呂政達
基隆不是只有廟口和天婦羅，離廟口夜市不遠，還有一個許多基隆人，不，至少是中學男生都知道的雞排攤。
那些中學生下午下課經過那個雞排攤，不停下來買一塊雞排，當作一種儀式，就好像那天還沒有結束似的。裹著粉的雞排放進那鍋油中，立刻滋滋作響，香遍了這個角落。那個女孩將雞排遞給客人，一定會露出兩個酒窩的淺笑。
好吧，我們加以承認，許多男生是衝著這個賣雞排的女孩來的，他們在臉書瘋傳，打賭誰最先能夠約到她，還熱烈討論雞排女孩的哪個角度最好看。
有個男生買了雞排卻捨不得吃，說要一直保存著雞排的溫度，這件事萬萬辦不到，對男孩和雞排的物理構造來說，都是如此。那個學期很快就進入了尾聲，雞排女孩還是在街頭賣雞排，沒有男生真的約到她。
一個男孩的青春啟蒙，開始於咬下了一口雞排，也開始於吞吞吐吐地終於搭訕，話題還比眼前的雞排多了一些。這件事情，他在家裡和姊姊演練了數回，姊姊一直說他悟性不高，這一點可能是爸爸的遺傳。但不妨就從雞排開始，「聽說，很多雞排都是重組肉？」女孩罕見地提高音調，「我們家用的都是雞胸肉，都是我親手挑選的。」「我媽媽說，最好不要吃無骨的雞肉。」連翻白眼也一起加入了，「每塊雞肉都跟我一樣真材實料，你到底買不買？」這句話，其實並沒有說出口。攤位上，每塊雞排乎都是一樣的形狀，甚至一樣的香味，一樣的不利於身體，這樣形成也送走了台灣人的青春的想望。
但即使在雞排攤上，男孩和女孩的感情也是會有進展的。沒多久，聽說他們偶爾會聊起了電影，聊起了男孩讀書歲月的苦澀，試探地想多了解女孩的家世，最要緊的是，「除了賣雞排以外，還在做些什麼？」「我看妳好勤快，不管什麼時候，都會出來賣雞排。」女孩笑一笑，「也不是真的這麼勤快啦。」於是，這樣開始了內心如小鹿亂撞的雞排故事，開始在回家的路上以雞排之名想著，她愛我，她不愛我？
其實，我也只是在食用油風波後經過這家雞排攤，聽到那個女孩邊炸雞排邊說：「我們現在都自己榨豬油。」男生看著攤位上一模一樣的雞排和一模一樣的女生，繼續講著他的心事，也許許多台灣的中學生，也只是想找個對象講講話。等那個中學生模樣的男生走遠後，女孩拿起電話，「姊，那個男生又把我當成妳了啦。」隨即問我要不要加辣，我哈哈一笑，堅決地搖頭。
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