羅斯提
從小到大，多半聽到的是「為別人活」這類的勵志金句，所以我們學會處處妥協，思考自己是否哪裡得罪了誰，然後畢恭畢敬地活在各類準則之中，唯一能鬧脾氣的，就是我們的情感生活，所以愈來愈多事業成功的人，在感情路上往往輸得一塌糊塗，就像電影《五星主廚快餐車》裡那位任職於高級餐廳的主廚卡爾，因為與餐廳老闆大吵一架，他想開創新菜單，而老闆認為舊菜單深獲熟客喜愛，毋須為了討好美食評論家而拋棄招牌菜。想不到評論家吃完之後，認為該餐廳數年來了無新意，更批評主廚卡爾已經技窮，完全失去剛出道時的冒險火花。卡爾一氣之下，決心接受前妻希望他開餐車的提議，在組裝餐車與經營街頭美食的同時，他發現這似乎是一個修補情感的機會。
這世界上有多少職業是能夠讓自己跟家人一起工作的？廚師或許是其中之一的選項。當廚師可能超累，但能與家人一起共享困難與快樂，換個角度思考，你選擇哪類工作，或許就注定了日後會得到幾分的生活情趣。這部片中洋溢著樂觀哲學，提醒我們人生充滿了選擇，就算你之前搞砸了，故事還沒結束之前，你都可以再賭自己一把。賭一次，又不會怎樣，特別是那些被生活現實逼進死巷子的人。卡爾覺得自己反正也跟老闆唱反調，不如乾脆離職，之前過得太安逸，反而不會想走街頭餐車這種不穩定的行業。但若不做街頭餐車，整天只把自己困在廚房，他又不讓家人分擔他的工作壓力，難怪會把家庭親情全搞砸。
多虧了片中那個充滿愛的前妻，處處希望他好，他們過去爭吵了什麼，此刻彷彿也不怎麼重要了！當你脫離那個時常令你暴怒焦躁的環境後，你才有可能恢復被人喜歡的模樣。
卡爾過去都在為別人活，他活得不快樂，在餐廳享受再高的成就，還是不免與老闆起衝突。這類職場生存謀略，你我清楚得很，但又有幾人能像卡爾那樣鼓起勇氣邁向未知明日呢？也許不跳離泥沼，你就不可能探出頭。你在安逸圈太久了，就像那些招牌菜，久了就失去新意，沒了熱情，人就會迷失。
當你被逼到絕境，就算沒有被逼到死角，你也可能鑽牛角尖到底，還不如給自己重新開機的機會。放開心，吃點餐車的高熱量食物，人生就該偶爾放縱一下，才能找回失去已久的自己，你自然會明白什麼才是人生最重要的選擇。
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