顏邵安
我從女兒很小的時候就帶她親近大自然，因而累積了許多野餐經驗，近年來更欣喜於野餐蔚為風潮，成為一種很流行、很時尚的活動。在此我將多年來累積的野餐經驗分享給大家，希望能夠讓更多人愛上野餐。
想要規畫一場完美的野餐，可以先從以下幾點著手：
一、地點
開車出遊形式的野餐固然方便，但別忘了考量停車問題。如果想要搭乘大眾運輸工具的話，需要考量飲料、食物及野餐用具的重量，可別還沒開始野餐就體力不濟。
二、天氣
天氣晴朗的時候需要準備遮陽物品，防曬乳液也不可少。但遇到陰雨的天氣也不用急著取消，只要找個可以遮蔽擋雨的野餐點，比如涼亭底下，照樣可以野餐。
三、人數
如只是兩三個朋友或者小家庭野餐，通常不會有什麼問題，但如果是三四個家庭一起出遊的話，需要考量的事項也就比較多了。地點是否夠大、交通與集合方式是否明確，更重要的是食物要怎麼準備。我建議每個家庭準備自己家庭人數的食物就好，千萬不要一個人準備所有人的食物，否則不但太累，而且分量很難拿捏。此外，每個家庭自行準備食物，到了野餐現場再交換吃，這樣變化也會更多，吃起來更有趣。
四、心情
野餐本就是輕鬆而愉快的休閒活動，「玩」興很重要。我在野餐前，往往會先設定一個主題，然後花點時間思考應該搭配哪些用具，再將這些相關物品找出來，最後在野餐時實現。這一連串的過程，就像小時候期待遠足一樣，保持一顆期待的心，會讓野餐更有樂趣。
野餐必備 十要點
野餐要用的東西可以很多，也可以很簡便，不過，我個人覺得，野餐要成功，以下的用品最好都要齊備，才能玩得盡興。野餐必備品包括：
一、野餐墊
野餐墊一鋪，氛圍就出來了。但未必非得花錢購買專門的野餐墊，用大張的隔熱墊、防水布、紙箱，舊的被單或者保潔墊，再加上一塊自己喜歡的布罩在上面，就是風格獨具的野餐墊。野餐墊的大小通常約為兩百公分乘兩百公分，不妨用一張床的尺寸來設想：野餐墊就好像在床上用餐一樣，扣除了擺放食物的空間之後，還有餘裕能讓人坐著休息，或者躺一躺，這個尺寸最剛好。
二、野餐籃
提著籐製野餐籃去戶外野餐，這彷彿是電影或卡通中的畫面，現在由於野餐風氣盛，如果喜歡野餐的話，不妨買套專屬的野餐籃。不過，其實用家中的行李箱來代替也很實用，不但不用多花錢，到了野餐地點時，還可以直接將行李箱當成小桌子來用，十分方便。
三、餐具
由於野外不太方便洗手，如果是水果或甜食，則儘量使用竹籤或叉子取用，以免把手弄髒。除了杯盤之外，我建議一定要準備一些托盤，由於野餐的地面通常不夠平坦，把飲料放在托盤上比較不會翻倒。我隨身通常都會帶一套環保餐具，野餐的時候就能隨時派上用場。
四、保冷袋
保冷袋不但能保冷，也能保溫，所以不管是夏天或冬天野餐，保冷袋都是個好用的東西。夏天將冷飲放入保冷袋，才能長時間保持飲料的冰涼，冬天時將熱食放入保冷袋維持溫度，到達目的地時就能吃到溫暖的食物。
五、飲料
炎炎夏日冰涼的飲料最受歡迎，請務必多帶一些飲料。不妨先將一些飲用水連瓶子放進冷凍庫冰成結冰水，要用的時候放入保冰袋，這樣整個保冰袋都能保持低溫，如同現成的小冰箱。
六、食物
通常野餐時，我會準備兩三種以上的食物讓大家任意挑選，或許是野外較為炎熱，我發現鹹的點心要比甜膩的點心受歡迎，所以通常我會多準備一些鹹的食物。
七、水果
水果永遠是最適當的野餐食物，顏色鮮艷，口感清爽，而且可以幫助補充水分，但是要注意，由於野外洗手不便，如果吃起來會汁液淋漓的水果，除非用竹籤串好，否則請不要拿去野餐。
八、防蚊
戶外活動免不了蚊蟲叮咬，請務必攜帶防蚊液。如果擔心防蚊液中含有化學藥品，我通常直接以乳液來代替防蚊液，選擇味道較為強烈的乳液，蚊子就不太會靠近，效果很好。
九、防曬
除了防曬乳液之外，可儘量利用場地達到遮蔭效果，比如涼亭或大樹，露營用的天幕很適合當成遮蔭用品，也可以在樹上掛一塊布做成簡易的天幕，也可以達到遮陽效果。如果以上皆無，至少戴一頂遮陽帽，才能玩得盡興。
十、清潔
想在不方便洗手的野外好好的吃點東西，乾洗手、溼紙巾及紙巾不能少。萬一飲料或食物翻倒溢出，紙巾也能快速急救。除此之外，垃圾袋也很重要，享受野餐之後，也請維護環境整潔，記得把所有垃圾統統帶走。
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