卡內基曾說：「一個人臉上的笑容，是他內心熱忱、顯露在外面的樣子。」
出社會當黑手10年，原本，修車很起勁的他，不知曾幾何時臉上笑容愈來愈少。
他的生命裡多了妻子、孩子，肩上的擔子變重了，但人生卻在不高不低的薪水、不上不下的工作中，湮沒了笑容、蠶食了健康。
66年次的他，試過請育嬰假休養生息，最後他勇於辭職、開了間饅頭店，天天在蒸籠裡與麵粉拼搏，切中顧客養生與美味需求，讓他找到了久違的幹勁、與發自內心的笑容。
Costco自有品牌起司，疊高後切塊，餡料使用不手軟。根據1111人力銀行今年6月公布「上班族生活痛苦指數」調查，9成7上班族認為生活很苦，男性又比女性更苦。痛苦來源，依序是薪水少、物價漲、房價飆、工時長與工作難找。
66年次喬福養生老麵饅頭店老闆喬祐國深刻感受上班苦，學汽車俢護的他，當過10餘年黑手，最後職業病上身，腰痛、小腿靜脈曲張、2個月暴瘦10公斤，一檢查發現甲狀腺機能亢進，最後，家人考量他身體狀況、適逢女兒1.5歲，符合資格申請半年育嬰假。
職場壓力大 天天撲克臉
2年前這段意外假期，他陪伴小孩、騎自行車運動，還因此迸發創業念頭。
「我想學做饅頭！」喬祐國當時結識孩子幼稚園同學的爸爸開饅頭店、動念想跟對方學，跌破眾人眼鏡。「如果想創業，應該是開修車廠較符合他專長，」從太太到父母，沒人看好，沒人認同他放棄修車改賣包子，育嬰假結束、學饅頭不成，他再度回到職場。
重新過著喬祐國口中「白天客人罵、晚上老闆譙」的痛苦生活，太太張子莞形容：「每天回家，他的臉都很嚴肅。」不只笑不出來，動不動就「管教」小孩。
張子莞最後基於「成全他趁年輕打拼創業」，勉為其難答應讓他去學做饅頭。勸他留職停薪留後路，他卻破斧沉舟辭職。
開店前半年，付學費、沒收入、外加籌措開店金，心情並不比上班輕鬆，喬祐國花3個月跟著師傅學，同時開始找地點、尋機器，做足準備，「各種開店細節，排山倒海而來…」天生思慮細密、從沒創業經驗的他，壓力龐大無比。
辭職學饅頭 凡事豫則立
「凡事一定先想過一遍才去做。」張子莞形容另一半性格，細心且重視環節，父親是軍人的喬祐國，從小有紀律、愛乾淨。這些特質，都成了賣饅頭最佳助力。
「不只跟師傅、後期還帶助手一起學」、「選點，從過去內湖車廠附近找起，商圈較熟悉」、「馬路邊、臨近公車站牌，地點顯眼」、「找店面、邊找機器，才能找到放得下饅頭成型機的空間」。
凡事豫則立，正是他新手創業的自保之道。開店前1~2周，為避免手忙腳亂，喬祐國試機、試做，「沒開幕的店，不能收錢」家人傳統觀念影響，開幕前試做的饅頭不敢賣錢、就在附近免費大放送，測試口碑、打知名度，順便熟悉作業流程。
初期沒知名度，什麼口味都賣不好，但他萬事不敢大意，「為延續老麵種的活性，全家不敢出國旅行」、「考量大公司品質有保障，麵粉進貨未經漂白的聯華公司駱駝牌、鮮奶精選林鳳營、起司購自Costco自有品牌」。
起司包開路 口味多元化
「遇饅頭做出來太小、太硬，趕緊就教師傅。」今年1月開店迄今，師傅傳授的起司包賣出口碑、客人不斷回流，做出興味還自行開發鮮奶蔓越莓、芝麻、雙色等新味，試圖讓口味年輕化、更符合內科商圈族群。
喬祐國坦言：「最辛苦是—起床。」每天清晨5點就得上工，雖然炎炎夏日置身沒有冷氣的「蒸籠」，「看到客人回流，那種被肯定的感覺。」忙碌中喬祐國掛著淡定笑容。
黑手轉行不到1年，他重拾久違的笑靨，身體養胖了、陪孩子時間變多了，他是饅頭包子新兵，棄黑從白學到養生、也賣得養生商機。
喬祐國小檔案
年齡：1977年出生（35歲）
學歷：開南商工汽修科
經歷：
25歲 Audi汽車維修技師、福斯汽車維修接待
33歲 請育嬰假半年
34歲 辭職學做饅頭創業
每月營運
營業額：30~40萬元
物料成本：10~15萬元
人事成本：8萬元
店租：5萬元
利潤：7~12萬元
註：以上部分資料記者估算，夏天為淡季、冬天為旺季
創業成本
總投資：200萬元
裝潢成本：15萬元
生財器具：120萬元(成型機、攪拌機、壓麵機、蒸箱等)
租押金：20萬元
周轉金及雜支：45萬元
店家資料
地址：台北市內湖區成功路3段71號(文德女中對面)
電話：(02)8792-9057(周日公休)
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