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在百貨業打拚30多年的「京站實業」總經理柯愫吟,愛買也愛玩,總把工作與生活融為一體而「樂在其中」,她除了是「百貨女強人」,更是懂得美食與購物樂趣的「生活達人」。
 柯愫吟說,父親從小給她的教育就很「叛逆」,不但不要求考試滿分,還鼓勵她只要「跟得上」就好。

寒暑假時,柯愫吟的同學都在上輔導課,柯爸卻主動幫她請假,帶著女兒去玩耍;從來沒補過習的柯愫吟,雖然經常四處旅行,功課卻也一路順遂。

在父親「反傳統」教育下,柯愫吟混身充滿熱情活力,在輔大德文系就讀時,她是學校裡的「點子王」,社團或班上的活動,都是她出主意,再交給同學執行。

學生時代,她盡情玩樂,社團、舞會樣樣參加,在美國留學期間,都還利用寒暑假自己安排自助旅行,足跡踏遍歐美,透過「玩樂」,柯愫吟更深刻體驗、認識這個世界,也豐富了年輕的生命。
 
回台灣後,「愛買又愛玩」的她進入百貨業;剛入行時,有一回老闆問:「你覺得工作像什麼?」她不假思索:「像遊戲」,老闆和同事當場嚇了一大跳,「以前逛百貨要花錢,現在上班逛百貨公司,老闆還要付你薪水。」
 
學生時代玩遍各國的經歷,如今都是她「秘密武器」,例如,她規畫衣蝶百貨時,腦海裡浮現美國「貴婦級」購物經驗,於是打造出帥哥門房(Door Man)迎賓、以及貴婦化妝間等市場創舉,衣蝶百貨也成為女性百貨公司代表作。
 
柯愫吟鼓勵年輕同仁充實生活經驗、多出去走走、多看報章雜誌、了解國際趨勢。她也會提醒自己,要多聽年輕人的想法意見。

於是在大學教書的老公、和正值青少年時期的兒子,就是她掌握年輕資訊的來源,老公的學生是她市調的對象,每當有新想法時,她就會找學生來問問,「看看這些大學生的反應」。
 
柯愫吟全家都愛逛街,高中三年級的兒子,逛完京站百貨後,給她意見,「同學們超愛的XXX(品牌),京站為什麼沒賣?」

在「美食之都」台南長大的柯愫吟,對於傳統台灣小吃的食材、吃法、做法,都有無師自通的領會;長大後,無數次的出國考察、旅行,她對香港、東京、巴黎、米蘭各大城市裡的美食、小巷弄裡的餐廳,更是如數家珍。
 
「很多百年老店都相當有口碑,我在米蘭吃過一家餐廳,顛覆傳統草莓當甜點的吃法,搭配鹽巴、香料、胡椒、油醋的『鹹味』草莓,這就是讓我一輩子都忘不了的美味」。

 

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    咖啡王子蔡大哥 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()