才上午10點多，負責加護病房的老沈便嚷著肚子餓，迫不及待翻著菜單想要訂便當。「急啥呀？你以為你還在發育啊！」我忍不住調侃他，「吃再多還不都是橫著長。」「呼，沒辦法，真的是餓了，血糖快要不夠囉。」人高馬大的老沈摸了摸肚子。
「咦？你昨晚不是才去吃酒席嗎？」
「唉，別提什麼酒席了……」
「怎麼？菜色不喜歡呀？」
老沈搖搖頭，「沒有不喜歡，只是我到了現場才發現原來全都是素的。」
「哦，全都是青菜蘿蔔，難怪你這種大塊頭會吃不飽。」
豬排海參唯妙唯肖
「非也非也，青菜蘿蔔我可以接受。最神奇的是，上來的料理很多都不是青菜。」
「不是青菜？那要吃什麼？」
「花樣可多囉，豬排、牛筋、干貝、鰻魚、海參、生魚片、花枝捲，連烏魚子都有。」
「有這種東西啊……」孤陋寡聞的我瞪大了眼睛。
「沒錯，每一道菜都唯妙唯肖，真是讓我大開眼界。」
「那吃起來口味如何？」
「口味差不多，因為整桌菜幾乎都是蒟蒻、黃豆、香菇梗作成的。到後來我就只挑青菜吃，偏偏啊，『真的青菜』竟然少得可憐。」老沈道：「酒席上我一直在想，人類幹嘛要費這麼多工夫製作一堆假魚假肉來吃。」
「可能是怕大家吃素不習慣吧……」
「其實大可不必如此，他如果上十道料理湊成『蔬菜水果大集合』，我絕對是欣然接受，讚不絕口。出現這堆加工過度的東西，效果絕對適得其反。」
「欸，有這樣的信仰，自然就會有這樣的產品出現啊。」我聳了聳肩。
「這就是我搞不懂的地方。如果為了信仰，那注重的應該是精神層面的追求，想要不殺生、克制口慾，大夥兒吃吃青菜蘿蔔很好啊，何必費盡心思搞出這些多餘花樣。」老沈搖頭晃腦地說：「你想，讓香菇梗很彆扭地喬裝成羊肉，這樣的做法跟表面上謹守色戒、屏除肉慾，卻抱著充氣娃娃不放，然後努力說服自己『這是素的！這是素的！』，又有什麼差別？」
噫，老沈這傢伙太牛逼，連血糖過低時，講話都還如此犀利。
劉育志《刀下人間》
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