美智和馬經理一起吃過學校附近自助餐後，兩個人沿著學校外面散步，不在料亭裡的馬經理看起來整個人年輕許多，也柔和許多。美智一直盯著馬經理看，有點不可思議。他反而有點靦腆的笑了：「我帶妳去品酒好嗎。放心，只是小酌。」
這家居酒屋只有吧檯幾個座位，一進門老闆便急著獻寶：「就知道你今天會來，我剛去日本，帶回好東西，十四代。」老闆回過神，才發現美智：「啊，今天帶女朋友來？」這酒來自山形一家三百多年歷史的酒廠，十四代當家的清酒品質甚佳，名氣勝過原有的酒名，於是反而成了酒的名稱，是清酒的夢幻逸品之一。
日本職人贏在專注
美智淺嘗一口，剛入口冰涼似水，稍息片刻酒香四溢，餘韻繚繞。「日本的職人很厲害，一生就專注做一件事。哪像我們台灣，不會讀書就好像都沒有用了。你們會讀書的人，不會懂我們這種人的心情。」馬經理邊品嘗著酒，話多了起來：「我從小就不會讀書，只會闖禍，如果不是老闆收留我，我早就去混流氓了。我媽過世前到店裡來看我穿著西裝安安分分的工作，她只差沒跟老闆磕頭。我很珍惜這份工作，工作時很嚴肅，就是怕別人看不起我。」
「真是好酒。」馬經理跟老闆致意，老闆笑了：「就知道你懂，這款酒現在很難買到，全給香港人搜光光了。」「我別的不行，就是對品酒有天分，在日本啊我也能當個品酒達人。」馬經理開心的吹噓著，老闆叮嚀美智：「小姐，相信我，絕不騙你，男人清醒時是假的，一喝酒就現出原形。他啊，酒品一流，絕對是好男人。」
酒精的作用力緩緩回甦，美智滿臉通紅像個熟透的蘋果，讓人好想咬一口。 （高級料亭27）
《青出於藍》小野
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