這間店無心插柳，卻做出月賣100萬元的好成績，原因很簡單：用心做自己想吃、好吃的產品，就能贏得口碑。
郭東榮是推拿師傅，因為愛吃才研發不黏牙花生糖，在國術館大方請客人吃，意外接到大筆訂單，展開這門生意。
跟他習藝的2個兒子轉做烘焙，大兒子負責行銷，小兒子負責生產，再研發鳳梨酥、牛軋糖、柚子餅等新產品。
初出茅廬做鳳梨酥，竟獲得台北市鳳梨酥大賽亞軍，得獎秘訣無它：用最好的料，做出顧客最愛的口感。
從推拿到烘焙，看似不搭尬的2個行業，以相同的用心站穩市場。
「花生糖，怎麼可能不黏牙？」郭師傅手工烘焙創辦人郭東榮為了做出不黏牙的花生糖，和2個兒子郭冠宏、郭駿為經過半年的研發，做出不甜不膩的這味花生糖，「有一位80歲的阿婆吃到流眼淚，她說沒想到這輩子還可以吃到土豆糖。」郭東榮笑著說。
本業是推拿師傅的郭東榮，沒料想到，只是單純地愛吃花生糖，卻將它做成了一門生意，跟著他習藝的兒子，比起推拿更愛烘焙，大兒子郭冠宏負責行銷、業務，小兒子郭駿為負責研發、生產，開店5年，做出月賣100萬元的佳績。
業餘玩票 做花生糖
郭東榮的推拿技術一流，企業老闆、縣長、王文洋都是推拿客。從小愛吃花生糖的他，總愛和來推拿的廚師討教做法、回家試做，「有一次一位來推拿的中部廚師，送我1罐花生糖，和我吃過的花生糖不一樣，不黏牙。」
他好奇討教，「想做自己吃，可不可以研究做得更好？」以「業餘、好玩」的心情，和兒子們在家研發，「用雲林北港花生」，因他來自雲林，從小種花生，知道雲林沙地種出來的花生又香、又大顆。
「花生糖的花生用得多，裹花生時看不到麥芽；不黏牙的技巧在炒花生與麥芽的溫度，什麼火候煮起來剛剛好，甜度和濃度要抓好。」郭東榮表示，剛開始在家裡用鍋子炒，「20分鐘手不能停，」起鍋的時間也要算好，「差5秒也不行，吃起來不夠香。」剛開始，失敗率很高。
客人訂購 推動量產
試做成功的花生糖，送給推拿客人吃，受到好評。2007年，來推拿的金像電子董事長楊長基想要訂1000罐，推動家庭廚房轉型，「1000罐沒辦法在廚房生產，不能用手炒，要有鍋具。」於是，購置機器設備，並思考量產可行性。
「有店面才能行銷。」他將原本在內湖的國術館變成廠房，國術館搬至重慶北路，1樓賣花生糖、2樓是國術館。推拿客人成為潛在顧客，「我要求小姐，一定要讓推拿的客人試吃。」
郭冠宏負責行銷，「第1年以店面方式經營，很被動，1個月只有10幾萬元。」他說：「有一天店內業績是零。」驚覺必須改變，「坐著等，顧店也不對。」「向公部門尋求協助，經濟部有輔導中小企業，參加地方性活動。」第3年到百貨公司設臨時櫃，「提升品牌知名度，價值感有差。」推升業績大幅成長。
做鳳梨酥 得到亞軍
2008年又有熱心廚師想教郭東榮做鳳梨酥，他說：「每個人教的都不一樣，都接受，試做卻沒適合。」「拿出每個人的優點，3個人晚上討論，為什麼我們做得不好吃？皮與餡的結合不夠好…。」
最後，選用關廟土鳳梨，做出「皮是薄的、餡微酸又微甜。」秘訣是「加一點冬瓜。」平衡土鳳梨的酸味口感、同時清楚加註於成份上，2010年郭師傅鳳梨酥參加台北市鳳梨酥大賽，獲得亞軍，郭東榮語帶驕傲：「很多廚師說，我做了幾十年都沒得獎，你才做2年就得獎。」
同時間，有人教他做牛軋糖，「做起來和別人一樣，有什麼賣點？」將牛軋糖改良為完全不黏牙，「吃起來像口香糖。」郭東榮對研發很有熱忱，如同學習推拿，就是要做到最好，「學推拿時，為了一步功夫，開車去台南整脊；為了做鳳梨酥，請教很多老師、專家。」他強調：「做事成功沒什麼特別，繼續努力，去改進、突破。」
「沒想過做食品，無心插柳。」一家3人，只因想把這件事做好，意外從推拿跨界烘焙，以初生之犢之姿立足烘焙業。
郭東榮小檔案
年齡：1954年(58歲)學歷：國小畢業
經歷：
17歲 竹山鋸木工廠學徒，9個月後成為師父
23歲 開台灣玉石工廠
25歲 來台北，開計程車、賣水果、賣烤鴨、烤雞等
28歲 賣豬肉，空閒時學國術
41歲 開國術館，成立「中華人體損傷整復協會」，擔任理事長
52歲 研究花生糖，1年後「郭師傅手工烘焙」開店
郭冠宏小檔案
年齡：1980年(32歲)
學歷：實踐大學企管系(休學中)
經歷：
23歲 跟著父親在國術館習藝
25歲 藥品業務
27歲 「郭師傅手工烘焙」開店，負責行銷、業務
郭駿為小檔案
年齡：1982年(30歲)
學歷：西湖工商資訊科
經歷：
21歲 跟著父親在國術館習藝
25歲 「郭師傅手工烘焙」開店 負責生產、研發
店家資料
地址：台北市重慶北路三段76號
電話：(02)2598-7168
地址：新北市深坑區北深路二段199號
電話：(02)2662-2998
網址：http://www.kuoshifu.com.tw
營運狀況
創業成本：30萬元(買材料研發成本)
後續投資：300萬元(機器設備等)
每月營業額：100萬元
進貨成本：50萬元
人事成本：20萬元
利潤：30萬元
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