想法，讓一個人走出自我生命的格局。
陳記糬老闆陳志和是漁夫，他只有國中學歷，當漁獲漸少，他也面臨失業的困境，阿媽及媽媽在家自製的麻糬副業，成就了他的第二春。
他抓住90年代觀光崛起、美食報導四處搜羅巷中小吃，以家中聞名的麻糬吸引記者目光，初創業便擊出亮眼成績。
在台東，麻糬是路邊兜售小吃，他開店引顧客上門，在一片看倒聲中，買地、蓋屋，以明亮店面服務客人，更堅持手作，只因他想將這門傳統生意，做成百年老店。
阿公、父親鏢旗魚為生，陳記糬老闆陳志和國小畢業就跟著以鏢旗魚聞名的父親上船捕魚，「在台東杉原，人家稱他『鏢旗魚達人』。」「好天和父親去捕魚，歹天在家和媽媽做麻糬。」是他的漁夫生活寫照。
熱愛大海，又身為長子，他認為自己將一輩子討海為生。直到漁民大量使用流刺網，他面臨「鏢不到魚」的困境。生活難過，1996年被稱為「公車麻糬」（搭公車到台東市賣麻糬）的母親陳洪金卻被旅遊記者發掘，想報導她的故事。
從鏢旗魚中學會「看準時機」，陳志和直覺這是很好的機會，「媽媽不願意被訪，告訴記者，等我做麻糬，你一定要來採訪。」催生轉行。
媒體報導 買氣激增
「賣船，還完欠款只剩3萬元。」他和太太黃美鳳用極少的資金，在台東市博愛路租下一間鐵皮屋開店。當時，這在台東是創舉，「人家說賣麻糬是乞丐生意，端在外面，沒有店面，到處兜售，在市集、漁港賣。」黃美鳳說。
陳志和父母堅決反對，「一個麻糬只賺5元，賺了，還不夠付租金。」在一片看「倒」聲中，他對麻糬卻有完全不同的看法，並認為要走的是觀光客市場，「美食節目正在流行，觀光、雜誌都在寫。」
2個月後開店，記者如約採訪，報導刊登後他形容盛況：「博愛路塞車，來買麻糬的人排很長的隊伍。」「第1個月營業額9萬多元」他信心大增。福禍相依，數月後鄰居房舍失火，波及店面，「第一次放長假，想怎麼辦。」夫妻倆環島後決定重頭開始。
日本取經 服務感人
想經營觀光客，陳志和說：「了解觀光客要什麼，去學習。」只有20坪的鐵皮屋，環境不佳，「下雨天客人拿著雨傘在外面排隊，沒地方可坐。」雖然老一輩的觀念認為，「每個商家都是這個樣子」，他卻想走出不同：要有透明的玻璃，讓客人看到麻糬製程，有桌椅能讓客人坐下來喝杯茶…。
想法的開啟，與2000年京都旅遊有關，他到清水寺麻糬老店，被他們服務感動，「老闆娘快60歲，客人來90度鞠躬、端茶給所有人喝，每個人喝了好喝的茶，都會買。」陳志和心想，他也要經營一家百年、手工製作的老店。
買地蓋店 堅持手作
於是，省吃儉用度日，將賺的錢慢慢地存下來，2005年買土地、蓋店面，「外面謠傳，我中了樂透。」黃美鳳闢謠道：「他很努力，早上4點半起床做麻糬，下午出海捕魚。」
初期，店內只賣3種傳統口味麻糬－紅豆、綠豆、花生，再加入芝麻、綠豆、旗魚等新口味，尤其旗魚，不但是他漁夫生活的標誌，也與家族有最深連結，「是小時候的記憶。」陳志和說：「跟著阿媽做，自己想吃就包魚酥，發現很好吃。」
然而，想將旗魚包進軟軟的麻糬中，卻沒那麼容易，「魚酥太細，魚鬆太硬，要介於魚酥和魚鬆的口感。」苦惱之際，遇見現在的供應商，願意為他製作客製化旗魚酥，緩解困境。
經營17年，陳志和仍強調麻糬手工製作，他坦言：是掙扎，但是，「進入機器就回不來。」「日本百年老店，用手作和服務經營，媽媽靠麻糬養5個兒子，我可以養2個孩子，10個員工。」他說明。因此，思考店面未來走向，他如此堅持，更以老店精神，耕耘一手成立的陳記糬。
【營運概況】
每月營業額：100萬元
進貨成本：40萬元
人事成本：40萬元
利潤：20萬元
註：以上部分資料記者估算
【創業成本】
初期投資：3萬元(含店租、食材成本等)
後期投資：2000萬元(買地蓋房1800萬元，生產設備200萬元)
【陳志和小檔案】
年齡：1967年(45歲)
學歷：國中畢業
經歷：
˙13歲，小學畢業後，跟著父親討海，開漁船、鏢旗魚
˙22歲，退伍後，到台中讀國中夜校，半工半讀
˙25歲，回到台東，繼續從事漁業
˙29歲，因漁業面臨困境，以母親的麻糬創業，取名「陳記糬」
˙38歲，買地、蓋屋，搬至現址
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