爸爸和舊情人之間的祕密被掀開後,整個家變得像一座冷凍庫,所有歡樂和幸福瞬間被凝結,已經上大學的阿寬,也會找各種藉口不回那座冷凍庫,他寧願去同學租屋處打地舖。
小時他是爸爸的幫兇,被爸爸當成是夜不歸營的人質,親眼目睹爸爸在情人家和情人調情甚至躲進房間「休息」,長大後終於弄清楚這一切後,他恨透爸爸。他不是不關心被老公背叛的寬媽,而是實在無法忍受寬媽為了留住心已經遠離的爸爸所做的那些改變。寬媽開始薄施脂粉,更努力的想用美味食物感動爸爸。
窄窄的甕食材繁複
爸爸生日那天,寬媽花了很長一段時間準備一道非常花工夫的佛跳牆。她兩天前就開始去傳統市場採購。當天還向學校請了一天假,帶回了一籃子的食材,排骨、雞肉、鴨肉、蹄筋、羊肉、魚皮、鮑魚、干貝、魚翅、烏蔘、豬肚、鵪鶉蛋、金鉤蝦、大白菜、金針菇、芋頭、筍干、乾栗子、枸杞、香菇、桂圓、紅棗,還有,雞睪丸!那天阿寬也奉命留下來幫忙張羅爸爸的生日宴,看著寬媽非常有耐心的將每樣食物先分別蒸過、燜煮過、燙過、浸泡過、醃過、煎炸到金黃色過、爆香過,阿寬忽然有一種想哭的衝動。他好想向媽媽承認說,他曾經親眼看過爸爸在情人家為情人烹調印度香料魚慶祝情人的生日。
「你別小看了這樣一道菜,從福建傳到台灣以後又被台灣的廚師改良了,加了一些台灣特有口味,你爸爸最愛吃雞睪丸和豬肚,我會處理掉腥味,不影響其他食物。」寬媽滿臉汗水的說:「就像婚姻,夫妻孩子各自擁有自己的味道,能放進窄窄的甕裡面才好吃。」《三人行系列21》
《青出於藍》小野
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