近兩年，台灣飽受問題食用油困擾，「到底還有什麼油能吃？」成為許多民眾心中的疑問。一間來自雲林北港的小油行，創立至今超過半世紀，堅持以60度C冷壓萃取方式，取得第一道初榨油，保留最佳營養價值，且不添加人工香料等，強調最天然、健康、真實的美味。
這間油行叫「林記順發」，創辦人林士發其實是第3代，爺爺從傳統製油代工廠起家，到父親那一輩開始經營油行生意，直到2011年林士發接手，才正式創立品牌。
短短3年半，他將一個北港在地小油行，變身成頂級精緻的食用油品牌，有苦茶油、麻油、花生油、香油…等商品，深受日本、香港、大陸等觀光客喜愛，還曾登上日、港旅遊雜誌，品牌成立至今，業績成長了4倍之多。
事實上，68年次的林士發是政大資科所畢業的高材生，並取得對岸「中歐國際工商學院」MBA學位，曾在外商公司Google擔任大陸地區業務職，年薪高達300萬元新台幣。放棄這麼好的工作條件回鄉，只因當時家中經營的老油行面臨倒閉危機。
林士發回台後，第一步即深入工廠了解製油過程，他發現，自家生產的油這麼好，為什麼賣不出去？於是，他訪查市面上所有競爭對手的優劣勢後，開始著手改變整體形象包裝，並逐步將塑膠瓶改為玻璃瓶，乾淨整齊地陳列在架上，當成精品葡萄酒在賣。
緊接著，林士發還建製官網，從熟悉的網路行銷著手，找來50位國內部落客和10位日本部落客寫使用心得，並以少量的成本進駐PChome商店街平台，以口碑行銷的方式慢慢在網路上累積知名度。
因為產品走的是健康、安全、高品質的路線，鎖定中高端客群，林士發堅持自營通路的策略，不大量鋪貨給賣場，保持商品的獨特性與精緻感，至今除北港和台北門市外，就只有官網和PChome商店街買得到。
同時，為走出傳統油行的刻板印象，「林記順發」也強攻精緻禮品市場，共開發10多款禮盒，光是逢年過節公司行號送禮業績就高占了3成；另外，也有來自世界各地的觀光客當成禮品採購，其中，又以日本客最多。
貼心的是，為了讓觀光客方便攜帶，加上許多媽媽會帶他們的麻油到國外幫女兒做月子，發現這塊需求，他們更提供免費「油品打包服務」，以堅固耐撞的盒子和防撞泡棉等，讓消費者方便託運。
此外，為了再提高產品附加價值，林士發還推出200多道免費食譜給客人，教客人如何善用他們的油品，作出好料理，並延伸開發「冷磨堅果醬」，強調不加糖、不加鹽、不加油，有百分之百濃醇的黑芝麻醬、黑金剛花生醬、核桃醬…等，讓消費者有更多健康選擇。
儘管「林記順發」的產品售價較市面上貴了3成，但在健康意識抬頭的今日，仍相當受到消費者歡迎，尤其這兩年國內黑心油肆虐，他們的業績更成長2～4成。
展望未來，林士發說，除了持續開發新市場和新產品，也希望能提供新服務，如家庭健康照護，即根據個別消費者全家人的身體狀況與特殊需求，與營養師合作研發健康食譜，照顧更多人的健康；長期目標則希望有一個台灣在地的油品牌，值得國人信賴！
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