苗栗山城每年總有2幅迷人的「雪景」，即5月的桐花、11月的銅鑼杭菊。銅鑼除了雪白的杭菊花，五彩繽紛的波斯菊目前也花開正豔，同樣為淳樸鄉間增添許多顏彩。在銅鑼鄉內除了有賞花之樂，形形色色的傳統產業轉型觀光工廠，也另有一番遊趣。 報導╱陳彥豪 攝影╱翁玉信
銅鑼杭菊近年名氣日增，每年花開時節吸引愈來愈多遊人造訪，感受縱身花田之趣。今年栽植面積勝於去年，達17公頃，且新增樟樹、中平兩村花田，不過主要仍在最富盛名的九湖村。花期視天候可到11月底或12月初，想一探杭菊風采，得把握時機。
銅鑼杭菊主要為杭白菊，亦有部份的黃色花，稱為金菊。白花有清麗雅致的情調，金菊則花開燦爛，豔麗悅目。驅車來到九湖台地，當路旁乍現第一處杭菊花田時，大片的白色映入眼簾，便已令人忍不住停車賞看，其實隨著地勢漸高，花田益加稠密，成片白色花海中錯落著幾片金黃花田，從高處俯瞰，如在九湖台地上鋪出黃、白兩色的地毯。
彈珠汽水廠 懷舊又好玩
賞杭菊有多種角度，大片賞看是地表上鮮明的幾何色塊；走入花田間，圓球狀的花朵小巧可愛，各有不同姿態。今年除了杭菊花開極盛，在當地九湖農場休息站旁，亦有5公頃的景觀花田，栽植了五顏六色的波斯菊，桃紅、澄黃、濃橘等色彩在花田交錯，令人目不暇給。花田間亦有稻草人等造景，為遠來遊人提供更多拍照留影之趣。
到銅鑼賞花之餘，此地也有許多極具特色的傳統產業，近年轉型成觀光工廠，提供探訪老技藝的獨特遊趣。比如近半世紀的大補內彈珠汽水，如今可讓遊人一窺這款懷舊飲品的產製過程，來到廠內不僅可從彈珠如何選別等步驟開始深究彈珠汽水之妙，也可自己動手操作注水、排氣等過程。
工廠內還設置了彈珠池、彈珠氣槍等小遊戲，讓小朋友盡情玩彈珠，還可來場喝汽水比賽，感受古早汽水簡單傳統的滋味。大補內彈珠汽水數十年來曾換過多次包裝，各式各樣的空瓶分別堆疊出小小攤子，而為數甚多的彈珠也用來裝飾工廠內外，連外頭的牆上都做出整面彈珠牆，彷如裝置藝術。
探樟腦工廠 自製蠶絲被
在銅鑼還有家東華樟腦廠，也已走過一甲子歲月，在樟腦業早已沒落的今日，如此古法煉製的樟腦廠堪稱碩果僅存。老字號樟腦廠外，堆疊成片等待被選材的樟木，而廠內目前仍每天進行將樟木打成木片或放入蒸餾桶內蒸餾等流程。踏入老廠區內，不僅各式機具頗具古意，且四下瀰漫一股樟木香氣。訪客除可在途經時到場內一逛外，也可玩手工皂DIY，製作小巧有趣的造型香皂，亦可選購琳琅滿目的樟腦製品。
在苗栗赫赫有名、行銷全台的碧多妮蠶絲，工廠位在銅鑼鄉。除了展售蠶絲被、服飾外，手工產製蠶絲被的過程，也大方讓訪客一探究竟，可見老師傅以純熟手勁將蠶絲拉長、層疊成蠶絲被，訪客也可試拉蠶絲被的滋味。團體造訪則可免費玩抽絲體驗。此地還設有蠶絲文化館，館方人員會細心解說蠶絲生產過程點滴。傳統技藝各自以極具親和力的面貌出現，令銅鑼之旅更加豐足。
風味美食
客家料理 精緻可口
銅鑼街上有多家客家餐館，其中「福欣園」的特色在於不僅陳設雅潔，且料理推陳出新，為傳統菜色注入新意，比如「小炒大腸包生菜」(350元)是將客家料理中最常見的客家小炒、薑絲炒大腸分別以生菜包著品嘗，創意吃法多了一股清鮮爽脆。
元寶四神 杭菊飄香
「客家水粄」(25元)是類似碗粿的客家米食，佐以韭菜、蝦米、豆干等。「客家春卷」(30元)內包蘿蔔絲，皆頗為美味且相較於傳統油、鹹、香的客家菜，減少了油膩感，更接近現代口味。
招牌菜「元寶四神」(450元)是將蓮子、薏仁、茯苓、芡實四神以豬肚包覆後燉煮，湯頭本已頗鮮，逢杭菊季更將花入菜，一起熬煮後多了一股清香。另有「紫米八寶」(200元/小)是以紫米、糯米搭配芋泥等做出的八寶飯，口感軟綿帶甜，亦是人氣菜色。
旅遊資訊
★開車：
☆九湖杭菊花田 中山高下苗栗交流道，接台6線轉128縣道，再轉台13線往三義方向，轉苗38-1鄉道後轉苗38-2鄉道依指標可抵杭菊花田區，波斯菊花田位於九湖農場休息站旁。
☆東華樟腦廠 台13線往三義方向可抵。
☆大補內彈珠汽水觀光工廠：台13線經銅鑼接中正路轉119縣道後，轉民生路可抵。
☆福欣園：128縣道轉中山路可抵。
☆碧多妮銅鑼工廠 128縣道經中平大橋，近公館端於橋畔依指標轉入產業道路可抵。
★搭車：可搭乘台鐵下銅鑼火車站，步行可抵福欣園，轉搭新竹客運(037-277-981)至九湖口可抵賞花區、至銅鑼工業區可抵大補內觀光工廠、上竹圍站可抵東華樟腦廠；11/19~20 09:30~16:00在銅鑼火車站前有賞菊專車。
★相關資訊：
☆九湖農場休息站 07:00~17:00 (037)983-711
☆大補內彈珠汽水觀光工廠 預約參訪，每人門票200元，0910-900-884
☆東華樟腦廠 08:00~17:00，手工香皂DIY每人200元，10人以上團體需預約 (037)987-899
☆碧多妮銅鑼工廠及門市 08:00~12:00、13:00~17:00，周六、日上午為09:00~12:00，抽絲體驗需10人以上團體預約 (037)224-327
☆福欣園 11:00~14:30、17:00~21:00 (037)983-345
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