疾病，打擊人們的意志，卻也讓人改變自己，走出生命的另一番精彩。
米巴奈老闆林耀輝57歲那年3度中風，生死交關，他體悟到「名利都是虛的」。
身為台東政壇大老，此時，他決定放下豐偉事蹟，為自己及興趣而活，愛吃美食，他以原住民料理開餐廳，建築、裝潢、菜色一手包辦，更以不拘泥的料理手法，研發出相當獨特的美食，讓吃過的人讚不絕口，其中，獨創的烤春筍，申請10年專利，最令他感到驕傲。
割捨過往的名利，年過半百，他才發現快樂的源頭，原來這麼簡單。
經歷生死帶來打擊，也讓人深刻反思，「人生到底為了什麼？」從此，過往的豐功偉業，浮世的虛名都化作雲煙，在意的是未來，還能為這個社會留下什麼？
10年前，米巴奈老闆林耀輝3度中風，那年他57歲，躺在病床上回顧過往，問自己：「還能活幾年？」過去他為了家族的興旺拼搏，「前半生，是為了別人。」林家活躍政壇，他是幕後抬轎人，「(過去的)縣長是姪女婿，家族一路將他挺起來。」
租地蓋屋 一手包辦
中風，改變了林耀輝，他決定為自己而活。年輕時嚐遍各地美食小吃，他是饕客，有張靈敏、挑剔的嘴。他心想，在台東就要發展有在地特色的美食。身體虛弱尚在復健中，已構思租地、蓋房，經營一家與眾不同的原住民餐廳。
創意料理 取得專利
曾是叱吒風雲的「地方大老」，被當地人私下稱呼「國叔、林府千歲」。中風對好強的他是極大的打擊，「我在地方有頭有臉，拄拐杖怎麼見人？」中風第3天，他忍耐身體的疼痛站起來復健，以超乎常人的意志力，不到3個月，就能靠自己慢慢走動。
開餐廳，是他為生命找到的動力。「過去大家對原住民感覺是髒髒的，改變對原住民的批評，開一間漂亮的餐廳。」捨棄雕刻、刺繡等原住民圖騰，用油畫「襯托、提升素質。」仍拄著拐杖，他親自指揮建築、裝潢，任何細節都不放鬆。
發想料理時，將原住民原有的菜色拿進來，再重新變化。他創作的料理極具新鮮感，如生魚片，不沾芥末，而是將洋葱當湯匙，放上生魚片，再沾上獨創的醬料，一口吃下去。
招牌「烤春筍」，用雙降級五花肉，包覆甜玉米，刷鹽巴烤過。這道料理，他認為︰「一定會被copy。」花2年時間，取得10年專利，成為林耀輝最得意的一道創作，「菜要取得專利，非常不容易。」
山地飯也是經典，米的本身就是特色，為圓糯和梗米的雜交，加入蕃薯用梧桐木蒸煮，搭配醃魚。吃的時候，將醃魚包覆在米中，如同握壽司般捏握，擠出米中油脂，細細咀嚼，同時吃到米和醃魚的香味。
對於經營，林耀輝相當細節，連空氣都管，「你聞，這間包廂每天有人使用，在裡面吃飯，卻沒有異味。」他表示，秘訣是在房內擺碗白醋，去除異味。乾淨的廚房、地板，無味道的廁所，都是他驕傲所在。
細節管理 親切服務
料理夠特別，「一開店，生意就很穩定。」成為不少名人來台東必訪。採訪時，他翻著與名人的合照，不乏成龍、張艾嘉、林青霞等巨星，及馬英九、呂秀蓮、唐樹備等知名政治人物。「這些照片不會貼在牆上，因為會破壞裝潢風格。」林耀輝的想法，非常另類。
由於他很有個性，甚至會拒絕不喜歡的客人，當地員警封他為「台東4臭」(4家生意很好，老闆臉色很差的店)，他解釋是：「因為我長得很醜。」其實他相當親切，常可看到他親自服務客人解說菜色，得到來自全台的友誼，「很多人寫信感謝，送我各地名產。」他說：「我的快樂在這裡。」
【營運概況】
創業成本：1000萬元(租地、蓋屋、裝潢、生財器具等成本)
每月營業額：80萬元
進貨成本：24萬元
人事成本：24萬元
租金、雜支：12萬元
淨利：20萬元
【林耀輝小檔案】
年齡：1945年(67歲)
學歷：中興法商會統系
經歷：
24歲 退伍後來台北工作
40歲 返回台東，參與家族事業與政治
58歲 3度中風後，決定以台東最大資源－原住民為主題開餐廳，取名「米巴奈」
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