秋季時分，TGI Fridays敦北店下午舉行一場比賽，來自亞洲各地的調酒師角逐亞洲區代表，大家手中甩著酒瓶，心裏目標都要前往TGI Fridays美國總部，拿下世界盃花式調酒大賽的獎項；而敦北店暌違七年再次舉辦盛大比賽，背後重要的推手則是TGI Fridays台灣總經理李宏智。
因為李宏智有個願景，要把TGI Fridays生命力找回來。
找回企業核心價值
TGI Fridays源自於美國，由創辦人馬瑞納代爾瑞成立於1985年，創立至今已經有將近30年歷史，而台灣敦北店是TGI Fridays進軍亞洲市場首間店，也是台灣旗艦店。
談起亞洲盃花式調酒大賽，李宏智說，目前花式調酒師到處都有，夜店、美式餐廳等，基本上都可以看得到調酒師，但台灣最早的花式調酒文化是來自於TGI Fridays，透過競賽，讓調酒師職業受到重視，也吸引年輕人對於花式調酒文化嚮往，創造出調酒師獨特地位，可惜的是，TGI Fridays這樣的傳統文化，漸漸被遺忘。
因此北軒集團自去年8月取得台灣TGI Fridays獨家代理權後，李宏智負責TGI Fridays營運，他說，不希望TGI Fridays從台灣消失，誓言找回TGI Fridays傳統文化，擦亮這個老餐飲品牌。
李宏智說，首屆花式調酒大賽1991年舉行，當時就是在台北敦北店展開，之後2005年、2008年也有辦過。
而今年北軒集團順利向美國總部爭取到亞洲盃競賽主辦權，暌違七年再度看到TGI Fridays亞洲調酒師齊聚一堂，角逐亞洲區代表。
李宏智認為，藉由調酒師比賽，讓老顧客重新走入TGI Fridays，同時，也吸引新客人的目光。
此外，TGI Fridays是一個從「人」出發的品牌，透過花式調酒文化，可以看到每一位Bartender的專業態度，並同時擁有熱情和個人魅力，透過花式調酒的「專業」、「創意」、「個人特色」三大元素，打造出味覺與視覺雙重饗宴的服務。這也是李宏智想要舉辦調酒師比賽的原因。
李宏智不只是爭取比賽主辦權，同時，看中敦北店的歷史特色，去年12月首度舉辦「1990年代敦北同學會回娘家」活動，把在90年代曾在敦北店打工的人統統找回來。
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