挖礦人
今天晚餐就靠自己了。
天冷，實在懶得出門。我開始在廚房和儲物櫃搜索著。幾包泡麵跟餅乾就躲在櫃子一角，似乎深怕被我這餓漢給狼吞虎嚥了。
我放過它們了。想吃點熱食，但今天不想碰泡麵。泡麵雖然香，但充其量只是炸麵條和調味品的組合，一如遠眺的豪宅，走近一看原來只是一片牆的那般使人遺憾。
接著映入眼簾是一罐燕麥。想到它跟它的禾本植物兄弟，撐起了人類主食的半邊天。這些稻米、小米、小麥、大麥、燕麥、黑麥、玉米和高梁等，人類的一餐很難擺脫它們。當然你還有別的選擇，但就要靠馬鈴薯、地瓜、木薯、芋頭、香蕉之流的，來提供主要的熱量。
就燕麥了。
想到它曾經是麥田的雜草，經由古羅馬人發覺，現代人們的讚揚，健康食品光環圍繞，身份已不可同日而語。在今日，「羅馬風」就是燕麥加上橄欖油，身為古羅馬迷的我總是藉這道食物，自我催眠重返古羅馬。我也找到橄欖油，一如希臘人從雅典娜手中獲得橄欖那樣的喜悅。
說到油脂不能不提我愛的動物油脂了。油脂除了提升食物風味，更能增加飽足感。現代人為了避免肥胖，多偏好瘦肉。但古代野生四足獸的肉質是迥異於近代畜牧業養殖的大型動物。在瘦肉比例極高的野生動物中，檢視獵物肉質肥美與否往往是獵人取肉的標準。
獵民對肥美肉品取捨或許是憑藉直覺或單純喜好，但這樣的舉動卻在不知覺中促進脂溶性維生素的吸收。一想到此，吾毅然決定堅行古道。我拿出人們公認「肥美」的豬培根。
當然世界上還是有部分人是拒絕豬肉的。舊約及古蘭經分別提到因為偶蹄但不反芻、不潔等因素。當然也有看法是因為古巴勒斯坦及阿拉伯地區不適合養豬，豬隻將耗損過多珍貴水源及糧食，才以禁忌的方式禁止。真相為何呢？
或許這就是所謂「上帝難解之奧妙旨意」吧。
應該再加個蛋。
翻來翻去找到顆皮蛋。既然廣東粥都可以用，加了似乎也沒有不妥。但如果呈獻這黑色蛋給古代的凱撒，那一定會被認為是政敵派來刺客。記得看過某外國節目，在一定要吃下某食物才過關的選擇中，外國人捨皮蛋兒就大肥蟲，換成是我們當然選前者。文化的差異決定我們吃什麼和不吃什麼，當然知識也是。我想起要均衡飲食，便自以為是拿出了兩葉A菜。
我盛了水跟一人份的燕麥入鍋，加入了一匙橄欖油和幾片培根、切碎的皮蛋、以手裁切的A菜。在這工業化的速食時代，我倒入半包泡麵用調味包(整包調味包的鈉過高)代替廚師精細的調味，最後沖杯三合一即溶咖啡，晚餐算完成了。
眼前的食物來自世界各地，各自有其歷史與典故，也令人驚訝人類食物文明的巧妙。
不過在享用食物時不需存在太多思維與禁忌，一如傳道書所言：「你只管去歡歡喜喜喫你的飯，心中快樂喝你的酒，因為上帝已經悅納你的作為。」
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