不過一段時間沒到澳門，澳門又有新變化！近些年來，澳門當地的新飯店陸續開幕，旅遊景點也持續新增，每間隔一段時日到澳門總有新發現，日前走訪也不例外。如參觀新開放的歷史建築─鄭家大屋，追思訪古文化新發現；在寓教於樂的澳門科學館中，探索知識新發現；新開幕的萬利酒店、即將開幕的文華東方酒店、以及新濠天地內新開幕的童夢天地和即將登場的「水舞間」大型匯演，感受娛樂、住宿新發現；2010年新列入米其林美食指南的紫逸軒、永利軒餐廳，品嘗美食新發現。小小澳門，旅遊其中多的是大大發現！
中西合併優美建築 鄭家大屋
從媽閣廟步行約數分鐘，具歷史歲月的鄭家大屋躍入視線內，此佔地約近4,000平方公尺的建築群，涵蓋多座不同風格的建築及開放空間，房間共約60餘間，是澳門現存建築面積最大的民宅。據了解，上世紀中期後，由於鄭家後人散居各地，鄭家大屋眾多空間被分租，一度曾有300多人居住大屋內，此段「熱鬧」的過往歷史教人不禁好奇：這麼多人居住，大家如何分配居住空間？也因為人為的超負荷使用導致建築毀損，加上歲月流逝、風吹雨打等自然因素毀損，建築群損壞嚴重，歷經8年修復後，鄭家大屋從今年2月起，有限度的開放給大眾參觀。
興建於19世紀的鄭家大屋是思想家鄭觀應的家族故居，他也在此完成著名的著作《盛世危言》。如同鄭觀應的著作蘊含西方思想新觀點，鄭家大屋建築融合中西特色，既有鮮明的傳統廣東民宅特點，亦具西方建築的藝術美學。例如大宅入口內部的右側牆上設置有灰塑門官，門官是中式建築設計，入口空間處的拱形門洞則是西式建築設計；走進兩棟主建築之一的餘慶堂，樓下的前、後兩廳間設有天井以利採光與通風，是嶺南屋舍建築，廳堂假天花板上有著西式風格灰塑花飾；主建築旁的方形內院，迴廊有中式月門及葫蘆窗洞，柱子則具西式風格的柱帽及柱礎。
另外，大屋的貝殼窗為中式格子窗加上印度式貝殼片，亦是融合不同建築文化。
建築風格、設計之外，最吸引我欣賞的就是裝飾藝術文化，如大宅入口院落的門樓牆身上有多個灰塑裝飾，圖案迥異且各有其象徵意義，例如有著多條鯉魚及門的圖騰是「鯉躍龍門」；有猴子、景色的圖案則喻意「封侯」，其他還包括年年有餘、富貴吉祥等，我邊欣賞邊腦筋急轉彎，有趣又好玩！
藉互動遊戲學知識 澳門科學館
初見位在澳門半島南端海岸邊的澳門科學館，它獨特的斜錐體形、半球形體的建築外觀隨即在腦中留下印象。由知名華裔建築師貝聿銘所設計的澳門科學館今年一月正式開幕，整體建築物包括斜錐體形的展覽中心、半球形體形的天文館以及會議中心等3部分主建築。
展覽中心中央區域是5樓高的挑高空間，沿螺旋狀走道從1樓走至5樓共規劃有14個展廳，包括12個長期展廳與2個專題展廳。長期展廳各有不同展覽內容，包括太空科學、兒童樂園、兒童科學、科學快車、機械人、科學探索、地球、氣象、環保、運動健康、運動競技和食物科學。館內導覽員表示，長期展廳的展覽內容依兒童、科技、環境、生活等四大主題加以規劃，每個主題規劃3個展廳，如兒童樂園、兒童科學、科學快車等3個展廳內容是兒童主題。
各展廳內眾多的互動展品讓大人、小朋友們快樂的動手、動腳、動腦遊玩，感染現場歡樂氣氛，我也跟著玩下去，如在運動競技廳嘗試「眼手挑戰」，「眼忙手亂」一番考驗自己眼看、手動反應的能力，過程中還不時樂到笑出聲。透過互動、遊戲方式學習科學知識，真是老少咸宜的好方式！
半球形的天文館中央是一直徑約15.24公尺的傾斜半球形銀幕，裝置有高解析度的數位放映機，可播放普通球幕影像及立體球幕影像，「勇闖太空3D」立體節目是最受歡迎的節目。
住宿娛樂嶄新享受 高檔飯店林立
近幾年來澳門飯店業蓬勃發展，在氹仔島與路環島之間填海而成的金光大道、以及澳門半島的外港新填海區，是新飯店發展最熱絡的區域。外港新填海區一帶是澳門賭場飯店發展最早的區域，葡京飯店、新葡京飯店以及美式風格賭場飯店Wynn、MGM等皆在此區，今年5月新開幕的萬利飯店和計劃在6月底開幕的澳門文華東方飯店，目前是此區最夯的新飯店。
同屬Wynn飯店集團的萬利飯店，紅、橘等鮮艷搶眼的色調，配上寶石、藝術品等的擺設、裝飾，整體設計華麗貴氣又帶點活潑動感，並且融合歐、亞藝術風格。大廳旁的「炫」酒廊，天花板上懸掛19世紀法國古董水晶吊燈，水晶折射的璀璨亮光增添酒吧華麗氣派，看來也像是閃耀光
芒的珠寶箱。同位於一樓的咖啡廷，文藝復興風格的室內設計、男童小天使像、歐風藝品擺設與裝飾，整體設計宛若傳統歐洲餐館，但咖啡廷內的料理卻是中式美食，如小炒餐點、點心、特色飯麵等，展現歐亞融合風格。
最引人注目的是大廳中，號稱全球最大的海月水母水族箱。飯店人員表示，水族箱內近千隻的海月水母來自台灣與日本，由專業的水族館管理員照料，並以飯店特別培植的甲殼綱動物「鹵蟲屬」每日餵4次。有別於Wynn飯店的設計風格，萬利飯店強調VIP尊貴，如飯店4間度假式別墅套房，讓住客體驗奢華住宅享受。
至於即將開幕的文華東方飯店，臨南灣湖可眺望湖景，設計走時尚風並融合澳門與歐洲文化特色，強調個人化的客房服務及美麗湖景，休閒放鬆又感受自然美景。
另外，繼威尼斯人飯店、四季飯店、新濠天地等相繼開幕，氹仔島與路環島之間的金光大道是新興的飯店區。去年下半年新開幕的新濠天地涵蓋君悅、Hard Rock、皇冠度假等3家飯店，還有娛樂場、購物商場等，今年3月新濠天地又新增童夢天地，佔地約1,000平方公尺的兒童樂園包括勇闖顛峰、科幻世界、創意坊、夢劇院四大區域，讓小朋友可盡情玩樂。新濠天地計劃9月揭幕的「水舞間」，是全球最大型的水上匯演，在可容納近2,000名觀眾的劇院，呈現出融和特技、舞蹈、音樂的表演。
口味翻新美味加倍嘗米其林美食
澳門的美食料理多，也是遊客不容錯過的旅遊體驗。《2010香港澳門版─米其林美食指南》中，四季飯店的「紫逸軒」餐廳、永利飯店的「永利軒」餐廳等是新列入星級的澳門餐廳。
列入2星級的「紫逸軒」以廣東料理為主軸，四季飯店中式廚房行政副總廚表示，餐廳料理主要講求採用優質食材，並且避免過多調味以維持食材原味。品嘗甚受歡迎的叉燒料理，燒烤烹調再加上醬汁，肉質吃起來鬆軟又多汁，還有點甜甜口感；片皮乳豬片料理，脆脆口感的乳豬皮搭配QQ的肉，還有豬皮上的甜醬，滋味豐富。
1 星級的「永利軒」以粵菜料理為主，行政總廚陳偉強表示，餐廳約每3個月更新菜譜，「融合自己吃過、看過的美食料理經驗，再加入創意想法，就是我研發菜譜的創意、靈感來源。」如餐廳招牌點心─雪影燒餐飽，是叉燒包的創意研發，墨西哥外皮烤好後再加卡士達，吃起來有點脆且甜甜的，內餡是叉燒肉，口感多汁且Q有咬勁，「其貌不揚，但有內有美」陳偉強笑著如此形容自己的菜色。
旅遊資訊
◆航班：台北─澳門航線目前有復興、長榮等航空飛航。
◆航班：台北─澳門航線目前有復興、長榮等航空飛航。
◆時差：澳門與台灣無時差。
◆匯率：在澳門可使用港幣，1元港幣約兌換新台幣4元。
◆簽證：澳門免簽證。
◆旅遊資訊：可上澳門旅遊局網站：http://www.macautourism.gov.mo/查詢。
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