徐佳吟
傳統醫學五行觀念當中,秋季屬金,燥氣盛,歸於肺臟及皮毛,秋季燥氣最易傷肺,因此呼吸系統的慢性疾病患者,容易復發或變化。可能造成痰量增多、變黃,或是感染發炎的情形。因此原有肺部慢性疾患的病患或體虛的老人,更應注意保暖,可加強運動,以維持體內陽氣的充盛。
過敏性鼻炎或氣喘患者在秋季燥氣傷肺的環境下,也容易有復發的狀況,特別是過敏的患者體質多屬虛寒,可能加重過敏症狀,除了注意保暖,可以使用紅棗、黃耆、百合煮製的養生茶飲,補益肺脾之氣,以儲備冬季寒冷時所需。
秋味為辛,可以稍微食用一些帶有辛辣味的食物,適應節氣養陽,如蒜頭、胡椒,但是不可食用過度,因辛味食物一般性屬燥烈,若吃太多可能引起燥性太強,反而加重燥氣傷肺的病症;或可酌用一些甘味的食物補脾益肺,如蜂蜜、冰糖或當季的梨等,具有潤肺養肺的功效。
飲食上要注意多溫熱而少寒涼,特別是體質較為虛寒者,應攝取溫熱的食物以保護體內的陽氣。若平素有痰,在秋季可食用一些煮熟的白蘿蔔,或是用梨加入貝母燉熟,具有化痰的功效。
皮膚或咽喉容易乾燥,可食用一些具有膠質黏液的食物,如秋葵、銀耳、海參等,有潤燥養陰的功效。
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