三灣高接梨重現江湖了，君郡宅配一箱贈我，果肉細膩，含水量相當高，一口咬下去是果汁四溢，幾乎無渣，水汪汪地，靈動著幸福感，委實是我吃過最美味的台灣梨了。三灣高接梨又稱「三灣梨」，果粒碩大渾圓，表皮金黃，果核小，果肉細膩，清脆，汁多，蜜口。
像一年一度的甜蜜演出。三灣梨農皆為自產自銷，梨農大都以直銷的方式，沿台三線三灣街段設攤銷售。路過買一些，旅途上都是上帝吻過的味道。
討梨不成施法作弄
這種水果深入文化，予人一種珍貴感，珍惜感。《聊齋．種梨》的故事很有意思，一個道士破巾絮衣，跟攤商討梨吃，糾纏不去，有人看不下去，買了一個給他吃，吃完了將梨核埋入地裡，「向市人索湯沃灌。好事者於臨路店索得沸瀋，道士接浸坎處。萬目攢視，見有勾萌出，漸大；俄成樹，枝葉扶疏；倏而花，倏而實，碩大芳馥，纍纍滿樹。道人乃即樹頭摘賜觀者，頃刻向盡」。這株梨樹很像英國童話《傑克與豌豆》（Jack and the Beanstalk），都帶著說教勸世的意旨。
那賣梨的鄉人雖則吝嗇惹人厭，畢竟是私人財產，是自家營生的資本；兀那妖道，丐梨不果，就用乾坤大挪移將鄉人的梨轉移到樹上，再分送給圍觀者，如此施法整人，未免卑鄙可惡。
民間威信，常吃梨的人感冒機率較低，被視為全方位的健康水果。《紅樓夢》80回提到寶玉到天齊廟燒香，詢問王道士可有醫治婦人妒病的方子？王道士胡謅「療妒湯」。王一貼也算誠實：「一劑不效吃十劑，今日不效明日再吃，今年不效吃到明年。橫豎這三味藥都是潤肺開胃不傷人的，甜絲絲的，又止咳嗽，又好吃。吃過一百歲，人橫豎是要死的，死了還妒什麼！那時就見效了。」
高接梨肉細多汁，是夏天消暑的好物。資料照片三灣山谷山青水秀
世人多嚮往果實碩大、體圓、皮薄、肉厚、色佳、汁多、味香甜的梨。皮薄，甜嫩多汁，是人類為了美味而培育出來的。野生梨果徑較小，長在雜蟲叢生的山野，發展出自我保護的機制。辛酸的往事特別不易忘記。
我曾經獨自旅行到三灣山谷，從前交通不便時，三灣人為往來旅人備置茶亭，綠蔭下奉茶，歇腳，透露珍重的意思。也曾經和家人夜宿民宿，晚餐的套餐樸素而誠懇，飯後啖水梨，泡茶聊天。清晨走出木屋，雲霧繚繞山巒，面對著山青水秀啜飲咖啡，天地靜謐，似乎離夢想很近。
焦桐《味覺的土風舞》
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