣無法改變困境，陌生拜訪永遠笑臉迎人的他，即使被拒絕多次，都會轉化心境，以同理心看待問題。未來他希望自己可以培養出多位百萬經紀幹部，並朝向單筆土地成交上億元的目標邁進。

【賴豐彬小檔案】

現職：東森房屋台南小東加盟店店長
年齡：1967年出生、47歲
年資：10年
血型：AB型
興趣：旅行、攝影
感情狀態：已婚，育有3子
業績最高紀錄：
單月佣收130萬元
單月總銷8000萬元
單年佣收350萬元
特殊業績：
獲得東森房屋「百萬經紀人」3次
2009~2011年台南市仲介菁英獎

廖怡虹眼睛晶亮、精神充沛，與她相處也跟著充滿朝氣與活力。40歲時加入房仲業的她，當初單純只是為了收入能多於家裡的開銷，在民風熱情的后里，靠著不懈的努力，成功與在地人「博」感情，也「博」出現在的成就。

廖怡虹逢年過節以簡訊或致電，維繫與客戶的感情，也撐起業績基本盤。

在加入房仲業以前，廖怡虹是漫畫店與茶吧的老闆娘，然而勞力與不成比例的收入，讓她幾乎僅能維持家裡的基本開銷。在連續看了10年的房子卻遲遲沒有下手，面對開始上揚的房價，廖怡虹接受帶她看房的房仲提議，毅然決然加入房仲行列。

廖怡虹事業有成，不忘提攜年輕同仁。

首次成交建立信心

一開始入行，廖怡虹沒有任何經驗，每天在后里一帶掛超過200個看板，面對未知的未來，心裡只單純想著：希望毎個月能賺到3萬元的生活費就好。終於有一對年輕夫妻看到看板，撥了電話給她，並在一個禮拜後順利成交。廖怡虹說：「當初很誠懇的告訴他們自己是個新人，希望他們能過來看房，首次成交給我很大的信心。」
入行第2年的廖怡虹立刻經歷產業低潮期，2007年金融海嘯來襲，后豐大橋又因颱風而崩塌，后里交易量急遽下降，該店業績從每月800萬元減至每月200萬元，員工剩下10多人，由店長帶頭苦撐，廖怡虹把困境視為挑戰，繼續在外頭尋找客戶、開發物件，最後由舊客戶支撐基本盤，安然度過難關。

面對客戶抱持坦然態度、建立對行情的敏感度，是廖怡虹成交物件的不二法門。

積極開發聊天話題

經過幾年磨練，廖怡虹從一開始須由店長帶領、承接租賃業務，到現在手頭上的物件多元，庫存從農地、建地到山坡地都有，能快速為客戶配對。廖怡虹表示，時間是最大的成本，物件開發最花時間，今天能成功，絕大部分是來自於當初掛看板的努力。
擁有龐大物件庫存的廖怡虹認為，最困難的是陌生開發，客戶都很聰明，知道房仲是不是在吹噓，因此自己積極建立專業，也積極開發共同話題，拉近與客戶的距離。廖怡虹說：「特別在后里，與在地人相處『博感情』是很重要的，只要態度坦然，保持誠懇，建立信任感就不需要靠技巧。」

【廖怡虹小檔案】

現職：住商不動產后里中科加盟店店長
年齡：1966年出生、47歲
年資：7年
血型：B型
興趣：擔任義工、出國旅遊、禪修
感情狀態：已婚，育有1子1女
業績最高紀錄：單月業績380萬元
特殊業績：連續12個月業績在百萬元以上

台北市信義區為商業金融中心，辦公大樓、豪宅林立，信義房屋忠孝市府店坐落於忠孝東路五段51號，該店的專案經理張銘，身在房仲業的1級戰區工作，努力經營與客戶的友誼，他表示，站在客戶的立場，如朋友般相處是最重要的，而他認真耕耘的工作態度，使他榮獲第14屆金仲獎楷模。

張銘逢年過節會送禮給客戶，平常也常登門拜訪。

多年前，張銘就曾經在房仲業任職4年多，2009年，他選擇再度回到這個既熟悉又摻雜些許陌生的行業，對於張銘來說，房仲業不只是份可養家餬口的工作，他也在職場上結識許多已成為好朋友的客戶，對於客戶的關心，就像是朋友般自然，並熱心提供房地產訊息。

發DM是張銘的基本工作，可接觸一些櫥窗客戶。

贏取信任靠溝通

前前後後加起來有將近10年的房仲業資歷，張銘認為，秉持為客戶服務的精神，誠懇與信用是最重要的必備條件，同時也可以打造自己的口碑，客戶也會為他介紹更多客戶，就像是個正面循環，但工作當然也有辛苦的時候，房仲業著重客戶經營，舉例來說打電話是不可或缺的一環，打電話打到深夜是常有的事，但他表示，多多溝通取得客戶的信任，好的服務客戶會感受的到。
讓張銘印象最深刻的是，他曾經接到1位單親媽媽要換屋的案子，但對方對房地產不熟悉，且預算有限，張銘很努力在北市搜尋適合對方與女兒居住的物件，最後花1個多月的時間成交，他也幫忙處理貸款相關問題，讓對方順利入新厝，是1次很有成就感的工作經驗。
此外，愛心不落人後的張銘，也會定期捐款給慈濟與世界展望會，且逢年過節贈送客戶的禮物，也多半選擇可做公益的物品，帶著一顆感恩的心回饋社會。

除了自己獨立作業，張銘也會與同事討論工作，彼此交流。

事情做完才下班

該店店長林健邦表示，張銘每天都提早0.5~1小時上班，不論是平日或是周末上班，從不遲到，而且會把所有客戶交代的事情做完才下班，即使時間較晚仍堅持完成，工作態度令同事欣賞。

【張銘小檔案】

現職：信義房屋忠孝市府店專案經理
年齡：40歲
年資：將近10年
血型：A
興趣：游泳、看電影、騎腳踏車
感情狀態：已婚，育有1男1女
業績最高紀錄：
信義房屋年度業績第8名
成交單筆金額2.5億元
特殊業績：為購屋預算有限、對房地產不熟的單親媽媽篩選物件，1個多月成交，並幫忙處理貸款手續，提供房地產訊息

這是1名被裁員的證券業協理，50歲被迫轉業賣饅頭，他堅持不添泡打粉、改良劑、反式脂肪、糖色香精，他不解︰「我們只是菜市場小攤，沒資金、沒奧援都可以這麼做，這麼多食品大廠，有的是財力，更有資格堅持原物料，做出好東西。他們為什麼不做？」

人不可有傲氣，但不可無傲骨。
他人生有很多機會從眾，他卻反骨，當他還是證券業主管時，不強迫下屬買基金、買債券衝業績，3年前一次春節喝春酒，酒酣耳熱之際他被告知將被裁員，10年證券業經歷戛然而止。那一年，他50歲。
「好在才50歲。」安齊廚房老闆齊冠寧說得樂觀，從告知到離職有10個月轉職準備，平時愛烙大餅給兒子吃、童年常跟母親做麵食，他決定轉業賣饅頭包子。
做饅頭，他堅持不摻化學添加物。「從小我們家做菜就不加味素，我媽要是加了味素，一定被我爸倒掉。」齊冠寧對食物的味覺堅持，始自原生家庭。

拜師求解 但不妥協

反骨如他又追根究柢，3次遇問題決定拜師，他不輕易妥協。
第1次遇黑糖饅頭縮皮塌陷，他赴中華穀研所上課尋答案，原來是該放1~2%的酵母菌放太少。「我只放0.06%，因我的工法不宜放那麼多，所以遇天冷或趕貨，常常會失敗。」
第2次他探尋時下火紅老麵作法，製程最令他無法苟同「加鹼」，因其中可能是小蘇打、鹼粉，無良業者更可能加工業用致癌鹼塊，加鹼麵糰易變黃，少數業者還會以硫磺燻白，或是量大者以酵母加改良劑，他無法認同這些添加物的潛在風險，決定揚棄中式烘焙猶如燙金的老麵。
第3次他決定上乙丙級檢定課程，一上卻發現，這些調教未來廚師的食譜，竟充斥食用色素、香精，以黑糖饅頭為例，除麵粉、酵母，竟包括︰泡打粉、黑糖香精、焦糖色素等添加劑。最後，他決定不考檢定，反正菜市場賣饅頭也不需證照。
不靠速成食譜，他決定自己摸索。
因參加發酵麵食比賽，1家麵粉廠贊助了幾袋全麥粉，他嘗試用來做饅頭，「剛開始替2名糖尿病公務員客製低糖堅果饅頭，後菜市場1名太太要買沒有白麵的全麥饅頭給老公吃，避免升糖指數驟升。」他從客人需求中試出產品。
齊冠寧迄今試出33%~100%麥製饅頭，因使用全麥失敗率高，有網友質疑、有網友就教，他不藏私把方法公布blog。

堅持背後
因不加泡打粉、不用發酵箱，製程受溫度、時間影響甚鉅，影響賣相及產量。

客人需求 試出產品

考量攤租廉，夫妻倆迄今都在傳統菜市場販售。「第1天上市場，太太著馬靴、我穿絨布西裝。」前華航空姐與前證券業協理，像市場裡的異數，初始攤友全不看好。「有的客人沒聽我解釋，聽到價格連試吃都不試就撇頭走人。」太太邱玉薇說，輾轉測試幾處市場後，捨棄價廉的大型市場，目前固定在2處小型市場擺攤。
「添加泡打粉，饅頭會遇熱才發，但我堅持不加，做到第50個，第1個已經發了。」齊冠寧天天與時間賽跑，3年來瘦12公斤。
先生負責做、太太負責賣，他們的堅持，終於得到傳統市場裡銳利目光的婆媽肯定，食安風暴時甚至被找去上電視。
反骨促成堅持，他用最普通方法做「真食物」，成了食安風暴下的「稀有動物」。

【齊冠寧】

◎1961年(53歲)
◎世界新專(現世新大學)報業行政系
經歷︰曾任職廣告業、汽車業、消防工程業、證券業，創業前為石橋證券營業部協理
得獎記錄︰2010年中華發酵麵食創意大賽銀牌獎

【店家資料】安齊廚房

北市菜市場攤位︰周四上午武昌新村市場、周六上午廣合市場
電話︰(02)2760-9285，0955-030-020(需先預訂)
部落格︰http://ackdbmt.pixnet.net/blog
月營收︰約10萬元

已在《住展》雜誌工作超過25年的羅劍明是美術編輯，看他專注使用電腦的神情，幾乎讓人忘記他有聽力障礙。由於先天的不足再加上後天沒有完善處理，羅劍明聽力嚴重受損，需仰賴助聽器、讀口唇語了解對方言談內容，使他隨身攜帶紙筆，必要時也用文字與人溝通。

多花10倍時間學
羅劍明小時候住基隆，曾短暫到台北就讀學習口唇語的聽障幼兒園，但路途遙遠加上費用高昂而就讀一般學校，羅劍明說，他總是選擇離講台最近的位置努力學習，但仍時常看不懂教師的口唇語，常花費比同儕多將近10倍的時間學習，不屈不撓完成學業。
畢業後，喜歡繪畫的羅劍明應徵動畫背景師，用筆談方式通過面試後積極投入職場，後來該公司事業重心轉往大陸，對於房地產有興趣的羅劍明，便轉往《住展》雜誌擔任美編，一做就超過25年，在《住展》雜誌28年的歲月之中，是元老級的資深員工。

單親爸養3小孩
同事多暱稱他「老羅」，顯現他性格上親切而溫暖的一面，雖然羅劍明是單親爸爸，要獨自照顧3個小孩，又需克服自身的障礙勤奮工作，但《住展》雜誌執行經理黃美瑄說，羅劍明從未因自身的困境而遷怒旁人，工作上也相當認真負責，時常加班到晚上，那種認真與執著，令人感動。記者洪安怡

羅劍明小檔案
★職稱：《住展》雜誌美編
★年齡：50歲
★婚姻：單身
★經歷：動畫背景師3年、《住展》雜誌美編逾25年
★工作方式：戴助聽器、看人唇語，必要時用紙筆溝通
★給身障人士的建議：工作專心、用心、耐心

叛逆，是年輕人創業的最大動力。
李智賢高二就被父親送到加拿大求學，在國外，他學會思考，回台工作後，不甘只是如此，2008年創作出可玩的Lost in Music音樂盒墜飾，再做出四肢可動的小熊銀飾，他期許自己，將叛逆發揮到底，在市集闖出一片天。

第一個作品，外型為音樂盒，內為兩層迷宮，有小珠子可滾動，售價3600元。個性叛逆的李智賢高二時被父親送到加拿大求學，他在多倫多，宛如置身天堂，「學校老師教我去思考，為什麼要創造這個東西？」他說：「我很謝謝父親那時候送我出國，若在台灣學設計，我只會是個平庸的設計師。」
他的自信來自於創作的作品很特別，如經典的小熊銀飾，頭、四肢都可以動，還有活動式配件選購。他強調：「我想做可動、可玩的作品，試著走出銀飾不一樣的味道。」

戒指鏤空設計，內可放不鏽鋼珠，售價3380元，或放施華洛世奇水鑽，5800元。上班 難忍爾虞我詐
「父親可能是遺憾自己不會說英文，想將我送出國。」李智賢在多倫多大學讀珠寶設計，大二時父親的公司倒了，只好邊打工邊求學，一年學雜費要100萬元，實在撐不下去，2003年休學回台，當完兵後到外商工作。
「踏入社會發現，世界不是你想的那個樣子，為了升遷，有鬥爭、陷害，同事會搞小動作。」李智賢以為人性單純，上班族歲月，看見同事間的爾虞我詐，他非常不以為然。
2008年，萌生自創品牌想法，「我想一直在幫別人，卻沒有為自己做什麼。」於是，在家敲敲打打，做出第一個作品「Lost in Music」墜飾，「它看起來是很漂亮的音樂盒，裡面是迷宮，代表每一個人有很多別人不知道的性格、隱藏的面向。」
2010年起，假日到天母創意市集、西門紅樓、四四南村、阪急百貨音樂花房等地銷售，「1個月賣1萬左右。」成績差強人意，卻決定離職，專心創作，「去年4月景氣不好，正好可以領失業補助，還可以參加就業輔導的創業研習班。」

925純銀，手工頭盔加劍盾，全身可動，頭盔可打開，售價4280元。創新 銀飾超級費工
只是，創業路難走，他說：「曾窮到口袋只剩零錢。」被母親嘮叨：「你會英文、日文，為何不去大公司上班？」但他認為，上班忙碌，無暇思考品牌未來，全心創作，才能慢慢發展出自己的東西。沉澱後，再做出四肢可動、非常費工的小熊銀飾。
這個僅2.5公分高的小熊做得很精緻，熊熊聯盟成員陸續擴張，包括牛仔小熊、巫師小熊、闇暗騎士小熊等，因應性格搭配牛仔帽、巫師帽，披風、西裝外套，手持盾牌及劍，或者左輪手槍，「手槍的彈匣還可以向外翻出。」他自我解嘲：「我就是怪人，有一種自我麻煩的個性。」
國外求學經驗，讓他的思考更跳脫，「我不安於只是個做銀飾的人、做可愛東西的人，我不要被困住。」李智賢將品牌定位在：創新公司。他觀察現代人手一支智慧型手機，「可動、可玩的概念也可跨界，與行動裝置結合，讓熊熊家族的故事有更多發展。」叛逆帶領李智賢，從市集出發，闖出獨特的銀飾路。

眼鏡可上下移動，後面有隱形斗篷，手持哈利波特法杖，售價4280元。【李智賢(Leon Lee)小檔案】
年齡：1979年(35歲)
學歷：加拿大多倫多大學珠寶設計系(肄業)
經歷：外商公司網頁設計、網路行銷等，2008年假日在市集擺攤，推出SHABON LEE(夏波米)品牌
網站 http://www.pinkoi.com/store/shabonlee
部落格 https://www.facebook.com/ShabonLee.vip
電話：0958-936-539
月營業額：8萬元

房屋買賣價金動輒千萬元，但要交付一筆龐大金額給陌生賣方，倘若溝通不良，難免產生不信任感，嚴重者甚至影響交易進度。為了確保買賣價金流向，履約保證制度因應而生，履保專員更扮演著公正第3方的角色，守護交易安全。

過去尚無履約保證制度時，可能發生賣方已過戶，卻未拿到完整金額的情形，也曾有賣方將房屋抵押卻未告知，導致房屋無法過戶的案例，後來便衍生「履約保證」，由建築經理公司申請專用戶頭保管價金。第一建築經理公司履保專員劉展宏就如同守門員，替買賣雙方把關各環節，確保交易順利進行。
向地政士確認進度

「交易安全的觀念愈來愈受重視，履約保證在成屋買賣已相當普及。」劉展宏解釋，買賣方簽約時，地政士除了準備買賣契約書，通常也會附上履約保證申請書和履約保證書，並向客戶解釋合約內容以及效力。
履約保證制度用意在於確認買方取得產權前，價金不會先被賣方取得，以及賣方過戶後，可以拿到完整的價金。因此交易各階段，劉展宏都會向地政士確認進度，以地政士代繳稅單為例，地政士須把稅單傳給他，確認金額正確無誤後，他才會從專戶裡撥款給地政士以完稅。
雖然大學念法律系而非地政相關科系，劉展宏因專攻財經法，對財產、稅費領域十分熟悉，畢業後經朋友介紹，進入地政士事務所工作，去年則轉到建經公司就職。他透露，自身的法律背景有助於處理各種消費糾紛，讓他能告訴消費者如何透過合理方式來爭取權益。
出面協調解決問題

「地政士事務所的工作內容多是單方面協助買方過戶，但現在作履保須調整心態，變得更中立、客觀。」劉展宏表示，消費者可能認為地政士、房仲為了促成交易會偏袒其中一方而不願聽其意見，此時他除了出面協調，也會確保問題解決前，房屋產權、價金不會遭移轉，損及買方或賣方的權益。
他也透露，因為房屋買賣牽涉的金額龐大，顧客都希望盡快得到回覆，因此，他常得在有限的時間之內正確查核細節。
劉展宏期許自己：「希望效率能更高，我也不斷給自己壓力，要求能在第一時間找到最正確的處理方式。」
【一日工作行程】9:00

上班
9:00~9:30

一進公司先檢查有無客戶傳真或匯款通知，若有的話便立即查核、對帳
9:30~11:00

對帳並發送訊息通知買賣雙方、仲介與地政士已收到款項
11:00~12:00

由長官審核個案進度，並將產權已過戶的案子結案
12:00~13:00

午休時間
13:30~18:00

處理買賣雙方糾紛、與地政士連繫確認個案進度
18:00

下班
資料來源：劉展宏
【劉展宏小檔案】

現職：第一建築經理履保專員 年齡：30歲
身高：176公分
體重：62公斤
血型：O型
興趣：慢跑、看電影、聽音樂
感情狀態：單身
薪資：3.5萬元
【相關資歷】

時間：2011年6月
資歷：地政士事務所員工
時間：2013年7月
資歷：第一建經履保專員
資料來源：劉展宏
【履保專員報你知】

˙職稱：履約保證專員
˙工作內容：成立專門戶頭保管房屋買賣價金，並控管各階段的金錢流向以及交易進度。確認可順利交屋後，才會將款項撥入相關人士戶頭
˙薪資：3.5萬元起
˙未來發展：地政士、法務等各種房地產相關領域

全球排名前五大的殯葬業者龍巖昨天在南港展覽館舉辦去年業務表揚大會，拿下冠軍的是從科技業和外商投資銀行轉行的夫妻檔，陳國強和林倩如夫婦連續4年獲得龍巖總冠軍，去年創造3億元業績，賣出500張生前契約、300座塔位、50座墓園。
轉行初期常吵架

陳國強和林倩如一動一靜，陳國強穩重內斂，林倩如活潑甜美，兩人剛入行時，曾因分工不清常吵架，林倩如說：「當時在車上吵完，一吵完又要進辦公室，不能把情緒帶到工作上，壓力好大。」陳國強補充：「初期吵架男生都會比較軟，要是轉身不理她，她會在旁邊一直念到我回頭。」後來兩人決定，林倩如對外負責行銷，陳國強對內負責行政管理。
林倩如原在雷曼兄弟當交易員，陳國強則在竹科工作，林倩如笑說：「老公因本職收入少決定跳槽，當時很辛苦，一度還背上卡債，我借他錢清償卡債。」直到林倩如的姑丈過世，讓原本都是龍巖客戶的他們決定投入龍巖的業務工作。
花心力找好人才

林倩如先以兼職方式進入龍巖，一開始她被要求列出客戶名單，「我只能列出3個」有一天她請龍巖將合約書寄到雷曼兄弟，引發同事的好奇心，因此做成了第1個客戶。
林倩如因此決定透過人脈行銷，用「社區種子」概念分享的方式，請客戶介紹客戶，初期還自掏腰包給介紹金，逐漸累積人脈，「客戶是經營出來的，直到現在，我還堅持在第一線，仍有客戶指名要我服務。」
林倩如說，她現在花很大的心力在找好人才，好的業務人才要有企圖心、執行力和榮譽感。記者劉曉霞
林倩如小檔案

年齡：1971年生，43歲
學歷：中國天津南開大學商學院博士生
現職：龍巖業務總監
工作經歷：雷曼兄弟交易員
成功關鍵：企圖心、執行力和榮譽感
資料來源：林倩如
陳國強小檔案

年齡：1973年生，41歲
學歷：台北工專
現職：龍巖營業四部副總經理
工作經歷：機構工程師
成功關鍵：成功的開始是相信，成功的結束是堅持

65年次的他有超熟齡賣雞經，14年來從萬華三水市場1坪小攤，晉級土雞專賣店，跳過批發市場、自己找雞農契作，因應禁宰活禽政策、自建加工廠，成為去年政策實施以來，第1家由傳統市場成功轉型，做到土雞產製銷一條龍。

生意仔歹生，他是道地生意仔。人稱「阿龍」、從小萬華三水街市場長大的高浚泓，父母是菜市場雞販，小學開始就要與血淋淋的殺雞為伍，從小心底最不想就是在市場賣雞，於是他15歲當水電工、18歲自立門戶當承包商，一次工程慘遭倒債300萬元，他嚇得只好跑回市場學賣雞。
但是，他不想與父母一樣賣生雞，遠赴高雄旗山路邊鐵皮屋賣烤雞，不到幾個月遇上921地震，隔年重返萬華三水市場，租下1坪小攤開賣熟食土雞。
初始全年無休，跟太太倆一負責剁、一負責賣，煮雞煮到汗淋漓、剁雞剁到掌心關節長骨刺，終於剁出人生一桶金，但他不以此為滿。
滴雞精
公土雞、大型壓力鍋悶10小時滴製，每包100ml、5包500元，日售千包。
控制品質 投身養雞

「跟批發市場拿雞，品質不穩定。」他發現市場價格愈貴與愈便宜時、肉質愈差，因市場短缺價格好、未成熟雞抓來賣，市場供過於求價格差、雞過熟也出籠。
市場賣土雞5年後，他決定自己養、控制雞肉品質，一度親自南下住在養雞場，了解飼養通風、保溫等環境條件。
捨棄飼養期35~36天的肉雞、他專注飼養期100天的土雞，「選擇體型大隻的紅羽公雞、配產蛋量高的黑羽母雞，肉質最好吃是接近性成熟期、周齡未產蛋的雞。」
2008年卡玫基風災來襲，他半夜為巡視飼料廠，連車帶人險被大水衝走，最後卡在樹幹上被救難協會救起；2009年莫拉克風災，雞隻全被大水衝走，一夕之間慘賠3000萬元。
改採契作 降低風險

「養雞，看天吃飯。」原想自己養雞，卻發現「放同一籃子」禁不起一次風災慘賠，他轉與雲嘉南地區20~30名雞農合作，以代養、契作降低飼養風險。
「我如果不要傻到自己跑去養雞，現在都能退休了。」他坦言，2010年有連續10個月，因市場供過於求，每養1隻雞賠50元（產地價每台斤31元、飼養成本41元，以每隻雞5台斤計），他以1年倒貼1000萬元苦撐3年，以店面賣熟食土雞利潤、填補批發毛雞虧損。
特別是遇上H7N9禽流感疫情期間，消費者恐慌，熟雞營業額對半砍、毛雞養好沒人買，都是他兼顧毛雞批發、熟雞零售的潛在風險。
過去10年禁宰活禽政策，因國人採買雞隻民情，一向將菜市場排除在外，但隨禽流感疫情升溫，去年傳統市場禁宰活禽政策上路前，高浚泓已做好通盤準備。
產能提升 加速拓點

2011年他在嘉義溪口購地、2013年4月投下7000~8000萬元建置食品加工廠，自控雞隻屠宰、熟食加工等流程，店裡販售土雞，做到飼養、宰殺到銷售產製銷一條龍。
萬華總店每到年節土雞需求量大，店門口常是排隊人潮，「現在小家庭多，只有拜拜才會買全雞，很多小家庭只會切一小盤1/6隻雞。」他順應市場需求，不論買多買少、價格一致，半雞餐盒可微波加熱、有禮盒可當伴手禮。
高浚泓為了雞事業衝鋒陷陣，常常在「頭洗下去沒辦法」中轉型，因有了加工廠的產能，去年底他的土雞店在台北市開起分店、今年將往新北市拓點。
1坪菜市場雞攤變身土雞王，他寫下傳奇。
頭家小檔案

高浚泓，1976年出生（38歲）龍山國中畢業
經歷︰
15歲 建築工地水電學徒、工程承包商
22歲 退伍後承包工程被倒債
23歲 高雄旗山賣烤雞
24歲 台北萬華三水市場1坪攤賣熟食土雞
28歲 遷店現址經營萬華總店
29歲 與雞農合作契作代養
37歲 嘉義溪口加工廠開始運作、開台北民生分店
【殺出菜市場】迎合需求

網址：http://www.淞品.tw
總店地址：台北市萬華區三水街84號
電話：(02)2336-5382
民生店地址：台北市松山區新東街41-6號
電話：(02)2761-0766
【營運概況】

年營業額：5000~6000萬元
年利潤：10%，約500~600萬元（雞隻成本7成、人事1成、店租及行政成本1成）