一位是企業女強人,一位是跨國公司高階主管,蔡函霖、蘇俊睿夫妻厭倦商場爾虞我詐,十年前解甲歸田,返鄉投入有機農耕,除自行力踐外,也義務教農民,將半生積蓄燒盡力挺農友。更特別的是,打造球體溫室觀察日照角度,希望建構更詳實有用的有機農耕曆。
對照縱橫商場的典型都會模樣,如今的蔡函霖是個荷鋤下田、斗笠、雨鞋不離身的農婦,令人難以想像她曾是年收入數百萬元的女強人,土地的呼喚,加上厭煩了你爭我奪的商場生態,毅然結束如日中天的事業。
老公蘇俊睿也不落她後,擁有機械碩士學位的他,原是跨國公司派駐東南亞及大陸的CEO,沒想到,老婆親近土地的渴望,也是他的殷盼,遞上辭呈,告別空中飛人的歲月。
夫婦發現多位友人罹癌,食物及耕作模式是罹病主因,確立從事有機農耕志向。兩人密集上課、接受培訓,蘇俊睿並網羅多位農業碩、博士致力菌種、品種等研究改良,為有機農耕奠基。
夫妻不只身體力行,並用力推廣,只要農友願意從事有機耕作,兩人都義不容辭義務指導。然因賣相不佳,滯銷嚴重,農友叫苦連天。為了不讓農友走回慣行農法老路,蔡函霖只好掏出老本悉數收購,然後低購拜託親友買,個性豪爽的她,其實多數是免費送。
這種模式持續了五、六年,耗掉近千萬元,蔡函霖形容像在燒錢。近兩、三年來,她整合農友頻繁參與有機市集打響知名度,並研發加工品,把滯銷的文旦、薑等開發成柚子黑糖、黑糖薑、無油辣椒醬等,賣到缺貨,逐漸擺脫燒錢陰霾。
蘇俊睿則發揮機械長才,設計了圓球體溫室,利用空氣力學原理,讓溫室內熱氣可以形成煙囪效應自然排出,完全免電力,又研究追日,紀錄觀察太陽照射角度對作物生長的影響,企圖建立完整的有機農業耕作曆。
蘇俊睿表示,華人農耕技術和理論博大精深,卻只留下一本粗淺的農民曆,十分可惜,友善土地的耕作需要更精深詳實的耕作曆。
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