美智晚上打工的料亭周一是公休日，安平與美智約定，他以後不會到料亭吃飯讓美智為難，但周一傍晚他要和美智一起用餐。
這個周一美智等著安平下班，但遲遲不見他人影，後來安平才打電話通知她說他臨時有應酬，要爽約一次。比起大多數的大學生，美智的生活單調而且辛苦，白天上課晚上工作，煮飯洗衣等家事也全都靠自己。所以難得有個晚上能空出來，她決定在月色下獨自散散步，找家館子解決晚餐。她走到一家自助餐前，菜剛剛才熱騰騰的端出來。突然有個眼熟的男人出現在身邊，身穿白色T恤、牛仔褲，滿頭大汗，像剛剛運動健身，看起來很像馬經理。
意外經理請吃飯
但是美智印象中的馬經理永遠西裝筆挺，黑色邊框眼鏡，不苟言笑。「林美智，妳怎麼會在這裡？」這男人笑著，有種美智很陌生的開朗：「來吃飯喔？那我請妳。這時間出菜正新鮮，超好吃的。」他把一臉錯愕的美智拖進店裡，迅速拿了紅糟排骨、瓜仔肉、紅蘿蔔炒蛋、清炒高麗菜、豆酥鱈魚、青椒牛肉、麻婆豆腐、炸喜相逢和筍湯。美智其實也餓了，這家店菜色清爽而不油膩，新鮮美味，搭配Q軟的白飯，讓人胃口大開。
「這是平民百匯大餐啊。我星期一都會到你們學校運動中心跑步，然後來這裡吃頓飯。老闆娘有良心，菜煮得好，價格很便宜，都是媽媽的家常菜。我最喜歡她的紅蘿蔔炒蛋了。小時候我媽就會把各種蔬菜切得細細的去炒蛋炒肉啊，我才肯吃。懷念啊！」馬經理對著美智說個不停，換個人似的。
學生和工人們個個捧著滿滿的菜盤和大碗白飯，整個餐廳乾淨樸實，洋溢著溫暖的幸福感。 （高級料亭26）
《青出於藍》小野
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