大陸有一家餐廳叫「沙縣小吃」，幾乎每個縣市都有，以快餐為主，走的是平民價格，最常點的是大排飯，就是台灣的排骨飯，只是沙縣小吃很少用炸的，不論雞腿或排骨都是用滷的。
它的用餐環境並不是很好，小本經營的商家沒有太多的服務意識，所以燈光昏暗，地上還有油漬，桌上有黏黏的汙垢還放著雜物，讓服務員來擦一下桌子，一條重覆用很久的抹布在桌上一抹，雖然桌上的垃圾帶走了，但溼漉漉的桌面也讓你啞口無言，一些女客人會拿出包裡的紙巾，把等會兒放餐盤的地方擦一下，大多數的客人心想反正就是一頓飯，這種價位也不敢奢求太多，這位服務員的工作態度恐怕只能一輩子在這兒打工。
這讓我想起台塑創辦人王永慶小時候一則故事，王永慶靠賣米送米起家，在他當學徒為客戶送米時，就展現與眾不同的做事態度。當客戶要求米店送米來時，有二種方式，一是直接把米倒進米缸，第二種是先把米缸裡的舊米倒出來，把新米倒進去，再把舊米覆蓋在上面。後者的方式多一道功，但是對使用者會更合理與便利。
王永慶先生不只是用後者方式，把客戶的舊米倒出來之後，他會主動幫客戶的米缸清淨、擦乾，倒入新米後，再把舊米倒回，將米缸回復原位，有時還會把米裡的雜質或穀屑挑出來。並會記錄客戶米的用量周期，當客戶可能快吃完時，他就主動將米送到。
童年王永慶的任事態度，讓客戶留下深刻印象，所以持續地照顧他的生意，甚至介紹更多客戶給他。這段做生意的歷程一路延伸，成就台塑集團，王永慶也成為台灣人心中的經營之神。
回顧王永慶小時送米的故事，會為其服務的細緻而感動，也帶來更多生意、收入，可以說王永慶遇見了貴人，改變了人生的命運。我覺得「認真」才是真正的貴人，只要一個人工作認真，他所遇到的每一個人都可能是貴人，相反的，一個人若是不認真，那麼即使貴人出現，也會退避三舍。
再回到沙縣小吃，如果漫不經心的服務員改變擦桌子的心態與方法，即使是件小事，也盡責地把它做好，也許有一個到餐廳用餐的客人看見他的修正與改變，並且留下深刻印象，也許隔天就會請他來公司上班。
如果你覺得一生不順遂，或都要靠自己打拚、沒有貴人相扶，應該好好反思自己的工作態度，是示範的正能量多還是負能量多？只有展現認真的工作精神，貴人才會出現，而這貴人不一定是初相見，更有可能是就在你身旁的人。
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