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日本有個名詞叫做「一巷宅」。從繁華的大街上，只要轉身進入第一條巷弄之後，又是另外一個世界，既有交通及生活上的便利，又有巷弄才有的安靜。我有很長一段時間就住在一巷宅，很習慣在家裡接工作和寫作，不必往咖啡館跑。
隨著時代改變，當大街上的黃金店舖租金居高不下，一些有個性的商店漸漸往一巷宅延伸。在台北散步，往往可以在巷弄之間找到不少個性咖啡館。
由於工作的地緣關係，我發現捷運大安站後方有幾家先後開張的咖啡館和家庭式的餐廳。高樓林立熙來攘往的大安捷運站後面，有為數不少的舊式公寓，屋主原本都在等待都更重建，這些老房子就這麼停留在舊日時光。但都更的腳步逐漸趨緩，屋主一時不知道要如何處理這些舊屋一樓，就把房子用低於新大樓的租金租給了一些年輕人。
介紹咖啡像品紅酒
其中一家咖啡館，店面整理得頗為精緻，賣的是從美國空運來台的精品咖啡，老闆外表極酷，帶點冷峻與高傲。這家咖啡館不賣點心，也沒有砂糖奶精這種玩意兒，老闆希望來的客人把咖啡當紅酒般，在這裡專注地細細品味。如果遇到客人高談闊論或手機鈴聲大作，他還會走過來禁止。
雖然我不太喜歡這家咖啡館，因為老闆的個性過於倨傲古怪，但是因為自己也想圖個安靜，還是會選擇這裡寫點東西，並且靜靜觀察著客人與怪老闆的互動。遇上識貨的知音，老闆會慇勤送上咖啡試喝，然後閉上眼晴很陶醉的描述著：「剛開始有莓果的香味有沒有？它的酸味很有層次，等到涼一點會有奶油糖香的餘韻。」感覺他們都快要升天了，彷彿神遊在萬里之外的咖啡莊園。有幾次客人上門，問東問西，甚至還想在咖啡裡加糖加奶精，老闆就沒好臉色了。甚至有一次起了口角，老闆竟然送客出門。
從來不習慣在咖啡館寫作的我這才發現，這個城市越來越有趣，也越來越有個性。
小野《青出於藍》
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