陳瑞英從小送養，家庭富裕的養父母很疼她，
13歲時家道中落，她向阿兵哥買米、油，再轉手，貼補家用，
15歲以買賣紅遍村落，人家叫她「鬼ㄚ頭」，養母說她很憨膽，
17歲嫁入夫家，因先生個性懦弱，她一直是家中經濟支柱，
做過行業無數多，修補衣服、炸餅、柑仔店、餐廳……，
公公還丟下300多萬元債務給她，只能乖乖幫忙還債。
30多歲，身體出現病症，到台灣休養，再開便利商店，
小兒子被同學霸凌，只能收拾家當，搬回馬祖，
開餐廳、蓋飯店，將客人當家人，成為外地遊子暫時停泊的溫暖港口。
30歲買下白沙老家，開雜貨店及餐廳，現在 整修後讓兒子住。
我是養女，但養父母很疼我，家裡賣魚，有7~8個工人，生活優渥。我個性很嬌，不愛念書，小2就休學。13歲家裡遇到變故，養母為了養家，撿紫菜、鮮蛤來賣。有一天，她帶我到埋有地雷的海邊撿紫菜，並要我留在岸邊，我不聽話，跟在她後面小心翼翼的走，回家後養父罵她：「妳死了沒關係，幹嘛拖她去？」
那時我明白養母的辛苦，為了賺錢冒這麼大的生命危險。於是，我學做生意，和阿兵哥交易，向他們買米、油去賣，在物資缺乏的年代，利潤很好。但在軍管時期，被查到是重罪，因此我常躲憲兵。有一次憲兵追我，我跑進一個村落，躲在屋頂上，後來請村民幫我剪掉長髮，喬裝打扮後才順利返家。
婚後靠自己 苦扛家計
一次因為盜賣煤油被人告到軍中，差點被抓，養母哭死了，叫我不要做，只好去賣魚、賣菜。我年紀雖小，但膽子很大，很敢批貨，例如買石斑魚，別人都買10斤，我買100多斤，養母都說我「向牛借膽」。
17歲時不想留在馬祖，吵著要去台灣，養父母怕我真的走了，就讓我嫁人，那年底糊裡糊塗的嫁給先生。婚後才知道夫家是北竿最窮苦的人家，他們家有6個兄弟，三餐從來沒正常吃飯，為了吃飯成天吵架。婚後第2年，就發現先生個性懦弱，只能靠自己。
1973年，公公的朋友邀他到莒光捕魚，我和先生去幫忙，生意很好，但公公愛攬權。3年後我就跳出來自己做，買台縫紉機幫阿兵哥修補軍服，每月物資補給船抵達港口時，搬著鍋子，到港口炸餅，從晚上賣到清晨，可以賺8000多元。
兒子遭霸凌 回歸故里
1985年搬回北竿，花9萬元買下白沙老家，整修後，開雜貨店兼做餐廳。餐廳1天營業額1~2萬元。那個年代，生意好做，連煮糖水都能賺錢。但是公公分家，丟下360萬元債務，我們鼻子摸摸也不敢反抗。
還債那段期間，尼姑山在開發，阿兵哥要修馬路，我和婆婆利用開雜貨店空檔，挑著飲料去山上賣。一次上山時看到一條巨蛇，嚇得半死，東西丟著就跑回家裡。
我這一生沒有靠過孩子的爸爸，也體會到自己做比較快樂。但工作太辛苦，30幾歲身體就很不好，甲狀腺亢進、女性荷爾蒙缺乏，1991年到台灣開刀，瘦了很多。養病期間也沒事，就開便利商店。小兒子念平鎮國中，上學時被同學霸凌，有一天他被打到背部流血，哭著說：「媽媽，我們離開這裡。」
轉型做觀光 賓至如歸
2000年回到北竿，本來沒想要做生意，到塘岐1間餐廳做事，那間餐廳1天可翻5次桌，做了1年，因老闆娘得肺癌關掉。後來，朋友告訴我，這間飯店要賣，老闆缺錢，可以用很低的價錢買。我不想壓榨他，花566萬元買下。
它是鐵皮屋，買下後問題很多，做了3年，花300萬元翻修。但屋況沒更好，錢洞卻愈挖愈大，2004年拆掉重建，蓋3層樓，後來再往上擴建。養父曾經告訴我，做生意不能偷斤減兩，會減壽。客人來吃，我會盡量讓他們吃很好，因此生意一直都很不錯。
近幾年，阿兵哥愈來愈少，生意也愈來愈淡，逐漸轉型做觀光。我對客人向來都很好，他們說什麼盡量OK，讓他們有賓至如歸的感覺，下一次就會再來。
陳瑞英小檔案
●年齡：1954年出生（60歲）
●學歷：國小肄業
●經歷：
．13歲 向阿兵哥買米、油等賣給村民，後來賣魚、賣菜
．17歲 結婚，2年後跟著公公、先生去莒光賣魚
．21歲 自立門戶，修補軍服、每月到港口賣餅
．30歲 回北竿，買下白沙老家，開柑仔店兼做餐廳
．36歲 身體不好到中壢休養，再開便利商店
．46歲 回北竿，隔年經營「台江飯店」，民宿和餐廳
【店家資料】
★地址：連江縣北竿鄉塘岐村200號
★電話：(0836)55256~9
★網址：www.matsu.idv.tw/hotel/taijiang
★月營業額：旺月100萬元淡月50萬元（淨利3成）
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