一家很有特色的巴西窯烤，老闆之前曾受雇於其他餐廳的外場經理，故深知消費者心理。在此吃窯烤，你要小塊肉，服務生會切大塊給你。你只要一條魚，服務生會給二條。你還在猶豫要不要時，服務生也是先給再說。明知你吃不完，他們也不在乎。為了怕你盤內積太多「贅肉」，會感到不好意思，他們則頻頻更換新盤子，讓你的心理壓力一掃而光。
【心得分享】
這就是「累積客人感恩心理」的經營術。
而台灣當前最流行的吃到飽自助餐，常有「請酌量取用」、「若取太多吃不完，每人加收100元」之類的標語，形成強烈對比。
以客為尊才是服務的精神！
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