晚間10點多，美智從打工的料亭回到家裡，虛弱的母親已經自行服藥癱在床上沉睡，喘著微弱的氣息。
美智靜靜的看著母親，她的美麗遺傳自母親，至今她蒼白的臉依舊看得出昔日的風華。鵝蛋般的小臉，挺直的鼻樑，帶著笑意的菱角嘴，長長的睫毛閉上眼時顯得格外夢幻。美人沒美命，美智想起了秀文姐的感嘆，母親為了情感，波折一生。
出身大戶愛上孤兒
母親出身中部大戶人家，是外公外婆掌上明珠，外公是日治時代留學東瀛的知識份子，所以給母親取了「朝子」這麼日本的名字。朝子被送去讀知名的新娘學校，琴棋書畫家政烹飪都是一流師資。受家風影響，朝子很喜歡吃日本料理，讀日本文學。朝子長大後愛上了日本料理店的壽司師傅阿正，他是孤兒家境清寒，中學畢業後跟著師傅從學徒苦熬，除了一技之長，家徒四壁。
朝子愛上阿正挺直著腰桿，一身白皙的工作服，在板前子細捏製壽司，心無旁騖的專注模樣。阿正對朝子的情感就像他對工作一樣專注而認真，外公外婆當然強力反對，說什麼也不願意把自己用心栽培的千金，嫁給一個才中學畢業的學徒，當年可不流行什麼「達人」，餐飲業常被當做辛苦卑微的工作。於是朝子決定連夜和阿正私奔到台北，去法院公證。剛開始這對小情人過得很幸福，阿正在日本料理店工作，朝子偶爾也到店裡打工，直到懷了美智才安心在家待產，兩人滿心期待努力工作，將來可以開一家屬於自己的日本料理店。
美智起身把事先存在冰箱裡的昆布高湯和白飯弄熱，將高湯淋上白飯，佐海苔和紫蘇梅。微酸的梅香隨著蒸氣揮散，這是爸媽當年最喜歡共享的消夜，一種簡單而幸福的味道。（高級料亭3）
《青出於藍》小野
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