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早已離開我們記憶的國軍英雄館,最近又熱門起來了。因為它推出100元吃到飽的早餐,受到消費者熱情迴響。
台北的國軍英雄館餐廳有150個位子,但是三個鐘頭的早餐,卻能賣出400客,假日更是動輒550客以上。
【心得分享】
推出100元吃到飽早餐,從經營的角度來看,這是不會賺錢的,但這卻活化了老舊的組織,啟動了改革的引擎,熱絡了餐廳的人潮,更達到了服務的目的!
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