一個品牌只能塑造一種個性，可能也就只吸引單一族群，但國內市場小，大企業要靠單一品項或單一品牌維生，幾乎是不可能的任務，也導致企業改採多品牌策略，在同一個品項中，創造出各種不同品牌來搶食各消費族群的大餅。
國內食品業龍頭統一企業旗下品牌非常多，年營業額銷售數字超過1億元的品牌就達到49個，其中，每天要賣出123萬包的統一泡麵，在品牌管理上就採多品牌發展，每個品牌色彩鮮明、族群分眾清晰。
但早期統一在泡麵產品的發展上，其實只有「廠牌」的概念，並不懂得如何經營「品牌」。
統一企業行銷企劃室經理葉宗昱指出，1970年，國內企業多數都不懂得什麼是品牌，心中只有廠牌的概念，統一從1971年開始推出第一碗泡麵，當時就稱之為「統一麵」，雖然銷售成績不如當時的競爭對手「生力麵」，但1981年起，統一陸續開發新商品，其中，「統一蔥燒牛肉麵」因為找來當時名廚傅培梅代言，一夕爆紅，終於一躍成為領導商品。
這支產品雖然讓統一站穩泡麵市場，但嚴格說來，還不能稱上是領導品牌。葉宗昱表示，統一真正在泡麵市場經營品牌，應該要從「滿漢大餐」泡麵開始算。他指出，這個品牌是統一首度操作品牌經營的泡麵商品，品牌定位就在「料豐味美」，而統一麵系列，品牌定位則在傳統古早味。
葉宗昱說：「每一泡麵品牌就像不同的人，有不一樣的個性、不相同的特色，而且色彩都非常鮮明，你一定要給每個品牌很明確的定位與特性，否則就會自己打在一起。」
事實上，統一在泡麵領域中，除了上述兩個品牌之外，還有品牌定位在大碗滿意的「阿Q桶麵」、小巧精緻的「來一客」杯麵、零食點心定位的「科學麵」、強調健康非油炸的「好勁道」、日式風格的「拉麵道」等品牌。
不只是統一在國內泡麵市場採多品牌策略，另一個速食麵大廠維力，也採取相同策略，包括維力麵、一度贊、中華麵、手打麵、大乾麵、素飄香、張君雅等品牌。
葉宗昱認為，雖然都是速食麵，但產品內容不同，訴求族群就會不同，無法以單一品牌來操作這些個性不一樣的商品，所以才會走向多品牌策略，也造就現今統一在速食麵產業中，透過多品牌的操作而大小「分」吃，搶下超過過半市占率的佳績。
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