電影於我曾經是一份狂熱的工作,我把自己生命中最精華的30到40歲,都反鎖在暗無天日的電影公司總部,窗戶被電影看板遮住,看不到西門町的天空是灰是亮。那時候拍電影和看電影都是工作,常常要檢討、反省和改進,筆記本上密密麻麻的全是票房數字。

脫離電影工作後,再走進電影院看電影就快樂多了,專挑自己愛看的電影看,也不再有挑剔電影技術和結構的職業病,而且也把看電影之外的逛街、吃飯考慮進去,於是我選擇長春戲院。這家戲院被納入國賓影城之前,就是金馬國際影展的主要放映場地,也是台北少數的藝術電影院。我向來並不在乎大戲院酷炫的影音設備,穿梭在長春戲院的小小影廳於我而言足夠矣。有一年擔任金馬獎的評審,連續穿梭在那裡10多天,被迫又恢復了過去評比電影好壞的「惡習」,最大樂趣反而是把鄰近的餐廳都吃了一輪。

四平街豬腳飯美味

如果要看的電影即將播映,沒太多用餐時間,我會就近拐個彎,到四平街的巷子裡吃個豬腳飯。這家店永遠是大排長龍,他們將豬腳細分為腿扣、腿節和腿蹄,晚到的客人通常都吃不到腿扣。一碟滷得入口即化的豬腳加上滷鴨蛋、滷肉飯及一碗熱騰騰的蘿蔔湯,全部都是我難以抗拒的深層味覺記憶。

有時排隊守候的人太多時便轉戰伊通街。那一頭有一家讓人銷魂蝕骨的米粉湯店,熱鍋上煮滿較粗而短的米粉和油豆腐、大腸,切點滷大腸、涼拌透抽、綠竹筍,同樣也是我台式味蕾的最愛。這家店一旁還有家沙茶羊肉(牛肉),熱炒一份肉片佐一碟青菜,100多塊就能飽足。老闆上菜非常快,讓電影趕場的人迅速得到滿足。這些簡單美味的小食,應該是很多電影人和金馬國際影展死忠影迷的共同記憶。

《青出於藍 小野》

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